Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

No, veľmi dobrý obraz !!! a zlomil som si celú hlavu, čo je pre toto vyrovnanie potrebné))) no, všeobecne bolo jasné, že pre kvalitný chlieb, ale nuansy

Našla som tam aj recept
Sám som to nepečie, ale receptu verím. Z receptov, ktoré som piekla podľa pokynov pre Európanov, neboli zlé.

Nataša a Sdoba je aký program je bližšie k nášmu sporáku? S hrozienkami?

[Marine]

Marine, ak neexistuje žiadny samostatný režim „Pečenie“, môžete vyskúšať režim „Základné s hrozienkami“.

Veľkosť sady - M
Farba kôrky - svetlo sfarbené

IBA TOTO, inak sa to vypraží

[Drew]

Drew, čistý ražný chlieb v Panasonicu sa nedá na stroji upiecť. Aj keď existuje program „Raž“, potom recept obsahuje pšeničnú múku.

Dobrý deň všetkým členom fóra! Ak položím otázku na nesprávnom mieste, požiadam vás, aby ste mi odpustili, alebo ak niekto náhodou vie, kde je odpoveď, uverejnite odkaz!
Takže HP PanasCD 2101 je pre mňa asi štvrtý rok, používam to, čo sa volá „na chvoste a na hrive“, som veľmi šťastný, prešiel som takmer všetkými receptami a potom som sa dostal k receptu „Moscow Bun“ „. Cesto sa ukázalo byť prekvapivo tekuté, ako rovné palacinky! No som skúsený pekár, nastavil som program „cesto“ a pridaním múky som ho priniesol do požadovanej konzistencie. Ale nie je to tak, cesto vyšlo, ako na malajínsku svadbu, vyšiel prielom, vzal ho do práce a manžel a svokra ošetrovali svojich zamestnancov a moja dcéra tiež pretiahla rožky k univerzita. Nie je to škoda, je veľmi príjemné sa k ľuďom správať, ale rád by som pochopil, či ide o „joint“ v recepte alebo čo? Možno kto vie?

[Ekuzznetsova]

Ekuzznetsova, áno, tento recept kosí. Už dlho, niekde na začiatku, o tom diskutovali.

[Ekuzznetsova]

Ekuzznetsova, Neviem, ktorý recept, ale porovnajte to s GOST a môžete približne vidieť chybu v recepte, ktorý je uvedený v pokynoch. Správne, skúste upiecť ...
Buchty "Moskva" (podľa GOST)

PS: Našiel som ten rozhovor o režime „Moskovská buchta“ - konverzácia
Chyba názvu, náklady na preklad

Názov SPRÁVNEHO receptu je "MOSKOVÝ POHÁR "... Toto je kvasnicový koláč.

Ďakujem pekne za rýchlu a poučnú odpoveď, teraz je to zrejmé, urobím to.

A mám taký príbeh ... Druhýkrát si všimnem, že moja tekutina vystrekne na začiatku dávky, akosi veľmi aktívne. Po upečení zotriem pripálené miesta na veku, a čo je najnepríjemnejšie, o dno pekárne, kde sú vykurovacie telesá. Oba krát som piekla najmenší chlieb so 400 g múky. Čo to bolo?

Irina, aký podiel berieš? Na 400 múky, 260 tekutých? Potom, čo nepridáte nič?
Aj moje kachle sú zafarbené vo vnútri, ale kvôli tomu, že po začiatku miesenia som niečo pridal a špliechalo.
Mimochodom, mydlím vo vnútri mydla pred rokom a pol alebo dvoma prostriedkami na čistenie nepriľnavých povrchov. Bolo to super, teraz to bolo opäť trochu „špinavé“.

Aj moje kachle sú zafarbené vo vnútri, ale kvôli tomu, že po začiatku miesenia som niečo pridal a špliechalo.

Ale tieto dodatky sa im nepáčia
Aby som niečo pridal, odpojím kachle od siete, pridám a zakryjem vedro potravinárskou fóliou (GASHA teach) tak, aby trochu upadalo do stredu, aby postriekania na fólii stekali dole do stredu vedra, a nie na jeho povrch a tiene. Samotný film musím dať pod rukoväť, aby dobre ležal na všetkých okrajoch.
Znova zapnem HP a keď zasiahne prídavnými látkami, potom všetkým: postriekaním aj prachom, všetko zostane vo vedre.
Zmiešané do čistenia - odstránim film a všetko ďalej ako vždy.

