Zrolujeme s tvarohovým krémom a jahodami

Zrolujeme s tvarohovým krémom a jahodami

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Pre skúšku:
vajcia	3 ks
múka	90 g
cukor	90 g
Pre krém:
maslo	70 g
tvaroh (pastovitý)	200 g
práškového cukru	50 g
biela čokoláda	50 g
citrónová kôra	1-1,5 h l
koňak	1-2 h l
Na plnenie:
čerstvé jahody	8-10 ks
Na impregnáciu:
jahodový sirup	50-70 ml
koňak	1 polievková lyžica

Metóda varenia

• 1. Vajcia vyšľahajte s cukrom do krémova (šľahajte aspoň 10 - 12 minút). Postupne pridávajte múku a jemne miešajte dohladka. Cesto vylejeme na plech pokrytý pergamenom a pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov 12 - 15 minút. Hotový sušienku úplne ochlaďte.
• 2. Zmäknuté maslo rozšľaháme s práškovým cukrom, pridáme bielu čokoládu, rozpustenú a ochladenú na izbovú teplotu. Postupne pridávame tvaroh, všetko vyšľaháme na nadýchanú hmotu. Zalejeme kôrou, zalejeme koňakom a opäť všetko spolu vyšľaháme. Odložíme na 30-40 minút do chladničky.
• 3. Vychladnutý keksík nasýtime koňakovým sirupom, potom potrieme krémom a navrchu necháme trochu prikryť. Na vrch tejto vrstvy pozdĺž úzkej strany rozložíme polovice jahôd (je vhodné ich najskôr namočiť do želé na koláče), potom vrstvu zvinieme do rolády. Hotovú roládu vymastíme zvyšným krémom a dozdobíme podľa želania.
• A jahodový sirup pre túto rolku sa dá urobiť takto: prevarte 70 - 80 ml vody s jednou lyžicou cukru a povarte ich na strednom ohni niekoľko minút. Potom nalejte jahodovú šťavu vylisovanú z niekoľkých bobúľ (iba cez jemné sitko alebo iným vhodným spôsobom), pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy a všetko spolu pár minút prehrejte. Keď vychladne, prilejte koňak.

Poznámka

Varte s láskou a dobrou chuťou

[Mariša!]

No nehrám tak Mariša!
Rozložil som takú lahodnosť, ale aké je to nádherné !!! Zarazený!

[Marišik]

Marišik,: girl_curtsey: Už máme dobrú jahodu. A táto rolka patrí k manželovým obľúbencom, preto som sa ho rozhodla rozmaznávať.
Vyskúšajte, je to veľmi jemné. A už vôbec nie namáhavý.

Z pásky vykúka veľmi lákavá jahoda! Všetko je veľmi chutné! Zobral som si ho - upečieme !!!

Marina, to je potešenie, nie rola! zakaždým si myslím, že na našom fóre už máme sto a pol receptov, ktoré ťa nenapadnú. A tu je taký zázrak !!!
Takú roládu určite upečiem, ale zatiaľ som dostala len hotový klasický keksík od Tortyzhky, ktorý mi na základe tejto rolky pripomenie!
a povedz mi, prosím, ako sa dá pripraviť jahodový sirup?

[Mar_k, Marina]

Mar_k, Marina, poďakovať!

Zobral som si ho - upečieme !!!

Dúfam, že sa vám role bude páčiť. Počkám si na dojmy!

Vei, ďakujem pekne za takúto vrelú recenziu!
A jahodový sirup pre túto rolku je možné urobiť nasledovne: povarte 70 - 80 ml vody s lyžicou cukru a povarte ju niekoľko minút, potom vytlačte šťavu z niekoľkých bobúľ (len cez jemné sitko alebo iným vhodným spôsobom) ) a nalejeme do hotového sirupu, pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy a všetko spolu ešte jednu minútu prehrejeme. Keď vychladne, prilejte koňak.

[Marína]

Marínačo nežná rolka

Ako pripraviť sirup, prosím, pridajte do receptu. Inak idem variť a prepadávať

A jahodový sirup pre túto rolku je možné urobiť nasledovne: povarte 70 - 80 ml vody s lyžicou cukru a povarte ju niekoľko minút, potom vytlačte šťavu z niekoľkých bobúľ (len cez jemné sitko alebo iným vhodným spôsobom) ) a nalejeme do hotového sirupu, pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy a všetko spolu ešte jednu minútu prehrejeme. Keď vychladne, prilejte koňak.

[Aygul]

Aygul, poďakovať! Teší ma, že sa mi rolka páčila.
Upravila recept.

Marisha, veľmi milá a chutná. Nie nadarmo manžel miluje takúto roládu, všetci by ju radi zjedli. Všetko je také hladké a upravené! Proste bravo

[Marin!]

