Jahňacie plece pečené na slnku ananás a kivi

Jahňacie plece pečené na slnku
ananás a kivi

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
jahňacie plece	2,5 - 3 kg
kivi	3 ks
sušené ananásy	100 g
citrón	1 ks
biele víno (CHARDONNAY)	200 ml
sójová omáčka	1 polievková lyžica
olivový olej	2-3 lyžice
zmes štyroch paprík	1 lyžička
kubeb korenie	5-6 ks
med (použitý gaštan)	2 lyžice
omáčka	ochutnať
zmes korenia	1 polievková lyžica
mrkva	1-2 ks
olivový olej	1 polievková lyžica

Metóda varenia

• 1. Nakrájajte citrón, ananás a kivi, nakrájajte korenie. S výslednou marinádou spojte víno, sójovú omáčku, med, všetko korenie a nastrúhajte baranie mäso. Pridajte ovocie a marinujte 2 - 3 hodiny. Pripravené mäso je možné zložiť do veľkého vrecka, aby sa marináda rovnomerne rozložila.
• 
• 2. Mäso vyberte z marinády. Mrkvu nakrájame na veľké plátky a dáme na dno pekáča, na vrch dáme mäso. Mäso vymastíme marinádou, zvyšok mäsa vylejeme na dno formy.
• 
• 3. Mäso vložíme na 30 minút do rúry predhriatej na 200C. Potom vyberte z rúry, pridajte ovocie a mäso vráťte do rúry. Znížime teplotu na 170C a pečieme ďalších 30 minút.
• 

Program varenia:

rúra

Poznámka

Ani jeden sviatočný stôl sa nezaobíde bez jedál z horúceho mäsa. Dávam vám do pozornosti tento recept, pretože s jeho pomocou môžete veľmi chutne a uspokojivo nakŕmiť veľkú skupinu priateľov bez zbytočnej práce, ktorá sa určite zíde u mnohých z nás na jeden z sviatkov.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

[Marína]

Marína, viete, že si musím na trhu objednať čerstvé jahňacie mäso vopred, ale čas už vypršal
Áno, a vo všeobecnosti sa musíte naladiť na taký baranský počin, aspoň pár dní

Je to váš novoročný recept alebo je to opäť cvičný let?

Skvelé!

[Tanyusha,]

Tanyusha, prepáčte, samozrejme. A pred sviatkami sme vybrali baranie mäso.
Prázdniny sú však dlhé. A po nich si myslím, že bude viac ako jeden dôvod na varenie takéhoto mäsa.
A varila som pre svoju dcéru, ktorá dnes priletela na dovolenku. Na otázku „Čo by ste mali variť?“ bola krátka odpoveď - mäso a veľa.
Poobede prišli jej kamaráti, takže z barančieho pleca nezostalo takmer nič.

[Marish]

Aj baránka milujeme !!! Marish, zaujímavý recept, beriem ho k vašim záložkám!

Poobede prišli jej kamaráti, takže z jahňacieho pleca nezostalo prakticky nič.

La-la varíme znova, teraz pre moju dcéru

[Marish]

Marish, spriaznená duša! Pomôžte si zdravím !!!

Tanyusha, tak moja dcéra a jej priatelia odsúdili baránka
Povedala, že do zajtra urobí zoznam jedál na „kŕmenie študenta doma“. Bude zaujímavé pozrieť sa na neho

[Marína]

Bude zaujímavé pozrieť sa na neho

Marína, ale bolo by zaujímavé pozrieť si zoznam v štúdiu, prosím

[Tanyush]

Tanyush, súhlasil!

[Marinochka]

Marinochkaaké baránok! Super! Váš recept vezmem do záložiek, snáď nájdem dobrého baránka.

[Vitalinka,]

Vitalinka, poďakovať!!! Dúfam, že si môžete kúpiť baránka

[Šťastný nový rok! Zdravie a dobrú náladu !!!]

Šťastný nový rok!
Zdravie a dobrú náladu !!!