Pri umývaní vo vnútri buďte opatrní.Silné látky môžu poškodiť hornú ochrannú vrstvu povlaku banky a potom banka vopred „zahynie“ neprirodzenou „smrťou“. Elementárne môže začať hrdzavieť, pretože vlhkosť z cesta je v rúre.

Nataša, nie som až taký perfekcionista. A zriedka pridávam veľmi veľa, zvlášť potom, čo sa váš chlieb práve začal piecť ...

Nie, nič som nepridával. Všetko je štandardné, podľa receptu z knihy. A urobil som to mnohokrát a začalo to prskať až posledné dva krát.
Všetko umyjem jednou vodou - mäkkou handričkou. Jemne namočte a vymažte škvrny. Netrpím, aby som svietila, nie som ani perfekcionista. Vedro dokonca utriem mokrou netkanou textíliou. Myslím, že to stačí. Raz som sa rozprával s kamarátkou, ktorá má Panasonic už dlhšiu dobu - vždy pod kohútikom umyla vedro saponátom. Na otázku prečo? Hovorí, že to hovorí pokyn. Mimochodom, už dlho som sa jej nepýtal, ako je to s pekárňou.

Ira, môžeš dať ingrediencie iným spôsobom, inak ako na začiatku? Dôležitá je nahromadená alebo hladká múka, voda na začiatku alebo na konci ...

[Pás]

Pás, hmm ... možno ... Najprv sa to lialo v šmykľavke a voda, ktorá bola zhora, sa liala dole. A teraz sa rozhodla, že to nie je v poriadku, a vyrovnala múku. To sú zázraky! Ukázalo sa, že na všetkom záleží.

A ja, naopak, špeciálne po naliatí múky do vedra zaklopem na stôl, aby sa vyrovnala tekutina, respektíve na vrchole všetkého suchého, aby mi, nedajbože, vopred namočili droždie (používam suché). A všetko je v poriadku, nešpliecha, ak nič nepridám.

[marinastom]

marinastom, tu o tom všetci pochybujem. Pretože predtým som mal koreňovú, ale slávnu rúru, do ktorej som musel najskôr naliať vodu a potom dať suché ingrediencie. Ale ja ... no, kedy ako. V tom zmysle je voda vždy dole a všetko ostatné, ako sa vyvíja - a droždie vo vode, cukor a soľ. Potom múku a maslo. Všetko bolo vždy normálne. Myslím si, že to skutočne nemá vplyv na postup. Až teraz si myslím, že voda zhora bola v Panasonicu vymyslená z úvah, že v tejto situácii sa „tmel“ cesta netvorí bezprostredne okolo čapu, na ktorom sa čepeľ točí. Tu v mojom bývalom x / n bol taký problém. A nie je potrebné najskôr nalievať cukor na dno, z rovnakých dôvodov. Ak sa granulovaný cukor dostane do medzery medzi špendlíkom a lopatkou, vytvorí sa tam počas pečenia karamel, ktorý sa rovnako ako epoxid pevne drží. Zvyšok, myslím si, nie je kritický. Pravdepodobne by sa tiež nemalo hneď stretnúť so soľou a kvasinkami. Aj keď ... niekde som sa stretol s receptom, v ktorom sa navrhovalo zmiešať múku so soľou a cukrom a potom rukami rozdrviť lisované droždie. Vyskúšal som to - nič kritické sa nestalo, vyšlo to perfektne.
Takže máme veľa najrôznejších mýtov, myslím si, že nie všetky sú spravodlivé.

[Irina]

Irina, jeden z mýtov, že čerstvé droždie musí byť rozpustené vo vode. Mám knihu od Bertina a on v nej píše, že ich jednoducho rukami trochu rozdrví na múku. Začala to robiť - sedí to úplne rovnako ako s tými, ktoré sú zriedené vo vode.

Pred Panasom som tiež najskôr nalial vodu do Moulinexu, až potom všetko ostatné. A neustále sa lopaty v chlebe zasekávali, dokonca aj v súprave bol háčik na ich vyňatie. Ak sa to stane, je to mimoriadne zriedkavé. Mimochodom, ak sa zrazu zasekne, potom sushi tyčinka pomáha veľmi dobre.

A vždy najskôr nalejem vodu. Len párkrát som to urobil ako v návode, ale nepáčilo sa mi to.
A posledných párkrát som priamo do vody naliala rýchločinné droždie spolu s cukrom, potom navrch maslo, potom múku a soľ, aby sa to s kvasom nestretlo vopred. Ale robím to s rýchlo pôsobiacim droždím, iba ak okamžite spustím program. Za oneskorených podmienok sa aktivované rýchlo pôsobiace droždie PREHREJÚ a stratia svoju potenciu.

