Nakladaný karfiol

Nakladaný karfiol
Kategória: Prázdne miesta
Zloženie
Kapusta, rozobratá na malé kvetenstvo, 2 kg
Mrkva, nakrájame na tenké plátky 1-2 ks.
Cesnak 8 strúčikov
Varenie marinády:
Voda 1 l
Cukor 3/4 lyžice
Soľ 2 lyžice l.
Ocot
(marinádu vyskúšame podľa nášho vkusu,
Nalievam 100 g) 100-150 g
Korenie podľa vášho vkusu
Metóda varenia

Marinádu povaríme, ochladíme a zalejeme kapustou s mrkvou a cesnakom. Môžete pripevniť kapustu vo fľaši alebo v hrnci. Ak je vám veľmi teplo, môžete to vyskúšať za deň. Uchovávajte v chlade.

Poznámka
Moje deti milujú jesť takúto kapustu namiesto šalátu, môžete ju podávať s bylinkami, rast. olej, kto to má rád. Vynikajúce!

Zber kapusty na boršč na zimu (Elenka)

Stolovský čerstvý kapustový šalát (Strašiak)

Pečená kapusta s pikantnou omáčkou (ang-kay)

Dusená kapusta s mäsom v tlakovom hrnci Unit (Tanyulya)

Biela kapusta, kvasená (prírodne kvasená), s nízkym obsahom soli (Správca)

Kyslá kapusta dusená so zeleninou a šalát s fazuľou a zemiakmi (Správca)

"Kraut und Kleis" - kapusta s pompushki (Kraut und Kleis) (AnaSamaya)

[himichka]

himichka
Prosím, povedzte mi, kapusta by mala byť úplne pokrytá marinádou (rozumiem rozumu, áno, ale zrazu)? Včera som sa rozhodol uvariť polovicu porcie (na 1 kg karfiolu), ale marináda nestačila na to, aby som celú kapustu úplne vyliala ... A o octe ... koľko percent octu myslíte vo svojom recepte? Experimentovali ste s jablčným octom?

[Krosh,]

Krosh,

Mám 9% octu, marináda by mala chutiť sladko-kyslo. Nesnažil som sa to robiť s jablkom, ale čo stojí za to, len treba nalievať viac.
Aby marináda zakryla kapustu, potrebujete na začiatok tanier a na ňu závažie, alebo ho ešte trochu uvarte.
Tento rok som to neurobil, drahá, infekcia, na jeseň máme zvyčajne veľa karfiolu, obrovské snehobiele hlavy s hmotnosťou do 4 kg. A tu ceny za zeleninu čoskoro prekonajú ceny za mäso

Ďakujeme za skvelý recept! Dnes som urobil druhú plechovku, kapustu, tvrdú a slanú, proste hlúpy som mal veľmi rád!

[Zázrak777]

Zázrak777,

Pre tvoje zdravie! Naše deti ju jedia ako semená, staršie aj mladšie. Škoda, že jeho sezóna sa už skončila, hoci pred 10 dňami to bolo plné.

Áno, už som naposledy lovil túto kapustu, ktorá mi chutí ešte viac ako obvyklá kyslá kapusta

Ukazuje sa veľmi chutná kapusta! Hlavná vec je, že si ho môžete uvariť takmer po celý rok.

Ďakujem za recept! Páči sa mi to!
Ale marináda mi trvala 2 krát viac na 2 kg kapusty s mrkvou.

AHOJ ! Môžem to dať na zimu do bánk?

Správne chápem, že naliať surovú kapustu. Už som kúpil, pôjdem rozobrať
Nech sa páči. Urobil som. Riešenie je naozaj málo, dolial som viac. A zaliala som to vriacou vodou. Viem, že existuje taký názor: ak chcete rýchlo zjesť kapustu, zalejte vriacou vodou, ak ju chcete na zajtra zaliať studenou marinádou. Netvária sa, že sú správne.
Už 17-30 a kapustu už vyskúšali. Chutné sladké. Ďakujem všeobecne. Vezmem to na svoje miesto.

[himichka]

Podľa tohto receptu som urobila kapkstochku, veľmi mi chutila. A dnes som sa rozhodol, že do mrkvy pridám navyše bulharský korenie. V tégliku vyzerá veľmi elegantne, myslím, že chuť nesklame. himichkadakujem za recept

A kto to neskúšal na zimu prevaliť do bánk?

Prečo to nezbaliť? Zvyčajne dám všetko, čo príde pod ruku, nakladaným paradajkam do zaváracích pohárov na zaváranie! A vrátane karfiolu! Veľmi chutné.

Lahodná kapusta! Poďakovať!
Zaliala som ju horúcou marinádou, pod jarmo v kuchyni na deň, potom som ju vložila do zaváracích pohárov a do chladničky.

Tento recept som si veľmi obľúbila. Robím to stále. Chcem to skúsiť na zimu uzavrieť, pretože niekedy je kapusty naraz veľa a nemôžete ju zjesť a niekedy je veľká prestávka.