Rybia polievka so smotanou

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Malé biele ryby	2 ks 300 - 400 g
Krevety	10-12 ks
Voda (kurací alebo rybí vývar)	1-1,2 l
Hustý krém	100 - 150 ml
Cibuľa	1 ks.
Mrkva	1 ks. (kúsok)
Cherry paradajky	5-6 ks
Cesnak	1-2 zuby
Zemiaky	3-4 ks
Čerstvá zeleň	1 polievková lyžica. l.
Zeleninový olej	1/2 lyžice. l.
Maslo (ghí)	1/2 lyžice. l.
Soľ, korenie	ochutnať

Metóda varenia

Cibuľu, paradajky nakrájame na polovicu, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cesnak nožom rozdrvíme, zemiaky na kúsky.
Ryby nakrájajte na stredne veľké porcie.
Na panvici rozohrejeme maslo (zeleninové + maslo).
Vložte cibuľu, mrkvu, paradajky, cesnak, korenie - smažte do polovice.
Zeleninu preložíme do hrnca, pridáme zemiaky, vodu (vývar) a dusíme, kým zemiaky nezmäknú.
Pridáme rybu, krevety, smotanu, bylinky - necháme prejsť varom a pár minút dusíme, kým ryba nie je pripravená. Dochutíme a osolíme.
Pri podávaní pridajte do hotovej polievky štipku zelenej cibule.

Poznámka

Na polievku som použila vodu, zmes zeleniny a ghí.

Ukázalo sa, že je to veľmi jemná, nie tučná polievka s rybami a krevetami, príjemná na chuť.

A pripravuje sa veľmi rýchlo!

Dobrú chuť!