Kniha receptov na pomalý sporák (diskusie, tipy, problémy)

Beautyaa!

Tu je dnešný výsledok - morka a zemiaky. Na Hai 4 hodiny.
Zemiaky sú veľmi jemné a jemné, drobivé v šťave. Vyprážaná cibuľa vopred. Takmer sa rozpustil, ale dodal farbe a vôni.

A rezačka

Turecko je jemné, ale tu je trochu
(Podľa mojich pocitov).
Mohlo to byť vypnuté skôr.
Chcem sa teda opýtať tých skúsenejších - môžem na Lowe uvariť celý recept? Nech to trvá o hodinu dlhšie?
A tiež chcem kompót dať neskoro a ráno ho vypnúť. Tiež na nízkej (a nie na vysokej) ...
Môcť?

Ak je to možné, hodinu na vysokej a potom na nízkej, kým nevyhráte. Aj keď, v Keith Low, ako Howe v hotovosti)))

[mamusi]

mamusi, krásne a chutné!
Navrhujem preskúmať túto tému Teplotný graf pomalého sporáka Kitfort KT 2010
Zdá sa mi, že to bude jasnejšie, Oksana merala teplotu v čase, myslím, že v 213 existuje podobný algoritmus vykurovania.
Podľa môjho názoru sa dá variť na Low, len časom nie o hodinu dlhšie ako na High, ale oveľa dlhšie.
V noci som varil kompót na Low, varené rôsolovité mäso, normálny úlet, dusené mlieko je teraz iba na Low.
Ale proces je oveľa pomalší, presnejšie, nepoviem vám o čase, nevaril som mäso a zemiaky.

No neviem, aká je moja teplota, ale kaša sa varí rýchlejšie ako Panasonic 10.

[marina-mm]

kaša sa varí rýchlejšie ako Panasonic 10.

Ako to?
Ira, zaujímalo by ma prečo?

Môžete variť na nízkej teplote, iba včas, nie o hodinu dlhšie ako na vysokej, ale oveľa dlhšie.

Ďakujem, chápem, skúsim to.

hodinu hore a potom dole až do víťazstva. Aj keď, v Keith Low, ako Howe v hotovosti))

Ak je to možné, tak ....
Teraz bol kompót vysoký 2 hodiny, potom 2, 5 nízky. A potom som išiel bainki. Vypol to Myslím, že už je naplnená.
Dievčatá, ďakujem za odpovede.
Potrebujem nabrať skúsenosti!?
Takže ťa týram.



marina-mm, Ukázal som tu mliečny jačmeň, ktorý som 5,5 hodiny varil úplne na Lowe. A trochu sa zasekla. Aj keď to bolo vynikajúce.
Lelya, Tiež som si myslel, že tu všetci hovorili - Veľryby „nie sú celkom pomalé“ ... a myšlienka: takže môžete ísť na Nízku, keď potrebujete odísť ...

takže môžete ísť na Low, keď potrebujete odísť ...

samozrejme)))
V noci som vo vani varila rôsolovité mäso, aby nebolo cítiť. Toto je samostatná chata. Fajn. Nasadil som a odišiel. Nízko vo veľrybe

Ira, zaujímalo by ma prečo?

Nepoznám Rituela, strešné plste Panasonic nevaria nifigu, alebo pomaly varia príliš rýchlo.
Hodina, možno hodina a minúta, a máte hotovo, hustá kaša 1/6, v Panase za hodinu je stále iba mliečna polievka. V Panasonicu kašu dlho nevarím.
A páčilo sa mi kitfort v pomalom, vzdušnom sa rýchlo ukáže. V keške je síce dlhšia, ale tam je misa veľká o 4,5 litra, nevarím viac ako 1 multi-pohár.




Chcem si kúpiť malý a neviem sa rozhodnúť, či vezmem 1,5 litra alebo 2

vezmite 1,5 litra alebo 2

Ak hovoríme o Kitforte, tak malá 205 je stále bližšie k litru.

------
Hneď sa opýtam. A aký je najlepší spôsob varenia džemu v pomalej omáčke? Rozdrviť bobule a uvariť zemiakovú kašu, alebo zomlieť už uvarené s cukrom?

