Tekvica a jedlá z nej

[Tekvica a jedlá z nej]

Tekvica a jedlá z nej



Užitočné vlastnosti tekvice:
Užitočné látky tekvice (na 100 g)
Vitamín E - 5,1 mg
B-karotén - 400 mg
Rastlinné vlákna - 3,5 g
Vápnik - 450 mg
Vitamín C - 43 mg
Vitamín B1 - 0,07 mg
Vitamín B2 - 0,09 mg

Užitočné látky tekvice
Je známe, že tekvica patrí do skupiny zelenej a žltej zeleniny a obsahuje vitamíny E, B, ako aj veľa karoténu.

Vitamín E sa často nazýva „vitamín proti starnutiu“ a „vitamín proti starnutiu“. Má vlastnosti, ktoré zabraňujú vzniku vrások a starnúcich škvŕn. Okrem toho zmierňuje klimakterické príznaky, ako sú bolesti v ramenách a krížoch, ako aj pocit chladu v dôsledku nedostatočného prietoku krvi.

Karotén spolu s vitamínom E zabraňuje starnutiu buniek a rakovine. Podporuje tiež funkciu sliznice sietnice, predchádza prechladnutiu, posilňuje imunitný systém, chráni telo pred baktériami a vírusmi.

Je tiež potrebné poznamenať, že rastlinné vlákna obsiahnuté v tekvici, ktoré odstraňujú zápchu a zabraňujú rakovine, kolitíde a cukrovke. Tekvica obsahuje aj vápnik, vitamíny C a B, ktoré odstraňujú z tela nahromadenú soľ a bránia vysokému krvnému tlaku.

Z tekvicových semien sa v poslednej dobe vyrába olej. V poslednej dobe sa týmto semiačkam, ktoré obsahujú veľké množstvo prospešných zložiek, venuje veľká pozornosť.

Vďaka vysokému obsahu vzácneho vitamínu T možno tekvicu právom označiť za najlepšiu prílohu k hovädziemu, bravčovému a inému mastnému jedlu, pretože vitamín T cpodporuje vstrebávanie ťažkých jedál a predchádza obezite. Pravdepodobne práve pre túto vlastnosť majú odborníci na výživu tekvicu tak radi a odporúčajú, aby sa o túto zdravú zeleninu opierali všetci, ktorí už dávno snívali o zhodení nadbytočných kilogramov.
Okrem toho je tekvica šampiónom medzi zeleninou v obsahu železa, čo znamená, že milovníkov tekvíc spoznáte podľa dobrej farby pleti a veselej nálady.

Verí sa, že tekvicový džús pomáha mužom udržiavať sexuálny tón. Na ten istý účel je užitočné použiť tekvicové semená. Nie je koniec koncov žiadna náhoda, že za starých čias sa elixír lásky pripravoval z tekvicových semien olúpaných a rozomletých na múku.

Odborníci však tvrdia, že pomocou tekvice môžete nielen vyriešiť problémy na osobnej fronte, ale vyrovnať sa aj s mnohými vážnymi chorobami. Možno neexistuje zdravšie jedlo pre ľudí, ktorí trpia srdcovo-cievne ochorenia. Vďaka vysokému obsahu draslíka tekvica zlepšuje činnosť srdca, posilňuje cievy a zmierňuje opuchy.

Kedy choroby pečene odporúča sa jesť čo najviac surovej tekvicovej dužiny a pokiaľ vám surová tekvica nechutí, môžete ju nahradiť tekvicovou kašou s ryžou, proso alebo krupicou.

Kedy choroby obličiek a močového mechúra „Mlieko“ sa pripravuje z tekvicových semien a konopných semien: každé semienko potrite pohárom, postupne dolejte vriacou vodou (3 poháre), prefiltrujte a vylisujte. „Mlieko“ sa pije počas dňa, sladí sa medom alebo cukrom.

Na nespavosť Už dlho sa odporúča piť tekvicový džús alebo tekvicový vývar s medom v noci.

Čerstvá kaša z tekvicovej dužiny sa nanáša na postihnuté miesta, keď ekzémy a popáleniny, vyrážky, akné a iné zápaly na pokožke.

Ľuďom, ktorí musia cez deň veľa stáť, môže pomôcť úľava z čerstvej tekvicovej kaše bolesť nôh.

Skutočnosť, že tekvicové semiačka sú uznávané prostriedok na vyháňanie červov, známe takmer každému. Preto sa deťom často dávajú sušené tekvicové semená, aby sa takýmto ťažkostiam predišlo.
Tekvicové semiačka, zomleté ​​s medom, sú jedným z najstarších antihelmintík.Sušené tekvicové semená sú pre mužov veľmi užitočné, liečia sa na prostatitídu, preto by sa na samom začiatku ochorenia malo nalačno a večer jesť 20 - 30 semien.

Tekvica je veľmi užitočná pre anémia z nedostatku železa, pretože obsahuje minerály podieľajúce sa na krvotvorbe (železo, meď, kobalt, zinok). Je tiež užitočné vedieť, že tekvica obsahuje veľa solí zinku a prispieva k ich účinnosti. V Indii je tekvica cenená pre vysoký obsah vitamínu E a verí sa, že je zabraňuje starnutiu.

