Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

a milujem tento režim)))) a na všetko zabudneš, pôjdeš spať a chlieb moruše hoban je čerstvý)))) a pamätáš si, že k veci som dal chlieb

Dnes sme kúpili 2502. Predtým, aby sme pochopili, či v našej rodine potrebujeme pekárňu, vzali sme od priateľov na skúšku starú mulicu s veľkosťou 3000. Samozrejme, nová je v porovnaní s mulicami oveľa tichšia. Všeobecne platí, že do radov pekárov!)))

[Plut1972]

Plut1972Gratulujeme !!! Pečte s radosťou!

[Plut1972]

Plut1972Gratulujeme !!! Pečte s radosťou!

Poďakovať!

Tu je môj Francúz so 430 (múka + obilniny) gramov a pol čajovej lyžičky droždia (bezpečný instantný).

Niečo, čo sa mi v poslednej dobe nepáči. No, keby som sa dostal do jej mozgu, odtrhol by som sa ...

Niečo, čo sa mi v poslednej dobe nepáči.

Nepreháňate to s cukrom? Veľmi silno ovplyvňuje praženie

Dnes zakúpené 2502. Všeobecne vezmite rady pekárov!)))

Gratulujem k sporáku. A všetko najlepšie k narodeninám! Je to pre vás darček - pekárnička?

Nepreháňate to s cukrom?

Práve kvôli tomu som si pre istotu spomenul na chlieb: na váhe bolo 19 gramov, zvyčajne ich nalievam 15 gramov (na 400 múky). Naozaj tieto štyri gramy fungovali takto? ..

Niečo, čo sa mi v poslednej dobe nepáči. No, keby som sa dostal do jej mozgu, odtrhol by som sa ...

V zmysle? Zobrala by celý Moskovský zväz umelcov?

Tiež si myslím, že môžete použiť menej cukru

Nastavenia by sa zmenili ...
No, ak si to Majstri myslia o cukre, potom súhlasím.

[Marish]

Nastavenia by sa zmenili ...

No, hovorím: Moskovský zväz umelcov by to vzal

Počujte, Vital, máme zastupovanie

Marish

Vďakabohu, že je o koho postarať. A potom musí všetko prisahať ...

Všimli ste si niekedy, že cukor od jedného dodávateľa sa líši sladkosťou od cukru od druhého? Nevážim cukor, ale vezmite ho odmernou lyžičkou zo súpravy xn. Na váhe vážim iba múku. Tam tolerancia desiatok gramov nič neovplyvní. Niekedy stlačené droždie. Tu tudy-syudy 1 ... 2 gramy tiež nerobia rozdiel. Áno, a viem približne a bez váh, koľko odlomiť štandardný kus. A povestná presnosť elektronických váh s hmotnosťou 1 gram je od tej zlej. Merajú však väčšinou presne. Ale niekedy majú vtipy. Nemyslím si, že také mám len ja. Nikto nedával pozor. Istý čas sa tiež istý čas boky chleba vyhladzovali. Potom sa však všetko podarilo. A ten cukor skončil. Zhist je taká vec. Čokoľvek sa môže stať. Myslím, že si trochu počkáme a vyskúšame cukor z iného balenia. „Hľadač, nech nájde.“ Ako!

Tu je môj Francúz so 430 (múka + obilniny) gramov a pol čajovej lyžičky droždia (bezpečný instantný).

Marish, ako chutí tvoj chlieb?
Akú pórovitosť ste dostali?
Ako je to v porovnaní s bežným pečením oproti bežnej miere kvasníc?
Čo tak ... lepok: suchý drobivý alebo vlhší a gumovejší? Wo povedal, že neviem, ako to mám vysvetliť inak

Všeobecne, čo ešte v ňom je, čo je lepšie ?? A potom sme s kôrkou zabudli na podstatu experimentu.

Všimli ste si niekedy, že cukor od jedného dodávateľa sa líši sladkosťou od cukru od iného dodávateľa? Cukor nevážim, ale beriem ho odmernou lyžičkou zo súpravy xn. Na váhe vážim iba múku.

