Žemle "Buchteln" ("Buchtel") so smotanovou náplňou

Napriek tomu sú mimoriadne chutné.

Ó áno!!!!! Sú jednoducho nádherné, nie sú potrebné žiadne koláče !!!!! Páčili sa mi studené z chladničky !!!

Ďakujem pekne za recept !!!!!!

Ako sme dnes v synchronizácii.

Mať hlupáci CHYTRÍ ĽUDIA myšlienky veci sa zbiehajú !!!

Mám buchty a po upečení plávajú v zahustenom kréme, pečiem ich pomerne často, tak som si dnes kúpila v Metre 33% krém na šľahanie. Každému sa to veľmi páči, choval som sa k svojim priateľom a susedom. Zaujímalo by ma, či používate obyčajný krém, ale rozšľahajte ho pomocou krémového zahusťovača Dr. Oetker, aby ste zistili, čo sa stane.
Nataša, skúsili ste to?

Nie sú potrebné vôbec žiadne zahusťovadlá. Krém sa dá použiť 23% všetko funguje výborne. Mám ich radšej viac, menej tukov.

Ak v plechu na pečenie zostane veľa krému, sú rolky jednoducho podexponované. Je vrch pečený dobre a krém stále vrie? Znížte na 160 stupňov a vydržte ďalších 7-10 minút, krém sa úplne odparí (v zmysle tekutiny z nich). K tomu všetkému vypijem 500 ml smotany (pollitrové balenie, inak zvyšky nie je kam dať) a trochu viac cukru a nič nepláva. Krém zostáva iba na spodku a netečie. Vyzerá to ako hustá kyslá smotana.

Cesto som dal, prešla takmer hodina. Niečo nesedí dobre. Zdá sa, že všetko je podľa receptu. Hodil som to do HP. Nemalo by to byť?

Cesto som dal, prešla takmer hodina. Niečo nesedí dobre. Zdá sa, že všetko je podľa receptu. Hodil som to do HP. Nemalo by to byť?

Buď sú východiskové produkty príliš studené, alebo sú kvasinky zlé.

Vďaka za rýchlu odpoveď. Už som piekla chlieb s droždím. Hmmmm .. sám som prekvapený. V KP je doma teplo a takmer Afrika. No ešte si počkám. Veľmi som chcel vidieť

Zostávajú 4 rožky. Chalani pili čaj.

Žemle sú proste super. Piekla som ho druhýkrát (zajtra ho prenesiem do práce). Robil som to iba s kyslou smotanou, kvôli tomu, že poobede s ohňom nenájdete za skutočné peniaze krém s viac ako 10% obsahom tuku. Chuť je jednoducho omráčená (zdieľaná s mrazenou višňovou plnkou).

Prosím povedz mi.
Pred 2 týždňami som to urobil, všetko bolo super! a cesto je skvostné a ukázalo sa to vynikajúce, môj milovaný namiesto večere zjedol 9 kusov a vypil liter mlieka, iba márne varenie večere.
ale včera sú všetky ingrediencie podľa receptúry, múka je rovnaká ako všetko ostatné a cesto sa ukázalo ako veľmi lepivé, priam otrasné!
Urobil som niečo zle ?? povedz mi.
ach áno, nakoniec som pridala 2 lyžice. l. múka a ukázalo sa to vynikajúce!

Obsah vlhkosti v múke sa zvýšil, voda je o päť gramov viac - to je výsledok. Nie je možné úplne reprodukovať predchádzajúcu verziu. Opravili sme správnu vec.

Nemôžem sa nabažiť tohto receptu. Spravila som novú náplň a opäť novú potešenie. Vyrobené z jabĺk, čerešní, jahôd (z džemu), chcem tiež zostať s tvarohom. Ale najviac mi chutilo na čerešniach, veľmi si vážim sladko-kyslú kombináciu chutí.

A pre mňa je bez náplní!

A pre mňa je bez náplní!

Je veľmi zábavné sledovať degustátorov: raz si zahryznú: „ach, aké vynikajúce“, druhýkrát, „a je tam ešte niečo ???“. A z nejakého dôvodu si každý myslí, že samotný pekár chleba zabalí rožky a dá plnku a zaleje ju krémom

No a teraz som sa dostal k týmto buchtám. cesto, z nejakého dôvodu bolo husté, pridalo lyžicu snehu - aby cesto nevypľovalo maslo - na vedro som nasadil etylénovú čiapku, nedávno kúpená v 3 veľkostiach, na všetky moje kontrolné nádoby a pod sú vhodné .
Cesto som rozdelila na 12 kusov, rozložila do misky - zdalo sa mi to trošku, takže si myslím, že bolo treba vymiesiť 1,5 porcie.Bazarovy krem, vsetko vyslo na plech!
AAAA - vytekala dnu, (keď som sedela 5 minút za počítačom), dole som nedávala prototyp, myslela som si, že nevytečie. Zachránil som rúru, plazil som sa po dne handrou, kotúče vďaka mojej manipulácii trochu odpadávali. Teraz bežím do rúry ... Fotografie - neskôr ...]

