Domáca chlebová bageta Moulinex OW 5004

[Veronika]

Veronika,
No, ako sa hovorí, každému svojmu, som veľmi rád, že sa vám darí!
Povedzte mi, prosím, čo je to za droždie „Saf-instant 2 v 1 s vylepšovačom“? Nie sú to tie, ktoré obsahujú kyselinu askorbovú? A napriek tomu, ak vám to neprekáža, napíšte, podľa akých receptov ste sa už pokúsili upiecť raž v programe „Borodinsky Bread“ ...

[Veronika]

Veronika,
No, ako sa hovorí, každému svojmu, som veľmi rád, že sa vám darí!
Povedzte mi, prosím, čo je to za droždie „Saf-instant 2 v 1 s vylepšovačom“? Nie sú to tie, ktoré obsahujú kyselinu askorbovú? A napriek tomu, ak vám to neprekáža, napíšte, podľa akých receptov ste sa už pokúsili upiecť raž v programe „Borodinsky Bread“ ...

Sledujem presnosť citácie, droždie sa volá „saf + plus“ a hneď pod ním sa píše „suché instantné droždie + pekársky zlepšovák“ a máte pravdu, v zložení je kyselina askorbová. Tu je môj osvedčený recept na chlieb Borodino:

Ražná múka-250
Pšenica - 250
Borodino mix-100
Voda (najlepšie kyslá smotana alebo kysnuté pečené mlieko) -450 ml.
Rastlinný olej - 1,5 lyžice. l.
Soľ-1 lyžička
Cukor 1,5 lyžičky
Kvasinky (okamžité s vylepšením) -2,2 lyžičky.
Kmín, koriander - každý po 1 lyžičke

Pokoj vám pekárom!
Iriska áno poznáš najlepšie cesto na miesenie a potom naprogramuj 3

Veronika, ale v Borodine sa dostávam nižšie, aj keď zo začiatku
všetko je presne v testovacom režime

Pokoj vám pekárom!
Iriska áno poznáš najlepšie cesto na miesenie a potom naprogramuj 3

Veronika, ale v Borodine sa dostávam nižšie, aj keď zo začiatku
všetko je presne v testovacom režime

Prvé „časy“ som tiež nedostal vysoký chlieb. Tj. Chcem tým povedať, že nikdy nebude taký vysoký ako biely hdeb, bude to len nadpriemerné.
Rád som pripravoval chlieb, nie mierne prekysnuté kysnuté pečené mlieko. Pridám o niečo menej tekutiny, ako som naznačil v recepte, a pridám ešte trochu droždia ... ... Chlieb sa získava vždy, kupola je príjemne vypuklá. Tento chlieb robím, kedykoľvek chcem solený sleď s cibuľou a zemiakmi, alebo na voňavého borščika !!! ..........
Všetci priatelia a známi sú týmto chlebom ohromení a žiadajú o zdieľanie ...

Dodržiavam presnosť citácie, droždie sa volá „saf + plus“ a hneď pod ním sa píše „suché instantné droždie + pekársky zlepšovák“ a máte pravdu, v zložení je kyselina askorbová. Tu je môj osvedčený recept na chlieb Borodino:

Ražná múka-250
Pšenica - 250
Borodino mix-100
Voda (najlepšie kyslá smotana alebo kysnuté pečené mlieko) -450 ml.
Rastlinný olej - 1,5 lyžice. l.
Soľ-1 lyžička
Cukor 1,5 lyžičky
Kvasinky (okamžité s vylepšením) -2,2 lyžičky.
Kmín, koriander - každý po 1 lyžičke

a čo je to zmes Borodino?

Dobrý večer!

Vezmi ma k sebe ...
Blúdim po fóre už dlho. Vďaka vám som sa rozhodol kúpiť mulu 5004. Rovnako ako mnohí, nemohol som sa rozhodnúť ani pre tento, ani pre Panas.
Naozaj dúfam, že som sa rozhodol správne ...
Už týždeň so sporákom. Pečiem každý deň, som šťastná, ale nie všetci. KRYPTY pri miesení. Veľmi nepríjemné.
Po vyšetrení som si uvedomil, že špendlík (alebo ako je to správne. Okvetné lístky pripevnenia, ktoré sa na tele, kde je pripevnené vedro, visia). Predný pevne sedí a zadný ľahko pohybuje rukou.
Som smutný ... Čo mám robiť? Vrátiť sa?