Marin! Chceš Chceš! Jahoda už trochu odišla, zatiaľ čo ju deti zametajú, ale určite ju v blízkej dobe upečiem.

Otázka ohľadom plechu na pečenie, jeho veľkosti. A krém je mastný?

[Tanyusha]

Tanyusha, ďakujem za takéto hodnotenie! Vyskúšajte to, dúfam, že sa rolke bude páčiť aj vašim jedákom!

Sveta, a my už máme veľa jahôd
Pečiem závitky na plechu veľkosti 25x35 cm, cesto rozložím tak, aby po bokoch zostal asi 1 cm.
Na krém beriem v baleniach 3 - 5% pastovitého tvarohu, najčastejšie „Slavyanochka“ a krém je ľahký, nie mastný. Ale niekedy natrafí na zrniečka a potom to najskôr prejdem ponorným mixérom a až potom ho pridám do krému. Použil som aj Philadelphiu, odľahčenú verziu. Ukazuje sa to vynikajúce, ale trochu drahé.

Marishka, všetko je podľa mňa - tvaroh, jahody, koňak !!! A veľmi krásna !!!

[Gashenka]

GashenkaHurá! Potešený!

[Marish]

Ktorá rola je božská
poďakovať Marish za recept !!!

Tu! Tu je recept!
Z dačo som priniesol asi 3 kg jahôd, tie už zhltli. Sedím a premýšľam, kam to pripevniť, a potom pomohlo moje obľúbené fórum!
Išiel som po tvaroh.

[Julifera]

Julifera, ďakujem za takéto hodnotenie!

svetta, Šťastné pečenie! Počkám si na dojmy.

P.S. Dievčatá, recept GOST - cesto aj krém. Ja som práve pridala bobule zo seba. Ukazuje sa to vynikajúce s malinami.

Och Marina! Čo to so mnou robíš? !!!!!!!!!!!!!!
Taká krása !!!
Chceš Chceš chcieť !!!

Povedzte mi, nie je to príliš sladké? mozes odcitat? Všetko sa mi v poslednej dobe zdá príliš sladké (okrem kávy s cukrom).
Robím to podľa receptu, okamžite znižujem množstvo, takže nabudúce to rozpolím a stále je to sladké ... Môžem mať pipetu na receptory?
Alebo som konečne zrelý?

[Marine]

A práve som kúpil všetko, čo včera chýbalo, pretože som to vedel ohromujúci recept si ma nájde dnes.Počkaj, po práci odídem a začnem čarovať cez roládu

Marine, sme úplne bez koňaku, čo myslíte - pár kvapiek rumovej esencie pôjde, príliš to nevyjde?

[Arochka,]

Arochka, ahoj slniečko!

Povedzte mi, nie je to príliš sladké? mozes odcitat?

Aj moje nemajú rady príliš sladké, ale sťažnosti tu neboli.
Stupeň sladkosti vo veľkej miere závisí od tvarohu. A tu je práškový cukor, je menej sladký. Ale ak si prajete, môžete to odpočítať. Toto množstvo masla bude bežne šľahať a s 30 g práškového cukru si môžete dať o niečo menej čokolády.

sme úplne bez koňaku, čo myslíte - pár kvapiek rumovej esencie pôjde, príliš to nevyjde?

Julia, snažila som sa to robiť nie s esenciou, ale s rumom. Nepáčilo sa mi. Na môj vkus trochu drsný. Najlepšie je asi najlepšie nepridávať nič, len nechať jahodovo-citrónovú príchuť.

[Marine]

Marine - urobil rolku
Zajtra napíšem pre chuť

Marinochka, tvoj recept je pre mňa veľmi nápomocný, dnes sme mali posledný hovor a ja som urobil tvoju rolku pre moju vnučku, odletel rýchlosťou zvuku! Veľká vďaka vám odo mňa Žiadna fotografia, pretože všetko bolo urobené narýchlo o 6 ráno (žiadna biela čokoláda, dobre - bol tam tvaroh a jahody)

[Júlia]

Júlia, Naozaj dúfam, že napriek všetkým „dobrodružstvám“, ktoré sa udiali počas procesu prípravy, zvitok nesklame. Budem sa tešiť na dojmy.

Lyuba, Som veľmi rád, že vnučka aj spolužiaci boli spokojní !!! Som veľmi rád, že ma to potešilo!
Ďakujem veľmi pekne za dôveru a veľmi milú recenziu.

[Marine]

Marine, rolka sa páčila naozaj všetkým
Ešte raz ďakujem!!!

[Júlia]

Júlia, uh ... aké super! Mal som také obavy, keď som čítal tvoj príspevok! Doprajte si čaj!

