Hrochova torta

[Cesto:]

Hrochova torta

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto:
Kyslá smotana 20%	150 g
Margarín alebo maslo	100 g
Vajce / alebo žĺtky 2 ks.	1 ks.
Cukor	1/2 lyžice. (100 g)
Prášok do pečiva	1 pkatik
Múka	2,5 - 3 lyžice.
Náplň:
Orechy alebo hrozienka
Krém:
Kyslá smotana (15% alebo 20%)	800 g
Varené kondenzované mlieko	380 g

Metóda varenia

• Neviem, odkiaľ sa vzal názov torty. Ale naša rodina to piekla veľmi dlho.
• Tiež ho volám lenivý, pretože netreba vyvaľkať koláče, čo vyšľahať ...
• Veľmi pohodlný a uspokojujúci koláč.
• Cesto:
• Na strúhadle tri margaríny alebo maslo (môžete nakrájať nadrobno nožom), pridajte kyslú smotanu, vajíčko, cukor, prášok do pečiva. Všetko dobre pomelieme. Začneme pridávať múku. Cesto by malo byť mäkké a nelepivé na vaše ruky, ale ani tesné.
• Odštipnite kúsok veľký ako orech, urobte plochý koláč, do stredu dajte oriešok alebo hrozienka. Gúľame guličku. Gule poukladajte na plech. Pečieme asi 20 - 25 minút. pri teplote 200-220 stupňov. Gule by mali byť zlatohnedé.
• Krém:
• Kyslú smotanu rozšľaháme s kondenzovaným mliekom. Môže byť kyslá smotana s cukrom.
• Gule preložíme do hlbokej misy vyloženej potravinovou fóliou, zalejeme krémom. Dobre premiešame a necháme 8 hodín máčať v chladničke.
• Zhromaždenie:
• Otočte misku na misku a odstráňte film. Podľa želania ozdobíme.
• Môžete len poliať polevou alebo posypať strúhanou čokoládou. Môže to byť orech.
• 

Miska je určená pre

pre 10-12 osôb

Program varenia:

rúra

Poznámka

Odporúčam vyskúšať. Ukáže sa to zaujímavý strih. Robí sa to veľmi ľahko, netrvá to veľa času.
Rada dávam do plnky vyprážané vlašské orechy. Môžete dať čerešne.
Kto nemá rád sladkosti - cukor nemôžete dať na stiesnené miesto.

Aký zaujímavý recept, vložte do záložiek. Sú drobky mäkké?

Keď sú mäkké z rúry, potom ako krehké pečivo - chrumkavé

Musí, rúra

Požadovaný. Čakám na správu

Dobre

Internovaný „Begemotik“, čo!
Vezmem to do vašich záložiek, milujem jednoduché recepty!

Recept je taký zaujímavý! A koľko koláča sa získa z jednej porcie? Zmestí sa na jeden plech? A čo robiť s plechom na pečenie: na papieri alebo masti?

Vic, aký koláč !!!! Určite viem, že ho budem milovať! Vzal som to k záložkám.

[Vika]

Vikaaký zaujímavý recept! A meno je také očarujúce, že sa nedá obísť!
Ďakujem za recept.

Povedzte mi, ako poraziť 15% alebo 20% kyslej smotany. U mňa vždy zostáva tekutý. Skúšal som to aj mixérom aj rukami - všetko tekuté

Tento problém riešim pridaním fixátora krému. Torta je veľmi zaujímavá, musíte vyskúšať!

No za seba nechcem pridávať chémiu.

Ak je kyslá smotana v takomto koláči tekutá, potom nie sú žiadne problémy. Naopak, všetko to nasýti rýchlejšie a lepšie. Nie sú potrebné žiadne ustaľovače, kmk.

Ale s tekutým krémom je ťažké vytvoriť sklíčko - krém rýchlo odtečie. A autor ju dokonca dokázal vyzdobiť. závidím

[MariS]

MariS
Páči sa mi to aj preto, lebo je to veľmi jednoduché. Pečte na svoje zdravie.

