Kačica plnená slivkami v medovej poleve

Kačica plnená slivkami v medovej poleve

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kačica	2,5 kg
Slivky	0,5 kg
Med (tavenina)	3 lyžičky
Sójová omáčka	3 lyžičky
Soľ
Zemiaky	1,5 kg
Hmeli-suneli	štipka
Zeleninový olej	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Kačicu potrieme zvnútra aj zvonka soľou.
• Plníme to slivkami nakrájanými na polovicu. Vložte do pomalého hrnca.
• 
• Potom vložte zemiaky do pomalého hrnca a zapnite ich RÝCHLO.
• Potom pripravte medovú polevu, na to zmiešajte sójovú omáčku s rozpusteným medom.
• 
• Prvú hodinu neotvárajte veko pomalého sporáka a potom každých 15 minút namažte kačicu medovou polevou.
• Varíme 4 hodiny.
• Medová glazúra dodá kačke tmavú farbu, lesklý povrch ako nalakovaný. Chuť medu ťažko počuť, ale glazúra dodá kačici jedinečnú príchuť.
• Ak varíte kačicu podľa tohto receptu v rúre, bude veľmi tmavá, čo je tiež veľmi pekné a neobvyklé.

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

rýchly režim

Kačka je už na sklade, išla do obchodu pre slivky. Večer sa ohlásim!
17-40
Plnené. Kúpil som obrovské slivky, priemer 5-6 cm. 513 gramov sa zmestilo do darčekovej kačice s hmotnosťou 2 315 kg.
18-40
Začala natierať medovo-sójovou omáčkou. Medu sa hovorí 40 bylín, je úchvatný aj bez kačice, kačica za hodinu zmokla. Vôňa je stále slabá, ale je. Kačicu so slivkami som predtým nerobila, iba s jablkami a sušenými marhuľami. Do pomalého hrnca som vložil teplomer, aby som pochopil, čo sa s kačkou deje, teplota sa neustále zvyšuje z 25 na 50 stupňov, nedosahuje 80, ale musíme brať do úvahy, že rozmazanie omáčkou znamená stratu teploty, keď otvorenie. Rozhodol som sa neotvárať MDV po dobu 2 hodín, pri 21-20 ° C teplota klesla na 70 ° C a udržuje sa. Kačica bez kôry (prsia), nepozeral som sa na chrbát, keďže som kačicu nevyberal.

Aké zaujímavé je, čo sa stane

tešiť sa na.

Ach, aké vynikajúce, kačica je pre MNYAMISCHE niečo nezrozumiteľné, omáčka (naozaj necítite med, ale zmiešaný so sójovou omáčkou to vyšlo ako alkoholová vôňa) a po uvarení natretá kačica so zemiakmi. A zemiaky ... Strednú hľuzu som prekrojil na polovicu, nedopadlo to dobre a chutí ako pečená na ohni, len chuť je mierne odlišná, ako oheň + rúra a stále občas chutí. Všeobecne na rúru na chvíľu zabudnem. Omáčka .... Toto je všeobecne samostatná pieseň, mastná, ale ľahká, myslím, že kvôli omáčke môj manžel nechcel jesť, ale vyskúšal omáčku s chlebom a vlastne celú omáčku prelomil. Spravidla sme dve hodiny škrečkovali a bavili sa. Preboha, lepšie ako reštaurácia. Cítil som sa priamo na vrchu.
Nabudúce to uvarím - nastavím na 6 hodín, pretože štandardne je nastavený čas na MDA a vy si môžete robiť, čo chcete. Každých 15 minút som kačicu nerozmazal, iba po hodine som začal každú pol hodinu (teda druhú a tretiu hodinu) a rýchlo veľmi silikónovým štetcom. Samotná kačica opúšťa kosti, s miernym usrkávaním, ale nerozpadáva sa. Ako chápete, nemôžu byť žiadne fotografie ... MNYAMS, pretože. Ale farba mojej kačice nie je taká tmavá ako v prvom príspevku. Manžel povedal, že jeho babička vraj varí a ona je majsterkou v rôznych kuchyniach a má veľké skúsenosti. Vo všeobecnosti som na seba hrdá, stále prehĺtam sliny, aj keď veľmi dobre kŕmené ...
Aha, a aká slivka sa ukázala - nevliezla do kaše, ale vyzerala ako drobivé polovičky ... Mäso vedľa sliviek Zajtra sa pokúsim vyfotografovať, čo zostane ...Teraz si budeme musieť kúpiť kačicu, pretože rodičia už spali, keď sme jedli, a zajtra budú ešte spať, keď z kačice zostanú presklené spomienky ...
Freaky recept. A chuť je skutočne iná, nie ako v rúre, ani ako v rúre a v rukáve, ani ako v karikatúre alebo ako v grile. Hlava sa mi točí dokonca mierne povedané, odporúčam vyskúšať také jedlo, ale v skutočnosti je radostné zakričať: VARÍTE PRE KAŽDÉHO !!!!

natamylove, je úžasné, že si nám napísal taký recept!

Som rád, že sa vám páčilo.

Áno, všetko urobila prvýkrát sama. , varené iba s jablkami niekoľkokrát.

