Značka multivark 701

Áno, výber je všetko!
Vo všeobecnosti nezáleží na tom, či je to zmiešané alebo nie, hlavné je, že vďaka testovaniu pochopíte princíp fungovania každého programu a budete ich vedome aplikovať na svoje jedlá, všetky názvy sú stále dosť svojvoľné.

Už som o tom hovoril ... ale poviem to znova ... vôbec nezáleží na tom, ako sa režim volá. Dôležité je, ako to funguje. A veľmi sa mi páči, že existujú tri také rôzne režimy ako „Porridge“, „Soup“ a „Stew“. „Manuálny“ je navyše taký flexibilný. Tam je let za tvorivosťou Som veľmi spokojný s karikatúrou. Aj keď samozrejme by som chcel misku ako v 37501

Prečo sa potom obávam? ...
Ryba potrebuje najmenej 20 minút. uvariť. A varilo sa to iba 10 minút (potom sa zachovalo t = 90)

Začiatok varu nech je 100 ... Potom najmenej 98 a znova 100, aby sa investovalo do noriem (20 minút).
A na hasenie - to je len vynikajúci teplotný režim

[Írsky]

Írsky, takže pre ryby stačí 90 ° C, najmä preto, že ryba spočiatku prešla varom. Nie je sa teda vôbec čoho báť.
Pokiaľ ide o teplotný algoritmus ... zajtra sa pokúsim vykonať merania v mojej kópii.

Dobre. Tiež som plánoval znova vykonať merania. Stačí opakovať s vodou. Ale odkladal som to na neskôr

O programe "Quenching" - je to celkom správne, a to dokonca v súlade s našimi starými normami GOST.

Hasenie
Braisingom sa rozumie príprava jedla spolu s olejom, vodou a kyselinami. Bez vyprážania to nejde a niekedy môže byť pokračovaním varenia. Dusí sa hlavne mäso, hydina, pevná zelenina.
Základné podmienky hasenia.
• Predsmažte výrobok alebo ho uvarte a potom ho vypražte.
• Kombinácia vyprážaného jedla, oleja a džúsu z vyprážania a malého množstva vody v jednej miske.
• Tesne uzavretý riad, najlepšie hrubostenný. Pri hasení sa pokúste neotvoriť veko.
• Doba varenia od 45 minút na sporáku (tu potrebujete tlakový hrniec) a do jeden a pol hodiny v rúre.
• Na konci dusenia, keď sa voda odparí, sa nepridáva voda, ale hustejšie alebo kyslé tekutiny - smotana, kyslá smotana, ovocný alebo zeleninový džús, ocot, hroznové víno.
• Všetky komponenty sú dusené v jednej miske. Čím viac je ich a čím sú rozmanitejšie, tým chutnejšie jedlo dopadne.
• Voda sa pridáva do všetkých dusených pokrmov iba vo forme vriacej vody.
• Na konci dusenia sa do hotového pokrmu pridajú dochucovadlá a koreniny.

Ak potrebujete dusiť zeleninu, znížime čas.

Nie veľmi mäkké hovädzie som dusil dvakrát, naposledy som ho nastavil na 2,5 hodiny. Dopadlo to výborne!

Rovnaké mäkké mäso som dostal aj pri varení na „manuáli“ v tlakovom hrnci pri nevriacich teplotách, dlho a vo vrecku (nie sous-vide).

Ale! Nie také chutné ako v tejto karikatúre. Prečo nevieš ....

Tiež som si všimol, že mäso v tejto karikatúre sa javí ako chutnejšie ako v iných multivarkách. Teraz varím mäso iba v 701
Dnes som kapustu dusil pri „guláši“. Žiadna prebytočná vlhkosť. Trieda!

Aj my sa zdáme v tomto pomalom sporáku čoraz chutnejší - najmä obilniny, mäso, jogurt.
Dnes som si opäť pripravil hustý jogurt s 20% smotanou, mliekom a jogurtom „Bio-max“ (recept z knihy receptov tlakového hrnca Brand 6051). YOGURT-1 program, čas 6 hodín.
Ukázalo sa to husté a chutné. Poslal som to do chladničky na dozretie ...