Pravdepodobne by sa tiež nemalo hneď stretnúť so soľou a droždím. Aj keď ... niekde som sa stretol s receptom, v ktorom sa navrhovalo zmiešať múku so soľou a cukrom a potom rukami rozdrviť lisované droždie. Vyskúšal som to - nič kritické sa nestalo, vyšlo to perfektne.

Tu si myslím, že podiel droždie-cukor-soľ veľmi závisí od účinku na cesto. Mám recept, kde soľ pridávam až po prvom dokazovaní, inak treba kvások zdvojnásobiť.
Používam hnedý cukor, ten sa počas stabilizácie teploty rýchlo a úplne rozpustí v tekutine.
Kvasinky začnú pôsobiť skôr a do času pečenia sú vyzretejšie, čo má pozitívny vplyv na chuť.
Myslím si, že riedenie droždia v sladenej vode je aktivácia. Ak po upečení chlieb páchne po droždí, nie je zrelý. V takom prípade je potrebné ich aktivovať / zmiešať so sladkou tekutinou skôr, napríklad pri pridávaní prísad.

[tyčinka na sushi]

Mimochodom, ak sa zrazu zasekne, potom tyčinka na sushi pomáha veľmi dobre.

Ach táto čarovná palička ... kdekoľvek to nepomôže

Tiež najskôr nalievam tekutiny. Zdá sa mi, že pre sporák je jednoduchšie začať miešať ...

Dievčatá, prosím pomôžte. Dnes som kúpil opravárenský chlieb panasonic sd-2501 - v technosile za polovičné náklady. Teraz som frustrovaný. V krabici som našiel osvedčenie o oprave. Ukazuje sa, že pekárnička nebola opravená a všetky problémy, s ktorými bola odovzdaná do služby, zostali. A problémy sú popísané nasledovne: miska nie je pevne pripevnená k pekárni, a preto pri miesení cesta miska prudko buráca, kráča s trepačkou. Povedzte mi, je kalíšok pevne zafixovaný alebo sa dá ľahko vybrať, vložiť? Otočné kolieska tam a späť voľne? V mojom pekárni sa misa naozaj neopraví, vložím ju do drážok, otočím doprava, ale ľahko sa otočí dozadu. Veľmi znepokojený. V obchode mi ten čin neukázali, ale v záruke, ktorú som podpísal, že mi bolo všetko vysvetlené, teraz to už späť neprijmú, pretože to nie je nové. (((

[Irina]

Irina, otočila vedro. Áno, ľahko sa hojdá tam a späť. Nerobte si starosti vopred, možno je všetko stále v poriadku.

[nemal by]

Vedro sa ľahko otáča tam a späť. Vložte vedro do drážky a mierne ho otáčajte v smere hodinových ručičiek, kým sa nezastaví. VYDAJTE teraz vedro nemal by... Misku mierne potiahnite nahor. Nesmie sa odstrániť.
Môže chodiť prázdna. Napokon ste to mali začať pri jeho predaji a po tom, čo ste začuli rev, by ste sa spravodlivo opýtali.
Upečte testovací kúsok chleba v programe 01 a uvidíte, či sa bude pohybovať alebo nie. Zatiaľ neprepadajte panike.

[Ira]

Ira, nebojte sa vopred. Ak je to možné, natočte krátke video, dokonca aj na telefón. Je ťažké v neprítomnosti povedať, či je so sporákom všetko v poriadku.

Počas miešania sa moje vedro potáca. Nepovažujem to za vadu. S normálnym mäkkým kolobokom nie je žiadny rachot. Teraz, ak je drdol tesný, potom vedro bude dunieť, „ako tehla“ vo vnútri, už sme také prípady popísali.

Možno prvý majiteľ jednoducho vyrobil nesprávnu prvú várku a kachle okamžite vrátil ako manželstvo, ale v skutočnosti je všetko v poriadku a služba nenašla nič iné, čo by bolo možné do opravy uviesť.

Naše myšlienky sa zbiehajú, Natasha!

[Katris]

KatrisĎakujem pekne, upokojili ste ma. Bolo to len tak, že v mojej starej Supre sa vedro toľko netočilo, sedelo pevne na svojom mieste a bolo potrebné ho otočiť. Po prečítaní aktu som teda znervóznel.