Chcel by som vidieť fotku

A chuť sa dá skutočne len ťažko opísať, ale je „iná“

Kačicu som varil vo všetkých zariadeniach, ale v DVA sa ukázala taká chutná. Potom vypili čaj Strieborné ihlice a všetci si pozreli zvyšky misky. Rozhodol som sa vyskúšať slivky a potom zvoliť tvrdšie a pol hodiny ich miešať s cornelianským koňakom, doslova s ​​dvoma polievkovými lyžicami koňaku na pol kila slaného mlieka, Myslím, že bude niečo špeciálne. Existuje tiež nápad nakrájať zemiaky na tyčinky na bernerovi a vyrobiť viac s kačicami, aby sa neskôr tieto tyčinky vyrobené vo vôni šťavy mohli pridať do lístkového cesta. Takéto koláče so zemiakmi sa ukážu ...
Ľudia, išiel som spať, inak po mojom príspevku mám túžbu znovu nahliadnuť do kuchyne

No, kde je fotka? Vy, shurshik, sa nedostanete preč, že neexistuje žiadny fotik - vaše fotografie sú zverejnené v sieti ... ste náš profík ...

natamylove, chcem sa ti poďakovať za lahodnú medovú polevu pre kačicu: kvety: uvarila som kačicu so zemiakmi, hubami a drobami a na tvoju radu som kačicu poslednú hodinu potrela medovou polevou, takže hostia skoro žuvali spolu s kosťami: girl_haha: Chuť je úžasná a jedinečná! Bolo dievča, ktoré nejedlo med, ale tu jedlo, škrípalo za ušami: girl_haha: Jej mama mi hovorí, nehovor jej, že je med, inak nebude))) ešte raz ďakujem !

Dievčatá, prosím pomôžte, podľa receptu nie je úplne jasné, kedy dať zemiaky, kačicu spolu alebo neskôr? a kedy zacat rozmazavat, chapem, ze najprv je kacka len posolena v MV je poslana? a mala by sa použiť všetka medová omáčka?
Všeobecne pomôžte nováčikovi! Som zmätený ...

Ahoj-

hneď dajte zemiaky - sú ako zelenina, ale v MV sa včas varia rovnako ako kačica.

A o 2 hodiny začnem rozmazávať.
To znamená, že sa ho nedotýkam 2 hodiny, neotváram veko.
a po 2 hodinách každých 15-20 minút ho premastím.

všetka omáčka je preč - tečie z kačice

veľa štastia!

Ďakujem! Kvôli tejto efektivite som sa už obával, že to spoznám až v novom roku, a kačicu mu oznámili! Všeobecne si ťa vážim, budem sa snažiť zachytiť moje umenie. Mám tu nápad s náplňou, chcem do sádok namočiť sušené slivky bez kôstok a prilepiť kačku nimi, myslím, že to bude zaujímavé

no veľa šťastia !!!!
moje kačice behajú po dvore
a skúsil som ich -
prečo ich do nich nevložil
bolo more experimentov
a rôzne ovocie a obilniny. a huby

ale najchutnejšie pre mňa zostali s jablkami
a táto sladká medová poleva je pre kačicu veľmi vhodná

Prajem mňam !!!!!!!!

Dobrý deň! Veselé Vianoce všetkým! Potrebujem radu. Po prečítaní zázraku techniky pomalého sporáka a zaspievaní na vašom fóre som sa stal majiteľom pomalého hrnca Kenwood s keramickou miskou. Kačicu som dal dole, urobil som všetko tak, ako hovorí tento recept. Uplynuli 3 hodiny, kačica sa zahriala, ale zdá sa, že proces nefunguje dobre. Je to kvôli modelu pomalého sporáka? : - \ Vopred ďakujem za radu

Neľakajte sa, kačica sa bude od jej zvyku dlho zdať surová.
alebo radšej nie je pripravený.

Pri varení neotvárajte veko - pri každom otvorení veka vychádza para a teplota klesá a proces varenia sa predlžuje o 20 minút pri každom otvorení veka.

Po 2-3 hodinách začnem otvárať veko, aby som mazal. - nie skôr

skontrolujte režim - mal by byť najsilnejší z týchto dvoch režimov.

Majte trpezlivosť - pokúste sa rozptýliť 1,5 hodiny - a nevstupujte do pomalého hrnca.
a potom sa proces urýchli - viac sa zohreje a jedlo sa začne rýchlejšie pripravovať

Veľká vďaka!!! Všetko sa podarilo, pridal som čas varenia na ďalšiu hodinu a už som neotváral veko. Teraz skúsim ďalšie recepty.

no a dobre !!!!
zvykneš si

Dnes som urobil domáce kuracie mäso -
potreté soľou a citrónom a korením. a cez noc v chladničke
a ráno v pomalom hrnci na suchom dne rovno
a na silny rezim a zabudla na nu

poto si spomenul, keď to voňalo.
skrátka po 5 hodinách zjedol.

Toto je NIEČO !!!!
Nejaký druh blaženosti
Kuracie mäso som nejedol chutnejšie

Dobrý večer! Ďakujem za recept, často varím, všetkým chutí !!! Zajtra skúsim uvariť kuracie mäso podľa tvojho receptu, inak som poprosil o pomoc blázna (zdieľaj recept na kuracie mäso), zajtra odhlásim. Vďaka: nyam

úspech !!!!

Dobrý večer! Kura sa ukázalo ako super super, okamžite ho zjedlo !!! Poďakovať!!!!

Ďakujem pekne za váš úžasný recept. Pripravené na Nový Nový rok! Nie je to kačica - je to fantastické! Dopadlo to super! Iba rohy a nohy kosti Ešte raz obrovské ĎAKUJEM!

pre tvoje zdravie!