Vitalik, všimol som si to už dávno. Tam to nie je len o sladkosti, ale aj o rozpustnosti, ktorú tu mám tento rok príležitosť vyšiel. A stále.
U chleba meriam cukor iba odmerkami, pretože veľmi absorbuje vlhkosť a môže mať nadváhu s váhou.

Niekedy stlačené droždie. Tu tudy-syudy 1 ... 2 gramy tiež nerobia rozdiel. Áno, a viem približne a bez váh, koľko odlomiť štandardný kus.

V mojom recepte 1-2 gramy je už veľký rozdiel, snažím sa to presne odvážiť.

A povestná presnosť elektronických váh s hmotnosťou 1 gram je od tej zlej. Merajú však väčšinou presne. Ale niekedy majú vtipy. Nemyslím si, že také mám len ja. Nikto nedával pozor.

O TOM! Presne!, Moje váhy majú na paneli batériu, treba ich okamžite vymeniť. Na vypestovanej batérii samozrejme môžu pracovať dlho, ale potom klamú veľmi zručne

Istý čas sa tiež istý čas boky chleba vyhladzovali. Potom sa však všetko podarilo. A ten cukor skončil. Zhist je taká vec. Čokoľvek sa môže stať.

Viem určite, že hnedý cukor je sladší a horí ťažšie, z takého karamelu nemôžete variť karamel práve kvôli horeniu. To znamená, že hnedý cukor nie je rafinovaný produkt (nie je nadmerne rafinovaný) a tieto nečistoty sa v ňom spaľujú.
Ja sám pečiem chlieb s hnedým cukrom. V recepte je to len 1 čajová lyžička a niekedy áno, boky horia.
Vitalia, ďakujem za pripomenutie!

[marinastom]

marinastomMarish, čo to je? Pozri môj príspevok vyššie
Dnes som upiekla čo som potrebovala, zajtra to pečiem znova, som zvedavá, či sa mi oplatí trápiť sa s nízkym obsahom droždia. Myslíte si, že je lepší ako obvykle? Mám záujem o všetko vyššie uvedené

Prepáč, išiel som preč.

Chlieb je pekný. Áno, mierne gumené, ale nezkazí to, kyslosťou (na kefíre).

Ja vždy odmernou lyžicou zalejem cukrom. Dnes som sa trochu nabral a nejako náhodou som sa pozrel na váhy a uvidel 19, zvyčajne moja lyžica „rozdáva“ 14-15.

Všimli ste si niekedy, že cukor od jedného dodávateľa sa líši sladkosťou od cukru od iného dodávateľa?
...
Zhist je taká vec. Čokoľvek sa môže stať.

Priama práca !!!

Marin, dobrý chlieb!

Pečiem francúzštinu bez cukru, ako v recepte od Panasonicu. To je pre mňa veľké plus.

[Svetlana]

Svetlana, a nepečieme francúzsky chlieb. Rozhodli sme sa preniesť naše obľúbené recepty na malé množstvo droždia (polovica normy) a pečieme na vhodnejšom programe, aby bol výsledok dobrý.
V rúre 2500 neexistuje program s nízkym obsahom kvasiniek, ktorý už existuje v 2511 , a práve začalo byť zaujímavé, ako sa namýšľať v našej piecke a piecť chlieb s nízkym obsahom droždia. Marina to už urobila a ukázalo sa
Skúsim zajtra

Tu je môj chlieb s nízkym obsahom droždia pečený na „francúzskom“ programe Ukázalo sa
Môj lisovaný kváskový chlieb.

Sori, fotka je zlá, ale lepšia ako nič

Na fotografii vľavo plátok bežného chleba s plnou normou stlačeného droždia pečené v základnom režime. V blízkosti je polovičný bochník s nízkym obsahom kvasníc.
Ich pórovitosť je rovnaká, rovnaká je aj výška. Nízky obsah droždia je trochu gumovejší, čo znamená, že lepok dozrel viac počas dlhšej doby kontroly.

