Tvarohové želé v multivarke Redmond RMC - 4502

Tvarohové želé v multivarke Redmond RMC - 4502

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Kyslé mlieko (cmar)	2 l
Cukor	100 g
Listová želatína	5 kusov
Vanilkový cukor	1 balenie
Omáčka (džem)
Cukor	150 g
Maliny
Čučoriedka
Slivka

Metóda varenia

• 1. Mlieko s krátkou trvanlivosťou 5-7 dní, ktoré vykyslo a zmenilo sa na zrazené mlieko. Nalijte ho do MV a vložte do programu „Multipovar“ s teplotou 80 (v Redmond 01 - na program pre detskú výživu, ale musíte si ho pozrieť) a doba varenia je 40 minút ...
• 
• 2. Výsledný tvaroh vyberte sitkom (nemusíte ho veľmi stláčať) a vložte ho do misky, na výstupe asi 400 gr. Pridajte cukor + vanilkový cukor a šľahajte nožným mixérom s metličkovým nadstavcom do hladka bez hrudiek a zrnitosti.
• 
• 3. Želatínové pláty namočte na 10 minút do studenej vody, vytlačte a pridajte do tvarohovej hmoty a znova dobre prešľahajte, vyjde z nej mierne hustá hmota bez hrudiek a zrnitosti.
• 
• 4. Náš dezert nalejeme do formičiek. Odložíme na asi 4 hodiny do chladničky.
• 

Miska je určená pre

7 ks

Čas na prípravu:

1 hodina na prípravu dezertu + 4 hodiny na ochladenie

Program varenia:

V MV Redmond RMC-4205 Multipovar

Poznámka

Na tento dezert som si pripravila ovocný bobuľový džem. Vytiahol som všetky bobule a ovocie, ktoré sa cez zimu nejedli v mrazničke, neviem koľko na váhu (asi 100 gramov malín, 300 gramov čučoriedok, 500 gramov sliviek - to všetko je očná guľa ).


To všetko bolo pripravené v MV Redmond RMC - 01 v programe Detské jedlá 2 hodiny + pečenie 2 hodiny

Podobné recepty

Želé citrón, pomaranč a kyslá smotana (Zubár)

Jablkové želé s ananásom (Omela)

Melónová želé "Medusa" (natamylove)

Toto si vezmem aj do svojich záložiek. Musíme to urobiť.
poďakovať

[Marin!]

Marin!
Mám otázky:
1. Aký je ekvivalent plátkovej želatíny vo vrecúškach (každé 10 gramov, inak plechovú želatínu nemám)? A ako ho môžete použiť, sušiť priamo do mixéra na tvaroh?
2. Koľko gramov vrecka vanilkového cukru?

[Marin!]

Marin!
Mám otázky:
1. Aký je ekvivalent plátkovej želatíny vo vrecúškach (každé 10 gramov, inak plechovú želatínu nemám)? A ako ho môžete použiť, sušiť priamo do mixéra na tvaroh?
2. Koľko gramov vrecka vanilkového cukru?

K prvej otázke: Balenie hovorí, že 1 vrecúško na 100 ml vody (5 vrecúšok na 500-600 ml). Milujem, keď je želé chladnejšie. Áno, ak by nebol list, potom by som s najväčšou pravdepodobnosťou k ešte horúcej hmote pridal ten obvyklý. Alebo ho napučte v malom množstve srvátky. Ale aspoň nechovala tak, ako je uvedené v pokynoch.

Zvyčajný malý balíček vzal vanilkový cukor

poďakovať