Značka multivark 701

Spravil som teda porovnávacie fotografie

Porovnanie veľkostí so značkami 37501 a Redmond RMC-01



Porovnanie veľkosti misy pre značku 701 (3 litre), značku 37501 (5 litrov) a Redmond RMC-01 (2 litre)


A pre parníky (spodný parný stojan Brand 701 má rovnaký priemer ako parný kôš Redmond RMC-01):

Misa nie je vôbec o kvapku menšia. A veľkosti odmeriek sú rôzne: 160 a 180 ml.

Ale kaša od 1/4 mst

A veľmi sa mi páči tvar misky, dno je široké a pri varení je to oveľa pohodlnejšie.

Varila som kašu z prosa z 1 multi-pohára prosa. Pomer bol 1: 3,5. Nepoviem, že som utiekol, ale dobre sa zdvihlo a trochu sa zašpinilo vnútorné viečko.

Samotné proso je dobre varené, mäkké a jemné. Misa na dne je čistá.

Pre seba som si uvedomil, že pre dieťa je také množstvo prosa veľa, ale mlieka je málo (aj keď v 5 litroch varím presne také rozmery). Pomer 0,5: 3 bude s najväčšou pravdepodobnosťou ideálny.

Len som hovoril s kváskovým špecialistom. Pri kvasení mlieka akýmkoľvek kysnutým cestom používajte ultrasterilizované mlieko bez varu alebo nebuďte leniví na varenie. V opačnom prípade pestujte E. coli. Sterilizujte všetky predmety, ktoré prichádzajú do styku s mliekom. Sterilizujte nádoby, napríklad v mikrovlnnej rúre. Zalejte 1 cm vody a 3 minúty pri maximálnom výkone. Misku je možné spracovať tak, že v nej prevaríte vodu, napríklad v režime pary. Kvôli zachovaniu povlaku nemusíte do misky nalievať vriacu vodu, je lepšie nechať samotný multivark zahriať a vodu prevrieť. Všeobecne platí, že čím menší kontakt s niečím je, tým lepšie. Ak je výsledkom penivá zrazenina na vrchu, zostalo veľa srvátky a zápach nie je len z fermentovaného mlieka, potom je veľká pravdepodobnosť, že sa množili patogénne baktérie, takýto výrobok by sa nemal konzumovať. Je lepšie kysnuté cesto použiť jednorazovo, bez nadmerného kysnutia výsledného produktu. Toto je obzvlášť dôležité, ak deti jedia.
Na kvasenie kyslej smotany, kefír v manuálnom režime, nastavte 35 stupňov, ak nepoužívate program Jogurt2. Pri tejto teplote sa tieto baktérie začnú množiť, čo dáva kyslej smotane tú pravú príchuť. Pri vyššej teplote môže kyslá smotana fungovať, ale nie tak chutne. Preto si nemôžete vystačiť s jedným výrobcom jogurtov.
Tvaroh som robil v režime Yogurt3 viackrát, chuť .... Mnyam! Ak spojíte tento tvaroh so zriedenou želatínou a urobíte z neho vrstvu medzi namočenými sušienkovými koláčmi, získate najjemnejší koláč. Je to náhrada stravy za mäkký mascarpone alebo syr philadelphia.

Je vhodné dusiť vajcia na šalát. Na spodný parník sa mi zmestilo 11 kusov (nie málo). Predpichol som ich z tupej strany. Naliala som vodu tesne pod dvojitý kotol. Režim varenia v pare 20 min.

Keď som vajíčka naparovala, neprepichla som ich. Je to veľmi kritické?

Nie, to nie je rozhodujúce. Urobil som to tak, aby počas procesu varenia nepraskli (zvyknem to robiť vo vaječnom variči).

Pohánka sa ukázala byť úžasná, drobivá. Varené 2 multi-poháre obilnín. Naliala vodu do misky až po značku 0,5 na pravej stupnici (to je 1: 2). Krúpy režim 1 (expresné), tento režim je automatický (čas varenia sa nezobrazuje). Na miske sa nič neprilepilo. Vo všeobecnosti by som rád poznamenal úžasnú kvalitu misky, ktorá sa veľmi ľahko čistí.

Dievčatá. Vyskúšam režim Pečenie.
Pripravené Torta
Po 1 hodine pečenia bol stred vlhký. pridaných ďalších 20 minút, pečených, ale tyčinka je vlhká, pridaných ďalších 10 minút.
Celkovo to trvalo 1,5 hodiny. Dno je dobre vyprážané, ale nie pripálené. Okamžite odišiel.
Recept vystavím neskôr

Aká pekná bábovka!
Veľmi sa mi páčilo aj „Pečivo“!

[Vichki]

Včera som piekla koláč "Bead" na lekársky predpis Vichki... Režim pečenia, 1 hodina.Dokonale upečené!



Teraz neviem, ako mi to poslať na opravu ... už som si tak zvykol ...

