Domáca pekáreň BORK BM SBA 1062 SI

Vďaka za odpoveď.
Dúfam, že ak nezasahujem do procesu. potom bude ešte zbierať múku v rohoch. Veľmi rada dávam na noc chlieb, aby mala rodina na raňajky teplý chlieb. preto je pre mňa dôležité, či si kachle bezo mňa poradia. So spoločnosťou mulinex už takmer 3 roky prevádzky takéto problémy nikdy nenastali.
Teraz je v ňom chlieb hotový. Strecha trochu poklesla. Znížim množstvo kvásku a pridám viac múky. Myslím, že bude všetko v poriadku.

Prosím, povedzte mi, ako miesiť knedle v tejto rúre? Myslel som, že na 12. programe ste nastavili prvý režim miesenia a nastavili čas, napríklad 15 alebo 20 minút. A sú len hodiny a minúty. Možno, keby som nenastavil nasledujúce režimy, potom sa po miesení cesta nastaví čas nastavený pre program, a to sa skončilo?

Úprimne, programovanie sa mi nedostalo do rúk

Režim „cesto“ (zdá sa, že je to číslo osem) má prvú várku 20 minút. To je dosť.

Nezmenili ste podpis, stále na ňom máte Mulu

Pri prvom miesení na 12. programe stále zahrieva cesto! Ako pripraviť haluškové cesto, nemusím ho zohrievať. A vo všeobecnosti je to v zásade skutočné? Možno ona v zásade takýto režim nemá? A počkám s podpisom ........ čo ak naozaj nemá režim studeného mixu? Otrasné !!! Potom to budem musieť zmeniť na iné. nechcem

Kvôli cukrovke pracujem iba s celozrnným cestom. Pri mixovaní je pre mňa to pravé ohrev. Viem, že je to väčšinou francúzske, celozrnné a cesto. Vyskúšajte rýchle nastavenie, sladké pečivo a vdolky. A v programovacom režime si prečítajte, či je možné nastaviť všetky stupne na nuly okrem prvého.

Ja tiež nemôžem robiť halušky, takže ti o haluškách povedať nemôžem

Ďakujem za radu ! Skúšal som na programe miesiť košíček. Hlásim: prvá várka trvá 6 minút. Potom sa spustí kúrenie. Dokonca sa mi zdalo, že zahrievanie sa začína v 5. minúte dávky. Keď skončilo 6 minút miešania, program som vyhodil a začal znova. A tak 3x za sebou. Šoféroval som ho naprázdno, ale myslím si, že počas tejto doby bude cesto (ak tam bolo) dostatočne dobre miesené. Vnútorné steny kachlí sa veľmi nehriali, vedro však zostalo studené. Zostáva zistiť, aké ďalšie programy môžete takýmto spôsobom vysmievať kachle, aby ste dosiahli svoj cieľ.
Záver: môžete si urobiť halušky, len sa treba prispôsobiť.

Pozná vás niekto Bork bm500? Žito sa ukázalo ako veľmi hodné, také biele, hurá !!! Toto je v základnom a netienenom režime.
Teraz ma zaujíma režim Rýchle pečenie - zdá sa mi, že cesto sa získava podľa mojich vlastných receptov - alebo by to malo byť tak: na 400 ml mlieka 3 odmerky múky? To znamená, že v tomto režime nefunguje kolobok ako taký? Sklo - 230 ml.

Dievčatá, vždy používam tento recept a nikdy som neľutovala, cesto sa mi veľmi páči. Režim na cesto!, Nemusíte nič zhadzovať, vložiť, spustiť, vybrať, zaseknúť
Cesto na cestoviny a knedle, na pekárničku


Jemný, tenký, elastický - dokonale sa vyvaľuje a formuje.

Suroviny na „Cesto na cestoviny a knedle, do pekárne“
• Voda (izbová teplota) - 200 g
• Vodka (dáva vrstvenie cesta) - 2 lyžice. l.
• Vajce - 1 kus
• Soľ - 0,5 lyžičky.
• Pšeničná múka - 450 g

Podľa misy nakladáme výrobky do misy na pečenie chleba.

Vyberieme režim cesta. Medzitým náš pomocník pracuje, ideme pripraviť mleté ​​mäso na plnku.