Tekvica je šampiónom zeleniny v železe, medi a fluoride. Jeho plody sú bohaté na pektín, cukry, vitamíny B, C, E, karotén. Tekvicové vlákno je dobre stráviteľné a ľahko stráviteľné. Surová buničina zlepšuje funkciu žlčník, zmierňuje zápal v črevách. Pri gastritíde s vysokou kyslosťou sa odporúča piť tekvicový džús. Okrem toho je to jedna z najlepších diuretických rastlín.

Ukazuje sa, že dokonca vysoká teplota spôsobené bronchitídou je možné zmierniť tekvicovou kašou. Tekvicový džús je nepostrádateľným liekom na bežné prechladnutie: zmierňuje bolesť v krku a zlepšuje imunitu. Zaznamenáva sa ďalšia veľmi účinná vlastnosť - tekvicová šťava posilňuje zubnú sklovinu, podporuje prevencia kazu.

Tekvicový nálev s medom je nielen príjemným nápojom, ale aj jedinečným sedatívom pre tých, ktorí trpia nespavosťou. Tretí nočný pohár liečivej infúzie upokojí vaše nervy a vráti sladký sen. Tekvica dokáže vyriešiť aj veľa kožných problémov. Dužinovú kašu je možné ošetrovať popáleniny a zápaly. Hnisavé rany, umyté odvarom z tekvicových kvetov, sa hoja rýchlejšie.

Existuje tiež veľa kozmetických receptov.

Výživná maska ​​pre mastnú pleť. V kaši z 3 lyžice. lyžice uvarenej tekvice, pridáme žĺtok a lyžičku medu. Masku si nanášajte na tvár teplú 10 - 15 minút a potom ju opláchnite studenou vodou. Ak sa chcete zbaviť čiernych bodiek, utiahnuť póry a vylúčiť mastný lesk na čele a krídlach nosa, je užitočné si tvár utrieť kúskom tekvice.

Maska na suchú pokožku. 2 lyžice. lyžice uvarenej tekvice, dobre prešľaháme a zmiešame s 1 lyžicou. lyžicu olivového alebo iného rastlinného oleja. Masku si nanášajte na tvár 20 minút, potom ju opláchnite studenou vodou.

Vynikajúci toner pre všetky typy pleti - kaša z nastrúhanej tekvice a z nej vytlačená šťava. Tenká vrstva vaty je impregnovaná šťavou, kaša sa nanáša na gázovú obrúsku alebo priamo na tvár. Kompresia sa aplikuje na tvár po dobu 15-20 minút, potom sa odstráni a premyje studenou vodou. Tento postup sa vykonáva 2-3 krát týždenne. Trvanie kurzu je 15-20 obkladov. Je vhodné striedať obklady zo šťavy a kaše.

Semená sú navyše veľmi bohaté na zinok. Vďaka jeho prítomnosti je užitočné jesť tekvicové semiačka v hrsti pri problémoch spojených s jeho nedostatkom, najmä pri akné, mastných lupinách, seborei.

OBMEDZENIA
Ale pre všetku užitočnosť tekvice existujú určité obmedzenia pri jej použití.
Nemôžete ho jesť pre tých, ktorí majú diabetes mellitus, žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy, zápal žalúdka so zníženou sekréciou.

[Teraz prejdime k tekvicovým receptom.]

Teraz prejdime k tekvicovým receptom.

Ponúkam vám niektoré moje tekvicové recepty - všetky boli uvarené a odskúšané

Perličkový jačmeň s tekvicou a jablkami.

PUMPKIN - proso kaša s tekvicou

Hustá polievka s kukuricou, hráškom a tekvicou

Raňajky-večera-dezert „Sladkokyslá tekvica“

Syrová tekvicová krémová polievka

Surová tekvica v marinádovej plnke
Jedlá z tekvice sú veľmi zdravé a chutné - varte s tekvicou, nebudete ľutovať

[Tekvicový džem s rakytníkom]

Tekvicový džem s rakytníkom

Červená tekvica už bola 550 gramov olúpaná, šťava z rakytníka 200 ml, cukor 300 gramov, šťava z 1/4 citróna.
Program 2 - rýchly džem v cukrárni Tefal.

A stalo sa toto.



Najskôr som pripravila sirup so 100 ml. šťavu a 300 gramov cukru, potom pridajte tekvicu rozdrvenú na „prach“ so zvyšnou šťavou z rakytníka. Pokračovala vo varení do zhustnutia. Vypol to pred koncom programu - pyré bolo veľmi uvarené a zahustené.

Džem chutí výborne. Na tekvicu to vôbec nevyzerá.

Džem stál niekoľko dní a stal sa ešte chutnejším a chuťovo bohatším!

Odporúčam varenie! Tento džem môžete pripraviť aj v bežnom kastróle na sporáku.

Dobrú chuť všetkým

Správca, ďakujem

A zbožňujem tekvicu, rád k nej pripravujem nálev a mannik \ tortu-tortu \.