Maškrta, zatiaľ to tam potrebujem poslať na diagnostiku alebo si to priniesť sám, aby sa to dalo diagnostikovať, opraviť a vyzdvihnúť za jeden deň. Musíte však ísť ráno a pri vchode do Moskvy budú zápchy. Takže pošlite TC a bude to minimálne týždeň bez toho.
Dash, Shteba ma teraz robí šťastnou. Ak som nemal z čoho variť kašu, tak ju bez možnosti pošlite na opravu. A tak mám náhradu. A na druhej strane, zrazu to bude musieť ústredie zobrať na noc, dobre, alebo nikdy neviete ... (mmm) Bol by som rád, keby 701 fungoval správne na všetkých programoch.

[vernisag]

Mám otázku pre každého - má ju každý - iba zadné gumené podložky na nohách a spredu - nie?

Ol, pozrel A ja ich vôbec nemám. Nemohli sa však stratiť na 100%, pretože som zvlášť nehýbal MV.

Áno? Ďakujem, Olya!

Zaujímavé .... Dievčatá, pozrite sa, ako to máte - existujú také pupienky?

Moja je rovnaká ako na fotografii.

Nuuu vooot, tiež podvádzali s pupienkami ...
Podľa mňa by mali byť štyri ...

vernisag, Irin a nehovor! Priamo mimo prevádzky !! Nohy neboli uviaznuté v továrni.
Všeobecne je všetko akosi zvláštne.

Súhlasím s dvoma názormi, ak programy fungujú dobre

Dievčatá, skontrolujte obal. Niekedy tieto pupienky vyskočia a zostanú v škatuli alebo plastovom vrecku, v ktorom bola karikatúra zabalená.

Nie, nie sú v škatuli, iba som sa pozrel u špecialistu

Okamžite po kúpe som sa pokúsil tieto dve nohy stratiť. Bez jednej gumenej nohy sa multivarka hojdá, takže som si všimol, že guma vypadla. A teraz nevyskakujú. Možno, že s opakovaným zahrievaním multivarke, nohy sedeli hustejšie.

Pozrela na svoje pupienky. Ja ich mám tiež 2.

Dievčatá, silikónové nohy iba vzadu. A tak ďalej VŠETKY multivarky.

Dievčatá, a ja tiež .. silikónové nožičky iba na zadnej strane, ako na fotografii

Manyasha, za informácie o pasákovi - ďakujem! Orezaný je jasný.

[Oľga]

Máte dve alebo štyri?

Tiež má niekto také škrabance na vyhrievacom disku?



Objavili sa v prvý deň používania, 26. decembra.

Oľga, a na dne misky vonku nemáte otrepy? Možno kvôli nim také škrabance na vykurovacom telese

Oľga, a na dne misky vonku nemáte otrepy? Možno kvôli nim také škrabance na vykurovacom telese

Misa je zvonka hladká.

Misa je zvonka hladká.

Možno potom bol povlak vykurovacieho telesa pôvodne poškodený a pri zahriatí prasknutý? Ale prečo potom presne okolo kruhu dotyku s miskou? Ani neviem, čo mám predpokladať. : pardon: Človeče, zatiaľ mi to neprekáža - až na to mlieko, ktoré odo mňa nikto nezje, varí perfektne!

A potom - keramický povlak vykurovacieho telesa sa poškodil prvý deň - je to z bezpečnostného hľadiska v poriadku? Ak to nič nebolí, tak h .. n s ním!

Jediné, čo ma na tom znepokojuje, je ekologická priaznivosť výparov z poškodeného povlaku pri vysokých teplotách vykurovania vykurovacieho telesa. O tejto otázke nemám informácie

Och, už ma to trápi ..... A čo robiť? Ťahanie na vyšetrenie?

Neviem, Oľga... Ak sa nad tým zamyslíte, koniec koncov, vonkajší povlak misiek sa časom pre všetkých multivarkách (opotrebuje) v spodnej časti ... A s tým si príliš starosti nerobíme ... A jeho ohrev je prakticky rovnaké ako pri vykurovacom telese

Je to dokonca zaujímavé, ukazuje sa, že sám tieto nohy nemám, iba sa včera nenašla šnúra, ktorá, ako sa zdá, mohla zostať v Moskve a dokonca ani Kasha nefunguje dobre. Vôbec ma pripravili o Like a zaujali samotnú Brand.

ako to je? Utekať tiež?

Áno, Dash, Olya tiež uteká. Pokúsila sa s tým bojovať, ale s rôznym úspechom. Olya o tom napísala 4. - 5. januára, pozri.

Mám pocit, že tento model nebol dokončený. Funkčnosť je vyhlásená za skvelú a všetko sa zdá byť vynikajúce, ale na maličkostiach vyjde toľko vecí ...

Varím každý deň, niekedy aj niekoľkokrát za deň.
Teraz som práve uvaril zemiaky v uniformách a vajciach a o niečo skôr - rizoto.

Lúpané ryžové rizoto s pórom a hľuzovkovým olejom

[Mann]

Mann, niekde ste písali, že nesmažíte karikatúru na programe „Krupa“ „Plov“ - mierne hranolky.

Na tomto programe som to urobil dvakrát - pilaf a včerajšie rizoto; v obidvoch prípadoch ľahko vyprážané.