Pekárne, prosím vás, nebuďte leniví, mrknite na svoje pece. Ako to ide s tebou?
Napíš mi pár riadkov.
Budem veľmi vďačný ...
Tiež som sa pozrel ... Horný okvetný lístok sa kolíše ... Sporák som kúpil pred 3 dňami. (Existuje riziko, že bude škrípať?) Kontrolujem ho dva týždne, pečiem ho každý deň. Pečený „jednoduchý“ chlieb, „Mliečny chlieb“ - všetko sa podarilo, vynikajúce.Upiekla som „tvarohovú žemľu“ - akosi prepálenú, hoci som zvolila strednú kôrku. KEĎ nič nevŕzga.
Neviem, kde kúpiť ražnú múku ...

Zmes Borodino je špeciálna zmes na výrobu chleba Borodino. Presný názov je zmes „Borodino“.
Zloženie: napučiavajúca ražná múka, varenie suchého raže, extrakt z strukovín, pšeničný lepok, pšeničná múka, pražená sladová múka. Cena-112 rubľov / kg.

Ani ražnú múku nepredávame vo voľnom predaji, takže ju kupujem v mlyne na múku, máme ju takmer v centre mesta, vždy po ceste ...............

Dobrý deň!

Ani som nevedel, že je ťažké niekde zohnať ražnú múku.

Prvýkrát som počul o zmesi Borodina. Je potrebné sa pozrieť ...

[Strúhanka]

Strúhanka, Pozrel som sa na tvojho Borodinského - úžasný kúsok chleba. Len teraz neviem, kde môžem zohnať Agram, Panifarin atď., Určite som sa nesnažil toľko hľadať. Môžete sa opýtať v pekárni, je tu obchod.

Tieň... aký je teda princíp pečenia raže. Chápem, že potrebuje dlhú dávku. Navyše v programe 3 posledné miesenie zhoršuje stúpanie cesta. To znamená, že je lepšie piecť ihneď po dlhom stúpaní?

[tieň]

tieň, Dnes som sledoval skrutky spojovacích materiálov. To, čo vidím vo vnútri kachlí, to neovplyvní.
Môj manžel so mnou dnes hovoril aj o svorníku, ktorý sa však nedá dosiahnuť bez rozdielu. Takže nie možnosť

Povedz mi, prosím, nemôžem na to prísť sám.
Teraz sa snažím vyrábať bagety. Cesto sa hnetie, teraz sa zdvihne. Keď je výstupový proces ukončený, prejde samotný HP do pohotovostného režimu (hodinu na formovanie), alebo by sa mal program nejako zastaviť?

V tejto veci nie som poradcom. Nerobil bagety. Ale čítal som, ak sa nemýlim, že sa to samo zastaví, netreba sa ničoho dotýkať

Povedz mi, prosím, nemôžem na to prísť sám.
Teraz sa snažím vyrábať bagety. Cesto sa hnetie, teraz sa zdvihne. Keď je výstupový proces ukončený, prejde samotný HP do pohotovostného režimu (hodinu na formovanie), alebo by sa mal program nejako zastaviť?

keď kachle prejdú do pohotovostného režimu, svetlo začne blikať, čo znamená, že je čas tvarovať bagety. časovač bude mať hodnotu asi 47-50 minút, už si to presne nepamätám. prvýkrát sa bála s bagetami))

[Yukka]

V tejto veci nie som poradcom. Nerobil bagety. Ale čítal som, ak sa nemýlim, že sa to zastaví samo, nemusíte sa ničoho dotýkať.

keď kachle prejdú do pohotovostného režimu, svetlo začne blikať, čo znamená, že je čas tvarovať bagety. časovač bude mať hodnotu asi 47-50 minút, už si to presne nepamätám. prvýkrát sa bála s bagetami))

Yukka, flyerissa, Ďakujem!
Áno, presne, ide do samotného pohotovostného režimu.
Empiricky stanovené
Teraz čakám - nemôžem sa dočkať ... skúsiť ...

casalinga, určite to bude vynikajúce) Mám veľmi rada viedenské bagety - sú ako buchty, jemné a jemné)

casalinga, ako? Lahodné?
Pochváľte sa, zrazu sa odhodlám. A potom si nejako nedovolím. Kvôli nízkemu výťažku. K dispozícii je tiež asi 400gr ?.

