Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Elena, Moskva]

Elena, Moskva, áno, vážte si, čo chcete a čo chcete. Na stupnici „domácnosti“ bude mať voda „pre domácnosť“ hmotnosť „pre domácnosť“. A predtým, ako ho nalejete do vedra, musíte preosiať múku.
Robim presne ako IrishkaCH... Nikdy som nevážil vodu. Chlieb je vynikajúci!

a na zdravie

[Margarita]

Margarita, Teraz to dávam tiež na odklad do 7 rána. Nie je to prvýkrát, čo som dal odklad a vždy stabilný výsledok!

[Olyushk @]

Olyushk @, Olya, všetkému som rozumel, ďakujem, už si to urobil? Ol?
A napriek tomu ... môžete potom zmeniť poradie záložky? Najskôr droždie nalejte múkou? alebo nie?

[Margarita]

Margarita, Poradie som nezmenila, keď som raz zabudla maslo a vyliala som ho cez múku, na hotovom chlebe som nezaznamenala žiadne zmeny. Vymenených 50 gramov pšenice za celozrnné, tiež vynikajúci výsledok! A veľmi sa mi páčil samotný nápad dať si droždie s cukrom, teraz to robím na všetkých chleboch so živým droždím.

Múku nepreosievam. Počul som názor svojich učiteľov na kulinárskych kurzoch, že pri súčasných spôsoboch balenia a skladovania je múka už dosť suchá a sypká a nemá zmysel ju ešte raz striekať do vetra. Ak múku samozrejme skladujete v chladničke alebo vo vlhkom suteréne, potom ďalšia vec, pred použitím je potrebné ju nielen preosiať - musí byť nejaký čas vysušená. Moja múka stojí len v kuchyni pri izbovej teplote a vzduch je teraz suchý.
Akosi okamžite a bezpodmienečne som im uveril, pretože jeden z nich je mikrobiológ a jedlo študuje aj z čisto vedeckého hľadiska.
Zdá sa mi, že preosievanie je pozostatkom rovnakých mýtov, rovnako ako odstraňovanie „horkosti“ z moderných druhov baklažánov v obchode, praženie cibule na oleji pri varení pilafu, umývanie vajec inkubátora mydlom. Aj keď vajcia, pred vložením do chladničky ich umyjem. Ale iba so studenou vodou, a potom, ak sú na nich badateľné stopy trusu. Čisté - ani sa neobťažujem.
A áno, čo je to salmenelóza, viem o sebe. Ale nikdy nie z domáceho jedla, nikto z mojich blízkych nemal ani len miernu otravu jedlom. Salma som zastihol v škole ... Ale odbočím od témy, prepáč ...

Nedávno bol pri preosievaní múky Makfa objavený hustý, mastný červ. A ešte skôr malý črep zo skla. Ak som teda pochyboval o nevyhnutnosti preosievania múky, teraz som si tým istý.

Múku nepreosievam. Počul som názor svojich učiteľov na kulinárskych kurzoch, že pri súčasných spôsoboch balenia a skladovania je múka už dosť suchá a sypká a nemá zmysel ju ešte raz striekať do vetra.

Kus hrubého skla som však vošiel do hotového chleba
Potom som skontroloval všetko, čo som použil pri miesení, všetky poháre sú neporušené, nenašiel som žiadne hranolky, nebol tam ani rozbitý riad

Po tejto príležitosti preosejem absolútne všetku múku. A to ani nie preto, že ju musíte rozveseliť, ale preto, aby sa v nej nezachytávali trosky a sklo. Učíme sa na chybách

VŽDY tiež preosievam múku! Nutne, ale čo ...
Príležitostné odpadky, plevy, niektoré šnúrky z vrecoviny (aj keď kupujeme v papierových vreciach), niekedy zostanú na site ...
Áno, a nasýtenie múky kyslíkom si myslím, že zostáva v platnosti ... koncept, ktorý bol vštepený zo školských hodín v domácnosti :-) :-) :-)
A recepty na cupcakes z GOST zo starých kníh ... Pamätám si, že im ich ukázal Učiteľka domácnosti a povedala, že je vhodné 5-krát preosiať múku na dobrý koláč!
Niečo také...

dobré ráno, Natasha, ďakujem za odkaz na každodenný chlieb, prečítal si ho, zapálil sa, ale kde môžem získať srvátku? z mozzarelly nie je možné - nemám ju veľmi rád a teraz stojí ako lokomotíva. Súdruhovia a páni, povedzte mi, kde v Moskve si môžete kúpiť sérum, pliz

Tvarohová srvátka, syrová srvátka, z masla (čo to je a kde ho nájsť?)