Recept je taký zaujímavý! A koľko koláča sa získa z jednej porcie? Zmestí sa na jeden plech? A čo robiť s plechom na pečenie: na papieri alebo masti?

b
Koláč sa ukáže byť asi 1,5-2 kg. Na jeden plech sa nezmestí. Pečiem po dvoch (dve police v rúre). Len výmena .. Nemôžete na papieri, trochu vymastite plech. Guličky sa nelepia.
Ak pečiem na papieri, vôbec sa nemastím

Ikra Budem rada, ak sa vám bude páčiť. : kvety: Ale za svojich blízkych môžem povedať - nikdy nebol jediný človek, ktorému by sa koláč nepáčil ..
Twist Na zdravie
Čakám na správy

[bibigon40]

Povedzte mi, ako poraziť 15% alebo 20% kyslej smotany.U mňa vždy zostáva tekutý. Skúšal som to aj mixérom aj rukami - všetko tekuté

Väčšinou beriem kyslú smotanu 20%. Máme to dobré. Keď je koláč vylúhovaný, guľky absorbujú prebytočnú vlhkosť z kyslej smotany.
Ak je kyslá smotana veľmi tekutá, môžete si vziať 30%
bibigon40

Ak je kyslá smotana v takomto koláči tekutá, potom nie sú žiadne problémy. Naopak, všetko to nasýti rýchlejšie a lepšie. Nie sú potrebné žiadne ustaľovače, kmk.

: girl_love: úplne súhlasím. Namočené lepšie.

Ale s tekutým krémom je ťažké vytvoriť sklíčko - krém rýchlo odtečie. A autor ju dokonca dokázal vyzdobiť. závidím

V skutočnosti je všetko jednoduché - keď guľky a krém stoja v miske 8 - 10 hodín - guľky pohltia krém a zmäknú. Bude ľahké dať dortu akýkoľvek tvar, nielen hromadu alebo šmýkačku. Krém sa nebude nikam odtekať.
Ani hodinu som nemala na obrázku koláč. Ale pravda bola hustá kyslá smotana a kondenzované mlieko bolo tiež veľmi husté

Povedzte mi, ako poraziť 15% alebo 20% kyslej smotany. U mňa vždy zostáva tekutý. Skúšal som to aj mixérom aj rukami - všetko tekuté

15% by sa nemalo šľahať do nadýchanej peny, 20 - môžete, ale len ťažko. Zvyčajne sa šľahá 30% kyslej smotany. A to je vopred pripravené. Vezmem misku, do nej - sito, do sitka - gázy, do gázy - kyslej smotany. Celá táto štruktúra je v chladničke. Závisí to od obsahu tuku a kvality kyslej smotany - môže to byť niekoľko hodín, alebo to môže byť cez noc. Určité množstvo srvátky zmizne - v sitku zostane dobrá kyprá kyslá smotana, ktorú je skutočne potešením poraziť. Myslím si, že 20% je možné takto dostať aj do vybičovaného stavu.

Ale myslím si, že tento koláč nepotrebuje príliš hustý krém. Tu ide o to, že guľky to absorbujú do seba a zmäknú.

[Mams]

Mams

Pretiahnem to na záložky, páči sa mi, keď je to jednoduché a chutné.Ako tomu dobre rozumiem, nie je potrebné kyslú smotanu „šľahať“ rovno? Nikdy som to neurobil, alebo by som mal?

Nie je to potrebné - hlavnou vecou je dobre premiešať s kondenzovaným mliekom.
Čakám na koláč

Budem plánovať ďalšiu dovolenku

Dobrý deň! Niečomu som nerozumel, ale koľko múky treba? teda aspoň o ... naozaj chcem upiecť koláč

Rôznymi spôsobmi, podľa toho, aký druh múky. Z asi 2,5-3 pohárov. Cesto by malo byť mäkké, nie lepivé, ale ani pevné

Ach, aký krásny pletený klobúk sa ukázal! Do záložiek! Ďakujem za recept!