Áno, asi sú potrebné 2 litre, ale rozmýšľam, o koľko menej ako ten môj o 3,5 litra. Na niektorých stránkach píšu, že je to 2,5 litra, nie 2. Potom sa to už javí ako veľké.

vezmite 1,5 litra alebo 2

Posledný menovaný kúpil KT-206 za 2,5 litra, ale v skutočnosti za 2 litre stále vrie, aj keď nie veľmi. Šťasný

pomalý lekvár

Jablkový džem Začiatok: V skutočnosti momentálne varím jablká v pomalom sporáku, chcem získať skúsenosti, pretože sa predpokladá veľa ovocia. Džem sa pripravuje, zvláštny trik: Dal som ho na plnú misu pod ...Šuršun

Jablkový džem v pomalom sporáku Kenwood CP658.Jablkový džem v pomalom sporáku Kenwood CP658. Zeleninové a ovocné jedlá Zloženie jablká, nakrájaná plná misa cukor 1,5 l (podľa chuti) Spôsob prípravy Nakrájané jablká, bez ...Irgata

[kaša]

možno hodinu a minútu a máte hotovo, hustá kaša 1/6, v Panase za hodinu, iba iná mliečna polievka. Ja kašu v Panasonicu nevarím, veľmi dlho

Ira, a čo konkrétne kaša reč? (Ryža, herkulovská)?
Nikdy nie som v Panase nie varená kaša na „hneď jesť“ - vždy mliečnu kašu od večera do rána (s odchodom do Podogrev). Podiel pre dlhý Gergules je pre mňa 1 až 4.
A keď sa vnuk objavil

musel variť rôzne polomliečna kaša, Redyushka 02 s ňou robí vynikajúcu prácu! okamžite režim „Mliečna kaša“ alebo „Detská výživa“ a je to. Trochu na kúrení (zakaždým sa to líši od situácie od 1 hodiny do 3 hodín). Šálky sú tam vynikajúce. Jem samu seba. Vzal som všetky proporcie z ich vlastnej knihy receptov)

Chcem si kúpiť malý a neviem sa rozhodnúť, či vezmem 1,5 litra alebo 2

Ak sa rozhodnem vziať, tak samú omrvinku a je to na obilniny. 1 liter kaše je v mojom prípade dobrý. Je to mlieko. Takže nič iné. Ale názory tu sú si protichodné, čo sa týka mliečnej kaše. Niekto je šťastný a niekto píše: OBR!

Niekto je šťastný a niekto píše: OBR!

Som rád. Ale - aj tak sa riadim kašou, párkrát ju premiešam. Ale malé obilniny ako krupica alebo kukuričná krupica je potrebné miešať oveľa častejšie, tak som si kúpil robota Cikko, ktorý sa neustále mieša a už také obilniny nevarím.

šťasný. Ale - stále idem podľa kaše, párkrát ju premiešam.

Jasný.
Tieto cereálie nazývam „cez deň“ alebo „na večeru“. Môžete a niekedy budete nasledovať. Prečo nie.
Ale každodennú rannú kašu dám len večer, lebo toto je Herkules ... a zjavne nie spomaleným pohybom.
A budem pokračovať v karikatúre.

Ira, a o akej kaši hovoríš? (Ryža, herkulovská)?

Ryža alebo ryža s prosom alebo pohánkou. Hercules nikdy nevaril v pomalom sporáku, ja varím zriedka 02.
Všeobecne jeme kašu málo, zriedka, zriedka je aj mäso. Mal by som premýšľať, či vôbec potrebujem tretí pomalý hrniec
Hneď ako sa dostanete do pekárne, všetko je potrebné na 3 a 5 a 10 ..., nešiel som pár rokov, nič som nepotreboval, žil som v pokoji

Nič som nepotreboval, žil som v mieri

Presne, írsky.
Mám nákupy, ktoré nepotrebujem. Ja to vôbec nepoužívam. Nie pre moju rodinu. O takéto jedlá nie je núdza. A kúpil som to. Skriňa je v obývacej izbe. Ako uvoľniť? ..
Dobre do pivnice, keby len
A sú také, ktoré sú potrebné každý deň, potrebné, potrebné ...

A mám plnú skriňu

pomalý lekvár?

Nemám presne džem a nie na dlhé skladovanie, iba v chladničke. Varím bez cukru, ošúpané jablká potriem na ručnom strúhadle plátkami Moulinexu, na vrch misky, na nízkej úrovni celú noc, ráno rozmixujem priamo v miske. Russell hobbs je pomalý. Ako prísada do palaciniek - úplne sami

mixér priamo v miske

Ach ako!?
Poďakovať. Mám na to len otázku. Varím zeleninovú polievku s červenou šošovicou.
Na krémovú polievku plánujem ...
Môžete teda opatrne mixovať, inak sa bojím o misku, nezaklepem ju?

