Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Ahoj všetci. Zdá sa mi. že nový HP by takto nemal fungovať. Vedro klepne, keď sú zamas. Alebo sa mýlim ??

Moje vedro klepá hlasnejšie))))))))))


To však vôbec nezasahuje do práce stroja na pečenie chleba.

Moje vedro klepá hlasnejšie))))))))))

zdalo sa mi to naopak))

[sazalexter]

sazalexter, Ďakujem za odkaz. Potrebujeme raž presne to isté, čo bochník pečie. Keďže ste z Petrohradu, možno ste to skúsili. Každý výrobca má samozrejme svoje tajomstvá, ale zrazu niekto dostal práve taký chlebík, mačku. Potrebujem. Malá nádej však.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, tento druh chleba nebude v HP fungovať. Iba v rúre a iba v ražnom kvásku, s prídavkom droždia, ako sa pečie v továrni.
Recept je možné vyhľadať na internete, pre pekárne existujú príručky na predpis GOST. Potom prepočítajte recept, ale prečo? Na fóre je veľa receptov, ktoré sú rokmi overené, vrátane podľa GOST.

Ahojte odborníci)) Na 225 gramov pšeničnej múky a 325 gramov ražnej múky nestačí 330 ml vody?

[Sem28]

Sem28, pozri: štandardný pomer od knihy po sporák je veľkosť XL, 600 múky je 370 vody a máš viac ako polovicu raže. Prečo kachle mučiť tesným cestom?
PS. Nie som fajnšmeker ...

[Sem28]

Sem28, pozri: štandardný pomer od knihy po sporák je veľkosť XL, 600 múky je 370 vody a máš viac ako polovicu raže. Prečo kachle mučiť tesným cestom?
PS. Nie som fajnšmeker ...

No viete viac ako ja, nemám vôbec žiadne skúsenosti, sporák som kúpil nedávno. Tu mi bolo odporúčané, že musíte začať s jednoduchým chlebom, s ražou je veľa odtieňov, ale čo môžem robiť, ak najviac milujem ražný chlieb))

[Admin]

Na 225 gramov pšeničnej múky a 325 gramov ražnej múky nestačí 330 ml vody?

Skontrolujte to empiricky: premiešajte a skontrolujte rovnováhu „múka-kvapalina“ pozdĺž koloboku.
Aby sme ti pomohli v Tatyaninej hlavnej triede - Admin Pšenično-ražná žemľa.
Upozorňujeme, že je lepšie pridať múku ako pridať tekutinu, preto je lepšie odložiť časť múky (50 - 70 g), ktorá je uvedená v recepte, a pridať, ak je to potrebné, priniesť žemľu na požadovanú. Výsledkom je NAPÍŠANIE pôvodného receptu. Vyskúšajte hotový chlieb, nech sa vám páči alebo nie, možno budete chcieť zmeniť / doplniť / upraviť niečo iné. Robiť viac ... viac ... Páči sa mi - VŠETKO! RECEPT PRIPRAVENÝ !!! Zapíšete si to a použijete
Sledujte zloženie receptov, výslednú chuť ... takže postupne pochopenie „čo a za čo“ príde

Dobrý chlieb vám !!!

Dobrý chlieb vám !!!

Ďakujem Natasha)) Vďaka tebe už mám jeden chlieb dobre dopadnutý, nalial som 290 ml vody, ako si povedal, a všetko je v poriadku))

Dobré popoludnie, moderátori! Tu je 271 stránok a niekde si musím prečítať, ako vyzerá kondenzátor motora na bavlnené kachle Panasonic SD-ZB 2502, ktorý je potrebné vymeniť. Je tu taký záznam. Ale tu sedím druhú hodinu a nemôžem ju nájsť. Je možné nejako oddeliť údržbu x \ n a drobné opravy ako samostatnú tému od pečenia a rád. A potom tu všetci spolu a pokúsiť sa nájsť to, čo potrebujete. Možno sa mýlim, prepáč! Áno, prepáčte, prepáčte, na oddelení som našiel naozaj všetko, čo som potreboval: Problémy a poruchy x / n. Prosím, odstráňte moju správu.

Tu je 271 stránok a niekde musím prečítať, ako vyzerá kondenzátor motora na bavlnené kachle Panasonic SD-ZB 2502, musím ho vymeniť

Toto je na inú tému Problémy a poruchy v pekárenskom priemysle Panasonic ... Hneď v prvom príspevku sú odkazy.