Neexistuje spôsob, ako mať sérum, stačí zriediť jogurt-jogurt trochou vody do úplne tekutého stavu, to bude stačiť. Hlavná vec v teste je prítomnosť fermentovaného mliečneho produktu.

Vždy mám srvátku, z tvarohu. Ukázalo sa, že je to veľmi chutný nápoj. Dnes ráno som zohrial lyžicu medu, premiešal ju a jedným dúškom nalačno pohárik - bože, aká radosť vošla

Srvátku možno po častiach zmraziť a potom podľa potreby pridať do chleba

Má nováčik skúsenosti, ovplyvňuje plastový čip na rohu viečka „od tváre“ výkon? Nebude tam žiadna diera?

stačí zriediť jogurt-jogurt s trochou vody do úplne tekutého stavu, to bude stačiť

V Natašinom recepte na každodenný chlieb sa odporúča srvátka, ktorá v kombinácii s olivovým olejom dodáva chutnú „gumovosť“, ale kde zohnať srvátku?

ale kde zohnat to sérum?

Základné! Uvarte si domáci tvaroh sami - a srvátku z neho vložte do cesta. Na to vám budú stačiť iba 1 - 2 fľaše (balenia) kefíru.
Ako variť? Také elementárne!

Domáci tvaroh, klasický (na varnej doske) (Správca)



Len nehovorte, že „nemám jogurt“ - vezmite si zakúpený kefír

Dakujem Tatyana, skusim, myslim, ze to pojde, aj ked som si nikdy jogurt ani tvaroh sama nerobila. Rytmické problémy sú však začiatkom

[Lena]

Lenavšetci sa učíme jeden od druhého

[Helena]

Helena, Ja som maličký pravidelne robievam tvaroh v multivarke, kupujem dnešný, maximálny včerajší kefír, posielam do multivarky na hodinu na 70 stupňov a povaľujem sa na gázovine. Malý tvaroh, srvátka v bochníku chleba.

Dievčatá a ja celý život konám ešte ľahšie,

susedia mali kravu, brali mlieko ... a tak za 2 alebo 3 litre mlieka som zobral 1 liter dobrého kefíru, len som všetko nalial do veľkého kastróla, dobre to vymiešal metličkou ... a je to ! Hrniec nechám cez noc teplý. Ráno je vždy pripravené husté zrazené mlieko, moja domácnosť pije a pije s radosťou :-) :-) :-). Namiesto jogurtu môžete použiť kefír a kyslú smotanu, ale aj mne sa jogurt páči. Potom už len položím túto panvicu na rozdeľovač plynu na najmenší oheň, dobre ju premiešam s veselím. A pozerám ... zatiaľ čo sa sérum začne oddeľovať, okolo sa začnú krútiť biele oblaky! A voila, vypnite, panvica stojí za to, kým úplne nevychladne. Štrbinovou lyžicou pozbieram tvaroh a cez gázu hodím späť do cedníka. Proces je už roky prepracovaný :-) :-).
Pravda, susedia kravu predali ... prepáčte
Mlieko niekedy berieme buď z obchodu, alebo z farmy, samozrejme nie to, ale rovnako

CHUTNÉ A JEDNODUCHÉ!

[Margarita]

Margarita, podľa tvojej technológie každý rok pastu samozrejme varím s nejakými prísadami.

POMOC!
Je mi ľúto, že som zasahoval do rozhovorov pre dospelých (samozrejme zaujímavé o srvátke a tvarohu) ..............
ale ... môže niekto vidieť moju správu? Naozaj potrebujem pomoc!

Má nováčik skúsenosti, ovplyvňuje plastový čip na rohu viečka „od tváre“ výkon? Nebude tam žiadna diera?

Objasním, že čip je tesne pod krídlom / alebo rukoväť vyčnievajúca k otvoreniu samotného viečka, a to len tejto veľkosti.

[Milena Krymová]

Milena Krymová, hovadina! Nebojte sa, neovplyvní to váš výkon. Vo vnútri je navyše kovový rám.

[marinastom]

marinastom, Ďakujem ti veľmi pekne! (Milujem vás ... teda fórum HP so všetkými jeho obyvateľmi!) Ak všetko vyjde, stanem sa vlastníkom „malého pokotsanny“, ale pracujúceho spoločnosti Panasonic!
(Držte mi päste ..)