Tvar musí byť hlboký!

A aké by malo byť dno drdolov? Vypol som spodný výhrevný článok - dymí, napriek tomu zapol konvekciu. Čakám ... čo vyjde

Hrudkovitá forma, reaktívne kvasinky ...
Zakryl som vrch, oni „nafukujú“ - skáču hore-dole. Dno je ako rumová žena, pórovité, ale ľahké. Počkaj chvíľu. vyzerať štýlovo. Do stredu kvapiek som dala viac čokolády ...
Pohľad je samozrejme stále protikladnejší, ale rožky sa ukázali. Je dobré, že protvinek nedala do malého, v tomto vyzerali tak osamelo pred dokazovaním ... Keď som začal nalievať smotanu, uvedomil som si, že to nemusím posúvať, ale teraz si myslím toho krému bolo treba o niečo menej ... ja som vzal bazár a bolo tam pol kila s háčikom hrubým ...
Ďakujem za recept! Moje už jedia ...

Spodok by mal byť ľahký. Dnu sa nebudú piecť, je tam aj krémový krém.

Krém pravdepodobne závisí od rúry. Alebo z formulára. Naposledy som ... nalial 700ml. Zvyšky nebolo kam dať. Bolo to na pokraji, ale nič neuniklo. Zdá sa, že máte hlboký plech na pečenie, nemali by ste sa z takej nádoby vyvaľovať.

Ako chutis

Neviem, ako chutia, vyskúšam to iba zajtra ráno, ale už som vložil druhú porciu ... teraz sa to hnetie. ... Z 12 zostali 3 rožky a tri to ešte neskúšali ... Vnučka zjedla celú roľu, traja zaťovia Hovoria, že je to vynikajúce. Bolo by to bez chuti, nejedlo by sa to tak temperamentne ... Ráno to pre seba schovám

[Kitty Matroskin]

Kitty Matroskin - to je odolnosť vydržať až do rána, keď sú v okolí také pochúťky RÁDIČKY

matroskin_kot, takže po 6 nemôžeš jesť

Neskúšam - cítim ]
Toto je druhá várka - nič nevyšlo, najskôr som zapol dolný výhrevný článok, potom, keď sa krém „chytil“, som zapol horný. Bolo potrebné dať testu iba vzdialenosť, ale „... už to nemôžem vydržať, zajtra ti pomôžem ...“
Na rade - Gashins, s ťažko vysloviteľným menom ...

matroskin_kot, takže po 6 nemôžeš jesť

A po siedmej môžete!

[matroskin_kot]

Neskúšam - cítim

matroskin_kot
Toto je náš spôsob, Brazílčan ! Aké požehnanie, že sa vôňa nezlepší!

Len moje fotografie vychádzajú nemotorné, „v živote“ buchty nie sú ani nič ... Nie také tmavé a vlastne rovnomernejšie ...

Len moje fotografie vychádzajú nemotorné, „v živote“ buchty nie sú ani nič ... Nie také tmavé a vlastne rovnomernejšie ...

S akým potešením by som teraz bol zhltla pol podnosu skúsil trochu ...

Áno, aj ja ... Ale zahrieva ma myšlienka, že zajtra môžem vyskúšať pár

prosím, povedz mi, moje buchty sa počas kysnutia nezvýšili, aký mohol byť dôvod

prosím, povedz mi, moje buchty sa počas kysnutia nezvýšili, aký mohol byť dôvod

Kvasinky. Buď okamžite naliali príliš horúce mlieko a droždie zomrelo.

Ďakujem pekne, nabudúce budeme pozornejší !!!

Jednoznačne droždie, práve pečiem tieto buchty .. Vnučka má tri roky, zje a buchne si pery ..