Hotové cesto dajte na stôl, vyvaľkajte z neho klobásu, nakrájajte na požadované kúsky, formujte koláče a posypte ich múkou. No, potom sa vyvalíme a vyrezávame, čo máme na mysli - cestoviny, knedle alebo manti!
Dobrú chuť

Vyžaduje sa rada !!! Minulý týždeň som si kúpil pekárničku Bork BM500 a pokúsil som sa upiecť syrový chlieb, zdá sa, že to nebolo zlé, poklesol iba vrch chleba. Rez aj chuť pripomínali chuť cesta na obyčajné koláče z rúry, bol som trochu sklamaný, pretože som chcel chuť bližšie k skladovaniu chleba. Teraz sa chcem pokúsiť upiecť ražný chlieb a pridať slnečnicové semiačka, sezamové semiačka a vločky „5grains“. Povedzte mi, ako to najlepšie urobiť, naložte to všetko naraz alebo pred druhou várkou, recept o tom nič nehovorí. Bol by som veľmi vďačný za každú radu.

Takže som sa stal majiteľom bork! A môj smútok nemá kaplnku ... chlieb je HROZNÝ !!!!

Hneď urobím rezerváciu, že prvá pekáreň sa objavila v našom dome hneď, ako sa objavila na trhu. V tom čase to bolo LG. A to bolo pred mnohými rokmi. Odvtedy nás navštívili Panasik, Moulinex, Phillips ... S divokou radosťou sme predstavili pekárničku všetkým našim príbuzným a priateľom. To znamená, že z počutia neviem, čo je pekáreň, ako piecť a čo by sa malo získať.

A tu je, krásna (konzultant pracoval), ktorá stojí doma namiesto produktu Panasonic, ktorý som si chcel kúpiť. Prvých 5 chlebov práve vletelo do koša: nevstali, nepiekli, nevyprážali ...

Zmenil som 4 (!) Druhy múky, zmenil som droždie. Začal som ohrievať vodu teplomerom (nikdy predtým som to nerobil, vždy som to skúšal prstom) ... Chlieb bol upečený, ale NIE JE CHUTNÝ!

Vyskúšal som staré osvedčené obľúbené recepty z fór (vrátane vašich) z vlastnej knihy receptov. Záver je rovnaký: zakúpený chlieb chutí lepšie!
Som šokovaný a zúfalý ... prečítal som si recenzie. Samozrejme, existuje veľa zlých. Ale sú aj dobré. Ale spravidla tí, ktorí doma nemali chlebára, hovoria dobre. Takže si myslím: možno dobré recenzie nechajú tí, ktorí nemajú s čím porovnávať? Alebo nemám také šťastie.

Najničivejšie je, že nemôžem sporák vrátiť ani vymeniť: tovar na tepelné ošetrenie nepodlieha vráteniu (po použití) v správnej kvalite. A „chlieb bez chuti“ nie je poruchou jednotky.

Tu čítam, čítam fóra ... Nechápem, ako tento zázračný stroj (a najdrahší) dokáže niečo urobiť

Áno, Alexandra. Čítal som túto tému podrobne a aj vaše recenzie. Ale vy, ako tomu dobre rozumiem, iba miesiš cesto v pekárni a pečiete ho v rúre. A potrebovala som bavlnu len na hotový chlieb

Všeobecne neviem, čo s tým. Je to príliš drahé pre dekoračný predmet

Nie, prečo nie? Tiež som piekla chlieb, hlavne na začiatku. Všetko raž iba v Bork. Potom som išiel do rúry - tam sú chutnejšie, ako sa dá zohnať akákoľvek bavlna. Ale Bork si nie je o nič horší ako Panasonic.

Tak potom nemôžem prísť na to, prečo nechce piecť chutný chlieb

Podľa môjho názoru do 2 týždňov môžete vymeniť alebo vrátiť akýkoľvek produkt, dokonca aj v správnej kvalite. Dve možnosti sú nahradiť ho rovnakým modelom alebo kachľami od iného výrobcu.