Chuť ... Úprimne, rozdiel som nepocítil, zajtra to skúsim znova

Bochník sa ukázal ako manželský: vnútri lopatky je bublina a na streche pár veľkých bubliniek. Nabudúce to dúfam napravím

A napriek tomu som chlieb vybral 5 minút pred koncom pečenia, pretože som chcel strednú kôrku, ktorá nebola veľmi vyprážaná.

URAAAAAA, v našej piecke je možné všetko !!!!!

Nataša,
Nepochyboval som, že všetko vyjde!
Len si myslím, že koniec koncov nemusí mať cukor s mojím prípadom nič spoločné? Aj na hlavnom programe mi to dosť „vypráža“, najmä ak to nemôžete hneď vytiahnuť a stáť na kúrení, ale tu je to ešte dlhšie. A nevytiahol som to. Takže asi ešte budem mať svoju rúru. Musíme sa pokúsiť dať toľko droždia na hlavný a zistiť, čo sa stane.

Gratulujem k sporáku. A všetko najlepšie k narodeninám! Je to pre vás darček - pekárnička?

Ďakujem za blahoželanie, veľmi pekné! Áno, máte pravdu - je to darček od kolegov v práci.

[Pás]

Na hlavnom programe som pripravila opäť chlieb s nízkym obsahom droždia. Pol lyžičky suchého droždia na 420 múky + cereálie.Dopadlo to výborne! A guma je príjemná, aj diery. Takže náš sporák je navždy najlepší !!!
PásNataša, moja osobitná úprimná vďaka ti.
Čítal som váš recept na chlieb „na každý deň“ a rozhodol som sa zriediť jogurt vodou, ukázalo sa to oveľa chutnejšie a zaujímavejšie. Smack-smack-smack !!!

[marinastom]

marinastom, Marish, som rád, že si v mojom recepte našiel niečo užitočné! Smacks úprimne prijatý

A dnes som piekla aj nízkokvasené. V tom recepte som znížila droždie na polovicu a dnes som znížila cukor a soľ, tiež na polovicu. Ešte ste to neskúšali, ochladzuje sa

Nabudúce si vyskúšam aj hlavný program

Nataša, je príliš dlho čakať na Francúza. Nerád si dávam časovač a potrebujem sa pozrieť ...

Ahojte všetci!

Nebudem môcť prečítať 249 strán, takže otázka je jednoznačná, oplatí sa zmeniť Panas 257 na 2502 alebo na 2512?
257 - sme veľmi spokojní s mojimi, ale chceme aktualizovať kachle. Čo poviete, tieto nové modely vyšli rovnako dobre? Stabilný a spoľahlivý?

Ďakujem

Čo, tvojich 257 je absolútne šialených?
Páči sa mi to viac na dizajne, ale na funkčnosti je to rovnaké. Rozdiel je iba v externom, dobre, a automate na droždie, ktorého potreba je otázna. PODĽA MÔJHO NÁZORU.

Čo, tvojich 257 je absolútne šialených?
Páči sa mi to viac na dizajne, ale na funkčnosti je to rovnaké. Rozdiel je iba v externom, dobre, a automate na droždie, ktorého potreba je otázna. PODĽA MÔJHO NÁZORU.

Nepovedal by som. Manžel zmenil kondenzátor a vedro. Teraz je tu guma (po výmene kondenzátora)
Je to tak, že manžel hovorí, že je lepšie predať použité dielo, ako neskôr vyhodiť ten nečinný.

Rozdiel je v tom, že môžete variť džem a chlieb s nízkym obsahom droždia za 2512 (aj keď nevieme, aký je dobrý, aký je)
Dávkovač kvasníc, tiež neviem prečo, možno na nejaký lahodný druh chleba?

[fašírka]

fašírka, Džem môže byť varený, ale bude jesť niekoľkokrát. KHP nerobí džem v „priemyselnom“ meradle

O dávkovači na droždie sme už hovorili, jeho potreba je veľmi pochybná, vynikajúci chlieb sa bez neho pečie, nie je však zbytočný hluk, nezaberá miesto v HP a neláme sa

Chlieb s nízkym obsahom droždia je možné ĽAHKO upiecť bez špeciálneho programu, my už pečenie, stálea čítajte ďalej.