Ale mňa to nevymaže. Možno sú naše proporcie odlišné? Aj keď ... na Express som uvaril kuracie mäso a zemiaky ... vôbec som ho nevyprážal ... už som nevaril pilaf ... na štandarde som uvaril viac ryže - nevyprážal som to ... Aj keď ... spomenul som si, že cestoviny v Expresse mali byť mierne vyprážané. Zrejme stále existuje závislosť od pomeru

Ha! Dnes som skúsil ryžu znovu uvariť na „Krupa-2 (štandard)“. Ryžu ľahko osmažíme. Podiel bol o niečo viac ako 1: 1,3 ... takmer 1: 1,4. Možno z tohto?

Ahojte všetci! Vezmite do svojej spoločnosti.
Na svojho asistenta čakala viac ako 2 týždne, 24. bola poslaná z Moskvy cez nákupné centrum a dostala ju až 10. januára.
Mám tento druhý kreslený film, prvý nenáročný tlakový hrniec, krúžok je presýtený pachmi mäsa a polievok, nie je v ňom žiadny režim pečenia a jogurtu a rozhodol som sa kúpiť si ďalší. Pred rokom som čakal na novinku, ktorá vyšla v júni, ale neodolal a v apríli som si pre seba kúpil prvý (Unit).

Teraz som si znova spomenul na Branda, išiel som na web a uvidel som, že opäť čakajú na nový produkt, ten ešte nebol v predaji, stlačil som tlačidlo „informovať o predaji“ a o hodinu neskôr mi na mail prišiel list . Myslím si, že osud je priamy. Pri čítaní vašej Temky som sa veľmi bál, pretože som si ju kúpil špeciálne na cereálie, predovšetkým na jogurt a na pečenie.

Takže moje prvé dojmy. Vzhľad a veľkosť sa mi veľmi páčili, jednoducho sa perfektne hodili k mojej prvej karikatúre.

Zatiaľ čo som sa snažil trochu povariť - omeletu na 15 minút v režime „pečenie“, pre mňa je spodok prepečený.

Ak nemáte radi vyprážanú omeletu, možno by ste sa mali pokúsiť ju vyrobiť vo dvojici?

Varila som kašu z ryže a prosa a dnes pohánkové mlieko, a pohánku na takmer litri mlieka, nič neuniklo a ani vrchnák nie je zafarbený! Bežiace cereálie som ešte neskúšal, dokonca je strašidelné začať, ale skúsim niektorý z týchto dní.

A tu je šarlotka. 3 vajcia, 1 polievková lyžica. cukor, 1 polievková lyžica. múka (ja mám pohár 200 ml). Program pečenia 1 hod.

Nakoniec som vyskúšal slávnu charlotte, ktorú všetci obdivujú v multivarkách. Vyrobila som ho na 5 vajciach (podľa knihy receptov), ​​výsledok - keď som otvorila viečko, bol tam taký krásny vzdušný vrch, no myslím, že aj ku mne prišlo šťastie. A potom porucha - hustá kôra, o 1,5 cm vyššia ako kôra, cesto sa vôbec nepečie. Deti samozrejme jedli, ale povedali, že v rúre je šarlotka a ďalšie z tohto množstva výrobkov a chutnejšie.

Teraz naozaj chcem vyskúšať jogurt. Nerozumiem z knihy receptov - píšu tekutý jogurt pomocou programu YOGURT-1, ale tekutý jogurt nepotrebujem, chcem hustý, ale nie kyslú smotanu, ako sa to robí?

Pri kvasení mlieka akýmkoľvek kysnutým cestom používajte ultrasterilizované mlieko bez varu alebo nebuďte leniví na varenie. V opačnom prípade pestujte E. coli.

Je UHT a UHT to isté?

Bez varu môžete použiť mlieko, ktoré má trvanlivosť niekoľko mesiacov a nevyžaduje skladovanie v chladničke (v zatvorenom stave).
Na obale je napísané UHT.

[Manna]

Nerozumiem z knihy receptov - píšu tekutý jogurt pomocou programu YOGURT-1, ale tekutý jogurt nepotrebujem, chcem hustý, ale nie kyslú smotanu, ako sa to robí?

Hrúbka jogurtu bude závisieť od obsahu tuku v mlieku a od doby jeho fermentácie (priama závislosť).

Manna, ak podľa receptu píšu 6 hodín pripraveného tekutého jogurtu, tak mi povedz, ako dlho trvá varenie z 3,2% mlieka, aby bol hustý?

Helenaaké kysnuté cesto?

Mám evitálie a hotový narín z detskej mliečnej kuchynky, myslím, že začnem narinom.

Ak pre dieťa, potom je lepšie kvasiť v evitalia.Bude to trvať 10-12 hodín. Materské cesto je zvyčajne tenšie ako druhé kysnuté cesto. Vezmite si mastnejšie mlieko, potom bude jogurt hustejší.

Ak kvasíte na hotovom naríne, potom po 2-2,5 hodinách už môžete začať kontrolu (za predpokladu, že počiatočná teplota vody v miske je asi 36-40 ° C). A tak ... niekde by mali stačiť 4 (maximálne 6) hodiny.