Dnes som piekla bagety podľa receptu z návodu, dubové vyšli .. (kôrka je vo vnútri tvrdá, chrumkavá, mäkká - možno by to tak malo byť? Potom sa mi nepáči 0 chcem, aby bolo všetko mäkké a kôrkové a stredné.Vídeňské bagety sa vyrábali podľa receptu z kachlí?

[tieň]

Vzal som si recept z knihy (najjednoduchší recept je voda, soľ, múka, droždie), ale prečítal som si tipy v návode a pridal som cukor a rast. maslo. Neučili ma (ako ma strašili), naopak, páčilo sa mi to, rýchlo som si to sformoval. Pár sa váľal v sezame, druhý bol posypaný rascou. A dala to na odporúčanie tieň tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0
Ukázalo sa, čo som čakal! Vlastne zatiaľ nemám s čím porovnávať, toto je môj debut, ale myslím si, že by to tak malo byť. Kôra je tvrdá, ale nie dubová, stred je mäkký. Okamžite pohltili sezamové semiačka a vybrali rascu, stále nie pre také bagety.
Vo všeobecnosti bol debut úspešný

S najväčšou pravdepodobnosťou obidve vykurovacie telesá v 5004 fungujú vo všetkých režimoch, ale nie súčasne, ale akoby naopak, takže ak sa tam nebudete často pozerať, môžete mať dojem, že horný vykurovací článok pri pečení chleba nefunguje.

Po prvom spustení stroja na pečenie chleba v režime 1. programu je zrejmé, že spojenia dolného výhrevného telesa „kalcinovali“, na hornom však zostali „hneď od výroby“. Horná sa s najväčšou pravdepodobnosťou nezúčastnila pečenia.

Pokoj vám pekárom!

Yukka, ak nie je k dispozícii skrutka, potom nie je čo skúšať, inak si v dielni všimnú škrabance a budú ti vyčítať poruchu kachlí a budeš si ju musieť prečítať za svoje ťažko zarobené

Iriska v poriadku dlhé miesenie
Ale na úkor 3 programov nie je všetko jasné, väčšinou som vytiahol miešadlá PRED poslednou várkou a potom som sa na to nejako pozrel, ale nebol tam žiadny rozdiel. potom som špeciálne vytiahol miešadlá PO premiešaní \ nemôžete vytiahnuť iba otvory sú neviditeľné \ výsledok je rovnaký
tak vymiesime na cesto a potom naprogramujeme 3

Becher je láskavý!

tieň, ďakujem za odpoveď.
Už som sa vyčerpal myšlienkami ...
Dokonca som vytvoril aj samostatné Temko.
Predstavte si, akonáhle som sa vám sťažoval, škrípanie zmizlo. Čo mám robiť?
To, že sa držiak otáča, nie je dobré ...
Na druhej strane rotuje aj Rosevnichka. Pečie, neobťažuje sa.
Zaujímalo by ma, či ide o manželstvo alebo variant normy?

Pokoj vám pekárom!
Yukka, opakujem, teraz vŕzga a točí sa, a potom sa to zlomí a záruka do tejto doby skončí
ak je služba k dispozícii, to znamená, že nemusíte ísť k diablovi, vie kam, potom ju musíte vziať, aby ste ukázali, ako sa hovorí, neberú peniaze na dopyt.

tieň, vďaka. Zrejme treba nosiť. Ale nie do služby, ale do obchodu. Koniec koncov, do 2 týždňov mám právo na výmenu alebo vrátenie peňazí (čo nechcem).

Ahoj všetci! Prosím o pomoc! Včera som kúpil náš pekárničku a už druhý bochník z nejakého dôvodu vonia chvením, prečo by to tak bolo? A povedz mi nejaký jednoduchší recept, ale bez mlieka. A čo je to celá múka a odkiaľ pochádza? Zabudol som povedať, že prvýkrát som piekol „jednoduchý chlieb“ z pokynov pre program 1 a druhýkrát som piekol iba „biely chlieb“ na strane 64 a výsledok je stále žalostný!