[Elena, Moskva]

Elena, Moskva, napísali ste, že ste našli trh s mliekom a tam by sa mala predávať srvátka
Milena Krymová, Je táto diera dovnútra alebo nie? Ak nie, tak je všetko v poriadku, ak áno, tak niečo zakryte a je to.

Pridané sobota 2. apríla 2016 19:06

„trochu nezbedný“

ach, na vonkajšom plaste nezáleží

Milena Krymová, je táto diera dovnútra alebo nie? Ak nie, tak je všetko v poriadku, ak áno, tak niečo zakryte a je to.

Ďakujem, myslel som si, že by bolo možné v krajných prípadoch čip niečím „obnoviť“, inak to nefunguje.

Dievčatá a chlapci a kto si v našej priateľskej spoločnosti dopraje celozrnný kváskový chlieb?

[Milena Krymová]

Milena Krymová, ak len trieska na krídle veka, potom je pravda odpad. Spýtajte sa však predajcu, odkiaľ tento čip pochádza. Jedna vec je, keď mačka žuvala zuby, a druhá, ak sa zrútila na zem. Skontrolujte jeho výkon zapnutím funkcie „Mix“. Skontrolujte, či špachtľa škriabe o dno misky, či nie je na nej niečo vravieť. Ak v obchode urobíte „úder“, potom nebude nadbytočné zaregistrovať vadu lístka (štiepané krídlo). Ak sa niečo stane TTT, potom ho v službe bez tohto objasnenia nemusí predajca vziať na záručnú opravu.
Veľa šťastia!

Aké sú naše výkonné kachle!
Ráno som miesil cesto na koláč, ukázalo sa to byť husté, pridal som trochu vody, ale začalo to špliechať, zakryl som ho papierovou utierkou a stisol dolu rúčkou vedra.
No a čo? Túto utierku zamiešala do cesta, neostala po nej ani stopa!

Aj smiech, aj hriech!
Sprchovú čiapku je možné nastaviť.

[an_domini]

an_domini, Som šokovaný

No a čo? Túto utierku zamiešala do cesta, neostala po nej ani stopa!

Preto je lepšie uplatniť princíp miešania „múky do vody“, kachle sa nikdy nebudú mýliť a nebude tam nič iné ako múka

[Milena Krymová]

Milena Krymová, keby len trieska na krídle veka, tak je to naozaj smetie. Spýtajte sa však predajcu, odkiaľ tento čip pochádza. Jedna vec je, keď mačka žuvala zuby, a druhá, ak sa zrútila na zem. Skontrolujte jeho výkon zapnutím funkcie „Mix“. Skontrolujte, či špachtľa škriabe o dno misky, či nie je na nej niečo vravieť. Ak v obchode urobíte „úder“, potom nebude nadbytočné zaregistrovať vadu lístka (štiepané krídlo). Ak sa niečo stane TTT, potom ho v službe bez tejto špecifikácie nemusí predajca vziať na záručnú opravu.

Wit, dakujem za radu, uplne s tebou suhlasim. Iba teraz je nepravdepodobné, že služba povie, že sa tam objavil čip! No, budem dúfať, že počas práce budú viditeľné všetky zárezy. Nechcem robiť problémy namiesto radosti z nákupu Khpechky.

Túto utierku zamiešala do cesta, neostala po nej ani stopa!

Preto je lepšie uplatniť princíp miešania „múky do vody“

Táňa, ja to robím naopak a žiadne špliechanie. Koniec koncov, urobím záložku podľa schémy droždie - múka - voda (s rozpustenou soľou a cukrom) - slnečnicový olej.
Voda zhora neumožňuje, aby sa múka rozptýlila na začiatku miesenia. A nedochádza k rozstrekovaniu - miešanie s múkou a váženie zmesi prebieha. Niečo také. Ale toto je len dohad. Od roku 2012 so mnou nič nelieta ani nešpliecha. Musel som dolievať vodu, ale vo veľmi malých dávkach a postupne.

Kropil som sa kvôli tomu, že som okamžite pridal veľa vody.
Mám to v novom sporáku 2502 (v starom 255 by som sa až tak neriadil postriekaním), prišlo mi ľúto, že som to postriekal fľakmi, tak som čítal, že dievčatá kryjú zhora od postriekania, rozhodol som sa vyskúšať ...

Preto je lepšie uplatniť princíp miešania „múky do vody“

Tatyana, ďakujem za odporúčanie. Tiež som sa rozhodol sám (napriek pokynom Panasonicu) - začať s tekutinami.
Podľa mňa sa „voda na múku“ odporúča iba preto, aby sa HP pri miešaní nezaprášilo. Nemôžem nájsť žiadny iný presvedčivý dôvod ...