Rassolnik môžete variť tak, ako ste zvyknutí, v zmysle poradia plnenia výrobkov a vývaru podľa vášho vkusu.

Do vývaru prihoďte nakrájanú cibuľu, nastrúhanú tekvicu \ veľa \, potierajte na plytkom bernere .. Na bernere nedávam mrkvu, trochu zemiakov, ryžu a nakladané uhorky nastrúhané, nezalievajte soľankou do škrupiny, ale nalejte ju do polievky. Korenie podľa vášho vkusu. Solenie je voliteľné.

Spomenul som si na ďalšiu tekvicovú polievku, tiež vynikajúcu.

Nastrúhaná tekvica, paradajky, červená šošovica, cesnak, všetko povaríme dohladka a rozdrvíme mixérom v pyré.

Narodilo sa veľa tekvíc. Dieťa miluje tekvicový nápoj zakúpený v obchode. Ale v posledných rokoch nie je možné kúpiť vynikajúcu pevnú vodu s cukrom. Môžete si pripraviť tekvicový nápoj alebo džús doma? Prosím učte!

A v našej rodine jednoducho milujú polievku z tekvicového pyré. Dcéra olizuje celý tanier ako pes! Do kastróla vložím nasekané zemiaky, mrkvu, tekvicu (je ich prirodzene viac) a varím do mäkka, potom rozdrobím v mixéri a pred podávaním vložím do každého taniera strúhaný syr, roztopí sa a vyjde z toho také chutné jedlo !! ! Určite vyskúšajte !!!

Veľmi milujem tekvicový šalát: strúhaná tekvica + strúhané jablko + citrónová šťava + med

[Tekvica a zemiaky zapečené s cesnakom.]

Pripravujeme veľmi jednoduchú prílohu.

Tekvica a zemiaky zapečené s cesnakom.

Väčšinou varíme v multivarke.
1. Zemiaky, môžete olúpať, alebo môžete len dobre umyť, nakrájať na veľké kúsky.
2. Tekvicu ošúpte a nakrájajte na plátky, o niečo väčšie ako zemiaky.
3. Zmiešajte v CF mise: zemiaky, tekvica, soľ, korenie, bylinky (rozmarín, tymián, oregano, petržlenová vňať), pokvapkajte olivovým olejom.
4. Pridajte niekoľko malých červených cibúľ, nakrájajte priečne, do polovice a plnené pol lyžičkou masla.
5. Pridajte hlávku cesnaku, rozobratú na klinčeky, umytú, ale nelúpanú.

Režim pečenia - 30 ... 40 minút.
Počas varenia niekoľkokrát premiešajte.
Akonáhle je hotový, vyberte cesnak v podšálke a upečenú krémovú cesnakovú hmotu vytlačte z kôry jednoduchým stlačením čajovej lyžičky. Výsledný krém vložte späť do zeleniny a premiešajte.

Podávame buď ako prílohu, alebo ako úplne nezávislé jedlo.

P.S. Ak varíte v rúre, potom musia byť zemiaky vopred mierne uvarené, a to 5 ... 10 minút, inak nebudú mať čas na uvarenie a tekvica sa z dlhého varenia rozpadne.

Môže mi niekto povedať správny recept na tekvicovú kašu s mliekom, z nejakého dôvodu sa mi zrazilo tekvicové mlieko. A tak chcem tekvicovú kašu

[Ryžová kaša v tekvici]

Ryžová kaša v tekvici

Pieklo sa to 4 hodiny. 1 odmerka nevyleštenej ryže, 2 odmerky vriacej vody, sušené ovocie, kúsky tekvice z vrchu. Na záver som tekvice zľahka namazala olejom, aby sa mi lepšie upiekli. Na dno naliala trochu vody, na konci sa odparila.

Skúste pripraviť kašu napríklad so spracovanou (nie surovou) tekvicou
PUMPKIN - proso kaša s tekvicou
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=930.0


Druhá - skontrolujte kvalitu mlieka

[Tekvicová pečienka]

Tekvicová pečienka

Vezmite okrúhlu oranžovú tekvicu, odrežte "veko", vyberte lyžicu dužiny, vložte do rúry na stredný oheň až do polovice varenia. Medzitým si pripravíme plnku: mäso, zemiaky, mrkvu na kocky, orestujeme na panvici, pridáme smotanu, zelenú. hrášková soľ, čierna mleté ​​korenie a dusíme na panvici asi 25-30 minút. Vyberieme tekvicu z rúry, stred nastrúhame s prelisovaným cesnakom a naplníme plnkou a do rúry na 20 minút.K tekvicu sa mi veľmi nepáči, ale často ju tak varím.

Správca! Ďakujem pekne za recept „PUMPKIN - proso kaša s tekvicou“
Lahodnejšiu tekvicovú kašu som nejedol.
Vždy predtým varené s ryžou sa ukázalo, že s proso chutí oveľa lepšie!

Kandizované ovocie je veľmi chutné z tekvice (recept v knihe o sušičke Isidri).
Varím takmer celú zimu, chutnejšie ako cukríky.