Ahoj!!! Vezmite nového majiteľa tohto zariadenia do svojej spoločnosti milovníkov Panasonic. Dlhá cesta výberu nás priviedla k Panasonicu 2501. Dali sme prvý chlieb, pšenično-ražný ... čakáme ...

Vitaj, Olya! Šťastné pečenie! Ukážeš nám prvý chlieb?

[Olyushk @]

Olyushk @, dobrý večer! S nákupom!
Moja Pani Sonia ráno piekla ražný chlieb a večer pripravila cesto na brusnicový koláč.

Vitaj, Olya! Šťastné pečenie! Ukážeš nám prvý chlieb?

Nie som si istý predstavením (ešte som nezvládol pridávanie fotografií), ale určite ti to poviem! Sedím a bojím sa, zjavne bola žemľa tekutá, ale môj manžel ho nenechal zasahovať, povedal, že prvýkrát si kachle urobia všetko sami ...

Podporujem svojho manžela!

K modelu Panasonic 2501 nás viedla dlhá cesta výberu

Gratulujeme k skvelému nákupu. Nech vám slúži mnoho rokov. Pretože ste si ešte stihli kúpiť 2501, tento model na Ukrajine prakticky nemáme, iba takmer ten istý 2511.

[marinastom]

marinastom, Marishik, dakujem pekne. Postupoval som podľa tvojich rád a označil som jednu stranu vedra. Takže je to tak, že s jednou stranou k motoru lyžica klepá tichšie a menej. Este raz velmi pekne dakujem za radu.

[Marfusha5]

Marfusha5, Ira, super!
A to vďaka našim šikovným a veľkoplošným mužom! Čo by sme bez nich robili!
Pred dlhým časom maks592 nie je viditeľné, všimol si to na bokoch vedra ...

Gratulujeme k skvelému nákupu. Nech vám slúži mnoho rokov. Pretože ste si ešte stihli kúpiť 2501, tento model na Ukrajine prakticky nemáme, iba takmer ten istý 2511.

Zrejme tam boli ešte zo starých dodávok. Po absolvovaní niekoľkých obchodov s domácimi spotrebičmi sme dospeli k záveru, že spoločnosť HP nie je nijako zvlášť populárna, výber je veľmi obmedzený a predajcovia im vôbec nerozumejú.
Náš prvý chlieb nie je vôbec koma, aj keď sme nezačali s najjednoduchším zložením! Jedinou nevýhodou je, že na oboch stranách chleba zostali malé nezmiešané kúsky cesta a všetko ostatné je super!

[Marfusha5]

Marfusha5, Ira, super!
A to vďaka našim šikovným a veľkoplošným mužom! Čo by sme bez nich robili!
Pred dlhým časom maks592 nie je viditeľné, všimol si to na bokoch vedra ...

Áno, Marish, ďakujem pekne. A ty pre náznak.

Šťastné dievčenské prázdniny !!!! Pokoj, zdravie, šťastie a všetko dobré !!!!
Navrhnite osvedčený recept na 100% celozrnný chlieb

[Olyushk @]

Olyushk @Šťastné prázdniny!

Toto som upiekla celozrnný chlieb podľa receptu z pokynov:

1 lyžička - suché droždie
500 g - celozrnná múka
1, 5 lyžičky - cukor
20 gr - olej (mal som olivový)
1,25 lyžičky - soľ
370 ml - voda



To je na 500 gramov múky. Je ich ďalších 400 a 600

[Natália]

Natália, Poďakovať! Aký pekný! V mojich pokynoch mám iba zmiešané zloženie múky ...

Pekné prázdninové dievčatá! Je to s vami ťažké a bez vás to nejde

Ja som piekla celozrnné podľa receptu z návodu (je to tam zaznamenané ako diétne) - 1 hod. l. droždie, 400 g celozrnnej múky, 1 h. l. soľ, 1 polievková lyžica. l. cukor, 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej, 260 ml vody na malú rolku. Ukázalo sa, že chlieb bol úhľadný, ale pravdu povediac, vôbec sa mi od slova nepáčilo - veľmi konkrétne. Ale chuť a farba fixiek sú rôzne - mohlo by sa vám to páčiť

Keď sme išli po sporák, kúpili sme v regionálnom centre múku a s pečením neboli vôbec žiadne skúsenosti (nevedel som, aká múka sa použila), tak sme si vzali prémiové balenie, ražný obal a celozrnné výrobky balenie. Dvakrát som piekla z celozrnného obilia a vždy z toho bola tehla, hoci žemľa sa pre mňa ukázala ako celkom dobrá .... no, tú múku potrebujem minúť, tak vyberiem recept.