[Júlia]

Júlia, uh ... aké super! Mal som také obavy, keď som čítal tvoj príspevok! Doprajte si čaj!

Viete, esencia nie je taká ostrá ako rum, bez nej boli krém aj sirup akosi obyčajné, šteklivé, aj keď som sa nechystal, ale aj tak som dal do krému pár kvapiek rumovej esencie a 5 -6 kvapiek do sirupu ...
A rola začala hrať
Do sirupu som musela pridať viac cukru (namiesto 1 polievkovej lyžice. L toľko ako 4), pretože syn má rád sladšie.
Nakoniec to, čo sa stalo - hovorí - málo cukru, ale veľmi chutné, hovorím - nie, veľa cukru, ale stále veľmi chutné - a dali sme si ho na obe líca

A esenciu som si dlho nekúpila.Manželovi sa často podáva drahý alkohol a okrem pečenia ho prakticky nie je kam minúť. Preto som do tohto receptu pridal rum. Možno príliš špliechal, možno samotný nápoj bol príliš bohatý na chuť.
Po vašich slovách chcem kúpiť a vyskúšať s podstatou. Manžel len požiadal o zopakovanie role. Takže budem robiť a písať.

Manželovi sa často podáva drahý alkohol a okrem pečenia ho prakticky nie je kam minúť.

môže byť vo vnútri, príliš kúsok po kúsku

[Marinochka]

Marinochka, ďakujem pekne za recept na roládu!
Ľahko sa pripravuje a veľmi, veľmi chutné! Od receptu mám iba jednu odchýlku - to je namiesto jahody mätový sirup. Chuť role je úžasná! Prijať správu

[Vitalinka]

Vitalinkaako som rada, že sa vám páčilo !!! A taký fešák na fotke!
Ďakujem za nápad s mätovým sirupom. Viem si predstaviť, aké chutné to dopadlo! Čítal som to a okamžite som chcel uvariť túto možnosť!

môže byť vo vnútri, príliš kúsok po kúsku

Arochka, to je samozrejme Iba príchod toľko prevyšuje náklady Už manžel s "koňakom, whisky" začína jar.

Marína, aký úžasný recept. Som len ohromený tvojou fantáziou. Prišiel som z dediny, zasadil som tam niekoľko nových odrôd jahôd (do plnky bude z čoho vyberať) a tá stará je veľmi dobrá a čoskoro je na ceste. Chcela by som upiecť takú roládu. Chuť by mala byť úžasná. Čakám na svoj Bosch z opravy a potom - pokračujte!

[Arochka]

Arochka, to je samozrejme Iba príchod toľko prevyšuje náklady Už manžel s "koňakom, whisky" začína jar.

Rozumiem, že tiež nemáme byt, ale sklad koňakov, fúzov a vín.
A príchod tiež výrazne prevyšuje výdavky
Možno vyskúšate pripraviť koňakovú omáčku? ako sa odparuje víno

Včera som na žiadosť môjho syna pripravil druhú porciu, sladšiu verziu
- čokoládovo-kokosový (bez citrónovej kôry)

Všetku čiernu čokoládu som rozbila na krém - 100 gr - chutí lepšie
Impregnácia pár kvapkami rumovej esencie.
Iba posypané kokosovými vločkami navrchu.
Ukázalo sa, že tááák chutné

Shl
Prvýkrát som si dala tvaroh Dobrynya s nízkym obsahom tuku, smotana bola ťažká a kyslá.
Druhýkrát som si vzal Slovyanochku 5% - krém vyšiel veľmi ľahko!
Teraz si za tento keks nikdy nebudem brať Dobrynyu

A prehltnem všetky svoje sliny, na pripomenutie tohto zvitku a pomyslím si: „A nie Mali by sme mieriť na Williama, nášho Shakespeara? Ako by ste upiekli takú nehu?

[Marine]

A prehltnem všetky svoje sliny, na pripomenutie tohto zvitku a pomyslím si: „A nie Mali by sme mieriť na Williama, nášho Shakespeara? Ako by ste upiekli takú nehu?

Marine, takže to, čo som tesný pre všetky druhy koláčov a potom sa sťahoval
Samotné cesto sa pripravuje veľmi ľahko a krém nemusí byť uvarený a tvaroh je užitočný! A ovocie!
Keď som druhýkrát nezačal variť sirup na sporáku, za pár minút som ho pripravil v mikrovlnnej rúre, je však vhodné
Toto je najrýchlejšia nefarbená verzia najchutnejšieho a najjemnejšieho sušienky.

[Marine]

Marine, takže to, čo som tesný pre všetky druhy koláčov a potom sa sťahoval

Keď som druhýkrát nezačal variť sirup na sporáku, za pár minút som ho pripravil v mikrovlnnej rúre, je však vhodné

juliferochka, takže s koláčmi nie som kamarátka. Mala by som niečo jednoduchšie.