Pokoj vám pekárom!
djuliiis vložiť do profilu - odkiaľ ste a aké kachle
potom som musel napísať, aký druh droždia a koľko ho dali
o celozrnnom obilí existuje samostatný Temka vzhľad, ktorý zdieľajú ľudia, kto a kde \ koľko zadal do vyhľadávania \
najproblémovejší chlieb je na strane 6 v pokynoch
ale slnečnicu vymeňte za margarín, čím sa drobenka zvýši

Ahoj všetci! Prosím o pomoc! Včera som kúpil náš pekárničku a už druhý bochník z nejakého dôvodu vonia chvením, prečo by to tak bolo? A povedz mi nejaký jednoduchší recept, ale bez mlieka. A čo je to celá múka a odkiaľ pochádza? Zabudol som povedať, že prvýkrát som piekol „jednoduchý chlieb“ z pokynov pre program 1 a druhýkrát som piekol iba „biely chlieb“ na strane 64 a výsledok je stále žalostný!

Hej! Tiež tiež ešte len začínam, ale chcem vám povedať, že z receptov, ktoré dal mulinex na sporák, sa mi jeden nepáčil stopercentne Navonok sa ukázalo, ale chuť je buď slaná, alebo kôrka pripeká, upiekla som koláč ... zo stránky - chutný chlieb SOOOCHCHEN sa ukázal. A pekný! Piekla som mlieko z bane ... ražnú som zatiaľ nenašla, pretože som nenašla ražnú múku. Vyskúšajte mliečny, budete cítiť, podľa čoho sa musíte riadiť))))) A tiež sa ukázalo vynikajúce !!!! skús
Chlieb s mliekom od Larisy
Zdieľam tiež recept na Moulinex 3000. Program 1. Recept z knihy, osvedčený, vynikajúci. chlieb s mliekom od Larissy

750g 1000g

Zmäkčené. olej 50g 60g
Soľ 1,5 kav. l 2cof. l
Cukor 2st. l 2,5 lyžice. l
Tekuté mlieko 260ml 310ml
Múka 400g 470g
Kvasinky 1kof. l. 1.5cof. l

Po prvom spustení stroja na pečenie chleba v režime 1. programu je zrejmé, že spojenia dolného výhrevného telesa „kalcinovali“, na hornom však zostali „hneď od výroby“. Horná sa s najväčšou pravdepodobnosťou nezúčastnila pečenia.

Posýpam si popol na hlavu, priznám sa - mýlil som sa. Včera bolo pri pečení bagiet perfektne viditeľné horné výhrevné teleso, červené až červené, ale jeho držiaky zostali skvele vyzerajúce ...

A môžem sa opýtať ???

Dnes som piekla prvý krát.
Kachle počas miesenia vŕzga a vydáva hluk.
Neviem, je to norma? Funguje ti to potichu?

Pomôž mi prosím.

Zdravím vás! Už som na pokraji zúfalstva! Dnes som upiekla „tradičný chlieb“ všetko striktne podľa receptu, nakúpila čerstvé droždie, jediné, čo som nepreosiala, bola múka, chlieb je krásny, ale veľmi hustý, nie pórovitý, nie veľmi dobrý pre môj .. A ešte nemôžem vyskúšať mlieko, pretože teraz je pôst. Zajtra vyskúšam recept zo stránky „Francúzsky chlieb s cibuľou“ Možno to vyjde. Mimochodom, kolobok sa ukázal byť rovnaký, ako ho popísal Admin na webe.

Ahojte všetci ! ..... Na druhý deň sme kúpili pekárničku. Prekvapení mnohými, pravdepodobne fajnšmekri vedia všetko. Ale rád by som sa podelil o svoje dojmy. Prvý deň som skúšal vyrábať bagety. Do štandardného receptu som pridala 1 lyžicu sušeného mlieka a 2 lyžice masla (to je na radu Bunnyho a sledovala som tvorbu žemle od Admina - ich rady veľmi pomohli) .. Hneď po upečení som to vyskúšala , kôrka je tvrdá, strúhanka sa drobí, keď sú bagety studené, potom sa drobenka ukázala byť iná, ale kôrka je stále tvrdá, aj keď farba kôrky je červenkastá, druhú várku som vyrobil presne podľa receptu , výsledok je horší. strúhanka bola hustejšia ... Ako sa vyrovnať s tvrdou kôrkou ?? .. Dnes som vyskúšal recept, ktorý som tu našiel, bežný chlieb, ktorý bol vyrobený na 2. programe,