Raz ma pohostili tekvicovým koláčom. Cesto bolo lenivé vločkovité, ale pikantná tekvica s korením. Koľkí sa nepokúsili opakovať, nič sa nestalo. Možno niekto pozná pôvodný recept?

Letná obyvateľka, nepoznám recept na pikantnú plnku do koláčov, ale spomenula som si na jeden recept na tekvicu s kuracím mäsom.

Tekvica s kuracím mäsom

Kuracie mäso (filé alebo akúkoľvek inú časť) som nakrájala na malé kúsky. Tekvicu nakrájam na kocky, orestujem veľa cibule, kuracie kúsky zľahka orestujem, všetko premiešam, pridám tekvicu (veľa) a korpus. Na konci - pár lyžíc paradajkovej pasty a cesnaku. Ukázalo sa to úžasné, môj manžel nemá rád tekvicu, ale zje toto jedlo bez toho, aby si všimol jeho prítomnosť.

[Tekvica s indickými motívmi.]

Mám tiež recept na pikantnú tekvicu, ale toto je nezávislé jedlo, ako náplň si neviem predstaviť, ale asi ho môžete brať ako základ pre kreatívne hľadanie.

Tekvica s indickými motívmi.





Prepáčte za kvalitu fotografie, je jediná, potom sa mi vybila batéria ...

Je to nevyhnutné:

Olúpaná tekvica 300 g
Zelená šošovica 1 pohár
Cibuľa - mal som 1 obrovskú cibuľu na 300 gramov (to zodpovedá 3 normálnym)

Korenie: kari alebo korenie na kuracie mäso (je to aj s kari v zložení), cesnak 1 hrot - nelúpeme, kardamón 2-3 ks, feferónka - kúsok.

Varíme šošovicu, robím to: zalejeme vodou 1: 1,5, osolíme, povaríme asi 15-20 minút.

Rast. Rozpálime olej, orestujeme na ňom strúčik cesnaku, kardamón, paprikový hrášok. Nalejte nahrubo nakrájanú cibuľu, orestujte na rozohriatom oleji za pridania soli a posypte štipkou múky, dajte na samostatný tanier.

Na tom istom oleji osmažte nakrájané tekvicové prúžky, posypte ich cukrom a suchým kari (alebo suchým korením na kuracie mäso) a tiež som doň pridal pár krúžkov feferónky z nádoby (vďaka za nápad !). Neprevarte !!! Tekvica by nemala byť príliš mäkká.

Zmiešajte všetky prísady. VEĽMI CHUTNÉ!!! Všetci milovníci tekvice jedia

Tekvica s kuracím mäsom

Kuracie mäso (filé alebo akúkoľvek inú časť) som nakrájala na malé kúsky. Tekvicu nakrájam na kocky, orestujem veľa cibule, kuracie kúsky zľahka orestujem, všetko premiešam, pridám tekvicu (veľa) a korpus. Na konci - pár lyžíc paradajkovej pasty a cesnaku. Ukázalo sa to úžasné, môj manžel nemá rád tekvicu, ale zje toto jedlo bez toho, aby si všimol jeho prítomnosť.

Veľmi pekne ďakujem za tento recept.
Dnes som pripravoval všetko striktne podľa receptu (okrem čajovej lyžičky kari)
Tekvica je úplne uvarená a urobená z nej pyré. Preto sa kuracie mäso okamžite ukázalo s omáčkou
Touto zmesou sa naliali hotové cannelloni. Mňam
Domácnosť si nepripustila, z čoho bola omáčka (v mojej mysli nemôžu zniesť tekvicu). A toto jedlo jedli všetci, bez stopy.
Ešte raz ďakujem za recept! Pridám ho do svojho prasiatka chutných a zdravých jedál.

Raz ma pohostili tekvicovým koláčom. Cesto bolo lenivé vločkovité, ale pikantná tekvica s korením. Koľkí sa nepokúsili opakovať, nič sa nestalo. Možno niekto pozná pôvodný recept?

Kedysi moja babička robila také koláče. Cesto je na kefíre jednoduché a na plnenie sa cibuľa a mrkva najskôr dusili na rastlinnom oleji, potom sa tam pridala tekvica. To všetko musí byť dobre soľ a korenie. Nedávno som vyprážal také koláče, večer sa jedla veľká miska. Dnes som si pripravila túto plnku a chcem piecť jeden koláč v rúre. Cesto bolo vyrobené ako na jablko Bulin. Zatiaľ neviem, čo sa stane - dúfam, že je to vynikajúce.

Lyulёk, som tak rada, že sa ti recept páčil, obzvlášť ma teší, keď si to od teba vypočujem, pretože tvoje recepty sú už dlho v mojich obľúbených (hlavne rybí koláč) a ďakujem za tip, naozaj sa pokúsim nabudúce pridajte kari, toto korenie je veľmi priateľské s kuracím mäsom.

Kedysi moja babička robila také koláče. Cesto je na kefíre jednoduché a na plnenie sa cibuľa a mrkva najskôr dusili na rastlinnom oleji, potom sa tam pridala tekvica. To všetko musí byť dobre soľ a korenie. Nedávno som vyprážal také koláče, večer sa jedla veľká miska. Dnes som si pripravila túto plnku a chcem piecť jeden koláč v rúre.Cesto bolo vyrobené ako na jablko Bulin. Zatiaľ neviem, čo sa stane - dúfam, že je to vynikajúce.

