Hamin

[Hamin]

Hamin

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: Židovský

Zloženie
Hovädzie mäso
Zemiaky
Cibuľa	1 ks. veľký
Cesnak	1 hlava
Zmes fazule Hamina (biele a červené fazule, cícer)
Vajcia
Korenie
Med

Metóda varenia

• Hamin (nazývaný tiež cholnt), v sporáku, ako ma to naučil môj líbyjský priateľ. Nedávam presné proporcie, vždy dávam všetko do očí.
• Hovädzie mäso nakrájajte na guláš a vložte ho do nádoby na pomaly varenie. Olúpte a nahrubo nakrájajte zemiaky. Cibuľa je väčšia ako stredná a hlava cesnaku (nemôžete ju olúpať, potom keď je hotová, aj tak ju vyhodiť). Umytú zmes strukovín pre haminu (biela a červená fazuľa, cícer) som navrch položila \ "črevo \" (sú to črevá plnené múkou, tukom a korením) a surové umyté vajcia. Ako korenie dám korenie \ "Marak of \" (kurací vývar. Tam, kde sa nepredáva, môžete nahradiť napríklad \ "vegetatívne \"), sladká paprika a čerstvo mleté ​​čierne korenie, kamun (zdá sa to zira? Nemôžem sa zaručiť za preklad názvu), pár lyžíc silánu (datľový sirup) alebo medu. Celú túto odrodu zalievam vodou tak, aby ledva zakryla. Zapínam najsilnejší režim, kým mierne vrie, potom na celú noc slabý režim. Myslím, že ak zapnete automatický režim, bude to rýchlejšie. Nie som si však istý, pretože tento prípad vždy nechávam na celú noc.

Program varenia:

Líbyjská kuchyňa

Poznámka

Foto cigán

Môžete použiť kupaty namiesto čriev?
Toto nemáme, aj keď som možno nevidel iba predaj

Môžete použiť kupaty namiesto čriev?
Toto nemáme, aj keď som možno nevidel iba predaj

Hmm ... Môžete skúsiť kupaty. Aj keď ide o úplne iný produkt. Črevá - nie sú plnené mäsom, ako napríklad kupat, ale ako gefilte geysele (niekedy nazývané krky, s tým rozdielom, že namiesto hrdla sú plnené črevá): múka, korenie, trochu tuku.

Hmm ... Môžete skúsiť kupaty. Aj keď ide o úplne iný produkt. Črevá - nie sú plnené mäsom, ako napríklad kupat, ale ako gefilte geysele (niekedy nazývané krky, s tým rozdielom, že namiesto hrdla sú plnené črevá): múka, korenie, trochu tuku.

Obávam sa, že v Petrohrade nič také neexistuje

dajte čokoľvek, bude to vynikajúce .. môžete dokonca aj párky. Zakaždým, keď môžete variť s niečím novým. More je zaplavené receptami na hamin (cholent), každá žena v domácnosti si pripravuje svoju vlastnú cestu. Neexistujú teda žiadne prísne pravidlá .. jediné je, že Židia nejedia bravčové mäso a nekombinujú mäso s mliečnymi výrobkami, zvyšok je na vašom uvážení. Tam vidíte, že som dal repu a klobásy

[Cigán]

Cigán, ale na strednom obrázku v balení čo? Priamo v polyetyléne? V pomalom sporáku? Celú noc ? A čo potom urobíte s vajcami? (Čo je to vnútornosť, ktorú poznám, to viem).

[Cigán]

Cigán, ale na strednom obrázku v balení čo? Priamo v polyetyléne? V pomalom sporáku? Celú noc ? A čo potom urobíte s vajcami? (Čo je to vnútornosť, viem).

Do vrecka sa často dávajú pšeničné zrná s korením. Sú to vrecúška, ktoré sú pečené. A vajcia po dlhom varení zhnednú. Sú jednoducho olúpané a konzumované ako bežné varené vajcia.

OH vidím .

[dopleta]

Súčasťou balenia môžu byť akékoľvek obľúbené obilniny (perličkový jačmeň, ryža, pšenica ..) + korenie. Vajcia sa jedia na raňajky Khamin (cholent) je jedlo na celú sobotu, je tu prvá a druhá a tretia

dopleta, tu je zadok Pred a Po

Cigán
Poďakovať!!!!!!!
A ako chutí krk?
A aké je na ňom chuťové zaťaženie?
Je to príloha alebo ako klobásy?

Toto je tradícia. Moja verzia je, že svojho času prišli s najrôznejšími krčkami a vnútornosťami s návalmi hladu .. v rodinách je veľa detí, ale nie je čo jesť A vonia to akosi po mäse, chutne a uspokojivo.Klamanie zmyslov

Klamanie zmyslov

Ale lahodný podvod. Tento podvod sa mi veľmi páči. Ale niekedy je celé kurča plnené, nielen kuracie a husacie krky.

Khamin (cholent) je jedlo na celú sobotu, je tu prvá, druhá a tretia

Líbyjské jedlo, nie? A kto je tu na pozorovanie šabatu?

Za židovské líbyjské jedlo zrejme myslia prisťahovalci z Líbye. Každá krajina, kde žili Židia, mala svoje vlastné výrobky používané na cholent / haminu. Kde bola struna v Európe umiestnená fazuľa, v južných krajinách humus, jeho korenie atď. atď.

V skutočnosti je toto jedlo iba jedlo, ktoré sa varilo veľmi dlho. Židia nesmú v sobotu zapaľovať oheň a robiť akékoľvek práce. A vždy chceš jesť. Preto vymysleli také jedlo, ktoré začnú variť v piatok .. varili kedysi v peciach, teraz v pomalých alebo v peciach. V sobotu je pripravený, teplý / teplý, môžete sa najesť. Kde je freebie? Tiež odtiaľ je Freebie mlieko v hebrejčine. Mlieko, ktoré sa dojí v sobotu, nie je kóšer a nemôže sa konzumovať. Židia teda rozdávali také mlieko za bránu všetkým (gójom). Potom sa v ruskom lexikóne objavilo slovo freebie