Wit, Ďakujem mnohokrát. Áno, keď vytiahnem, vedro nevyjde. Kráča naprázdno a späť. Zajtra to skontrolujem, dúfam, že všetko vyjde. O tomto pekárni chleba sa mi toľko snívalo. V obchode mi to dievča zaplo, skontroloval som gombíky, fungovali, nezapli cesto, myslel som, že je nemožné skontrolovať prázdne a prečítať si, že najskôr asi hodinu výrobky v rúra je iba vylúhovaná, až potom dôjde k mieseniu a dievča povedalo, že ak niečo nie je v poriadku, môžem odovzdať v záruke, záruka šesť mesiacov. Všeobecne som si kúpil prasa v tyči, čo najskôr zajtra, aby som to skontroloval.

Ďakujem pekne, nebudem sa teraz skôr rozčuľovať, počkám si zajtra, inak je neskoro to zapnúť.

[Pás]

Pás, Natasha, ďakujem pekne. Mám to. Takže možno je všetko v poriadku ... Je to tak, že nesprávny kolobok dáva taký efekt. Viem, že Panasonic je veľmi tichý a bol vopred vystrašený. Zajtra skontrolujem pekárničku, ak sa niečo pokazí, natočím video.

Mnohokrat dakujem.Som vám všetkým vďačný za vašu pomoc a podporu.

[Ira]

Ira, Počkám si na tvoju odpoveď zajtra.
Skontroloval som vedro môjho HP - trhá sa. Vo všetkých možných smeroch je vôľa
Už teraz dúfam, že ich nemáte viac ako naši. Potom sa ukáže, že ste si kúpili nový sporák za polovičnú cenu

Naše myšlienky sa zbiehajú, Natasha!

Všetci sme „rozmazaní iba pekárňami“

Ira, počkám si na tvoju odpoveď zajtra.
Skontroloval som vedro môjho HP - trhá sa. Vo všetkých možných smeroch je vôľa
Už teraz dúfam, že ich nemáte viac ako naši. Potom sa ukáže, že ste si kúpili nový sporák za polovičnú cenu

Nataša, aj v to naozaj dúfam) Radšej zajtra) Tak veľmi si mi zdvihol náladu))) Pôjdem si vybrať recept alebo niečo)

Tiež si myslím, že si mal šťastie a kúpil si dobrý sporák za polovičnú cenu. Len človek odovzdaný bez pochopenia))) vedro sa ľahko otočí a trochu sa pohne - to je normálne. Šťastný experiment !!!

[Natalika_1]

Natalika_1Ďakujem pekne za podporu.

Dievčatá, hlásim sa. Dal som chlieb na program 1, počas miesenia naozaj dôjde k klepnutiu, ale nie je to také hrozné, ako som si to predstavoval. Keby nebolo teba, teraz by som sedel a trápil sa. A tak teraz viem, že sa vedro každého ľahko otočí a počas miesenia je podľa môjho názoru prirodzené, že sa misa trochu hýbe, a teda klepanie. S otvoreným vekom má stredný objem, keď je zatvorený, je ho takmer nepočuť. Neviem, či by vedro malo počas dávky takto klepať alebo nie, ale som šťastný. Klepanie ma nedráždi ani ma nevystraší, že s výrobníkom chleba nie je niečo v poriadku. A všetko vďaka vám, moji milí. Ďakujem mnohokrát.

Vkladám video, ospravedlňujem sa za kvalitu, mám starú kameru. Prosím, pozrite sa, či by to malo byť takto, alebo to nie je normálne? Vopred veľmi pekne ďakujem.

h0Zelb6ZvT4

Irochka, nič hrozné som si nevšimol ani nepočul. Normálna dávka, podľa mňa. A dobré video Ukáž potom nejaký chlieb. Dobre? Veľa šťastia!

[Wit]

Wit, Ďakujem mnohokrát. Upokojil si ma. Chlieb ti určite ukážem, teším sa. Poďakovať.

zdá sa mi, že to tiež klope

Vôbec nie, Ira. Počúvajte a uvidíte, ako nový funguje za 8,5 tisíc (ak teta neklame). A veľmi ju nepočúvaj o krytí a iných nezmysloch. Len sledujte, ako sa miesi. S tým vašim nie sú nijaké zvláštne rozdiely.


A tu je váš pekárnička hneď po vybalení z krabice, prvé zapnutie.

[Marfusha5]

Marfusha5, Ira, Tiež si myslím, že je všetko v poriadku Uraaaa !!!

Ukážeš nám chlieb?

[Marfusha5]

Marfusha5, Irina, tiež to môžeš vyskúšať: vedro je možné položiť na obidve strany, ale jeden z našich mužov si všimol, že ak vedro postavíte z jednej strany na prednú časť sporáka, klepá menej. Tiež som si všimol, ktorá strana je „tichá“ a označil som to.