Takže môžete opatrne mixovať, inak sa bojím o misku, nezaklepem ju?

No nikdy som nad tým nerozmýšľal. Nejako sa to zmiešalo a je to. No a po varení po noci sú to stále jablká, tie sú veľmi jemné. Držím sa v strede misky, nedotýkam sa dna a stien. Ale napriek tomu buďte opatrní, pretože je to strašidelné.
No a nad správu od Igraty som sa pozrel, ona tiež namiešala džem do misky. Ale aj tak džem nie je zelenina, zeleninu som neskúšal

Čítal som vás a tu je recept

Jačmenná kaša "Tsarskaya" (značka 37501) Niekto nazýva túto kašu „sedliacka ryža“, ale v našej rodine je to „cárska kaša“ - jačmeň takmer podľa Pokhlebkina. To sa samozrejme nepripravuje rýchlo. Ale v skutočnosti to trvá málo času. 100 ml perličkového jačmeňa (...PalmP

Pripravil som kašu, ale dostal som ju opálenú, veľmi neobvyklú, nie s chuťou jačmeňa, ale vo vnútri cítiť jemné, jemné zrno, ale je.

Čítal som ťa

No na farbe nezáleží ... ale vkus?
Máte radi chuť?



Ale práve som ho jedol studený v miske z chladničky, polial džemom!
Falloff, čo sa týka mňa! Dezert!

Môžete teda opatrne mixovať, inak sa bojím o pohár, nezrazím ho?

Všeobecne som celý zeleninový prípravok nalial do malého hrnca, rozmixoval, vložil do ohňa, pridal pár lyžíc mlieka (krém nebol) - krémová polievka zhezh!
A tavený syr. Zložila to z ohňa a ...
No, vynikajúce, vynikajúce!

[Irgata]

Irgata, Irina, Omul, Mária, poďakovať!
Áno, včera mi akosi chýbalo, že idem variť jahody. Všeobecne som sa rozhodol najskôr rozmixovať (a áno, priamo v hrnci), pridal som lyžicu citrónovej šťavy a pár lyžíc cukru, uvarený na vysokej teplote pár hodín, pridal som vrecúško agaru - ako sa varilo , varil ju dve minúty a dal ju na pár hodín dole. Studený mierne zhustol, ale teraz som sa nastavil na odparovanie. Chutí sa samozrejme líši od vareného na plyne, takmer ako po jednoduchom potretí cukrom. Tiež mám tendenciu veriť, že je lepšie dať výsledok do chladničky (a je dobré, že ho je veľmi málo).

Dnes sa môj manžel priznal, že dal hrniec z pomalého sporáka na plyn a uvaril, dúfam, že tento extrém už nebude opakovať, ale napriek tomu na vedomie ...

dajte pomalý hrniec na plyn a povarte

studený hrozný sen ...

No, izbová teplota (čo to tam teraz máme? +30?). A najurážlivejšie je, že vie, kde leží rozdeľovač

Takéto experimenty by som neinscenoval

Dnes sa môj manžel priznal, že dal hrniec z pomalého sporáka na plyn a uvaril, dúfam, že tento extrém už nebude opakovať, ale napriek tomu na vedomie ...

aká poznámka? ako neurobiť? potom áno - nerob to.

Manžel - prečítajte si túto tému, ak chce skutočne pomôcť svojej žene.

[Natália]

Natália, Kubeba1, hrniec môže prasknúť alebo spodok odletieť. A pomaličky zahoďte. Prečo taký extrém?

Dievčatá, chcem na vzorku uvariť malú časť marhuľového bahna.
Na Slowlynke tento recept nikto neskúšal?

Silt (džem zo švédskych bobúľ) Pripravte bobule, roztriedte ich, odrežte stonky a chvosty, opláchnite ich a dajte na sito, aby ste odstránili vodu. Nalejte do nádoby na varenie džemu a dajte do ohňa povariť až do prvých žemlí. Okamžite znížiť ...Nila

Rita, nedávno som skúsila pomaly variť jahody z mrazničky, samozrejme možno preexponované, ale výsledok sa mi veľmi nepáčil. Bobule stratili svoju farbu. Ale pridal som pektín, dopadlo to husto, ako džem.
Predtým sa bahno varilo v tlakovom hrnci s otvoreným vekom v krajine, zdá sa mi, že je tu potrebný rýchly a krátky var.

je potrebný rýchly a krátky var.