No, pre každý prípad, zopakujem: všetko, čo príde do styku s kváskom a mliekom, musí byť sterilné. Všetky doplnky tesne pred konzumáciou jogurtu. Na kysnutie len mlieko a kvások a nič iné.

Áno ... miešať môžete iba na začiatku miešania štartovacej kultúry a pred konzumáciou. Pripravenosť jogurtu skontrolujte miernym potrasením téglika. Po vyzretí jogurtu v chladničke znateľne zhustne.

„Jogurt“ som mal „prepichnutý“ s prípravou jogurtového štartéra - nastavil som ho na 6 hodín, ako vo výrobníku jogurtov, a underdokvass .... Takže si musíme nastaviť viac času.

A záleží to od kvasu a režimu. Môj kefír (na hotovom kefíre) bol fermentovaný za 2,5 hodiny. Váš kvas zrejme vyžaduje vyššiu fermentačnú teplotu.

Alebo viac času.
---
Aj z toho istého kysnutého cesta môže byť čas na prípravu jogurtu iný. Dostávam plus mínus hodinu. V Evitalii trvala príprava v priemere asi 6 hodín, niekoľkokrát takmer 8 hodín. Toto je prvé kysnuté cesto a kysnuté cesto je asi 3 hodiny, tiež plus alebo mínus.

Prvý kvas na Evitalii 6 hodín? Kde? Na 701? Vo výrobníku jogurtov? Aká je to teplota?

Na „Jogurte“ je to 37501, skutočná teplota vody v miske bola 42 gramov. Napísal som to tak, že každý môže mať rôzne časy kvasenia.

Zhenechka, Bol som veľmi prekvapený, že primárny kvas „Evitalia“ je 6 hodín (podľa pokynov má dokonca sekundárny kvas 7 hodín). Je to tak, že som sa nikdy nestretol menej ako 9-10 hodín. Nie s ničím. Výrobník jogurtov Brand udržuje 42 ° C, Evitalia som v ňom fermentoval 10-11 hodín. Opätovné zalievanie 2-3 hodiny. Je možné získať štartovaciu kultúru matky za 6 hodín?

Vyliezol som a pozrel som sa, čo som napísal hneď po uvarení. Prvýkrát som kvasil za 7,5 hodiny. A nabudúce bol rozdiel plus alebo mínus za hodinu. Teda nie 6, ale 6,5 hodiny, ale stále rýchlo. A sekundárne fermentované prvýkrát za 3 hodiny, druhé za 2 hodiny 40 minút. Takže Mannochka, takmer všetko je pravda. V tom čase som si dal v téme otázku o kvaseniach, ktoré rýchlo fermentujem a potom sa začne oddeľovať srvátka. Ja Jekaterina Váš vlastný jogurt odpovedal, že robím všetko správne.

A dokázal som to! Úprimne povedané, bál som sa pozrieť, ale teraz som si v téme prečítal asi 2 - 3 hodiny kysnutia, prešlo 4,5 hodiny, pozrel som sa a už to nie je tekuté. Nestihli sa ochladiť, zjedli všetky 4 poháre so staršími deťmi ešte teplé

Odstránim otázku týkajúcu sa kvásku na „Jogurte“ - to som ja brzda, tento kvások som už dlho nevyrábal a tam podľa pokynov 10 - 12 hodín a nastavil som šesť, preto to poriadne nekvasil.

Dievčatá, dnes som skúsila vyprážať rezne.
Prvá možnosť v pekárni. 12 minút na každú stranu.
Po otočení a na konci pečenia je kôra veľmi vyprážaná.
Pravdepodobne stačí 10 minút po prevrate. Nič sa nezaseklo, kotlety sa ukázali byť šťavnaté a jemné. naozaj, moje kotlety sú malé
Toto sú kotlety po prevrate na Pečive so zatvoreným vekom

Na manuáli som urobil dve etapy, tepl. 115, čas 12 minút pre každú etapu
A tie sú po prevrate v manuáli

Vyprážal som to ručne na niekoľkých priechodoch. naprogramované iba dve etapy, pre ďalšie zadanie je režim v pamäti manuálny, stlačený iba manuálne a Štart
Je to veľmi výhodné, po prvej etape škrípanie. začína druhá etapa a musí sa prevrátiť.
Je pravda, že po druhej fáze je kôra mierne vyprážaná, hnedá 5 minút pri pečení.
Vyskúšal som rezne z pečenia, jemné a chutné, netreba pariť ani rovnomerne.
Kotlety z manuálneho režimu som neskúšal.
Kotlety sa dajú vyprážať v týchto dvoch režimoch, dopadá to rovnako dobre.

Včera v Exprese som varil makrónky-mušle, tiež mierne vyprážané

[Mann,]

Mann, Mali ste na „Stew“ silný var?

Áno

Tu mám dnes, keď som sa varením húb na „Guláši“ - objem bol až 1,5 značky - plazil pod strechu - počul som, ako ventil vzlykal, a rýchlo som ho vypli. Veko sa zdvihlo.