POĎAKOVAŤ!!! Celá rodina večerla a na ďalšie ráno sa deti podelili o zvyšné tri buchty pre dvoch „päsťami“

Piekla som „obyčajné“ žemle, ale do krémovej plnky som namiesto cukru pridala jahodový sirup - z päťminútového džemu a medzi bobuľové žemle .... odporúčam

[začal kvapkať na dno rúry]

No, ja, milovník buchiet, som sa rozhodol uvariť túto radosť. Cesto sa ukázalo ako veľmi sýte, za 1 hodinu sa zvýšilo viac ako 2-krát (ja som použila iba lisované droždie 20g).
Ale boli tu dobrodružstvá neskôr: po dokázaní žemlí ich zalejem krémom (buchty v hlbokej forme), vložím do rúry (na plyn) a po desiatich minútach krém uvaril začal kvapkať na dno rúry, zapáliť a spáliť. S hrôzou sa venujem haseniu, odvodu dymu pre celú kuchyňu. Pes vbehol do inej miestnosti, kašľal, pribehli susedia zhora a spýtali sa, či je u nás všetko v poriadku, dym zostupoval. No, všeobecne to nemalo vplyv na výsledok, krásky-buchty sa ukázali vynikajúco, už som ich vyskúšal horúce
Nabudúce si vezmem najviac 200 ml krému, inak sa takto spálime) A tvar bol hlboký ...
Po okrajoch formy sú stopy po kvapkaní a napečenom kréme ...

Strašiak, ďakujem za chutný recept!

Áno, zdá sa, že forma je hlboká. Mám to isté, nič viac. Je to zvláštne. Možno je menší ako ten môj, takže sa rožky pri pečení zväčšili a krém vytlačili?

[Strašiak,]

Strašiak, Vaše rožky uvarím veľmi zriedka, pretože ich zastavím jesť tam je nemožné veľmi ťažké.



Všimnite si, ako moje role vyzerajú ako vaše!

Náplň bola vyrobená z trhovej kyslej smotany (takmer mierne kyslej smotany) a bola do nej pridané trochu mlieka. Nič sa neskrúcalo, takmer všetko sa vstrebávalo do roliek.

Prekvapivo som si bol istý, že nejaký druh odpadu bude fungovať s kyslou smotanou, pretože kyslá smotana sa zvlní. A vy ste už druhí a nesťažujete sa.

[Strašiak,]

Strašiak, Vaše rožky uvarím veľmi zriedka, pretože ich zastavím jesť tam je nemožné veľmi ťažké.

In-in, tiež mi bolo povedané, aby som ich piekol čo najmenej, ako je to možné, dôvod je rovnaký ...

Chuchelka-Natuska, ďakujem, s takýmito kotúčmi je choroba s menom, ktoré hladí ucho, hustájokorisť je za rohom, hlavné je, že to nie je so mnou ...

A ani nedúfaj, nesťažuj sa a neplač. Moje svedomie sa nezobudí. : - * To, čo nie je v prírode, sa nemôže prebudiť.

A ani nedúfaj, že sa moje svedomie neprebudí.

Predpoveď je povzbudivá ...

Dobrý deň, dá sa pripraviť cesto na rožky v HP v režime Cesto?

Dobrý deň, dá sa pripraviť cesto na rožky v HP v režime Cesto?

Samozrejme.

Strašiak, recept je úžasný! Ale z nejakého dôvodu sa drdoly ukážu ako veľmi husté a vzdušné, je to tak, ako to má byť?

Strašiak, recept je úžasný! Ale z nejakého dôvodu sa drdoly ukážu ako veľmi husté a vzdušné, je to tak, ako to má byť?

Nie, nemalo by, sú čerstvé - veľmi jemné a pórovité, vláknité. Najjemnejšie pečivo. Ste si istý kvasinkami?

Nie, nemalo by, sú čerstvé - veľmi jemné a pórovité, vláknité. Najjemnejšie pečivo. Ste si istý kvasinkami?

Určite som na nich upiekla chlieb, všetko bolo ok.

Dnes som piekla rožky a tvarohové koláče ... Super! A čo je najdôležitejšie, rýchlo, zatiaľ čo som mal plné ruky práce s polievkou, bolo cesto miesené, krájané a v rúre ... Len dnes je krémov príliš veľa. Ľahko uvarené vyšlo .... Za tvarohové koláče samostatné plus !!!

Dnes som piekla rožky a tvarohové koláče ... Super! A čo je najdôležitejšie, rýchlo, zatiaľ čo som mal plné ruky práce s polievkou, bolo cesto miesené, krájané a v rúre ... Len dnes je krémov príliš veľa. Ľahko uvarené vyšlo .... Za tvarohové koláče samostatné plus !!!

Dap bol krém?