Kuracie mäso marinované v jogurte

Kuracie mäso marinované v jogurte

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuriatko	1 kg
Prírodný jogurt 300g.	300 g.
Cesnak	1 zub
Cibuľa	1 ks.
Koreň zázvoru	2cm.
Zira	1h l.
Koriandrové bôby	1h l.
Ghee (olivový) olej	2st. l.
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Kuracie mäso, opláchnite, osušte, nakrájajte na 4 časti. Namiesto kuracieho mäsa môžete použiť stehná (4 ks).
• Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kocky.
• Cesnak a zázvor nakrájame nadrobno.
• Rozohrejte panvicu na ghee (olivovom) oleji. Pridajte kmínové semiačka, za občasného miešania ich opražte, kým neprasknú.
• Pridajte cibuľu, cesnak, zázvor, orestujte, za občasného miešania asi 5 minút.
• Koriander rozdrvte v mažiari, pridajte do panvice, opekajte ďalšiu 1 minútu. Schladiť.
• Pridajte zmes korenia do jogurtu, premiešajte, dochuťte soľou a korením.
• Vložte kurča do jogurtu, premiešajte, zakryte a nechajte marinovať aspoň 2 hodiny. Stál som vo vákuovej nádobe v chladničke 2 dni.
• Rúru predhrejte na 190 ° C. Marinádu z kúskov striasneme, dáme do pekáča. Varíme 45 - 50 minút do zlatista.
• Ooooooooo vynikajúce !!! toto je teraz môj obľúbený recept. Tiež som už marinoval krídla.
• shl. Na fotenie nebol čas, priamo z rúry na stôl.

Poznámka

recept z časopisu „Grocery School“ №8

nepoužil na marinádu 1h. l. kari a 1 čili

Podobné recepty

Kuracie rezne „pod tapakou“ v značke 35128 Airfryer (Ksyushk @ -Plushk @)

Tekvicové kurča v marockom štýle s francúzskym prízvukom (Alexandra)

Kurčatá v indickom štýle v tandoori (dopleta)

Soul Chicken, Mel
Rumyaaaaanaya!

[Arochka]

Áno, Arochka, celá jej ružová a, nebojím sa toho slova, zjedla ju.

Všetci?! Sám ?!
Rešpekt!

Ach, aká lahodne zvodná vec! Počkám do rána a bežím za ponorom, dobre, zvyšok je všetko!

[Oľga]

Všetci?!

Nie, no, cho naraz? Z vášho skromného malého kúska.

Oľga, veľa štastia! Dúfam, že sa vám bude páčiť.

[Ksyusha]

Ksyushakuriatko je také vynikajúce! Chcem kúsok týchto dobrôt, práve teraz!

[Marish]

Marish, pomôž si sám !!! Už zostali 2 celé kúsky.

[Ksyusha]

Ksyushaaké chutné kura! Urcite to skusim. Poďakovať!

[Vitalinka]

Vitalinka, poďakovať! Vyskúšajte to, myslím, že nebudete ľutovať.

Omela, čo keď si cibuľu neopražíš na zázvoru? Zira v zásade nie je prítomná ... Pôjdem na nálev na zajtra, pôjde v chladničke asi na 12 - 14 hodín?

[Naroma]

Naroma, prečo nie vyprážať? Marináda bude viac vyprážaná. Namiesto kmínu použite svoje obľúbené korenie. 12 hodín je dosť.

Ďakujeme Vám za Vašu odpoveď! A nejako sme prešli na „ty“ ...

A asi 12 hodín - obávam sa, že to nebude veľa?

A nejako sme prešli na „ty“ ...

skleróza.

Idem smažiť. Máme ich však takmer 12, ale zajtra ideme k dači, chcem si ju vziať so sebou.

[Imelo]

Nech sa páči!

Mala som boky. Och-och-veľmi chutné, veľmi jemné!
Nejako jedia jogurt v prívale - potom každá 2 plechovky, inak nikto nechce. Tu pripojím. Ďakujem ti veľmi pekne, Imelo, za recept !!!

Natália, kráska! Som rád, že sa vám páčilo!