Huby na „guláši“? Je dobré, že neutiekli! No písal som o tom. Olya-Olya Huby varíme iba na „polievke“.

Nakresli ťa! Na „Polievku“ .... A „Dusenie“ - bolo tam veľa objemu a čas bol stanovený na 10 minút - musel som takmer uvarené huby kondicionovať soľou, korením a balzamikovým octom.
Huby som si už vyrobil sám, ale na „Manuáli“. Dnes som sa rozhodol rozmraziť a mierne povariť v tlakovom hrnci (bol som zaneprázdnený karikatúrou) a dokončiť ju v karikatúre na tému „Stewing“.

Olya, najintenzívnejšie z režimov „Stew“, „Soup“ a „Porridge“ - „Stew“. A huby majú tendenciu peniť (ak sú v bujóne). Vybral som si teda polievkový režim.

Mann, intenzívne - neznamená unikajúci ventil, Predpokladám.

A to záleží od toho, čo sa na nej pokúsite uvariť

Nie, mám okrem toho tri karikatúry - nikdy nikde nič neutieklo.

Niečo, o čom si hovoríme, rôzne veci. Ako je režim „Stew“ nastavený v inom multivarke, čo to má spoločné s 701? Hovorím o režimoch v 701. A osobne o 701 varím a dusím jedlá s vývarom na „Polievke“, na „Guláši“ varím cestoviny a šťavnatú zeleninu bez vývaru. Huby na polievku. Mäso v omáčke (nie mlieko) je tiež na „Polievke“. Režim "Hasenie" je nastavený na 100 ° C pre konštantu. V tomto režime by som si trúfol iba na odparenie húb (s minimom tekutiny), a nie na dusenie / varenie vo vývare.
A ďalší multivarkár má svoje vlastné zvláštnosti a v nich varím inak.

Ja som dnes urobila tekvicu na „Fry“ a „Pastry“.https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350126.0

Dnes som s pomocou Brandiky pripravila krémovú polievku so šampiňónmi a karfiolom. Ukázalo sa to chutné a pekne rýchle. Stále viac sa mi páči multivarok a panvica je taká pekná

Pomyslel som si, pomyslel som si, čo do toho dnes dať, boršč alebo jogurt, a rozhodol som sa, že v ňom uvarím boršč. Mám najtradičnejšiu metódu varenia, najskôr som na mrkve osmažil cibuľu, hodil som tam mäso (nazhromaždil sa mi všelijaký šrot v mrazničke), vyšlo iba 200 gramov, všetko som spolu osmažil. Mäso nie je po kôru, takže sa iba „chytí“. Potom som do misky hodil zemiaky, kapustu, zalial horúcou vodou (asi 1 liter), režim „Polievka“ na 1 hodinu. No dal som to s rezervou. O 30 minút bolo všetko pripravené. Do misy som dala aj nastrúhanú cviklu, varenú zvlášť, paradajkový pretlak. Tu sa ukázalo, že je to boršč





Misa bola plná, nad max. značky, na fotografii v miske - toto už jedli manžel a syn)

Recept je tu

[Ir]

Dievčatá, povedzte mi ..
Chcem upiecť tieto šišky s cesnakom ..
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289222.0
U dieťaťa znížte cesto na polovicu, alebo môžete vziať celú normu ... z viečka sa nedostane

Nemusíte to zdvojnásobovať, vynásobiť všetky ingrediencie 0,8 alebo 0,7 a je to.

Ir, poďakovať!
Dievčatá, mne „na vás“ dobre ..

Škoda, že nepredávame taký pomalý hrniec. Mne by sa zmestilo len z hľadiska objemu.

Čoskoro budete mať sezónu, určite k vám pôjde niekto z vašich známych z Ruska.

V mojich predchádzajúcich testoch v režime „Krúpy“ sa na konci režimu nevyskytlo žiadne vyprážanie.
Následné testy ukázali, že vyprážanie je stále možné.
Už som písal, že v režime „Groats-2 (standard)“ sa uskutočnilo vyprážanie ryže s dlhou a studenou vodou 1: 1,4.
A to je okrúhla ryža 1 mst za 1,3 mst studenej vody, soľ, rastlinný olej, korenie
Režim „Krúpy-1 (expresné)“

Ryža sa varila z 1 viac pohára obilnín, 1: 1.
Okrúhla ryža

Do vody vždy pridám trochu slnečnicového oleja.

Krúpy režim 2 (štandardné). Nie je nastavený čas. Na začiatku varenia hady pobehujú po výsledkovej tabuli a iba 10 minút pred koncom režimu sa objaví čas.

Na konci varenia sa ryža vypráža.


Osobne mám rád, keď sa nevypráža.Neviem, prečo sa všetkým páči táto možnosť.
Nabudúce skúsim ešte trochu vody.

Kuracie prsia nakrájala na prúžky, posolila, okorenila, vyklepala. Každý kúsok bol ponorený do vajíčka a vyvaľkaný v chlebe. Vyprážané na režime Fry 3 (mäso) až do zhnednutia (asi 8 - 10 minút z každej strany).