Ďakujem veľmi pekne, vyzerá to, že to je ono

A cesto z jablone je win-win. Čo som s ním práve neurobil


Belko Pokiaľ ide o recept na kurča, osobitný rešpekt. Ak potrebujete zamaskovať tekvicu od domácich „labužníkov“. lepšie si predstaviť nedokážeš

[PEČIVOVÉ PEČENIE]

A z tekvice robím vynikajúci kastról. Predtým sa priznám, nemohol som zniesť tekvicu. Iba tááák, dlhé presviedčanie o výhodách tekvice v prírode, ju mohlo prinútiť k tomu, aby ma zožrala. A keď som vyskúšal tento kastról, tekvica sa pre mňa stala nielen užitočnou, ale aj prekvapivo chutnou. Takže,


PEČIVOVÉ PEČENIE

500 - 600 g tekvice
100 ml mlieka
100 ml vody
150 g cukru
5 vajec
60 g krupice
1-2 jablká
hrozienka, sušené marhule a pod
kyslá smotana (trochu mastiť hornú časť)

1. Tekvicu ošúpte a nakrájajte na kocky.
2. Nalejte mlieko a vodu do hrnca, pridajte cukor a nalejte tekvicu. Varíme na miernom ohni, kým sa tekutina nerozvarí.
3. Jablká a sušené marhule nakrájame na kocky.
4. Porazte vajcia.
5. Zmiešajte vajcia, jablká, sušené marhule, hrozienka, tekvicu a krupicu.
6. Plech na pečenie vymastíme olejom a nalejeme naň kastról.



7. Pečieme v rúre. Keď je kastról zhnednutý, vrch potrieme kyslou smotanou a pokračujeme v pečení.
8. Tu, pripravené:



fotky sú trochu zlé. Fotoaparát si sadol
Myslím si, že táto kastról osloví aj tých, ktorí tekvicu nemajú radi - jej chuť nie je vôbec „počuť“.

Dnes je deň tekvíc. Môj manžel dostal obrovskú tekvicu, oranžovú. sladký. Dnes ráno som upiekla tekvicový koláč s cibuľou a mrkvou (plnku som písala vyššie pre pirohy), na vrch som zaliala vajce s kyslou smotanou. Ukázalo sa to vynikajúce. A teraz som si po prečítaní receptov urobila tekvicu s kuracím mäsom podľa receptu Belko. Svokra schválená - urobí druhý prístup s tanierom A tretí chod - práve vytiahla tekvicový kastról Michelle z rúry. Všetko je vynikajúce. (y) Pravda, naša tekvica bola veľmi sladká, takže sme mali do kastrólu dať menej cukru (čo sa týka môjho vkusu). A môj manžel požiadal o viac: nyam: Tekvica nedostala ďalšiu polovicu - zajtra budem naďalej živiť svoju rodinu

[Kobeika:]

Kobeika:
Som rád, že sa kastról páčil tekvici, vidíte, je naozaj obrovská !!! Podarilo sa vám z neho pripraviť toľko jedál a zostalo o polovicu viac !!!!!

Vyskúšal som kuracie mäso s tekvicou, je veľmi chutné a ak nenarazíte na kúsky tekvice, to znamená, že je všetko rozdrvené, potom všeobecne chápete, že to nie je možné. Poďakovať.

Kobeika, Kôň, som rád, že sa mi páčil recept na kuracie mäso s tekvicou.
Bol som tu cez víkend a pripravoval som pre seba ľahký dezert, možno niekoho zaujme

Tekvica pečená s jablkami

Nakrájajte tekvicu a jablká na kocky, vložte do formy po vrstvách -
tekvica, jablká, trochu hrozienok, škorica, cukor, opakujte niekoľko vrstiev. Ja toho veľa nedávam, varím rýchlejšie, zavriem veko a pečiem, kým nie je tekvica hotová. Pečiem v mikrovlnke (týmto spôsobom rýchlejšie), môžete v rúre.

Keď vychladne, dobrý dezert na čaj. Môžete poliať kyslou smotanou (pre amatéra, okrem mňa doma nikto nepolieva)

[Michelle]

Michelle, dnes vyrobený tekvicový kastrol podľa vášho receptu. Ja by som nebol ja, keby som niečo neurobil. Keď bol kastról v rúre, chatoval som s dcérou po telefóne, dobre, trochu som zvaril dno a všetko je veľmi chutné!
Ďakujem za recept. Vzal si recept na vedomie. Zajtra chcem vyskúšať recept na kuracie a tekvicové Belko.

[nakapustina]

nakapustina
Som veľmi rád, že sa vám páčilo! Jedzte pre svoje zdravie! Môže byť s kyslou smotanou, medom ..... možno môžete pridať niečo iné. Ak máte nápady - podeľte sa!

