Kváskový koláč s marhuľami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka	500gr.
maslo alebo margarín	150gr.
čerstvé droždie	30gr.
mlieko	0,5 šálky
vajce	4 veci.
cukor	2st. l.
kyslá smotana	0,5 šálky
vanilín
práškového cukru
plnka
slivky alebo marhule	700gr.

Metóda varenia

Torta sa pripravuje veľmi ľahko.
Cesto
Maslo pomelieme s múkou.
Droždie rozpustíme v teplom mlieku.
Žĺtky vyšľaháme s cukrom a vanilkou.
Spojte múkovú zmes s mliečno-kvasinkovou zmesou, vyšľahanými žĺtkami, kyslou smotanou.
Vymiesime vláčne cesto. Vyvaľkáme a dáme na plech (pekáč).
Navrch vymastíme vyšľahaným bielkom a rozložíme ovocie. Najlepšie brúsnym papierom na cesto.
Vrch ozdobte podľa želania.
Nechajte 1 hodinu prísť na teplé miesto (predtým pokryté fóliou). Cesto ide veľmi dobre.
Pečieme v rúre predhriatej na 220C 45 minút.
Upečený koláč posypte výdatným množstvom práškového cukru. Rezané teplé.

Poznámka

Koláč z knihy D. Zveka.

Podobné recepty

Marhuľový koláč (MariS)

Medový piškótový koláč s marhuľami (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Pieskový koláč s marhuľami pod tvarohovou plnkou (Podmosvichka)

lillay

Môžete toto cesto miesiť v pekárni? Okamžite existuje kontrola ...

Natali06

Lily, miesime ho 2 minúty rukami, nevidím zmysel. Vyskúšajte, jeho príprava je veľmi jednoduchá. Dnes som urobil polovicu normy.

izumka

Trieda! Ďalší recept na marhuľový koláč! Tento rok ich je na Ukrajine veľa! Len cesto nie je vôbec sladké? Na toto množstvo múky dávam zvyčajne 2 lyžice bieleho chleba. l. Sahara.

Twist

Natašaaký koláč! Hneď by som si rada dala sústo

Natali06

izumka, Marish, ďakujem dievčatá!
izumka, pre tento koláč je sladkosť získaná iba navrchu, kvôli množstvu práškového cukru. Ale myslím, že pre tých, ktorí majú radi sladšie, môžete do cesta pridať trochu viac cukru.

chaki2005

Nataša, vyrobila si si sieťku aj na koláč?

Natali06

Áno, všetko sa zhromažďuje naraz, a tak sa kontroluje. Cesto sa zdalo byť riedke, ale keď začalo kysnúť, takmer nedosahovalo okraj

Inusechka

Včera som ho pripravil, je tak vynikajúci, že ho nemôžete preniesť, naučil som sa 2 veľké koláče, jeden s marhuľami a druhý so slivkami, vynikajúci. Miesime v KP, hoci som pridal múku a pozrel som sa na žemľu. Cesto je veľmi mäkké, rýchlo rastie, jediné čo som nepochopil bolo, prečo dávať na cesto šľahané bielkoviny, ak niekto vie, vysvetlite mi,
Cesto nie je veľmi sladké, ale moje marhule sú veľmi sladké a na vrchu cukrový prášok, takže som bola v poriadku. A obrázky

🔗 🔗

a so slivkami

🔗 🔗

a ďalej
🔗 🔗

Z môjho obrovského poďakovania za recept Natali06 som na zimu zmrazil marhuľu a budem rozmaznávať svoju rodinu

Letný obyvateľ

Vyšľahaný sneh z bielkov drží ovocnú šťavu z cesta. Vďaka tomu je cesto pod marhuľami suché a počas pečenia dobre stúpa.

Natali06

Inusechka, ďakujem za tip! A pre efektivitu! : rose: Som rada, že sa ti koláč páčil.
O bielkovinách. V knihe Darie Zvekovej sa hovorí, že mastila bielkovinami, a ja som sa nehádal s veľkým majstrom jeho remesla. Ale z nejakého dôvodu sa mi páči viac šľahania. Takto to robím. A vy tiež môžete pripraviť variácie receptu podľa vášho vkusu.
A v zime je to rovnako dobré aj s jablkami. Opakovane kontrolované
Tanyusha,, vdaka za pomoc!

Inusechka

Dakujem dievcata za vysvetlenie, budeme vediet