Electrolux EBM8000 - pšenično-ražný chlieb

Recept je založený na pôvodnom recepte Lany: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=86176.0

Takže:
pekárnička Electrolux EBM8000
režim 5 (francúzsky chlieb)
hmotnosť 750 g
kôra - ľahká

Zloženie:
- voda 110 ml
- mlieko 100 ml
- kefír 100 ml
- olej rastie. 1 polievková lyžica. l
- cukor 1 polievková lyžica. l
- soľ 1 lyžička
- slad 2 lyžice. l
- pšeničná múka 300 g
- ražná múka 100 g
- droždie 1 lyžička
- hrsť hrozienok

Najskôr uvarím slad s horúcou vodou a nechám 20 - 30 minút vychladnúť.
V pekárni som v súlade s pokynmi najskôr dal tekutinu a potom som ju vysušil v tomto poradí:
- mlieko, kefír, varený slad, cukor, soľ
- pšeničná a ražná múka, urobím tam malú priehlbinku a kvások.
Po prvom hnetení a signalizácii pridám hrsť hrozienok.
Všetky. Ukázalo sa, že perník je utiahnutý.

A chlieb je ÚŽASNÝ !!! Vzdušné, voňavé !!!
Ešte raz ĎAKUJEM Lane za pôvodný recept !!!

A niečo o samotnom pekárni chleba - veľmi ma to teší! Chlieb som piekla iba 5 - 6 krát, iný - pšeničný a pšenično-ražný, s mliekom alebo bez neho, s prísadami alebo bez nich, a VŽDY chlieb dopadne! Milé a chutné !!!