Potreba nákupu veľmi efektného sporáka je pochybná, môže to byť jednoduchšie. Ale ak chcete, tak samozrejme

[Pás]

Pás

Niečo, na čo som stúpil))) jam a moje (bez kompótu)

Urcite skusim low-droždie

Čo sa týka pochybnosti kúpy super hromady ... proste môj manžel videl, že 2512 teraz stojí so zľavou takmer rovnako ako iné modely, rozdiel je iba 10 eur (v nemeckom internetovom obchode)

Niečo, na čo som stúpil))) jam a moje (bez kompótu)

Kompót, tak to nazvali. Existuje ešte jedna možnosť - „Ovocie v sirupe“. V skutočnosti ide o varenie džemu za stáleho miešania bez vašej účasti.
A obvyklý kompót, všetci vieme sovietsky, je tekutý a zvyčajne potrebujete veľa chutnej vody, veľa pijete

Z dôvodu zľavy si dobre premyslite, či potrebujete tento zľavnený sporák alebo sa môžete poobzerať po inom? Všetko, čo sa blyští, nie je zlato a naopak

Z dôvodu zľavy to dobre premyslite

Úplne súhlasím! Dnes som sa pýtal na cenu skladačky s 50% zľavou. Funguje ako zVerr, ale iba s elektromotorom! Ale! ohnutá podrážka, demontovaná, chýba dôležitý detail. Nie je možné s ním pracovať. Záver: zľavy nerobia len to. Existuje však jedna výhrada. Ak bol tovar zaslaný späť do továrne ako chybný, vykoná továreň kompletnú opravu, vady odstráni a vráti ich späť do predajne. Ale už v zľave. Aj keď je zariadenie plne funkčné. O tom je nalepený nápis na obalovej škatuli (ktorá sa potom v obchode spravidla odtrhne). Zabudnite, ako to znie.

[Wit]

Wit

Zdá sa, že Nemci sú v tomto smere čestní.

Zdá sa, že Nemci sú v tomto smere čestní.

Je tu možnosť opýtať sa: „S akým zľaknutím zľava?“ Dávkovač sa nemusí otvoriť.Potom je to dokonca plus! Tu sa jedna teta snaží zistiť, ako túto pribludu vypnúť, aby nehučala. Je pravda, že v roku 2512 je okrem dávkovača na droždie posypané ešte jedno políčko. Je možné vidieť iba 10 Židov, ktorí stoja za to. Ľudia sa sťažovali, že z nich po otvorení veka nevypadli hrozienka. Pravdepodobne sa bojí rachotu. Ale ak budete mať šťastie, možno sa ten tichý chytí. Mnohí mali šťastie. Ty rozhodni. Veľa štastia!

Je tu možnosť opýtať sa: „S akým zľaknutím zľava?“ Dávkovač sa nemusí otvoriť. Potom je to dokonca plus! Tu sa jedna teta snaží zistiť, ako túto pribludu vypnúť, aby nehučala. Je pravda, že v roku 2512 je okrem dávkovača na droždie posypané ešte jedno políčko. Len 10 Židov je videných a stojí za to. Ľudia sa sťažovali, že z nich po otvorení veka nevypadli hrozienka. Pravdepodobne sa bojí rachotu. Ale ak budete mať šťastie, potom sa možno ten tichý chytí. Mnohí mali šťastie. Ty rozhodni. Veľa štastia!

Takže máme aj dávkovač hrozienok v 257, ale taký chlieb sa pečie zriedka, a ak je upečený, môžete ho piecť aj cez deň. U orechov / hrozienok / párkov / syrov nie je zlé, že existuje dávkovač, len chcem pochopiť, prečo je dávkovač kvasníc ... možno je podľa nejakej chémie alebo fyziky lepšie, keď sa kvasinky dostanú neskôr do vody alebo počas mixovania?