Dvakrát som piekla z celozrnného obilia a vždy z toho bola tehla, hoci žemľa sa pre mňa ukázala ako celkom dobrá .... no, tú múku potrebujem minúť, tak vyberiem recept.

Olya, čo presne nefunguje s chlebom alebo čo sa ti nepáči ?? V refréne môžeme navrhnúť, ako sa zlepšiť
Čo je zle? Chuť? Textúra?

Napríklad: Celozrnná múka zaberie viac vody, ale nie okamžite, ale postupne.

Celozrnná múka naberie viac vody, ale nie okamžite, ale postupne.

naposledy som dal na päťhodinový program „ťažký“ chlieb. Vláknina sa vyvíja oveľa lepšie

Vláknina sa vyvíja oveľa lepšie

Pravdepodobne ste mysleli - LEPOK!?!?
Súhlasím s tým, že pri dlhých režimoch je lepšia chuť aj textúra každého chleba. Myslím: lepok je elastickejší a chuť je bohatšia.

A čo je pre mňa zaujímavé ... Ja som dala chlieb podľa receptu „Mliečny chlieb“, ale pridala som (z celkového množstva múky) 50 g instantných viacobilných vločiek. A buchta bola nádherná a počas stúpania na miesenie bol chlieb vysoký. A pečené s veľmi malou tehlou. Nepadnuté, nie, rovnomerne, vynikajúca chuť. Ale nie vysoký, s kyprou drťou. Zjedol som to veľmi rýchlo, ukázalo sa to naozaj chutné.
Ale chcem pochopiť, prečo to nie je vysoké. Pravdepodobne koniec koncov druhýkrát nemal dosť času na dokazovanie?

Prečo je potom konečným cieľom celozrnného chleba? Naozaj som to neskúšal sám, ale ak urobíte zmes takejto múky a / c, bude to skôr ako „obyčajný“ chlieb - a chuť je známejšia a zdravšia pre zdravie. Aspoň ešte posypem otruby do „francúzštiny“, páči sa mi to viac, ale potom už len zmiešať celozrnné s pšeničnou prémiovou a dochutiť medom ... Recept na takúto „zmiešanú“ verziu je v návode a je pripravený podľa mojich rýchlejších ako diétnych. Je pravda, že existuje iba 20% celozrnných výrobkov, ale možno je možné zmeniť proporcie, iba keď Talia odporučila pridať trochu viac vody.
Celé zrno stúpa (podľa mojich skromných skúseností) naozaj menej ako pšenično-ražné a ešte viac pšenice, ale ak to urobíte v režime „diéty“, potom to nie je len tehla, ale skôr sypké a pórovité, v mojom podaní iba nevkusné. čisto osobný názor.

Pravdepodobne ste mysleli - LEPOK!?!?

no áno ona

Olya, čo presne nefunguje s chlebom alebo čo sa ti nepáči ?? V refréne môžeme navrhnúť, ako sa zlepšiť
Čo je zle? Chuť? Textúra?

chlieb sa ukáže ako nízky, hustý, s horkosťou a vôňou kvasníc, vyrobený podľa receptov z tohto webu. Asi sa s celozrnným kolobokom nijako neskamarátim, nepochopím jeho podstatu ... hoci sa zdá, že všetko je podľa MK. Preto chcem osvedčený recept na náš sporák.
Použitie 20% celozrnného obilia nie je možné, jeho platnosť vyprší.

chlieb je nízky, hustý, s horkosťou a kvasinkovou vôňou

Olya, droždie vonia, ak nemá čas dozrieť. Horkosť ... môže namiesto cukru použiť med. Môže sa tam zahrnúť aj všetko ostatné - nie je dostatok času, čas posledného overenia.
Skúste piecť na „francúzske“ nastavenie, čo je 6 hodín.

Máte stlačené droždie? Myslíš práve teraz?

Áno, piekla som na diétnom, bolo to dosť dlhé, ale skúsim to znova po francúzsky, nedávala som med. Je tam lisovaný kvások.

Je tam lisovaný kvások.

