Placky z tekvice s citrusovou omáčkou

[na omáčku:]

Placky z tekvice s citrusovou omáčkou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
tekvicové pyré	200 - 250 g
perlivá voda	350-400 ml
vajce	1 ks
múka	150 g
cukor	3 lyžice. l.
soľ	0,5 lyžičky
na omáčku:
oranžová	2 ks
mandarínka	2 ks
cukor	100 - 150 g
škrob	2 lyžičky

Metóda varenia

• Tekvicu ošúpeme, nakrájame na kúsky a sparíme alebo zapečieme v rúre. Rozdrviť v mixéri a pyré.
• Vajíčko rozšľaháme s cukrom a soľou. Pridáme múku, tekvicové pyré a vyšľaháme do hladka. Zalejte perlivou vodou a jemne premiešajte (aby sa nepoškodili bubliny). Misku pevne zakryte a odložte na 15-20 minút.
• V tomto čase si pripravíme omáčku. Omáčka sa dá pripraviť vopred.
• Z jedného pomaranča vytlačte šťavu. Mandarínky a druhú oranžovú ošúpte a nakrájajte na kúsky. Pridajte šťavu z prvého pomaranča a cukor. Dajte na oheň a za občasného miešania zahrievajte, kým sa cukor neroztopí. Nie je potrebné dlho ohrievať, aby omáčka nestratila sviežosť.
• Škrob rozpustíme v 100 - 150 ml vody a nalejeme do omáčky. Dobre premiešajte, kým nezhustnú. Stiahneme z tepla a ochladíme.
• Palacinky piekla okamžite na panvici a v palacinkovači ORION.

Poznámka

Tento recept som našla na internete. Piekla som ich iba raz a samozrejme som neodfotila. Preto neexistuje žiadna fotografia. Mám v pláne piecť v piatok pre hostí.
Keďže zmiznem na 10 dní (z rodinných dôvodov) a Maslenica sa práve začala, rozhodol som sa tento recept vystaviť. Možno niekto príde vhod.
Palacinky sú lahodné a aromatické.
Dal som si mrazené tekvicové pyré.

Malo by to byť zaujímavé a neobvyklé! Bude fotka?

Bohužiaľ, ako som už písal, nefotil som. Len ma nenapadlo vystavovať ... Teraz som si vyberal, ktoré palacinky budem piecť v piatok ... spomenul som si
pre tento recept.

Škrob zriedime v 100-10 ml vody

STE ako?

Ďakujem, hneď to napravím!
mám to 5 v notebooku je naplnená

Našiel som v mojich receptoch jedlo bez fotografie.
Musel som teda variť, aby som urobil aspoň nejaké foto. Na tento recept som už zabudla, ale dnes sme si ho s manželom užili.
Aké chutné sú tieto palacinky s touto aromatickou omáčkou