Pre Silt?
Je „suchý“ - bez cukru a vody ...
Ak je vyrobená z veľmi šťavnatých bobúľ, potom ju stále pripúšťam.
A mám marhule. Nedávajú šťavu tak rýchlo. Myslel som si, že v pomalej rúre pri miernom zahriatí začnú dávať šťavu, mäknúť a hneď ako sa uvaria, zamiešam a pridám cukor. Ako v recepte.
Skúšal som v povodí na sporáku, ale nešlo to. Dno začalo fajčiť a žiaden džús ...
A ani na najmenšom ohni a deliči som si netrúfal na varenie.
Marhúľ bolo veľa a ja som sa vrátil k svojej metóde (pridať cukor).

v pomalej omáčke s jemným zahriatím začnú dávať šťavu, zmäknú a akonáhle sa uvaria, premiešam a pridám cukor.

Takto som uvaril slivku v pomalom Kenwoode 658, ktorý je veľký 6,5 litra.
Slivka dala veľa šťavy. Potom som pridala cukor - trochu, 2 krát menej ako v lekvári. Ako už chápem, rovnako ako bahno a ukázalo sa, aj keď som o tejto metóde nevedel)) Vždy som to najskôr zakryl cukrom.
Potom som nabral prebytočnú šťavu do mrazničky a zvyšok bobule s trochou šťavy už bol pomletý s cukrom. Ale tento džem sa mi nepáčil - ukázalo sa, že je to vodnaté bobule, na rozdiel od toho, ak bol najskôr pokrytý cukrom.
Rita, marhule, si myslím, že sa bude nádherne topiť v pomalom, lekvár alebo džem bude len bomba, aj keď s cukrom, aj keď bez neho. Marhule ... zázrak.

Marhule ... zázrak

Máte pravdu, írska.
Dakujem za radu
Určite urobím malý test. Ale čo? Skúsenosti sú dôležité!)

A odkaz na marhuľový džem schovám pod spojler. V tom roku navarili, bolo to veľmi chutné
Zrazu sa bude páčiť

Marhuľový džem so zázvorom, škoricou a korením Marhule zasypte cukrom a nechajte niekoľko hodín pôsobiť, aby šťava stiekla. Zázvor ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte citrón a odstráňte semienka. Pridajte k marhuliam zázvor, limetku ...ang-kay

Skúsenosti sú dôležité!)

aj keď nie v pomalom sporáku, ale - metóda je veľmi pomalá

Rit, skús túto dlhú cestu uvariť marhule.
Ak je mrkva a tekvica z takého varenia úžasne chutné, potom slniečko marhuľové - ach ... škoda, že to máme iba z trhu a už vôbec nie lacné.

Mrkvovo-citrusový džem (hustý a viskózny) Hmotnostný pomer zložiek je dosť približný. Empiricky som v prvom roku varenia vyvodil pre seba túto cukráreň taký pomer. V tomto lekvári nie je dôležité zloženie, ale spôsob prípravy ...Irgata

[mamusi]

mamusi, Rita, v šikovnej knihe som našla, ako sa robia slivky. písaná slivková pena so škoricou a rumom alebo amaretto.
Na 1,5 kg sliviek 300-500 gr cukru.
Slivku nakrájajte na malé kúsky, premiešajte s cukrom a dajte na 12 hodín na Low.
Zatvorte veko.
Potom pridáme škoricovú tyčinku a povaríme ďalšie 4 - 6 hodín na vysokej úrovni až do zotmenia. na konci odstráňte tyčinku, zohrejte rum a pridajte do nádoby, naplňte nádoby hmotou.

[pomaly]

Odstráňte tyčinku, zohrejte rum a pridajte do nádoby, naplňte nádoby hmotou.