Miska po vyprážaní

Nízkopercentná kyslá smotana vyrobená z mlieka, 6% tuku. Kyslá smotana z Izbenky bola kysnutá.

Robila to v okuliaroch. Za 800ml. mlieko 4 lyžice. l. kyslá smotana na kysnuté cesto. Zakryté fóliovými viečkami. Naliala vodu až do polovice výšky pohárov. Jogurtový režim 2.

Po 6 hodinách som odložila poháre do chladničky do rána.

Chutí ako pravá kyslá smotana, ale redšia. Išlo to veľmi dobre ako dresing do šalátov a ako dresing do mäsa vo francúzštine. Pre chudnutie je tiež dôležité.

Dievčatá, prosím, rozvinite moje pochybnosti. Vždy som varil ryžu a pohánku v pomere 1: 2 a nikdy sa nevyprážalo ani na sporáku, ani v multivarke. Prečo berieš tak málo vody? Niekde v pokynoch je taký podiel uvedený? Rovnaké cestoviny som vyrobil aj pomocou technológie Mannochka na odparovanie 1: 2 a všetko dopadlo výborne! Možno niečomu nerozumiem?

Ja vždy varím ryžu 1: 1, a pohánku 1: 2. V roku 701 je potrebných viac vody na ryžu, ale pohánka vyšla perfektne.
---
Ja som uvarila ryžu z 2 multi-pohárov ryže a 3 vody. Ukázalo sa, že je to kaša. Nie vyprážané, ale veľmi varené. Toto sa mi nepáči, ale absolútne nemám rád vyprážané. Mimochodom, ryža sa vypráža rovnako ako v Panasonicu.
Skúsim ešte 2: 2, možno 1: 1 je príliš malá porcia?
Pre mňa je dokonalá ryža 6051.

[Pampushki]

Dievčatá a ja som dnes
s koblihami Ksyusha
Pampushki

Páčilo sa mi, ako sa to pečie na ruke, kôra je tenká a všeobecne sa mi dieťa tak páči, veľmi ju ľúbim

Aj ja sa vždy držím v pomere 1 ku 1 v pilafe a ryži na prílohu, páči sa mi najviac - ryža sa ukáže drobivá, ryža na ryžu.

Osobne mám rád, keď sa nevypráža. Neviem, prečo sa všetkým páči táto možnosť.

Na takomto prog (s vyprážaním na konci) sa lenivým spôsobom získa vynikajúci pilaf (s jedným jazýčkom zalejeme olejom, na spodok dáme mäso, na vrch cibuľu a mrkvu, potom ryžu a vodu. Na konci , už len treba miešať, samotné mäso je zdola zhnednuté).

Nakoniec sa uskutočnilo moje stretnutie s multivarkou Brand 701!
Rozbalený, obdivoval krásu - veľmi pekný vzhľad! Dúfam, že sa stane mojou malou pomocníčkou.


Vykonal vizuálnu kontrolu všetkých častí a hlavne misy. V ňom som našiel škrabanec na vrchu misky.
Manna, ako to chápem, má rovnaký škrabanec, ale dúfam, že ak sa výrobky tohto škrabanca nedotknú, nebudú žiadne problémy!

V prvom rade sa všetkým odporúča, aby sa zbavili výrobného zápachu - a urobili tak, hoci to nebolo potrebné, v programe POLIEVKA uvarili „citrónovú polievku“.
Po 7 minútach práce na tomto programe som otvoril veko a skontroloval teplotu:
Voda práve začína vrieť, pretože teplota je asi 76 * C.
Na konci programu som všetky časti opláchla teplou vodou a utrela do sucha.
Na večeru si musíme pripraviť ryžu ako ozdobu pre ryby.

Prvý test sa urgentne uskutočnil v režime KRUPA (expres) - na prílohu som potreboval ryžu.

Vzal som 2 odmerky ryže z guľatého zrna, pridal som vodu po značku 2 na stupnici misky (podľa pokynov), ale potom som pridal ďalšiu a pomer bol 1: 2,2.
Tu je výsledok



Ryža dopadla presne tak, ako nám chutí - drobivá! K hnednutiu nedošlo.
Skvelé! Uskutočnilo sa naše zoznámenie a podľa mňa sme sa mali radi!

Idem skúsiť uvariť kukuričnú kašu - neviem sa dočkať, až sa oboznámim s týmto režimom, už sa neviem dočkať rána ...

[Kukuričná kaša]

S dieťaťom sme prešli ešte jedným testom.

Kukuričná kaša.



Krúpy a mlieko v pomere 1: 5, podľa pokynov. Režim kaše. Čas 40 minút. Potom som pridal ďalších 20 minút (predvolený čas je 50 minút). Výsledok bol veľmi potešujúci - ukázalo sa to lahodná mliečna kaša.

Ukázalo sa, že viečko bolo postriekané, ale toto je kukuričná kaša a pokiaľ viem, tak sa správa aj u mnohých. Ani najmenej ma to nerozladilo.
Poťah sa ľahko čistí (odnímateľná platňa sa ľahko sníma a rovnako ľahko sa vkladá).