A ako príloha k želaniu je to náčrt:

List redakčnej rade ženského kuchárskeho časopisu:
„Recepty na šalát z estragónu a sardely a jedlá z úhorov plnených artičokmi s omáčkou Beaujolais z roku 1724, uverejnené v čísle 34 pod názvom„ Recepty babičky Antoinetty “, boli veľmi pre našu rodinu!
Je pravda, že som nahradil takmer všetky výrobky zemiakmi a namiesto Beaujolais tu bol ocot GOST-4747423 z roku 1968, ale napriek tomu - veľmi pekne ďakujem za recept! “

[Medusa]

Medusa, a vy s príchodom! Ďakujem za pozornosť, ktorú venujete mojim receptom a ako vždy netriviálny komentár.

Marisha opäť vyrobila môjho obľúbeného baránka!
Baránok dobrý !!!
Ruky sa natiahnu

[Arochka]

Arochka,! Lahodné jahňacie sa ukáže
Robím stredne pečené, ak máte radi viac vyprážané, je treba mierne zvýšiť čas pečenia.

V našej rodine sa chute nezhodujú. Milujem málo praženicu a tá moja miluje „krekry“! Musíte urobiť pár hodín, aby bola kôra dobre vyprážaná a okraje boli suché. Porezal som sa bližšie k kosti, kde stále zostáva šťava
Momentálne mám v chladničke šunku so sedlom. Chcem to napraviť z francúzštiny, dlho som hľadal.

Je to pre mňa jednoduchšie, v tejto otázke mám úplnú jednomyseľnosť
Arochka, viem si predstaviť, akú vynikajúcu pochúťku urobíš! Recept v štúdiu!

: mail1: aká nádhera!

[Feofania,]

Feofania, poďakovať!!! Som rád, že sa ti to páčilo!

Momentálne mám v chladničke šunku so sedlom.

Ako sedlo zapadlo do chladničky?

Druhý deň som marinovala jahňacinu na pečenie. Pamätal som si túto tvoju verziu s kiwi. Počula som, že kiwi zjemňuje baranie mäso. Nepridával som nič okrem cesnaku a rozmarínu (bolo treba rozrezať krík), ani víno. Nakrájala som kivi na tenké kolieska a zakryla som nimi mäso zo všetkých strán. Marinovaný v chladničke po dobu 15 hodín. Čo na to povedať ... Kiwi robí zázraky! Copes rovnako ako papaya! Mäso sa topilo!

Arochka, ahoj, drahá! Som veľmi rád, že recept bol pre vás užitočný!

Kiwi robí zázraky! Copes rovnako ako papaya! Mäso sa topilo!

Môžete nám povedať viac o papáji? Nikdy som ho nepoužíval do mäsitých jedál. S akým mäsom a akým korením sa najlepšie hodí? Podeľte sa o svoje tajomstvo, pliz.

A čudujem sa papáji!
Vyskúšal som vlastnosť kivi, aby bolo mäso na hovädzom mäse veľmi šťavnaté - na nový rok pripravili grilovačku.
Teraz je na rade vyskúšať baranie mäso ...
Arochka, zdieľaj vojenské tajomstvo, pzhl!

Dievčatá, to nie je tajomstvo. Dužina papáje dobre zmäkčuje mäso vďaka špeciálnemu enzýmu, ktorý obsahuje. Mäso je potrebné marinovať v papájovom pyré niekoľko hodín.
Často predávajú nezrelú papáju. Je potrebné ho vložiť do jedného vreca s banánmi, okamžite dozrie.
Zrelá papája chutí dobre ako surová, tak aj na šaláte.
Ako si vybrať:
voňať - príjemná neostrá vôňa,
dotyk - mal by byť mäkký ako zrelé avokádo,
vzhľad - nemali by byť žiadne tmavé škvrny.

[Arochka]

Arochka, poďakovať! A potom som do dezertov použila iba papáju. Teraz skúsim s mäsom!

sušené ananásy

Môžete mi prosím povedať, kde sa dá kúpiť sušený ananás?

Ak je mäso (jahňacie, hovädzie) marinované v niečom niekoľko hodín (či už papája, kivi, len korenie), získate úžasné a jemné mäso
Ovocie však nepochybne dáva originálny prízvuk.

[iritka]

iritka, máme také ananásy predávané na trhoch - v obchodoch s orechmi, sušeným ovocím. Vždy sú nakrájané na celé krúžky a dajú sa ľahko odlíšiť od obyčajného kandizovaného ovocia. Môžete si ho kúpiť v internetových obchodoch.