[Belko]

Belko, ďakujem za recept na kuracie mäso v tekvici Na radu Lulekovej pridané karí. Veľmi chutné, mama takmer olízla tanier Rýchle, jednoduché a chutné. Nikdy by mi nenapadlo, že tekvica môže byť taká.Teraz sa musíme pokúsiť pripraviť zemiaky s tekvicou pečenou s cesnakom v MV.

Včera som si kúpila obľúbenú tekvicu. Zdá sa, že jeho odroda sa nazýva orechová tekvica.Podľa našich predstáv má tvar známej žiarovky, jej dužina je jasne oranžová, aróma ohromujúca a chutí dosť sladko. Kastról je úžasný. Kupujem ho už niekoľko rokov. Bola to ona. V kaši je vynikajúci.

Podľa našich predstáv má tvar známej žiarovky, jej dužina je jasne oranžová, aróma ohromujúca a chutí dosť sladko. Kastról je úžasný.

tak sa živím iba týmito a tieto rožky som upiekla zo zvyšku tekvice z nálevu

[Pakone]

Pakone Takúto tekvicu si tiež veľmi vážim a najzaujímavejšie je, že pri kúpe v supermarkete, už nakrájanú na kúsky a zabalenú, si vyberiem časť, ktorá nie je dutá, kde nie sú semená, je najviac chutné a jemné, ale z nejakého dôvodu ho kupujúci zvyčajne skutočne neberú, ako to uviedla jedna žena, nie je to skutočné
A ďalšia otázka, mimo témy, ak by som sa začal zaujímať o recept a hlasovať za zaujímavý recept, potom nemám možnosť hlasovať neskôr, že recept je už pripravený a zopakujem ho? Má to každý? Ak áno, potom je to veľmi nepohodlné a nie logické, stále stojíte pred voľbou, ako hlasovať, aký by bol skutočný obraz?

Ak niečo, potom ho kľudne odstráňte, len neviem, akú tému fóra napísať, ale keďže sme tu o tekviciach ...
Takže, mám len opravný nápad! Chcem urobiť "vázu" z malej tekvice pod physalis (tak, že neskôr v kuchyni a dať ju). Predpokladám, že tekvici musíte odrezať „korunu“, vyškrabať dužinu (na chlieb!) A zvyšnú kôru vysušiť. Iba tu je návod, ako to urobiť tak, aby sa nedeformovalo a nehnilo - neviem.
Povedz mi, dobrí ľudia!

Kobeika, prečítal som si tvoj recept na plnenie tekvicových koláčov a okamžite som si spomenul na svoje tínedžerské roky. Ďakujem. Skutočne sa topia v ústach. Moja babka robila tieto veci, už som ich nikdy nejedla.
Cesto je tiež na kefíre, iba bez cibule a mrkvy. Varená tekvica a silno korenie, do chladu v ústach. Potešenie!

Tiež chcem ponúknuť môj recept na plnené tekvice, zrazu sa niekomu bude páčiť.

Beriem malú okrúhlu tekvicu.
100g ryže, varené do polovice varenia
100g sliviek. oleje
50g cukru
100 g malých sliviek bez kôstok
2st. l hrozienka
200 g jablká
soľ
trochu škorice.

Vrch tekvice jemne odrežte (bude to vrchnák), ​​vyberte lyžičkou semienka a dužinu. Mali by ste dostať hrniec.
Dužina z tekvice na jemno - jemný režim, pridajte ryžu, hrozienka, nakrájané jablká a slivky.
Potom všetko osolíme a pridáme škoricu. A odčerpať. maslo.
Výslednú hmotu premiešajte, naplňte ňou našu tekvicu a zatvorte tekvicové veko.
Potom tekvicu zabalíme do fólie a pošleme do rúry na pečenie
Pečieme tekvicu do mäkka.

Milujem tekvicu !!!! Ďakujem všetkým za zaujímavé recepty, určite niečo uvarím!

[Sonadora]

Ak niečo, potom ho kľudne odstráňte, len neviem, akú tému fóra napísať, ale keďže sme tu o tekviciach ...
Takže, mám len opravný nápad! Chcem urobiť "vázu" z malej tekvice pod physalis (tak, že neskôr v kuchyni a dať ju). Predpokladám, že tekvici musíte odrezať „korunu“, vyškrabať dužinu (na chlieb!) A zvyšnú kôru vysušiť. Iba tu je návod, ako to urobiť tak, aby sa nedeformovalo a nehnilo - neviem.
Povedz mi, dobrí ľudia!

Sonadora , Odpoviem tu rýchlo :) Pre vázu je najlepšie vziať si tekvicu určitých odrôd. volá sa Lagenaria. suší bez problémov, nehnije. Nemusíte z toho nič vyberať. vyschne a sama sa vo vnútri stane dutou. potom ho môžete ozdobiť, dekupovať a všemožne sa ho zbaviť. iné odrody budú hniť. v kazdom pripade mam len taku skusenost.