[Lisska]

Lisska chutné, nevkusné, subjektívne koncepty. Nekvalitné pečenie je spadnutá strecha, mokrá drvina, nedostatok zdvihu atď. Bork samozrejme nie je najlepší HP, ale svoju úlohu pri pečení zvláda. Ak naozaj chcete zistiť, o čo ide, navrhujem vykonať experiment a vyfotografovať všetko na fotografii, konkrétne žemľu, cesto pred pečením, samotný chlieb a rezne. Potom to môžete zistiť a pokúsiť sa nájsť dôvody svojich neúspechov. Navrhujem vziať recept toto pretože je testovaný špeciálne pre Bork. Chlieb je chutný nielen pre mňa.

[Omela]

Omela,: kvety: prečo nie „naj“, dobrý sporák s programovacou funkciou, podsvietenie vedierka a displeja a dotyková obrazovka. To všetko nebolo v mojom Panase. A veľmi štýlové.Varenie nie je o nič horšie ako iné. Veľmi ju ľúbim

Ale silou-mocou nemôžeš byť roztomilý. Môžete a mali by ste sa pokúsiť o vysvetlenie. Ak sa vám však nepáči, môžete to zmeniť. Je to skoro ako s výberom ženícha, je to veľmi chúlostivá záležitosť
Pre každý prípad tu existuje odkaz na zákon o ochrane spotrebiteľa týkajúci sa výmeny a vrátenia tovaru
🔗

[Alexandra]

Alexandra nie najlepšie, IMHO, pretože počas miesenia musíte pomôcť špachtľou - tentokrát. A dva - vedro je opotrebované na rebrách, chlieb sa sám vytiahnuť nedá.

Neviem, toto je niečo individuálne. Pomáham niekedy, keď som sama nedočkavá. Zvláda to však dobre aj bezo mňa - včera dokonale miesila cesto na celozrnné rožky. Čo to znamená, že to sám nevytiahneš? Párkrát mi lopatka zostala, je tam pripevnený špeciálny kľúč, vytiahol som ho. A tak vyskočí z formy ako roztomilý. Možno to potom, čo je pripravené, nechajte pár minút, hneď to nevytrepte? Zdá sa, že nie je žiadny trenie, prídem sa pozrieť.

No, všeobecne o tom nehovorím. Pre každého (alebo takmer pre každého) je jeho sporák najviac, ale nikomu by som ho nevnucoval.

Do 2 týždňov je možné vrátiť alebo vymeniť zariadenie na tepelné ošetrenie výrobkov iba v prípade poruchy. A „chlieb bez chuti“ nie je porucha.

Imelo, je zrejmé, že každý má svoju vlastnú koncepciu vkusu-chuti. Ale viem, čo je pekáreň, čo a ako sa v nej pečie. Preto môžem porovnávať. Pre čistotu experimentu sme jeden recept upiekli v rôznych pekárňach: mama v spoločnosti Panasonic, babička v spoločnosti LG, priateľka vo spoločnosti Phillips a ja v borke. Výsledok je všade iný! Ale nejedlé iba v borke. Mimochodom, recept bol prevzatý z rovnakého kefíru, ktorého odkaz ste uviedli. Babka a mama to zjedli na jeden šup pri večeri! Náš Borkovský zjedol babičkinho psa ...

Chlieb nie je surový, je pečený normálne, skôr mäkký, zatiaľ čo je horúci, chrumkavý, nehnije sa v rukách ako hlina, po stlačení okamžite nadobudne pôvodný tvar ... Všeobecne sa zdá, že všetko je správny. Ale jesť sa to nedá! Žuvačky - ako plastelína sú rozmazané po ústach ... A dostatočne sa nezvyšujú (v každom prípade sa rovnaká receptúra ​​v Panasice a LG ukáže byť vzdušnejšia a ľahšia) ...

Všeobecne môžem postup samozrejme opakovať a všetko vyfotografovať, len vizuálne je to normálne. Večer zopakujem postup s týmto receptom (hoci už píšem, rozladený je aj môj manžel, pretože to bol jeho darček).

A skutočnosť, že v štvorcovom tvare sa musí cesto pomáhať špachtľou, je nepríjemná skutočnosť. Dalo by sa však pred ním privrieť oko, keď pečie vynikajúci chlieb.

