Kávový koláč so škoricovou omáčkou (tlakový hrniec Saturn ST-MC9184)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
cukor	1 st.
vajcia	3 ks
margarín	100 g
instantná káva	3-4h l.
mlieko (na rozpustenie kávy)	1/3
múka	1,5-2
majonéza	2st. l.
soľ, vanilín	Po 0,5 hod l.
sóda hasená octom	1,5 h l.
Doplnkové látky voliteľné: najemno nasekané orechy, sušené ovocie, škorica, kardamón, pár lyžíc kakaovej chuti a fantázie vám to prezradia.
Škoricová omáčka.
múka	0,5 h l.
škrob	0,5 h l.
cukor	3-4h l.
škorica	1h l (bez diapozitívu)
káva alebo kakao	1h l.
kyslá smotana	1 st. l.
voda	100 ml.

Metóda varenia

Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Pridajte trochu múky do konzistencie hustej kyslej smotany. Vmiešajte zmäkčený margarín a majonézu.
Kávu rozpustíme v mlieku (môžete aj vo vode) a nalejete do cesta. Pridajte soľ, vanilín a prísady podľa želania.
Pridal som)) 2st. l. kakao, každá po 1/3 ČL kardamón, muškátový oriešok, klinčeky a dokonca aj neúplná hrsť vlašských orechov a sušených čerešní a sušených marhúľ. Dobre premiešajte. Pridajte múku do stavu hustej kyslej smotany (je lepšie preosiať múku). Pridajte hasenú sódu a znova premiešajte.
Formu vymastíme a vyložíme cesto.
Pečieme)) v rúre 40 minút. Nie je vhodné otvárať prvých 30 minút, aby to nebol somár.
Tentokrát som sa rozhodol využiť šancu a skúsiť piecť v SC Saturn, hoci som v ňom ešte nič nepečil. Výsledok predčil moje očakávania.
Piekla v režime Pečenie. Na spodok som dala silikónovú podložku. Misu som vymastil margarínom a posypal kakaom. Nastavil som čas na 90 minút, pretože som musel odísť z domu. Prišiel som, keď na výsledkovej tabuli zostávalo 10 minút. Podľa vône som si uvedomil, že je čas to vypnúť. Otvorila som veko a košíček som po celej vrchnej časti posypala sushi tyčinkou. Zaliala som to omáčkou a vydržala som ju 20 - 30 minút so zatvoreným vekom.
Vychladil košíček v miske a prevrátil ho na dvojitý kotol.
Príprava omáčky.
Všetky suroviny okrem kyslej smotany zmiešame a privedieme k varu. Robím to v mikrovlnke. Mierne ochladíme a vmiešame kyslú smotanu.

Poznámka

Recept na tento košíček veľmi dávno moja dcéra otkseril z nejakého časopisu. Leták ležal v starom tátošovi s receptami a keďže v poslednej dobe do neho pozerám zriedka, bezpečne som na tento košíček zabudol. Nedávno som pri triedení našiel a to by sa nemalo stratiť. Leták sa rozhodol vložiť ho na fórum. A zároveň vyskúšajte svoj Saturn na pečenie.
Torta je ľahká, vzdušná a voňavá.