A práve som vybral tekvicové krútenie z rúry. Na náplň nastrúhame tekvicu na hrubom strúhadle a posypeme cukrom. V Moldavsku je to veľmi populárne a obľúbené mnohými výplňami pre vertut a placinde.

hm huh. Náhodou som navštívil slávne mesto Kišiňov. Essno, chcel som ochutnať národné pochúťky. (Považujem sa za gastronomického turistu :)).Dialóg v kaviarni s mladou čašníčkou:
- Dievča, v ponuke máš „Placindu“, ale čo to je?
dievča zmätene čuchá niekoľko sekúnd a potom šťastne vydáva:
- Och, toto je taká vec ... vyzerá to ako krútenie!
Opona.
Odvtedy o mne všetko snívalo, že budem bungalovať buď placindu, alebo točiť, ale nikto to poriadne nenakopol.
(mimochodom, nemal som možnosť vyskúšať ani jedno, ani druhé, pretože „proste došli placky s vertutami“ ...)

zlatko, ak ich upečieš, môžem na ne dať 2 odkazy, plus moje komentáre. V prípade potreby dajte vedieť. Najprv si musíte prísť na to, ale ak dostanete chuť, potom je to v budúcnosti celkom rýchle.

Dievčatá, robím cestoviny s takou tekvicovou plnkou, akú dala Kobeika. Veľmi chutné a hneď nepochopíte, že tu nie je mäso. Stačí pridať veľa osmaženej cibule. No, ak do tekvicovej plnky pridáte aj mleté ​​mäso, tak všeobecne vynikajúce !!! Možno niekto príde vhod.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, tu Kobeika dala recept na plnenie:

Kedysi moja babička robila také koláče. Cesto je na kefíre jednoduché a na plnenie sa cibuľa a mrkva najskôr dusili na rastlinnom oleji, potom sa tam pridala tekvica. To všetko musí byť dobre soľ a korenie. Nedávno som vyprážal také koláče, večer sa jedla veľká miska. Dnes som si pripravila túto plnku a chcem piecť jeden koláč v rúre. Cesto bolo vyrobené ako na jablko Bulin. Zatiaľ neviem, čo sa stane - dúfam, že je to vynikajúce.

zlatko, ak ich upečieš, môžem na ne dať 2 odkazy, plus moje komentáre. V prípade potreby dajte vedieť. Najprv si musíte prísť na to, ale ak dostanete chuť, potom je to v budúcnosti celkom rýchle.

samozrejme chcem odkazy !!!! a tiež chcem, aby niekto povedal: fu, Sveta, groove! koľko rokov uplynulo a nikdy si neurobil taký úžasný zázrak!

[Stretch cesto (filo)]

Stretch cesto (filo)
Cesto miesime buď rukami, ale rád ho robím v HP, pretože rukami ho potrebujeme miesiť intenzívne asi 15 minút.
Do vedra od HP nalejem ¼ pohára rafinovaného rastlinného oleja bez zápachu, 1 vajce, trochu soli, 230-250 ml teplej vody a na vrch nalejem 0,5 kg preosiatej múky.
Potom na svojom HP zapnem program „saké“ (páči sa mi). A na vašom HP môžete mať akékoľvek cesto, len ho musíte inteligentne premiešať a BEZ KÚRENIA asi 20 minút, alebo ak existuje „Pelmeni“, „Pasta“, potom je to najlepšie. Nemám takúto funkciu, takže počkám 18 minút pri miesení a potom to vypnem, pretože pečenie bude pokračovať a moje cesto sa začne piecť.
Potom ho vložte do vrecka (pod misku) a počkajte, kým cesto nebude stáť 30 a viac minút.

Z tohto množstva (úplná norma) sa získa jeden veľký plech na pečenie pre plynový sporák so 4 horákmi. Ak je to rozdelené na 9 častí (guľôčok), získate 3 zákruty po 3 vrstvách. Poukladajte ich po celej dĺžke plechu na pečenie. A ak na 8 častí, tak 4 menšie z 2 vrstiev. Potom ich môžete buď skrútiť, alebo dať pozdĺž dĺžky plechu na pečenie a ja ich len preložím naprieč a konce ohnem tak, aby vstupovali do šírky plechu.
Ako však formovať vrcholy a móla nájdete tu:

🔗
Ale tu musíte dlho čítať a študovať.

ALE ĽAHŠIE JE TO:

Točidlá tvarujem rôzne. Takto to vyzerá asi takto: 🔗 (tu je recept na cesto trochu iný (bez vajec, moja svokra sa zaobíde bez nich), ale je tiež veľmi dobrý a v moldavských dedinách pridajú aj kvapku čerstvého droždia, ale potom sa cesto rozbije ( pre začiatočníkov je to trochu náročné naraz), ale ukáže sa to ešte chutnejšie).
A pečiem v rúre, NERÝCHLO. Všetko vyťahujem na rukách (učila svokra). Tu je však, bohužiaľ, potrebný videoklip. Chcel som urobiť majstrovskú triedu s fotografiou, ale potom som si uvedomil, že fotografia nič nedá. Musíte to jednoducho vidieť. Preto tiež radím všetkým od Angely alebo Clary (podľa odkazov vyššie), aby sa pozreli na varenie. Je pravda, že na prácu ako Angela je potrebných príliš veľa priestoru, ale všetko má popísané dokonale. Napísala, že pre tých, ktorí nevedia natiahnuť toto cesto v rukách, ukazuje, aké ľahké je to urobiť na stole. Nemastím margarínom, ale iba rastlinným olejom.
Môžete robiť, ako jej stĺpy. A na točenie, vezmem 3 vrstvy cesta (môžete vziať 2 vrstvy) a získate klobásu s plnkou. Môžete to skrútiť so slimákom, ale potom to nebude také chrumkavé.

