Žemle bez miesenia na jogurte

Žemle bez miesenia na jogurte

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
pšeničná múka 1 s	300 g
celozrnná múka	90 g
jogurt	400 g
instantné droždie	1/4 h l
soľ	10 g

Metóda varenia

• Večer zmiešajte múku s droždím a soľou, pridajte jogurt a miešajte lyžicou, kým múka bez miesenia nasaje vlhkosť ako chlieb. Nádobu s cestom zakryte fóliou a nechajte cez noc pri izbovej teplote. Dostala som asi 10 hodín včas. Potom z cesta vytvarujte žemle, dajte na plech a nechajte kypridlo 40 minút. Rúru predhrejeme na 230 stupňov, žemle pokvapkáme vodou a posypeme sezamovými semiačkami. Pečieme 10 minút na pare, potom znížime teplotu na 210 stupňov a pečieme ďalších 10 minút bez pary do zlatista.Čas pečenia závisí od vašej rúry.
• Recept je veľmi jednoduchý a výsledok je úžasný.
• Recept prevzatý z 🔗 s malými zmenami.

Miska je určená pre

11 ks

Podobné recepty

Viaczrnný chlieb s kefírovým kváskom, bez miesenia (v rúre) (Alexandra)

Rustikálny formovaný pšeničný chlieb (bez miesenia) (Trinitron)

Vymazané bez miesenia (kisuri)

aký zaujímavý recept!

Skutočne, zaujímavý a jednoduchý recept. Poďakovať!

[Tata]

Tata
Ďakujeme za veľmi zaujímavý recept!

Dievčatá, ďakujem všetkým za tip.

Pečiem aj tieto buchty a tiež som ich našla u Ilary. Šik!

[Tata]

Tata , pečené závitky dnes, podľa tohto receptu 🔗... Prišiel som na fórum a tu sú vaše krásy. Mali by ste si vziať správu

Pekné buchty. Bezproblémové a hlavne chutné!
Tataale skladanie sa mi zdá pohodlnejšie. Co si myslis?

[Tata]

Tata , pečené závitky dnes, podľa tohto receptu 🔗... Prišiel som na fórum a tu sú vaše krásy. Mali by ste si vziať správu

Pekné buchty. Bezproblémové a hlavne chutné!
Tataale skladanie sa mi zdá pohodlnejšie. Co si myslis?

Nataša máš super buchty. Skladaciu metódu som neskúšal, môže to byť pohodlnejšie. Nejako som to prečítal na anna973. o formovaní drdolov. Píše, že takto sa drdoly nepĺznu, ale stúpajú na vrchol. Takže pečiem. Musíme sa bližšie pozrieť na metódu skladania. A mimochodom, dnes som upiekla tvoju „Buchtu-kvet na raňajky“. Veľmi chutné a jemné. Práve s nimi práve pijem kávu s maslom. Uvidíte, aký máme tandem.

A mimochodom, dnes som upiekla tvoju „Buchtu-kvet na raňajky“.

Išli sme sa teda navzájom navštíviť
Tak sa to ukázalo tiež zaujímavé. Nie ako rožky. ale ako kúsky. Aké sú krásne

[Tata]

z cesta formujte žemle

Tata, a vylisovali ste si buchty na múke alebo ste si mastili ruky maslom?

Moje cesto je už na ceste a ja som na križovatke: buď formovať klasickým spôsobom (klasické druh vodnatý, ale je to iba na prvý pohľad), alebo spôsobom, ktorý Nataša spomenula vyššie ...

Pečieme 10 minút parou

Pohár (alebo je ho veľa?) Nalejte na spodný plech vriacou vodou, však?

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Dosku a ruky si väčšinou dosť vymastím olejom, aby sa cesto nešmýkalo a zároveň dosť držalo. Akoby sa trochu priľnul, je pohodlnejšie buchty rolovať. A v rúre si striekam vodu na oko. Je pravda, že to už zničilo jeho spodnú stenu. Belavá škvrna

[Tatočka]

Tatočka, ďakujem pekne za včasnú odpoveď !!!

Už upečené:



Ja som urobila 13 chutných žemlí !!!

Rodina je plná a šťastná !!!

Ďakujem pekne za recept !!!

Určite si tieto buchty zopakujem !!!

P.S. Tatočka, a upiekli ste svoje buchty s prúdením?