Už sa naladím ...
Dievčatá, stále mu to tu trochu pripomínate, aby ste úplne slintali - potom sa pohnem aj ja!

[Nataša]

Nataša, Ahoj! Som rád, že ste opäť s nami! Ďakujeme za vašu milú spätnú väzbu.

Chcela by som upiecť takú roládu. Chuť by mala byť úžasná. Čakám na svoj Bosch z opravy a potom - pokračujte!

Prajem si, aby boli opravy dokončené čo najskôr a budem čakať na dojmy.

Možno vyskúšate pripraviť koňakovú omáčku? LoL, ako sa varí víno. Dievča žmurká

Arochka, Začal som koňak nalievať do granátovo-oranžovej omáčky pre hydinu. Veľmi sa dokonca nič nestane. A teraz experimentujem s bravčovým mäsom - vyrábam rôzne marinády s whisky a v niektorých receptoch ich nahrádzam pivom. Zatiaľ som s výsledkom spokojný.

Včera som na žiadosť môjho syna pripravil druhú porciu, sladšiu verziu
- čokoláda-kokos (bez citrónovej kôry)

julifera, trieda! Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce! Aj slintať! Ďakujem za nápad, beriem ho na palubu!

Keď som prvýkrát vzal nízkotučný tvaroh Dobrynya, krém bol ťažký.
Druhýkrát som si dala Slovyanochku 5% - krém vyšiel veľmi ľahko!

Julia, nikdy som nekúpil Dobrynyu. A som šťastný zo „Slavyanochky“. V niektorých receptoch som nahradil časť mascarpone (50x50) 5% tvarohom a bol získaný dobrý krém.

A prehltnem všetky svoje sliny, na pamiatku tohto zvitku a pomyslím si: „Nemali by sme sa hojdať na Williama, nášho Shakespeara? Ako by sme mohli upiecť takú nehu?

Marišik, vyskúšajte, nebudete ľutovať! Dievčatá navyše už načrtli toľko nápadov na plnenie.

Moja ďalšia vzorka bude s čerešňovým vnútrom, bielym krémom a hornou čokoládou vyplní hornú časť !!!
Je to môj sen čerešňovej čokolády

Ja by som to neodmietol! : girl_in_dreams: Ale je lepšie počkať si na čerstvé čerešne, už ich zostáva veľmi málo. So zmrzlinou sa podľa mňa pracuje ťažšie.

[Marína]

Všetko je sľúbené! Lahodne chutné! Poďakovať, Marína!

[Sveta]

Ach, aký pekný muž !!! Takže rovnomerne!
Sveta, dakujem za tak chutnu fotku! Som veľmi rád, že sa vám rohlík páči!

A piekol niekto sušienku pomocou tejto technológie v multivarke?
Dopadne to dobre?
Kedysi som piekol keksík, v ktorom sa všetko zvlášť šľahá, vyšlo to skvostne.
Neochota teraz fičí na samostatnom šľahaní a pečení ...

[Júlia]

Júlia, V MV som ešte nič nepiekla. Nebudem to riskovať. A v rúre som urobila z takého sušienky tento koláč.
Všetko bolo perfektne upečené a ľahko sa krájalo na koláče. Myslím si, že v karikatúre to nebude o nič horšie.

Pred 4 hodinami som to už piekla v karikatúre, trochu som upadla do stredu, aj keď som ich po upečení nechala stáť bez otvorenia 15 minút. Aj tak vynikajúce.

[Marinochka!]

Marinochka! A včera som ti upiekla rožok. Iba so zmenami.
Namiesto jahôd červené ríbezle s rôsolom pripravili v lete prípravy so svojimi ríbezľami z pozemku a zmenili krém vyrobený z toho, čo bolo. Namiesto práškového cukru som podľa chuti pridal kondenzované mlieko a bolo tam málo tvarohu, takže sa z tvarohovej hmoty stal tvaroh Danone s chuťou tvarohov Sundae a vanilkový tvaroh v pomere 1/1. Veľmi sa mi páčilo nakoniec zavinúť.

[Svetlana]

Svetlana, veľmi chutný vzhľad role! tak chutne

[Svetochka]

Svetochka,: girl_love: aký skvelý strih! Nikdy proti vám neprestanem povstávať! A náhrady sú také lákavé a chutné. Môžete to pokojne pripraviť aj so samostatným receptom!
Ďakujem veľmi pekne za pozornosť receptu a pre mňa takému lichotivému hodnoteniu!

Maroussia, ďakujem! Bol by som rád, ak by recept padol vhod!

: ahoj: Hurá! Marina sa objavila! Mal som z toho naozaj obavy. Kde si?