Ražný alebo pšeničný ražný chlieb s chmeľovým kváskom

Ražný alebo pšeničný ražný chlieb s chmeľovým kváskom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
ražná alebo pšeničná múka	3 poháre
soľ	1 h lyžice
Cukor	1 polievková lyžica
Prevarená voda	300 ml

Metóda varenia

• Chmeľové kysnuté cesto vyberiem na pár hodín z chladničky, potom pol pohára múky a teplej prevarenej vody až do kyslej smotany a na batérii na uteráku, ako dorastie, premiešame ho a nakŕmim do zásoby viac 1 lyžice cukor --- pestovaný --- väčšina kysnutého cesta na miesenie cesta
• miesili sme kolobok, aby ste ho mohli vziať do rúk a nelepiť - vložte do misky naolejovanej olejom a choďte na 3-4 hodiny hore k batérii a do rúry
• na cesto --- 1 čajová lyžička soli na pripravenú štartovaciu kultúru, 300 gramov vody a múky, pšeničná múka, kým sa vám prestane držať na rukách, potom v rúre na 200 g 50 minút, potom v uteráku a potom sa prejedať vo vreci :)
• 
• foto cesto po 3 hodinách
• # pid = 3738
• Vykysnuté cesto som si urobila z farmačného chmeľu v 50 g

Miska je určená pre

4

Čas na prípravu:

4 hodiny

Poznámka

Hmotnosť chleba 1000g

Podobné recepty

Pšeničný chlieb s chmeľovým kváskom v pekárni (Lola)

Pšenično-ražný pikantný so suchým chmeľovým kváskom (svetik63)

Pšeničný chlieb s kešu orieškami a chmeľovým kváskom. (Lola)