Biely chlieb:
teplá voda - 400 ml
pšeničná múka -700 gramov (ktorá bola preosiata neskôr)
soľ - 2,5 lyžičky (ako morská soľ)
cukor - 1 polievková lyžica. l
suché droždie - 1,5 lyžičky
keď miesenie prešlo, druhé pridalo 2 lyžice. l olivového oleja a zdalo sa, že cesto dochádza, som pridal lyžicu lyžice múky

výsledok je úžasný! .. A chutné a hubovité s mierou a s mierou rumenca, jeden problém nebol schopný okamžite ho vytiahnuť z formy ... Ďakujem všetkým. kto pomáha nováčikom! Bez VAŠEJ rady. čo som čítal na fóre, asi by som sa veľmi rozčúlil, keďže nie všetko vyjde hneď!

Hurá !!! Dokázal som to! Vypočula som si vaše rady a upiekla som chlieb podľa receptu stránky, spala som až o druhej ráno! Ale všetko je v poriadku! Dnes skúsim upiecť francúzsky cibuľový chlieb. Ďakujem všetkým! informácie od správcu sú neoceniteľné.

Ponúkam mužský mrkvovo-hrozienkový koláč (na základe mrkvy od Gruny). Muž - pretože na varenie vyžaduje minimálne pohyby tela.
Rúra na pečenie Moulinex 5004 (program 10, ľahká kôra, hmotnosť 750 g)
Komponenty:
1. Vajcia - 3 ks.
2. Cukor - 150 g (3/4 šálky - 200 ml)
3. Voda - 25 ml (môže sa použiť pomarančová alebo citrónová šťava)
4. Soľ - 1/2 lyžičky.
5. Margarín - 120 g (2/3 balenie) - teplý na zjemnenie a nakrájaný na kocky
6. Mrkva - 150 g najemno nastrúhaných (1 sklo - 200 ml)
7. Hrozienka - ½ šálky
8. Vlašské orechy - ½ šálky
9. Múka - 350 g
10. Prášok do pečiva "Korenie" cesto - 2 lyžičky.
Príprava:
1. Do misy nasypeme 150 g cukru + 3 vajcia a šľaháme mixérom 5 minút.
2. Nalejte rozšľahané vajcia s cukrom do pekáča, pridajte ½ lyžičky. soľ, 120 g mäkkého margarínu nakrájaného na kocky, 150 g najemno nastrúhanej mrkvy, ½ šálky opláchnutých hrozienok, ½ šálky vlašských orechov.
3. Preosejte 350 g múky a nalejte ju do formy, pridajte 2 ČL. prášok do pečiva a zalejeme ho 25 ml vody.
4. Formu vložte do rúry.
5. Sada: program 10 (Cupcake), ľahká kôra, hmotnosť 750 g
6. Po pípnutí pripraveného časovača nechajte koláč v rúre 20 - 30 minút, potom môžete rúru vypnúť a získať hotový koláč!

Ihneď po upečení som to vyskúšala, kôrka je tvrdá, strúhanka slabá, keď bagety vychladli, strúhanka sa ukázala byť iná,

Horúci chlieb sa neodporúča krájať, posledné procesy tam stále prebiehajú, takže drobenka, mierne povedané, nie je rovnaká

Horúci chlieb sa neodporúča krájať, posledné procesy tam stále prebiehajú, takže drobenka, mierne povedané, nie je rovnaká

Ďakujem! Teraz to už viem, ale čo robiť s veľmi tvrdou kôrkou? .. Bagety som dal teplé do vrecúška, kôrka trochu zmäkla, ale stále nebol rovnaký efekt, chcem dostať chrumkavú kôrku.

Pozdravujem všetkých!
Ďakujem všetkým za spätnú väzbu! Som nováčik.
Všetko je veľmi užitočné, ale nenašiel som odpoveď na otázku - prečo je kôra vo francúzskom chlebe zlatá a vrchná časť chleba sa ukázala byť biela?
Dnes som miesila cesto na pizzu - krása, vynikajúce !!!!! Podľa receptu z knihy.

[tieň]

Ďakujem! Teraz to už viem, ale čo robiť s veľmi tvrdou kôrkou? .. Bagety som dal teplé do vrecúška, kôrka trochu zmäkla, ale stále nebol rovnaký efekt, chcem dostať chrumkavú kôrku.

