Marinované huby

Marinované huby

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Spracované huby, varené	2 litrové plechovky
voda	5 pohárov
soľ	1 polievková lyžica. lyžica s vrchom
cukor	3 lyžice. lyžice bez vrcholov
čierne korenie	7-10ks
nové korenie	5 kusov
ocot 9%	1 pohár

Metóda varenia

• Vložte huby do hrnca, nalejte 5 pohárov vody, povarte ich hodinu. 5-10 minút pred koncom varenia pridajte 1 polievkovú lyžicu s posypovou soľou, 3 polievkové lyžice bez vrchného cukru, 7-10 ks. čierne korenie, 5 ks. nové korenie, 2 bobkové listy. Keď je uvarené, zalejte 1 šálkou 9% octu naplneného Maruskinovým pásom. Keď vrie, vložte do sterilizovaných horúcich nádob. Vyhrnúť. Alebo ho zatvorte iným obvyklým spôsobom.
• O metóde uzáveru plechoviek sa nehovorí

Poznámka

Tento rok sme mali veľké šťastie. Tesne pred naším príchodom na Ukrajinu pršalo. Preto sme na dovolenke robili našu obľúbenú vec: zber húb. A boli veľmi milí: silní, malí a čistí, vyrastali v rodinách od 2 do 10 kusov. Mali sme nevýslovné potešenie.

Táňa a kde rastie taká krása na Ukrajine

Veľmi blízko Kyjeva: Žitomir, 15 km smerom na Ľvov, Bondartsy. V Bondartsy prejdite cez most a potom, kam nepôjdete, ak sú huby, tak sú. O týchto miestach som počul celý život, ale až tento rok nás tam zaviedli. Zbierali sme aj pannu, a to nielen šampiňóny, ale aj vajcia.

[Táňa]

Táňaaké roztomilé tégliky

Ach, aké krásne huby! A tu je zima a dážď, potom je teplo 30 stupňov, v lese nerastú ani muchotrávky

A tu je zima a dážď, potom je teplo 30 stupňov, v lese nerastú ani muchotrávky

V posledných rokoch máme na jeseň veľmi krátkodobé huby. Takže sa tešíme na jeseň.

Zbierali sme aj pannu, a to nielen šampiňóny, ale aj vajcia.

Prepáčte, môžete mi vysvetliť, čo je to „panna typed“? a dokonca aj vajcia?))
Našiel som tu hubársku pieseň))) positiFFchik))) no ... skoro

Prepáčte, môžete mi vysvetliť, čo je to „panna typed“? a dokonca aj vajcia?))

Toto je huba Veselka, na Ukrajine sa jej hovorí panna. Huba je z lekárskeho hľadiska veľmi cenná, ale obzvlášť sa cení aj v „embryonálnom“ stave. A tento stav vyzerá ako husté rôsolovité vajce. V regióne Zhytomyr existuje dedina, kde obyvatelia jedia tieto vajcia surové a nevedia, čo je onkológia, a priemerná dĺžka života je tam dosť vysoká.
Každý rok, keď ideme na dovolenku, kupujeme na bazáre vajcia s pannou. Jedno vajce stojí 15 hrivien. Na výrobu 3-litrovej formy tinktúry potrebujete 15 vajec.
Zhromaždili sme predtým huby, ale vajcia - prvýkrát.
A o liečivých vlastnostiach veselky sa dočítate na internete, veľa toho už bolo napísané.

Tanya !!!!! Veľká vďaka za odkaz !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! TOTO JE O NÁS!

Toto je huba Veselka, na Ukrajine sa jej hovorí panna. Huba je z lekárskeho hľadiska veľmi cenná,

Tanya !!!!! Veľká vďaka za odkaz !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! TOTO JE O NÁS!

áno pzhalsta ... sme ... vždy ... ak niečo, prosím kontaktujte

A nikdy som nepočul o panne, ale videl som to ... videl som také vajíčko, rozdelil som ho ... čudujem sa ... a pokračoval

A teraz budete vedieť, čo sú panna vajcia. A huba sa dá ľahšie nájsť, má dosť ťažký zápach, vonia po plyne, hoci mám iný pocit, panna vonia obzvlášť silno pred dažďom.
Tu je krátky kurz na nájdenie panny.

[celfh]

celfh
Táňa, môžeš skladovať také huby v špajzi, alebo v chlade?

Sakra, toto je recept mojej snachy. Všetko držia v suteréne garáže.
S týmito bankami sme doma, na Ukrajine sme si urobili aj fotku z Ukrajiny)). A keď sme sa vrátili z dovolenky, urobil som to isté aj vo Vladimíre. Zdalo sa mi, že tekutina nestačí, a tak som varil v karikatúre, aby sa marináda nerozvarila. A hotové konzervy som dal do špajze, malú máme vo vchode. Uvidím, ako obstoja. Myslím si, že nepotrebujete chladničku, ale nemali by ste ju skladovať ani v teple.

Tanya, ďakujem, fúzy pochopili. Teraz som ešte pri dači, už je tu pohoda a potom to pošlem na balkón. Aj keď .... možno nebude čo posielať biele, nič nemám, tak som to proste urobil (možno by som nemal, ale veľmi som chcel). A tiež som pochyboval, či mám dosť vody a niekde uprostred varenia som hodil huby do cedníka a vodu som odmeral - trochu sa to však vyvarilo, dobre, vyskočil ďalší pohár prevarenej vody a potom som uvaril to. Bolo tam dosť tekutiny.