Galina, je tu preklep?
Pridajte rum „do nádoby“ alebo najskôr do nádoby s džemom?)
A potom vložte hmotu do pohárov.
Co si myslis?

cesta je veľmi pomalá

Zaujímavý spôsob!)))
Ďakujem, Irina!
Dievčatá dnes umumukali s manželom, zbierala ríbezle. (Kto vie, pochopí ma ... A horúčava je 38 * ...)
A zbieral aj čerešne.
A „bavil som sa“ na marhuliach.
Džem som prvý raz zohriala v umývadle. A naplnil ju do sušičky.
... čo robiť, leto je taký čas!
A pomaly Je to rušné!)
No, čo to je, mlyn, točím sa v kuchyni a milujem jednotky, ktoré okolo mňa pracujú. HP upečený chlieb. Princezná pečená - kuracie stehná so zemiakmi. Toshiba vyrábala tvaroh ...
Ale ten pomalý je zaneprázdnený!
A ako sa pýtal Musel som v ňom vyskúšať džem?

Ale ten pomalý je zaneprázdnený!

tí ľudia hovoria - jedna pomalá NEDOSTATOČNÁ !! vezmite 8 litrov - dva na džemy a džemy, to je všetko!

Alkohol zmiešajte s hmotou a vložte do horúcich pohárov.
Kúpené marhule, ach
Skúsim to .. bez alkoholu a škorice

tí ľudia hovoria - jedna pomalá NEDOSTATOČNÁ !!

V !!!
A už pozerám !!!
Zomri - nevstávaj!
Dievčatá, ako teda prestať ???

Skúsim to .. bez alkoholu a škorice

Teraz myslím na tento alkohol ...
A čo môže nahradiť rum?
Nikdy som nebol v mojom dome (a sotva bude) ... A povedzme brandy?) Alebo likér? Nie?

Teraz myslím na tento alkohol ...
A čo môže nahradiť rum?
Nikdy som nebol v mojom dome (a sotva bude) ... A povedzme brandy?) Alebo likér? Nie?

Áno, nič. To isté sa týka sliviek, ale skúšame marhule.

[budem]

To isté platí pre slivku

Takže vypustím neskôr budem... ak pôjdem preč!
Vopred ma zaujima ...

A čo môže nahradiť rum?

Dochucovadlo?

[Svetlenki]

Svetlenki„Nie, svetlo, ja nie som Liu!
Moja slivka bude taká voňavá!
Svetik, naznačujem to ...
Rumpkoffov hrniec od Scarecrow

je potrebný rýchly a krátky var.
Pre Silt?

Rita, za šťavnaté bobule, podľa mňa áno.
Nemyslel som na marhule, neskúšal som ich. Z marhúľ robím Nelin lekvár s agarom, keď kupujem za normálnu cenu.
Ale napríklad ríbezle rýchlo dajú šťavu a nie sú žiadne problémy.
Myšlienka na pomaly vriace bobule ma stále navštevuje. Ale jahoda sa nepodarila, čo povedala.
Varila som slivky podľa tohto receptu Recept (Linadoc): Slivka pečená v prístave... , veľmi aromatický. Pravdepodobne to dokážete prispôsobiť pomalému.

Tu je výsledok experimentu.

Chutilo to ako prepečený marhuľový džem. Je ťažké povedať, že na vysokej škole je ešte čo robiť 4-6 hodín. Toto nie je slivka, ale marhule. Je možné, že so slivkou je potrebné urobiť presne to, čo som napísal z knihy vyššie. Za slivku si myslím, že to bude v pohode. Ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že sa tu predáva slivková marmeláda, presne tohto vzhľadu a presne tejto chuti. Prepečená, ale výrazná slivka, pre mňa úplne neobvyklá.
Spravidla som uskutočnil experiment.Robte, nerobte, experimentujte s časom alebo nie, rozhodnete sa.
Tento džem vyletel do kompostu.

Tento džem vyletel do kompostu.

Jasne.
Varím na Lowe (ak áno) a špehujem .... Možno budú stačiť 2 - 3 hodiny ... alebo ...
Nebudem marhuľový. Vyskúšam slivku.
Ďakujem za skúsenosť. Ospravedlňujeme sa za výrobky ....

... Možno budú stačiť 2 - 3 hodiny ... alebo ...

Nie, musíte variť dlhšie, slivka je stále iná. Je potrebné sledovať. ale na minimu sa to nevarí za 3 hodiny. Všetko bude surové. Marhule boli surové po 3 hodinách.

Ospravedlňujeme sa za výrobky ....

Nie, žiadna škoda. Toto je experiment.

Tento džem vyletel do kompostu

Predexportované!