Režim s kašou funguje veľmi dobre - s kukuričnou kašou to urobil vynikajúcu prácu!

A teraz môj malý asistent naďalej pracuje na programe YOGURT.
Ráno dúfam, že budem s jogurtom (kvások Evitalia).

S potešením nasledujem Temka. Tento pomalý hrniec mi dal príležitosť pripraviť nové jedlá. Okrem bežných receptov používam karikatúru v režime sous-vide a poháňam ju, aby som vyrobil jogurt, kyslú smotanu, vynikajúci kefír. Tento jeden multivar mi chýba, pretože niekedy to trvá 8-10 hodín. Poraďte prosím multivarke s rovnakými funkciami, ale s objemom 5 litrov. Aby bolo možné teplotu nastaviť minimálne na 35 stupňov. s krokom najviac 5 stupňov, efektívne vyprážanie. Mojím snom je, ak je všetko rovnaké ako v 701., iba o 5 litrov väčšie. Alebo čakáte na nový produkt značky?

Značka 502 má rovnaký 5-stupňový manuálny režim s možnosťou výberu teplôt od 25 ° C do 130 ° C v krokoch po 5 stupňoch. Alebo počkajte na nový produkt - značka 601 !!! Zatiaľ k tomu môžem povedať iba jedno, ak sa dostane do výroby, bude to nový 5 litrový multivarkový tlakový hrniec.

Testovanie programu JOGURT bolo ukončené - o 9.30 som si dal jogurt s kváskovou kultúrou Evitalia.
Nastavený program JOGURT (1. etapa) včera o 23.30 funguje dobre a ráno mám na stole ešte teplý jogurt. Doba varenia bola 10 hodín, ako je uvedené v pokynoch pre kvások.



Na obrázkoch je ťažké zobraziť hustotu nápoja, najmä na bielom.
Jogurt je potrebné ochladiť, potom bude jeho konzistencia hustejšia.

Medzitým ma veľmi teší - žiadne problémy pri komunikácii s multivarkou na testovaných programoch!

[Mariša]

Mariša, gratulujeme k zahájeniu testovania !!!

K hnednutiu nedošlo.

To je zaujímavé! Možno nie pomerom, ale objemom ryže, či sa pražia alebo nie?

Osobne mám rád, keď sa nevypráža. Neviem, prečo sa všetkým páči táto možnosť.

Lenochka, a to záleží od účelu obr. Pokiaľ na prílohu, tiež nemám veľmi rád vyprážané, ale ak pilaf ... alebo cestoviny (v čistej forme alebo so zeleninou, mäsom), alebo mäso s prílohou, potom je vhodné na konci osmažiť programu.

[Dievčatá]

Dievčatá, pre seba som vybral najlepšiu možnosť prípravy ovsenej kaše z vločiek.
Herkulove vločky varím 5 minút.
1 m. St. ovos valcovaný, ovos valcovaný, 1 m voda, 1 m čl. mlieko, 2 lyžice. l. cukor (milujeme sladké)
Režim Kaša 40 minút, bez kúrenia. Okamžite to dostaneme a skonzumujeme

Čierna ryža s morskými plodmi.

Varil som ryžu na „Krupej“ č. 2 - 1 + 2 - ľahko ju opražím, ok!

[POLIEVKA]

Režim POLIEVKA a Praženie testované. Varené na obed kuracia polievka .

Najskôr som na móde osmažila nakrájanú cibuľu, mrkvu a strúčik cesnaku na malom množstve oleja Praženie... Na ľahké opekanie zeleniny mi stačilo 10 minút.



Potom režim vypnite Praženie, pridajte do misky kocky zemiakov (2 ks), kuracie mäso (500 g) a vodu (2,5 l) a zapnite program POLIEVKA... Čas sme nastavili na 1,5 hodiny.
Prešla 1 hodina, pozeráme do misy



Rezance vložte do polievky 20 minút pred koncom varenia.



Polievka sa ukázala ako chutná s jasným vývarom. Čas varenia je možné skrátiť o 10-15 minút.
Počas procesu prípravy bolo všetko v súlade s pokynmi a bez akýchkoľvek problémov.
Jedna poznámka:
veko musí byť s určitým úsilím zatvorené a sledovať, či je tesne uzavreté. Ak to neurobíte, viečko sa môže počas varenia samo otvoriť.

[Dievčatá]

DievčatáKto pripravil kyslú smotanu, dal si 6 hodín alebo trochu viac ...?
Pripravuje sa kyslá smotana. nastaviť 6 hodín .. myslím, že možno 1 hodinu pridať.
Žiadne kysnuté cesto, vyrobené zo smotany a z kvaseného pečeného mlieka v pollitrovej nádobe na vzorku

Ľudmila, je fermentované pečené mlieko fermentované alebo hotové fermentované pečené mlieko? Ak je pripravený, potom je 6 hodín veľa.