Mám spoločnosť HP jedného z týchto dní, keď som chcel jesť jedlo, pridal som toto ... že som pridal, že A! Maslo ! A tak sa drdol dotýkal temenom hlavy filmu a za chvíľu ho vložil do cesta. Ovládal som dobre - zastavil som a okamžite som sa vytiahol.

Chlapci podľa môjho názoru Tatyana-Rómovia hovoriaci: „múka do vody“ neznamenala poradie záložky, ale princíp miesenia.Cesto spočiatku urobte trochu tekutým a počas procesu miesenia pridajte do dobrej žemle múku. A aby kachle neprášili a nešpliechali, vyššie uvedená téma navrhla použiť ako veko škatuľu od mlieka.

[Olya]

Olya, máte pravdu, princíp rovnováhy medzi žemľou a múkou a tekutinou.
Je však potrebné dodržiavať odporúčania spoločnosti Panasonic na karte zložiek. Všeobecne sa orientujte čo najlepšie na miesenie chlebového cesta

Princíp múky vo vode je vhodný aj pre ďalšie prípady, keď môže nastať problém s vyhadzovaním múky z vedra.
Vedro môžete zakryť aj obyčajnou kuchynskou utierkou, je to vedro, ktoré bolo odskúšané vlastnými skúsenosťami

koľko môžete šliapať na rovnaké hrable, opäť naložiť vedro bez špachtle, prvýkrát nabiť výrobky a teraz všetko vytrepať do misy, dať lopatku a vrátiť tú istú zmes do vedra. Zaujímalo by ma, čo sa stane?

Všetko dobre dopadne. Poradie načítania produktov som zmenil viackrát - a výsledok je vždy rovnaký.

Ahojte všetci. Priniesol som vám taký sladký chlieb na harmoniku, chcel som niečo také, našiel som recept, páčilo sa mi formovanie, ale tvar nebol vhodný, tak som ho upiekol v pekárničke.

Aké zaujímavé!
Ako sa to robi

Pridané v utorok 5. apríla 2016 13:59

Našiel.

Nie je možné vložiť odkaz. Veľmi podobné ako MariS's Cinnamon Slice Bread.
S menšími zmenami mám to, čo sa našlo doma. Jedno vajce som nahradil vaječným práškom, maslo margarínom a mal som pomarančový cukor. Ukázalo sa to veľmi chutne.

[tu]

A ja tu išiel sa zoznámiť. Áno, máme tu nekonečný náskok ...

Áno, je na výber, a to je skvelé. Bývam tu už druhý rok v kríkoch, ešte som nestihol vyskúšať všetko, čo som chcel.

Dobrý deň, odborníci na HP Panasonic
V návode na 2511 (myslím, že kúpiť) som videl maximálnu váhu chleba - 1000 gramov. A zdalo sa to príliš malé ... Skutočne, v modeloch 2500, 01 a 02 - 1250 gr. Stále štvrtinový rozdiel. Fungujú recepty? Koniec koncov, mnohí tu majú presne tieto modely a recepty boli na nich testované. Bude chlieb podopretý strechou?

Nikdy som nad tým nerozmýšľal.
Vo väčšine programov si môžete zvoliť veľkosť bochníka: M - 400 gramov múky, L - 500, XL - 600.
Raz som mal kachle Mulinex, kde bol výpočet z hotového výrobku. V Panasonicu podľa množstva múky.
Ale priestor pre kreativitu je nekonečný !!!

[Daria]

Daria, v istom okamihu výberu môjho sporáka ma tiež trápili podobné pochybnosti, ale vo výsledku prax ukázala, že kvôli rýchlejšiemu pečeniu čerstvého chleba často pečiem malé bochníky.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Všetky počítače HP Panasonic majú maximálnu hmotnosť múky 600 g, čo je približne hmotnosť pečenia 1 250 g. Vedrá pre modely 25XX sú spravidla rovnaké.

Pridané v stredu 6. apríla 2016 09:19

Inštrukcie

🔗

Áno, som tu a pri čítaní tém som si uvedomil, že vedrá sú rovnaké. A potom som sa dostal k vlastnostiam. Pomýľte ľudí rôznymi pokynmi
Chlieb som už dávno nepiekla v KhP, kde je všetko automatizované. A v rúre sa snažím upiecť viac chleba, aby vydržal niekoľko dní, preto vznikla takáto otázka. Pravdepodobne sa v HP dajú častejšie použiť malé bochníky, pretože nemusíte sledovať všetky stupne.
Potom sa zastavím na 2511.