Dávkovač kvasníc má zmysel, ak pečiete na časovači s oneskoreným štartom. Zaisťuje, aby droždie neprišlo vopred do styku s tekutinou. Len pre toto.
Ale majitelia kachlí môžu robiť bez tohto zariadenia, pretože ak sa všetko urobí opatrne, potom sa tam kvasinkám nič nestane.

Nie ste presný, drahá Andrey! Pečiem vždy v noci s oneskoreným začiatkom. Dole droždie, hore tekuté. Nikdy sa nestal (a nikdy nebude) prípad, že by tekutina stiekla na dno. Múka nebude chýbať. Za starých čias sa vrecia s múkou používali na uzatváranie otvorov v nákladných priestoroch. Môžete to skontrolovať: Nalejte tak do nádoby na 2/3 objemu múku a potom nalejte trochu vody po pás a dajte niť niekam. Skontrolujte o mesiac. No alebo o týždeň.

[Wit]

Wit, tak o tom hovorím: „Ale majitelia kachlí sa bez tohto prístroja zaobídu, pretože ak sa všetko urobí opatrne, potom sa kvásku nič nestane.“ - tu, citoval sám seba ...

Je to správne!

[Andrej]

Andrej, nedávno ma požiadalo nemecké dievča o radu, ktoré kachle kúpiť lepšie, pretože sa jej pokazila stará Panastka. Dievčatko bolo trochu rozladené z cien nových sporákov. Po rozhovore, porovnaní, konzultácii - našla Panasonic 2500... Zistil som to s ťažkosťami, pretože v jej okolí sa už vôbec nepredávajú. Som veľmi rád, že som podľa môjho názoru našiel a kúpil na eBay. Cena je nižšia ako u najnovších modelov.

2500 bez dávkovačov vôbec.Je to jednoduchšie, ale podľa mňa to prospieva iba ostatným. Dobre si poradí so všetkým, čo pribudlo k iným modelom, a cena za nové modely je samozrejme vyššia, aj keď opäť jednoduchá 2500 sa so všetkým vyrovná!

[Pás]

Pás,

[Natália]

Natália, Úplne a úplne súhlasím. Jediný dôvod, prečo som si raz vzal 2501 pre seba, a nie 2500 - prítomnosť dvoch čepelí (v prípade poruchy) a skutočnosť, že v obchode, kde sa mi nahromadili slušné bonusy, bolo iba 2501 a 2502.

Dal som otcovi svojho osemročného 255 100% pracujúceho pekára. (na LG mu to nefungovalo) Vzal som si 2512. A všetko vypadlo z dávkovača hrozienok - treba brať suché výrobky. A dávkovač na droždie sa netrápi - cvakol 5 krát a je to. Ale ražný chlieb na programe s nízkym obsahom droždia stúpa až po samotné viečko na jednej metrovej lyžici droždia bez toho, aby tancoval s tamburínou. A všetky ostatné programy sú v tomto poradí. Dizajn sa hodí do kuchyne.

[Alexander Light1]

Alexander Light1, a pred pridaním do pečiva si dám hrozienka v pare. A to pre mňa nevypadáva - padá niekoľko vrcholov a zvyšok je tá krava zo žartu: „Chceš žiť a nebudeš taká unáhlená.“

Anchic, a snažíte sa vytvarovať vaše dusené hrozienka do jedného „valčeka“ tak, aby sa nedotýkal bočných strán dávkovača.

[Alexander Light1]

Alexander Light1, a pred pridaním do pečiva si dám hrozienka v pare.A nevypadáva mi - padá pár hrozienok a zvyšok je tá krava z anekdoty: „Chceš žiť a nebudeš taká unáhlená.“

Pozri tému Príprava semien, obilnín, ovocia, bobúľ na kladenie do chlebového cesta

Bobule nemusíte do cesta dávať mokré, dodajú cestu ďalšiu tekutinu a samy sa premenia na kašu.
Najprv musíte vysušiť na vzduchu, potom vyvaľkať múku.

A častejšie choďte do sekcie OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“ dozviete sa veľa zaujímavého

[Alexander Light1]

Alexander Light1, Admin, poďakovať. Musíme si tému naštudovať. A potom často používam hrozienka bez HP.