Podľa svojho receptu vyrobila aj lístkové koláče. Super. Cesto som miesila aj v HP. Radím. Cesto môžete uchovávať v chladničke, to znamená pripraviť si ho vopred. Nie je to výfuk, to znamená, že to nie je filo.

A ja som vyprážala na kefíre. Veľmi chutné a jednoduché, ale v celom byte dymilo. Múka horí ako vyprážané koláče.

Sveta, ale všeobecne študuj, čítaj, pozeraj. Je to veľmi lacné, s akýmikoľvek výplňami a všetko podávame na slávnostnom stole. K dispozícii sú reštaurácie s vlastnými podpisovými receptami a všetko vyzerá nádherne aj na svadobných stoloch v drahých reštauráciách. A najvtipnejšie na tom je, že existujú pochúťky, ako napríklad kosti na strúhadle, v zime hrozno s ananásom, toasty s kaviárom a ruky ľudí siahajú po stĺpoch-vertutoch.

Skoro som zabudol a pôjdeš poštou. Napríklad s kapustou (kyslá kapusta alebo zmiešaná s čerstvou alebo len čerstvou). Koniec koncov, existuje verzia testu bez vajíčka (od Kláry).

[Teplý šalát z tekvice a fety]

Takýto recept som nevidel a rozhodol som sa ho zdieľať ... Spravidla sa to robí jednoducho:
Teplý šalát z tekvice a fety
Tekvicu olúpte, nakrájajte na kocky. Teraz cesnak: Vzal som si tekvice asi 700 gramov a 5 strúčikov cesnaku (ale mám v rodine milovníkov cesnaku, takže si myslím, že 2 budú v pohode). Nakrájajte na tenké plátky. Nalejte olej do panvice a pošlite tam tekvicu a cesnak. Zakryte viečkom. Po 5 minútach premiešajte a znovu zakryte 3 minúty. Medzitým si nakrájame na jemno veľký zväzok zelenej cibule a nalejeme do panvice na tekvicu. Smažte 7 minút. + Soľ, korenie a ja som pridal talianske (francúzske) bylinky. S talianskymi sa mi páčilo viac, pretože francúzske obsahujú tymián, ale ako sa hovorí, nie je pre všetkých. Ďalej vezmite nádobu, nalejte tam tekvicu s cesnakom a zelenou cibuľkou a pridajte k nej nakrájaný syr feta (350 gramov). Môžete pridať oriešky, sezam - kto má rád. Jemne premiešajte a môžete jesť
Nemusí byť vôbec teplá, rovnako dobre chutí aj studená.

Tu je recept na tekvicové škoricové muffiny
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122998.0

Letná obyvateľka, nepoznám recept na pikantnú plnku do koláčov, ale spomenula som si na jeden recept na tekvicu s kuracím mäsom.

Tekvica s kuracím mäsom

Kuracie mäso (filé alebo akúkoľvek inú časť) som nakrájala na malé kúsky. Tekvicu nakrájam na kocky, orestujem veľa cibule, kuracie kúsky zľahka orestujem, všetko premiešam, pridám tekvicu (veľa) a korpus. Na konci - pár lyžíc paradajkovej pasty a cesnaku. Ukázalo sa to úžasné, môj manžel nemá rád tekvicu, ale zje toto jedlo bez toho, aby si všimol jeho prítomnosť.

Rozumiem, že citujem príspevok z roku 2009, ale nedá mi neopomenúť povedať ĎAKUJEM za tento úžasný recept!
Zjedli panvicu a olizovali taniere!

A chcem sa poďakovať za recept na tekvicové kurča. Nevaril som filé, ale kuracie mäso nakrájané na kúsky, všetky tekvicové kúsky sú špeciálne. hnetený. Ukázalo sa, že je to kuracie mäso v lahodnej omáčke. Je to pieseň s ryžou! Poďakovať!

A v našej rodine jednoducho milujú polievku z tekvicového pyré. Dcéra olizuje celý tanier ako pes! Do kastróla vložím nasekané zemiaky, mrkvu, tekvicu (je ich prirodzene viac) a varím do mäkka, potom rozdrobím v mixéri a pred podávaním vložím do každého taniera strúhaný syr, roztopí sa a vyjde z toho také chutné jedlo !! ! Určite vyskúšajte !!!

A v našej rodine milujú túto polievku, namiesto syra iba krutóny.

Dnes máme tuhú tekvicu: na raňajky proso kašu s tekvicou v kvetináčoch, na obed pórovú polievku a dokonca aj pečené krutóny s tekvicou. Pravé krekry sú na týždeň, mne sa recept jednoducho páčil.

Ďalším krokom je kuracie a tekvicové mäso.

Dievčatá, ďakujem za recepty, našla som pre seba veľa nového.