Tu v tomto vlákne tieň povedal o svojej metóde výroby bagiet.
5004 bagiet bez problemov
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

Žiadosť: nedávajte rovnaké otázky na rôzne témy

A na moju otázku ohľadom bieleho vrchu mi povedzte, kde nájdete odpoveď?

Šťastný Nový Rok všetci!
Prijmite moje všeobecné pripomienky k pečeniu chleba v tomto prístroji Moulinex OW 5004 Bageta na domáci chlieb
1. Používajte iba olivový olej, čím je lepší, tým je chlieb chutnejší
2. kde v receptoch nie je rast. olej pridajte najmenej 1 polievkovú lyžičku. lyžica ol. oleje
3. pre začiatočníkov - vložte ľahkú kôru, to znamená, že v budúcnosti bude ľahšie navigovať s farbou kôry
4, po upečení chleba ho nechajte v rúre 30 minút v režime automatického ohrevu (môžete dokonca až do konca režimu), chlieb bude ľahší a vzdušnejší + dlhšie leží a nezatuchne
toto sú všeobecné tipy pre tento sporák a existuje veľa receptov, ktoré si môžete zvoliť sami
prineste ich pre seba blízkych

CELÝ CHUTNÝ A ROJOVÝ CHLEBA V SEVERNOM ROKU!

Pokoj vám pekárom!
nikisan
1 neexistuje vkusná slnečnica pre vkus a farbu priateľa
má neutrálnu chuť a ak chcete pridať Stredozemné more
náznak olivového oleja
2 tam, kde v receptoch nie je olej, potom nepotrebujete - to je celé
pridaný olej, zmenila sa chuť a konzistencia a nejde o ten istý recept, ale skôr o základ
3 je stále stredne zlatá, aj keď svetlá pre sladké alebo muffiny
4 toto je trik, že ak dáte svetlo, potom musíte odísť
v režime a ak je všetko urobené podľa mysle, nemusíte sa obťažovať

p.s neberte môj monológ ako lekciu, každý môže tak urobiť
ako to uzná za vhodné - len niekto môže spočítať vaše bežné
poznámky ako návod na akciu ??? čo nie je správne

Čo sa týka oleja ... musím s tebou nesúhlasiť.
Všimol som si, že ražný chlieb má pri pridávaní masla 2-3 dni akýsi mastný zápach. Snažil som sa nepridávať, zdalo sa to byť lepšie.
A v receptoch napríklad Chlieb podľa starého receptu tam nie je maslo.
Nedávajú ani maslo v súlade s GOST

Všetky recepty, pravý vidiecky chlieb, bez cukru, droždia.
Chlieb stúpal s kysnutým cestom, sladkosť mu dával slad, v krajných prípadoch trochu medu. Bolo tam iba konope a ľanový olej, trochu sa pridalo.
Pri pečení teda zohľadnite tieto faktory ...

mozno niekoho zaujme // www.

Ahojte pekári! Veľmi pekne ďakujem za také fórum o Mulyi 5004. Kúpil som, priniesol, vybalil, na krídlach radosti som sedel na internete a hľadal recepty, a potom som sa, skratka, dostal k fóru, kde má každý 255 Panas, odkedy začali SMIROVAŤ môj pekárničku. : "(Bolo mi do plaču, povedala som svojmu manželovi, že sme si kúpili nesprávny sporák, mierne povedané, nálada je nulová. DOBRE TERAZ JE TO SKVELÉ, VEĽMI ĎAKUJEM. Teraz je nálada vytvárať, fotka je za mnou.

Pokoj vám pekárom!
ovčiak s úspešnou kúpou
5004 vás poteší - nezabudnite si prečítať tému základné informácie
existuje veľa užitočných informácií o buchte a múke a o tom, ako čítate
z webu si môžete pokojne vziať akýkoľvek recept, zvyčajne sú vhodné pre všetky rúry. DOBRÉ ŠŤASTIE
a do profilu si zapíš kachle a umiestnenie - je to tak jednoduchšie

Povedzte mi, prosím, že pri pečení bagiet sa forma (na bagety) vloží do pohára alebo odstráni. Ďakujem. A napriek tomu mi povedzte, či existuje také fórum, kde sú iba recepty s fotografiami pre pekárov.