Používam dva x / p - Panasonic u mojej matky a Bork doma. Rozdiel samozrejme je a na môj vkus - nie vždy v prospech spoločnosti Panasonic. Napríklad mne sa viac páči cesto v Bork. Okrem toho je dobré, že existuje časovač na cesto - veľmi výhodné, ak si chcem pripraviť koláče ráno, na cestičku. V Panasonicu je časovač iba na chlieb. Chlieb v Borke nie je taký vzdušný ako v Panasonicu, ale práve tento sa mi páči viac. Recepty z „natívnej“ knihy by sa mali upravovať hlavne v smere znižovania množstva droždia. Všeobecne platí, že takmer pri všetkých receptoch, ktoré som vyskúšal, chlieb fungoval dobre. A chutné - v oboch x / n.

Dámy a páni! Ak vás chce bolieť hlava - kúpte si BORK BM SBA 1062. Pred rokom sme kúpili túto vzorku čínskych výrobkov. A teraz nastávajú problémy. Ak sa pozriete na mechanickú výplň tohto zázraku technológie, zabudnete na estetiku a dizajn. Predpokladám, že pôvodne návrhári ČĽR nepredpokladali, že tento dizajn bude slúžiť viac ako rok. Pre tento dizajnový nápad musia byť ruky odtrhnuté. Teraz uvažujem - či je zázrak poslať do koša, alebo pozbierať skrutku na novú, ako sa patrí. Neverte mi - opýtajte sa na dojmy v servisoch.

Tri mesiace pec, pečiem 2-krát týždenne, predtým som ani palacinky nevyprážal a teraz robím dokonca experimenty s receptami. Skvelý sporák

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna,

Och, ani neviem, ako povedať ...

Všeobecne samozrejme chápem, že všetci, aj tie najcennejšie značky, majú manželstvo, ale úprimne sa priznám, som zabitý

Všeobecne platí, že dnes som dostal kachle objednané na internete od Technoparku, vybalil som ich, pripravil ich na prácu, prečítal som si pokyny a skvelú knihu receptov a rozhodol som sa z nich pripraviť malý bochník celozrnného chleba (oni nazvať Celozrnný chlieb).
Všetko som podľa očakávania naložil, zapol - zabzučalo, ale čepeľ sa netočí.
Odmlčala sa, vedro vytiahla a niekoľkokrát ho preinštalovala. Pokyny hovoria, že to môže byť spôsobené nesprávnou inštaláciou vedra alebo príliš veľkým množstvom cesta. Ani jeden z dôvodov nie je vhodný. Ako ste sami pochopili, viem, ako nainštalovať vedierko a recept z ich knihy na malý bochník. Namiesto obdĺžnikového som nainštaloval druhé okrúhle prázdne vedro. Je k nej pripevnená rovnaká čepeľ. Prázdny - čepeľ sa točí. Stačí však vložiť aspoň malý kúsok cesta - čepeľ sa zastaví a otočí sa iba hriadeľ, na ktorý je príliš voľný. Nakoniec som všetko vytiahla, rukami som zamiesila cesto a skúsila to s dvoma vedrami - jedným obrázkom.
Neskôr prišiel môj manžel, s technikou, bol na vás, povedal, že čepeľ nesedí na hriadeli, otvor je príliš voľný.
Boli aj momenty, ktorým sa mi podarilo venovať pozornosť. Počas procesu varenia je displej zablokovaný, napríklad som stlačil pauzu, na ňom visel program niekoľko minút - objaví sa ikona kľúča. Odomknutie odomknuté stlačením a podržaním jedného klávesu a súčasným stlačením druhého - NEFunguje. Skúšal som to trikrát. Musíte sa odpojiť od siete, počkať 10 minút a znova povoliť program.
Tlačidlá displeja, najmä Štart, nefungujú vždy od prvého stlačenia, od tretieho stlačenia a musíte stlačiť poriadne.
Veľké plus, ak všetko fungovalo - existuje program, ktorý si môžete naprogramovať sami. Všimol som si však, že druhý nárast je povinná fáza, nemožno ju vynulovať, to znamená, že nemôžete dať ražný chlieb.
Režimy v knihe receptov sú veľmi kreatívne použité, ražná, v závislosti od toho, čo sa pridáva ďalšia múka, sa navrhuje piecť hlavne v celozrnnom a vo francúzskom režime.
Pokusil sa teda vyrobiť celozrnný chlieb, ako odporúčajú, vo francúzskom režime. Mimochodom, majú rôzne recepty s hrubozrnnou a celozrnnou múkou a režimy pre ne sú rôzne a existujú aj zmesi. No, všeobecne to naskenujem a zverejním. Ak budem mať čas, zajtra budem požadovať peniaze späť v súlade so zmenou zákona o spotrebiteľoch ...

