Rolsen RBM-1320. biely chlieb

Rolsen RBM-1320. biely chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Suché droždie	1,5 h l
Pšeničná múka	500 g
Soľ	1,5 h l
Cukor	1,0 polievková lyžica
Zeleninový olej	2 lyžice
Sušené mlieko	2 lyžice
Voda	280 ml

Metóda varenia

• Objednávka záložiek zložiek:
• Nalejte olej priamo na lopatku,
• potom sa voda zahreje na 40 stupňov
• preosiata múka
• soľ, cukor, mlieko - všetko v rôznych smeroch
• kvasinky v strede vo fosse
• Aj keď sú ingrediencie úplne porovnané podľa hmotnosti, kvalita koloboku (počas prvej dávky)
• každopádne musíme skontrolovať, či sa vám cesto stále drží na rukách, mali by ste pridať ešte trochu múky.

Miska je určená pre

Východ - 750 gr

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

Základná, stredná kôrka, 750 g

Poznámka

Ingrediencie mierne upravené
Výška bochníka 19 cm.

[goodvin]

goodvin, gratulujem ku krásnemu chlebíku!

Suché droždie - 1,5 gr.

Nie je to preklep?

[1,5 lyžičky]

Suché droždie - 1,5 gr.

Nie je to preklep?

S najväčšou pravdepodobnosťou preklep, vďaka za „bdelosť“

Na 500 gramov múky asi 1,5 lyžičky... suché droždie

Počkáme si na autora, jeho názor na kvasinky?

Áno, samozrejme, preklep nemá 1,5 g, ale 1,5 hodiny.

Vynikajúci chlieb sa ukázal, stredne vzdušný, nedrolí sa, s krásnou strieškou. Pečenie presne podľa receptu nebolo treba nič pridávať - ​​žemľa tvorila hneď tú pravú. Určite ešte nejaké upečiem, tento recept na hlavný chlieb si nechám. Poďakovať!

Včera som piekla chlieb podľa tohto receptu. Veľmi sa mi páčilo, k hlavnému chlebu si dám poznámku. To som urobil:

Je pravda, že vrchná kôra sa ukázala byť bledá, ale na chuti to nemalo vplyv.
V kontexte:
Ďakujem autorovi za recept! Ešte nejaké upečiem. Mám X, P Scarlett, nechal som množstvo produktov tak, ako to urobil autor, nič nepočítal, všetko sa podarilo.

Ďakujem za recept! Ukázalo sa to veľmi chutné! Vďaka vášmu receptu som pripravil vynikajúci chlieb! Kniha od Rolsona ale nefungovala.