Potom môžete vyskúšať s cestom.
Na 500 gramov múky vezmite 8 gramov lisovaného droždia.
Kvasinky (môžete ich okamžite aktivovať rozdrobením cukru), cukor, všetka voda (vlažná) a polovica múky, nalejte do vedra a začnite miesiť na programe 02. Môžete tiež použiť iný program, ktorý začína dávkou.
Nechajte to stáť 10 minút.
Okamžite vypnite a povoľte „francúzština“. Zvážte čas programu, aby ste sa nemuseli vyťahovať uprostred noci
Do vedra nalejeme maslo, na múku pridáme zvyšnú múku a soľ. Všetky. Vedro v sporáku a môžete relaxovať 6 hodín

[Natália]

Natália, poďakovať! Mám to. Začnem zajtra ráno podľa vášho receptu, ale otázka znie: je veľa vody? Alebo celozrnné zaberie veľa?

[Sonadora]

Manechkina rada sa mi veľmi páčila-Sonadora
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
Používam ho neustále, mám ho veľmi rád. Ak pečiem na „francúzsky“ režim, potom živé droždie všeobecne 6 gramov na 400 gramov múky.
Mimochodom, Nataša, pamätám si, že ste s Marinou diskutovali o talianskom chlebe a stravovacom režime. Piekla som to viackrát.

[Olya]

Olya, ak podľa môjho receptu, tak voda by mala byť akurát.

Ak pečiem na „francúzsky“ režim, potom živé droždie všeobecne 6 gramov na 400 gramov múky.

Ale, na môj chlieb používam vo francúzskom režime všeobecne 3 gramy stlačených kvasníc.

Ale Olyina situácia je trochu iná. Nech sa snaží takto piecť, a potom to bude vidieť

Pridané v stredu 09. marca 2016 20:31

Mimochodom, Nataša, pamätám si, že ste s Marinou diskutovali o talianskom chlebe a stravovacom režime. Piekla som to viackrát.

Rado sa stalo

Vo francúzskom režime používam spravidla 3 gramy stlačeného droždia.

Určite skúsim!

s Marinou ste diskutovali o talianskom chlebe a stravovacom režime. Piekla som to viackrát.

Vypichnite nos, prosím ... vezmem to na palubu !!!

[Olyushk @]

Olyushk @, Tu TU odkazy na receptový list. Môžete ich uložiť do počítača ako obrázok, vytlačiť a použiť

Existuje ešte niečo viac? taký Recepty na francúzsky chlieb

Pridané v stredu 9. marca 2016 o 21:27

Thalia, Duc, pečiem v HP s cestom, na zrelom ceste atď. To znamená, že cesto dám večer, ráno tam pridám všetko ostatné a pečiem napríklad na hlavnom programe. Pečiem často na francúzskom programe, aby sa mi cesto lepšie kvasilo.

Anya, asi každý príde na jednu.Teraz tiež často pečiem chlieb na dlhom ceste. Iba večer miesim cesto, Všetko ostatné vylejem na vrch a nastavte časovač na 12-13 hodín.

[Natália]

Natália, no, áno, taký chlieb je predsa oveľa chutnejší

Pridané v stredu 9. marca 2016 o 21:45

Mimochodom, moje domáce už ohŕňajú nos, ak je chlieb neotvorený.Sami sa líšia chuťou, nechutí im. A vo všeobecnosti milujú chlieb z rúry

Chutnejšie a ... Schválne som stlačil drobku, ale on sa narovnal, akoby sa s tým nič nerobilo.

Z času na čas som ešte nehral dosť, takže sa mi páči ...

Takýto chlieb je VÝBORNE potretý maslom !!!

Je na dlhé cesto vhodný iba živý kvások?

[arini]

arini, S týmto ti to nepoviem, robím to iba na lisovanom droždí.

[Natália]

Natália, môžem dať dlhé cesto na celé zrno na noc, časovač a francúzsky režim?

[Olyushk @]

Olyushk @Ale vyskúšajte. Ale nemôžem nič zaručiť, neskúšal som ani celozrnné pečenie na cesto, preto som ho hneď neponúkol, hoci som si myslel.

Pridané v stredu 9. marca 2016 22:15

Opäť: 4 gramy droždia roztlačte s cukrom, priamo do vedra. Keď začnú tiecť, aktivujú sa, zalejú teplou tekutinou, pridajú polovicu múky, premiesia. Nad všetkým ostatným a na časovači. Osolíme iba po vrch, aby sa nedostal do cesta pred hlavnou várkou.

[Pás]

Pás, naliať všetku vodu do cesta?