Krevety julienne s bielym vínom „Snack for two“ (tlakový hrniec 6050 a fritéza Brand 35128)

[Pre 2 koksovary 0,2 litra:]

Krevety julienne s bielym vínom „Snack for two“ (tlakový hrniec 6050 a fritéza Brand 35128)

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Pre 2 koksovary 0,2 litra:
Olúpané krevety (rozmrazené)	250 gr.
Citrónová šťava	1 polievková lyžica. l.
Cibuľa	1 ks.
Kari	1 lyžička
Omáčka:
Pšeničná múka	2 lyžice. l
Mlieko	80 ml.
Suché biele víno	80 ml.
Mletý muškátový oriešok	štipka
Soľ korenie	ochutnať
Maslo (zmäkčené)	3 lyžice. l.
Tvrdý syr	30 gr.

Metóda varenia

• Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno (nakrájala som na rezačke na Berner zeleninu na 1,6 mm vložke).
• Vložte 1 polievkovú lyžičku do misy tlakového hrnca Brand 6050. l. maslo (foto 1). Zapnite režim Fry-Seafood. Rozpustíme maslo. Vložte nakrájanú cibuľu (foto 2) na maslo, pridajte kari (foto 3) a opražte ju do zlatista.
• Krevety vopred rozmrazte, posypte citrónovou šťavou. Pridajte do misy s cibuľou (foto 4).
• Na panvici (alebo v inom multivarke / tlakovom hrnci) rýchlo osmažte 2 lyžice. l. múka v 2 lyžice. l. maslo do hneda. Tenkým prúdom za stáleho miešania prilievame mlieko. Pridajte víno. Dochutíme soľou, korením, pridáme štipku muškátového orieška. Omáčku necháme zhustnúť (foto 5).
• Nalejte omáčku do misky pre tlakový hrniec, premiešajte s krevetami a ešte trochu povarte (foto 6).
• 
• Poukladajte krevety do koksovačov (foto 7). Posypeme strúhaným syrom (foto 8). Vložte do studenej fritézy (foto 9).
• 
• Nastavte teplotu na 180 * C, rýchlosť je vysoká, čas je 5 minút.
• Podávajte julienne teplé, ale nie horúce.
• 
• Dobrú chuť!

Záložka

Takže si viem predstaviť - julienne, biele víno, sviečky a ... Ksenia - výstrih, ladný účes a ľahká francúzska aróma ...

[Lena]

Záložka

Takže si viem predstaviť - julienne, biele víno, sviečky a ... Ksenia - výstrih, ladný účes a ľahká francúzska aróma ...

Lena, takže prakticky to bolo ... jedli takmer v noci, bez vína, ale s kávou, bez sviečok, ale s nočným svetlom, bez výstrihu, ale v pyžame a voňajúce po ibišteku

Milujem julienne ... mimochodom, niekde som čítal, že julienne v tejto „klasickej“ podobe pre nás v koksovačkách s omáčkou už vymysleli v ZSSR v akejsi vládnej kuchyni ... ale pre Francúzov je to milé ako koláč .... možno som čítal aj na pekárni. Nepamätám si .. bol som ohromený ... pre mňa môže byť julienne iba v koksovačkách .. je to tak námorným spôsobom ... neviem, čo robia v koksovačkách)))) )

[Nataša]

Nataša, v výrobcoch kokteilov môžete robiť veľa vecí, ako napríklad „julienne“, po častiach. A s cestovinami a so všetkými druhmi obilnín. Mäso je rôzne, napríklad pečené. Vták. Ryby. Zelenina. Nalejte akúkoľvek omáčku, alebo len vajíčko + syr a lahodnosť. Áno, obyčajné knedle - sú majstrovským dielom.
Kokety som kúpil zámerne, nie veľmi malý, 0,2 litra. Aby bolo možné obsah cítiť so zubom.
Kokotky (a samotné hrnce) - poskytujú neobmedzený let pre fantáziu.