[izumka]

izumka Pečte nebudete ľutovať. Na zdravie

Vika. Ďakujem za rozkošný koláč. : girl_claping: Aby ste mohli rozmaznávať svoju rodinu, bude sa páčiť každému. Kyslá smotana je vždy jemná a nie mastná. Skvelé! Beriem to do záložiek. Čoskoro narodeniny môjho syna, tak ho upečiem.

[pľúcnik]

pľúcnik Pre tvoje zdravie. Myslím, že moja rodina bude s koláčom spokojná

Ahoj tsvika! Ďakujem veľmi pekne za taký chutný koláč! : girl_love: Vyrobili sme to včera, stáli sme cez noc v chladničke, teraz ráno som to rýchlo ozdobila čokoládou, mandľovými lupeňmi a šľahačkou a zablahoželala svojej dcére k 10. narodeninám tortou. Už odobrali vzorku, všetkým sa veľmi páčila, poslali ma previesť z našej rodiny k vám VĎAKA!

[Tatoshenka]

Tatoshenka pevné zdravie som rada, že sa mi koláčik páčil

: kvety: Ďakujem pekne za chutný koláč! Do záložiek!

Pre tvoje zdravie. Pečiem, čakám na správu

Ruky svrbia, pečú tento zázrak1 A ak v jednom koláči urobíte rôzne náplne, potom všeobecne ...

Môžete mať aj rôzne výplne. Posledná bola vyrobená z dražé - arašidov v čokoláde, s orechmi a hrozienkami. Ukázalo sa to ako hádankový koláč

In-in! Veľa fantázie, hlavná vec je mať skvelý nápad!

Povedzte mi, ako poraziť 15% alebo 20% kyslej smotany. U mňa vždy zostáva tekutý. Skúšal som to aj mixérom aj rukami - všetko tekuté

Skúste si dať 30% kyslej smotany

Ďakujeme za originálny recept! Deťom sa to, myslím, bude páčiť.

Šľahanie kyslej smotany je nehorázna záležitosť, iba sa stenčuje. Ak potrebujete niečo namočiť do kyslej smotany, len to lyžičkou jemne premiešam s cukrom a nechám, kým sa cukor úplne nerozpustí (aj s kondenzovaným mliekom). Po rozpustení cukru ho opäť jemne premiešam, krém sa v tomto prípade ukáže ako dosť hustý, najviac na impregnáciu. Dokonca som brala kyslú smotanu Valio 42%, ale ak ju potrebujete namočiť ako do koláča Behemoth, môžete použiť menej tuku, bude to v poriadku. Skúšal som to aj poraziť - ale vzdal som to už dávno.

[Kávové zrnko]

Kávové zrnkoneváhajte.Zvyčajne sa im páči proces ťahania koláča do guličiek))
Pečieme pre zdravie

Šľahanie kyslej smotany je nehorázna záležitosť, iba sa stenčuje. Ak potrebujete niečo namočiť do kyslej smotany, len to lyžičkou jemne premiešam s cukrom a nechám, kým sa cukor úplne nerozpustí (aj s kondenzovaným mliekom). Po rozpustení cukru ho opäť jemne premiešam, krém sa v tomto prípade ukáže ako dosť hustý, najviac na impregnáciu. Dokonca som brala kyslú smotanu Valio 42%, ale ak ju potrebujete namočiť ako do koláča Behemoth, môžete použiť menej tuku, bude to v poriadku. Skúšal som to aj poraziť - ale vzdal som to už dávno.

A šľahám mixérom pri nízkych otáčkach a vždy všetko dobre dopadne. Nemôžem povedať, že kyslá smotana je vyšľahaná ako krém, ale hmota sa ukáže byť dosť hustá. skôr ho vidličkou vidličkou rozšľahajte, kým sa salar nerozpustí alebo kým sa nezíska homogénna nadýchaná hmota s kondenzovaným mliekom. Beriem farmu kyslou smotanou na váhu 30%. Snažím sa nebrať zabalený obchod. Bieloruský na váhu je dobrý

Zrejme mám šťastie aj na kyslú smotanu. Predávame podľa hmotnosti. Šľahaný buchotom !!! A cena je podozrivo lacná ... Chutí však vynikajúco, nevyzerá ako chemická. Takže to používam iba ja. Nedajbože, aby prestali nosiť - neviem, čo nahradiť. Snažil som sa vziať na trh vážený drahý, ale z nejakého dôvodu mal hubovú príchuť, každému sa to zdalo. Musel som ju teda nechať uhasiť.