Veľa štastia! Náš sporák je skvelý!

[Marfusha5]

Marfusha5 Položil som svoje x \ n na podlahu. Preto musíme hľadať najrovnomernejšie miesto. A potom som už raz tancovala ...

Vôbec nie, Ira. Počúvajte a uvidíte, ako nový funguje za 8,5 tisíc (ak teta neklame). A veľmi ju nepočúvaj o krytí a iných nezmysloch. Len sledujte, ako sa miesi. S tým vašim nie sú nijaké zvláštne rozdiely.

Poďakovať. Aj žena 12 má klepanie na modelku. Moja je trochu hlasnejšia, ale už si nerobím starosti. Som šťastná)))))))))) nosím fotku chleba)))

Marfusha5, Ira, tiež si myslím, že je všetko v poriadku, Uraaaa !!!

Nataša, všetko je super !!! Chlieb sa ukázal byť úžasný, strieška je na mieste, aký je vynikajúci !!!
Mal som sa obávať včera, ale bez vás by som sa trápil dnes, nevediac, že ​​s výrobníkom chleba je všetko v poriadku.

Ukážeš nám chlieb?

S potešením))) Ukázalo sa to nielen krásne, ale aj veľmi chutné, chrumkavé, ako sa mi páči.)))

Marfusha5, Irina, môžete vyskúšať ešte jednu vec: vedro je možné položiť na obidve strany, ale jeden z našich mužov si všimol, že ak vedro položíte na jednej zo strán na prednú časť sporáka, klepá menej. Tiež som si všimol, ktorá strana je „tichá“ a označil som to.

Irishik, ďakujem pekne, beriem na vedomie. Označím jednu stranu a uvidím, či tá moja nebude klopať menej.

Marfusha5 Dal som svoje x \ n na podlahu. Preto musíte hľadať najrovnomernejšie miesto. A potom som už raz tancovala ...

Valentín, ďakujem pekne, budem experimentovať.

Chlieb sa piekol na 1 program, veľkosť L, stredná kôrka.

Chlieb na streche



Dno chleba, miešadlo zostalo vo vedre.



Chlieb sám





A drobček (dieťa krájalo chlieb ešte horúce, zatiaľ čo ja som bola v miestnosti))))



Veľmi pekne ďakujeme za účasť, pomoc, podporu. Čo by som bez teba robil? Poďakovať. Všetkých vás zbožňujem !!!

[Marfusha5]

Marfusha5, Irina! Chlieb je krásny pohľad! Blahoželáme!

Krása chleba!
A mali sme obavy. Gratulujeme, Ira!
Úspešný chlieb pre vás v budúcnosti!

[Biryusa]

Biryusa, Olga, ďakujem pekne.

Wit, ďakujem pekne.) A naozaj, márne som sa obával.))) Mal som veľké šťastie. Ako som to dlho chcela a teraz ho mám a pečiem veľmi chutný a krásny chlieb. A klepanie je maličkosť, teraz tomu nebudem ani venovať pozornosť)

Aké veľké ďakujem vám, že ste ma upokojili a podporili.

A klepanie je maličkosť, ani nebudem dávať pozor

Vedro sa tiež klepne, keď cesto trochu zahustím. A je tu odpor. Všetci už o tom písali, tak som sa rozhodol, že sa prihlásim

Vedro sa tiež klepne, keď cesto trochu zahustím. A je tu odpor. Všetci už o tom písali, tak som sa rozhodol, že sa prihlásim

Olga, ďakujem) Takže toto je vlastnosť tohto pekárne, presnejšie povedané, niektoré kópie. Nemal som sa báť.

Ahoj všetci! Vezmite pekárov do svojho priateľského tímu. Už som stihol spoznať niektorých z vás, alebo skôr dať malý neporiadok. Moja pekáreň je 2511, myslím, že nie je také dôležité, aby boli takmer rovnaké. Vedro tiež trochu klepá pri miesení a odporu, a už pri prvej várke trochu vŕzgalo, druhýkrát už nie, možno si zvyklo, na spojovacích prvkoch sú odery, má to tak byť ??
Chlieb sa ukázal prvý krát, ale som trochu zmätený z množstva droždia v receptoch, keďže pre mňa je ich príliš veľa, chlieb je veľmi vzdušný. Najmä recept na „Ražný chlieb“ Chcem skúsiť upiecť malý bochník a dať pol lyžice droždia, a nie celý, kto to skúsil ??

[Marfusha5]

Marfusha5, Irisha, úžasný chlieb! Blahoželáme! Pečieme s radosťou !!!