A ruka nezvýšila cesto, aby ho vyhodila, rukami ho premiesila a teraz v rúre pečiem okrúhly vidiecky typ.

Spojila som 2 ich recepty

Ich recept číslo 1 (hmotnosť bochníka 750 g):HRUBÝ MÚKOVÝ CHLIEB

Voda 220 ml
Soľ 1 lyžička
Cukor 3/4 lyžičky
Prášok do pečiva na pšeničnú múku (zlepšuje chuť chleba, aktivuje proces fermentácie a je jemnejší ako prášok do pečiva na pšeničnú múku) 20 g
Pšeničná múka na hrubé mletie 380 g.
Sušené droždie 3/4 sáčok
Program: francúzske pečivo

Ich recept # 2 (váha bochníka 750 g) Hrubozrnný múkový chlieb

Mlieko 220 ml
maslo alebo margarín 20 g
Soľ 1 lyžička
Cukor 1 lyžička
Pšeničná múka na hrubé mletie 380 g.
Sušené droždie 3/4 sáčok
Program: Základný režim
MOJE RECEPT

Mlieko 0% 220 ml
horčičný olej 20 g
Soľ 1 lyžička
Fruktóza 1 lyžička
Pšeničná múka na hrubé mletie 380 g.
Suché droždie 1 1/4 ČL
Panifarin 3 lyžičky
Forex (používam ho prvýkrát, zdá sa, že ide o prášok do pečiva na pšenicu a zmiešanú múku) 1 ČL.

2 výťahy na cesto,

Pečenie v rúre, najskôr vyhriate na 225 stupňov a postriekané vodou z rozprašovača, 15 minút pri 225 a potom 180 ° C.

Úprimne povedané, všetko stúpalo dobre so stúpaním cesta, ale veľmi som sa chcel vyspať - rozhodol som sa to urýchliť, mierne vyhriať rúru na minimum, až na 40 stupňov, a dať tam bochník na druhé kysnutie . Ideálne sa zdvihla, a potom ju počas zohrievania rúry vytiahla, nejako sa mierne plazila a stratila pôvodne atraktívnu „prezentáciu“. A chuť je normálny sivý chlieb, s chrumkavou kôrkou ako ciabatta (je to spôsobené vstrekovaním vody a tvorbou pary, myslím, že to fungovalo) ...

To je všetko ...

PS Teraz ma presvedčili, zajtra prinesú nový náhradný sporák, sľúbili, že to na mieste poriadne skontrolujú a ja sám prijmem a skontrolujem všetky funkcie, rotáciu čepele a displej.
Prisahajú, že mali prvú sťažnosť, nič také nebolo.
Ak je druhý pokus neúspešný, vezmem si peniaze, teraz je to možné do 7 dní od dátumu nákupu ...

Ak všetko funguje a zhzhzhuzhit, ale súčasne sa čepeľ neotáča, potom s najväčšou pravdepodobnosťou došlo k vypadnutiu hnacieho pásu. Môžete to skontrolovať nasledovne: vypnite elektronický sporák a otočte čepeľ, ak sa voľne točí, ako vrchná časť, potom je to náš prípad. Aby ste odstránili poruchu, rozoberte kachle zhora nadol a vyberte remenicu na hriadeli kotúča, potiahnite pás cez remenicu a zostavte v opačnom poradí a všetko funguje. No zároveň musíte vidieť stav pásu, doba montáže je pri absencii skúseností okolo hodiny. Kto to vyrobil tak, že sa zadný kryt nedá oddeliť oddelene, takže operácia s opaskom by trvala 10 minút, a tak musíte všetko rozobrať ... Číňania alebo Nemci? s najväčšou pravdepodobnosťou Nemci)

[LJ Georges]

LJ Georges To všetko je samozrejme dobré, iba príspevok Alexandra zo dňa 2008
A prosím, pozri sa sem https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0
klauzula 10. Prekmit (nadmerné citovanie) nie je povolený, najmä pri obrázkoch a videách.