Zrejme mám šťastie aj na kyslú smotanu. Predávame podľa hmotnosti. Šľahaný buchotom !!! A cena je podozrivo lacná ... Chutí však vynikajúco, nevyzerá ako chemická. Takže to používam iba ja. Nedajbože, aby prestali nosiť - neviem, čo nahradiť. Snažil som sa vziať na trh vážený drahý, ale z nejakého dôvodu mal hubovú príchuť, každému sa to zdalo. Musel som ju teda nechať uhasiť.

To je isté ... neberiem to na trh - nie je to chutné a cena hryzie. A určite chutné, s príjemnou kysnutosťou. Veľmi nežné

Dobrý deň! Včera som sa rozhodol upiecť tento úžasný koláč. Naozaj rýchle na prípravu. Koloboky sú vynikajúce. Ráno si držal tvar perfektne, ale keď ho prerezal ..... z nejakého dôvodu sa nenechal premočiť ??? : mdlob: Rozrušený. Úžasný recept. Chcem sa učiť ... Kde som sa pomýlil ??? Kyslá smotana bola 20% a kondenzované mlieko "Rogochevskaya". Možno som to zle trafil ???

[oleco]

oleco
Dali ste koláč hneď do chladničky?
Možno nasledovné:
1. Digestory sú v rúre suché.
2. Bolo by dobré nechať koláč stáť 2 hodiny pri izbovej teplote.
3. Koláč je dobre namočený asi za deň.
4. Krém je veľmi hustý.
5. Veľké koloboky.
Škoda, že koláč nie je namočený
Nie, to nezávisí od toho, ako sa šľahá smotana ... Môžete len miešať bez šľahania.
Dúfam, že to stále funguje. Nechajte to v chladničke 2 dni ...

Áno, chyba je pravdepodobne v chladničke. Okamžite som to odstránil. Koloboky neboli sušené a krém nebol hustý. Počkám si na ráno. Musím povedať, že držím diétu a pečiem pre svojho milovaného manžela. Potom som to skúsil kvôli jeho tvrdeniam .... Na môj vkus si neviete predstaviť chutnejšiu kávu !!!!! Ani premočený. A môj manžel ... uviazol. Pečiem príliš často.Ďakujem za recept. Sľubujem, že to skúsim znova, ale pre širšie publikum. Torta stojí za to !!!!

Na strúhadle tri margaríny alebo maslo (môžete nakrájať nadrobno nožom), pridajte kyslú smotanu, vajíčko, cukor, prášok do pečiva. Všetko dobre pomelieme.

Je možné uskutočniť túto fázu na kombajne?

:) Môžete to aj kombinovať. Proste som zvyknutý robiť všetko rukami

Som v procese a čakám na zhnednutie koláčov v rúre. Ukázalo sa to 79 vecí, z toho 33 s kešu orieškami, zvyšok s veľkými modrými hrozienkami.
Zaobišiel som sa bez kombajnu (stále sa pokazil), olej som potreol na strúhadle, zvyšok sa ľahko a pohodlne formuje.

kgm ... drasti, to som ja a moja matka, obaja chceme tento koláč. a už aj pečené guľky. ale bolo ich len asi 40. nebolo ich dosť ani v maličkej podobe na 2 riadky.a mimochodom, sú menšie z hľadiska predaja ako vlašské orechy. a teraz, sobsno, otázka znie: táto pravda môže zjesť 10 - 12 ľudí, ako naznačuje topikstarter? Alebo mi niečo chýba? pysy: trvalo presne 2,5 pohára múky.

Tiež ho volám lenivý, pretože netreba vyvaľkať koláče, čo vyšľahať ...

Milujem túto záložku Ahoj

Tiež milujem. pravda, ak sa zaoberám množstvom. zatiaľ iba hádanky v tme ...