biely chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Voda (asi 40 stupňov)	200 ml
cukor	1 polievková lyžica. l.
soľ	0,5 lyžičky
suché droždie	3/4 lyžičky
olejový rast	3 lyžice. l.
pšeničná múka	asi 300 gr.

Metóda varenia

Pridajte cukor a droždie do horúcej vody a premiešajte, nechajte pôsobiť 5-10 minút, kým sa neobjavia bubliny, potom pridajte ostatné prísady, ihneď pridajte múku 250 gramov, uistite sa, že je žemľa správne vytvarovaná.

Miska je určená pre

550gr

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

Normálna (hlavná), tmavá kôrka

Poznámka

Chlieb je veľmi vláčny a jemný. Môžete tiež piecť v rúre, vyjde to ako kôra) Ale potom po pridaní všetkých ingrediencií cesto vypracujte, aby sa nelepilo, žemľu namažte rastlinným olejom, nechajte 2-krát dorásť, vymiesime, formujeme chleba, ďalších 20 minút na kysnutie a až potom do predhriatej rúry)
Dobrú chuť!