Pokoj vám pekárom!
pastierska uniforma sa samozrejme kladie osobitne
a receptov a fotografií je tu neúrekom a pribúdajú každý deň
môžete vidieť stránky Moulinex a Paneo
🔗
🔗

Pokoj vám pekárom!
prajeme šťastné nakupovanie pre vás a všetkých nás s doplňovaním
pšenica a bagety v tejto rúre sú vždy skvelé
košíček, žemľa, citrón a hlavne kuglof poteší a
hostí vášho domova
raž je lepšie si pozrieť webovú stránku - recepty z knihy nie sú veľmi dobré
Borodinsky to nie je také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá
budete si s tým musieť pohrávať a okrem toho, proaktívne, každý má v knihe nesprávny recept, treba si pozrieť web moulinex
veľmi dobrý chlieb so zeleným čajom a datľami
a jednoducho neporovnateľný zemiak s cibuľou, ale odporúčam vám vymeniť
vločky na bežné zemiaky
dobré pečenie

Trošku som zmokol od zeleného čaju a datlí, ale vy? Možno napíšete recept (so všetkými jemnosťami). A chuť je veľmi dobrá. To isté s chlebom s medom, jablkami, vlašskými orechmi a čokoládou, ale tento sa mi zdal „ovčou kožou, ktorá nestojí za drhnutie“.
Aké zemiaky dať do chleba a cibule? Varené alebo surové? Tento chlieb som chcela vyskúšať už dlho.
Tiež mi chutil Savojský chlieb s obvyklým tvrdým syrom.

Vyskúšali sme už veľa receptov, ale čoraz častejšie počúvam prosby svojich príbuzných o pečenie jednoduchého bieleho chleba, aj keď mi viac chutí raž. A s pridaním fermentov (pozri časť „fermenty“) sa ukáže ako svieža a chutná.
Beriem akýkoľvek recept, kde je ražná múka, a navyše dám 5-9 lyžíc kysnutého cesta, potom o polovicu menej droždia.
Dobrý je aj citrónový koláč, pridávam k nemu aj hrozienka. Páči sa mi viac ako košíček (z knihy receptov)

Ahoj všetci!
Kúpili sme mulku 5004. Rozbalil som ju, prečítal návod, dal všetko dokopy, dal ingrediencie, vložil kade do sporáka, stlačil ho z 2 strán, potom ho skontroloval, potom zapojil do zásuvky, sporák dvakrát zapišťal, bzučalo veľmi potichu. A to je všetko. Pokyny hovoria, že po pípnutí sa na displeji zobrazia najrôznejšie indikátory, potom musíte zvoliť program a stlačiť Štart. U mňa sa po zapípaní hodinu nič nezobrazovalo na displeji. Preto nebolo možné nič zvoliť, keď bolo stlačené tlačidlo Štart, kachle nereagovali. Cesto nebolo miesené. Po viac ako hodine začala múka vlhnúť, sporák bol vypnutý, jedlo bolo vytiahnuté, bolo pridané mlieko a vajcia, to všetko sa dostávalo na batériu. A dostali sme palacinky.
Možno som urobil niečo zle? Obchod uviedol, že všetko sa na displeji zobrazuje pol hodiny po zapojení do zásuvky. No pol hodiny určite stála, ešte viac.

Julka, vyzerá to tak, že tvoje kachle nepracujú správne - tiež som si nedávno kúpila kachle, ale hneď mi to v obchode skontrolovali. Kachle boli vybalené a akonáhle bol drôt pripojený k sieti, kachle vydali zvukový signál a displej bol zvýraznený, potom stlačili tlačidlo Štart a hnetače sa začali otáčať v blízkosti kachlí. Keď som si ho priniesol domov, je to rovnaké - po pripojení k sieti sa okamžite rozsvieti zvukový signál a displej.

Šťastný Nový Rok všetci!
moje komentáre sa týkajú pečenia bieleho chleba a nezabudnite
že je to len auto. Nebudem žuť strednú alebo viac kôry
a olivový olej dáva najlepšiu kombináciu so suchým droždím pre
prístup cesta a potom je ľahšie získať chlieb
JE POTREBNÉ PRVÉ SKÚŠAŤ A NASTAVIŤ STROJ
MNOHO RECEPTOV ZO ZAHRANIČNÝCH STRÁNOK A VÝROBCOV A NA TOMTO SPOTREBE HLAVNE SPOTREBUJÚ OLIVOVÝ OLEJ A SUCHÉ KVASINY