Mannochka, bežné hotové fermentované pečené mlieko 2,5%, ponechané do konca režimu 1 hodina 20 minút
Tak čo, vypnúť to hneď?

vo všeobecnosti je lepšie začať sa pozerať na konzistenciu za 2,5 - 3 hodiny.Hlavnou vecou nie je nadmerné vystavenie / prehriatie baktérií. Ak sa srvátka začne oddeľovať, znamená to, že už začalo prehrievanie.

Povedzte mi, prosím, s čím všetkým hrozí toto prehriatie? No, až na oddelenie séra. Ovplyvňuje to užitočnosť jogurtu?

Baktérie samozrejme pri prehriatí slabnú a dokonca zomierajú.

[Praženie]

Program bol otestovaný Praženie.

Bravčové kotlety "A la Pompadour".

Varil som na základe môjho receptu “Kuracie prsia „A la Pompadour“.

Mäso odklepla, posolila, okorenila, ponorila do rozšľahaného vajíčka. Potom ho vyvaľkala v mandľovej múke (môžete nakrájať mandle alebo vlašské orechy) a zapla režim FRYING (režim zelenina).
Vyprážanie prebiehalo vo veľmi delikátnom režime po dobu 15 minút.

Potom som kotlety otočil na druhú stranu a rozhodol som sa vyskúšať intenzívnejšie pečenie - zapol som program FISH (režim mäso).



Pečenie prebehlo veľmi intenzívne, toto som nepotreboval, a tak som prešiel späť do režimu Frying (zelenina). Čas 10 minút.
Celková doba varenia je 25 minút.



Kotlety sú úžasne vyprážané - jemné a šťavnaté. Program Frying sa mi veľmi páčil.

Varené baranie mäso späť, asi 1 kg. Marinované, potreté korením s rastlinným olejom, protendrované (to je slovo pre ňu) a vložené do chladničky na 12 hodín. Zabalené vo vrecku na pečenie, potom pevne zabalené do potravinovej fólie a naliate teplou vodou do misy. Manuálny režim som nastavil na 65 stupňov 7 hodín + 60 stupňov 6 hodín. Po uplynutí času vychladnúť a vložiť do chladničky. Otvoril som vrecko a odstránil som výslednú tekutinu. Pred obedom údený 40 minút v režime údenia za studena v údiarni Brand 6060. Kúsok sa trochu zahrial. Fajčenie je voliteľné, mäso je už vynikajúce.

Mäso je vynikajúce. Vďaka technológii Sous-vide je mäso elastické, dokonale žuvacie, nevláknové a homogénnej štruktúry. Vo vnútri nie je mäsová šťava, samotné mäso je vlhké. Farba na reze je ružovo hnedá. Jahňacie mäso pred jedlom nakrájali na plátky a zohrialo v mikrovlnnej rúre.
Problém je jeden - miska je príliš malá, voda sa musí nalievať takmer po okraj.

Prečo ho dávate do vrecka na pečenie a potom ho zabalíte do potravinovej fólie?

Vrece na pečenie je vhodné, pretože sa dá utesniť spolu s mäsom a tekutinou, napríklad časťou marinády alebo kyslou smotanou, maslom. Potrebujem, aby fólia dobre priliehala, zmenšovala objem zväzku a odvádzala vzduch na maximum. A tiež, ak je tam kosť, potom som na ostré hrany na vrchu tašky pod fóliu vložil zrolované papierové obrúsky (moje know-how bez vákuového prístroja). Neľutujem ten film.

Len to nezabalím alobalom, ale ani s kosťami som to nikdy nerobil.

[Meškanie]

Testovaná prevádzka režimu Meškanie - čakalo nás ráno na raňajky ryžový porrige.


O 23.00 nainštalovaný program PORIADOK(predvolený čas je 50 minút), potom som nastavil čas odloženia na 8.30 a kaša bola pripravená na raňajky o 7.30.
Podiel obilnín a tekutín trval 1: 6; mlieko s vodou - v pomere 2: 1.
Kaša sa ukázala byť uvarená, nie príliš hustá - presne to som chcela.
Ak vezmeme podiel obilnín a tekutiny 1: 5, vznikne nám hustejšia konzistencia kaše.

Ukázalo sa, že odnímateľná doska veka bola trochu odliata kašou v odkvapkávacej tácke - trochu tekutiny. To mi nerobí problém, tanier a odkvapkávač sa dajú ľahko vybrať a umyť.

Prevádzka multivarku v režime Meškanie a PORIADOK celkom šťastný. Toto je druhá mliečna kaša a obom nám veľmi chutila.

Opravia to a kaša neuteká!

A dnes som urobila sušienku s jablkami - no vrch je ako obvykle bledý, ale pečený!



Tart Taten s jablkami na sušienke.

[Mannochka]

Mannochka, bežné hotové fermentované pečené mlieko 2,5%, ponechané do konca režimu 1 hodina 20 minút
Tak čo, vypnúť to hneď?

Dievčatá, ako je to s vami dobré. Mlieko s jogurtom som dal kysnúť na 6 hodín (na 502.) a tu som čítal Temku, bežal som skontrolovať svoj jogurt a za 3,5 hodiny bol úplne pripravený.