S mliečnymi kašami som sa vzdal nádeje - utekať; Podľa všetkého mi Číňania robili moje kópie podľa ich vkusu. Tu v tomto programe môžete zmeniť iba čas, nemôžete však zmeniť teplotu alebo zachytiť okamih a mať čas otvoriť veko a potom ho zavrieť.

Vynikajúce ovsené vločky sa ukážu, ale neskôr odtrhnite ventil a veko ...

S mliečnymi kašami som sa vzdal nádeje - utekať;

No, musíš ... A všetko je so mnou v poriadku (t-t-t), dokonca zvláštne!

Moje sa pravdepodobne zbierali na Silvestra ...
No v inom šťastie

[Dievčatá]

Dievčatá, Páči sa mi tiež režim hasenia. najmä dusenie mäsa.
Takéto kúsky kuracieho mäsa radi pečieme. najskôr asi 20 minút na vyprážaní alebo pečení (do zlatista z oboch strán),
a potom 15 - 20 minút po hasení. Chuť je neobyčajná!
O kaši ... ak urobím herkules s oneskorením. čiapka je vždy čisté, ale ak to urobím bez meškania-
niekedy je viečko čisté, niekedy „postriekané“ a aký je dôvod .. nie je to jasné.
Aj keď sú obilniny z rovnakého balenia, mlieko od rovnakého výrobcu ..
Môcť. dôvodom sú „magnetické búrky“ ..
Áno, a tiež sa mi zdá, že u dieťaťa je potrebné variť kašu na 1/2 m. alebo 1/4 m. st. obilniny,
vo vzdialenosti 1 m v kastróle pre ňu nie je dosť miesta, možno preto beží.
Varím malé porcie kaše, 1 m. Art. Ja nie, nemá kto jesť

O kaši ... ak urobím herkules s oneskorením. veko je vždy čisté a ak to urobím bez meškania-
niekedy je viečko čisté, niekedy „postriekané“ a aký je dôvod .. nie je to jasné.

Je to veľmi pochopiteľné. Vločky absorbujú cez noc tekutinu, napučiavajú a po uplynutí doby varenia sa konzistencia stáva rovnomernejšou.
Myslím si, že kaša by mala byť pripravená podľa princípu; prvých 20-30 minút pri teplote napučania 80-90 stupňov, a potom zvýšenie teploty do varu a na konci opäť 80-90 stupňov. Zdá sa mi, že s týmto algoritmom by kaša nemala utekať ...

Takže som mal šťastie - ovsená kaša dnes neutiekla!

Všetko je ako obvykle - pohár obilnín, 2 poháre vody + 2 poháre mlieka. soľ, kryštálový cukor. Čo sa zmenilo - premiešalo a navrch pridalo kúsok masla.

Vytvoril som prepadák, položil som fotoaparát vedľa seba, čakám - v prípade úniku otvorte a zatvorte veko. Ale nekandidovala ...

Maličkosť, ale pekná ...

Myslím si, že kaša by mala byť pripravená podľa princípu; prvých 20-30 minút pri teplote napučania 80-90 stupňov, a potom zvýšenie teploty do varu a na konci opäť 80-90 stupňov. Zdá sa mi, že s týmto algoritmom by kaša nemala utekať ...

Presne tak! Kamarát má potrebu variť malé porcie odstredených zŕn v čistom mlieku s minimom soli. * JOKINGLY * Prirodzene, kaša sa nechce správať slušne. Ponúknu jej nasledujúci algoritmus: najskôr manuálny režim pri teplote 85 stupňov, potom prepnem do režimu Kasha. Čas na vyzdvihnutie v závislosti od varnosti obilnín.

Išli sme na týždeň do hôr, vzali so sebou mulku, aby som navarila masiku k jedlu. Môj syn má jeden rok a štyri mesiace, zatiaľ nedávam jedlo pre dospelých a nechcem každé tri alebo štyri hodiny chodiť nakŕmiť malého do kaviarne. Navyše nie je známe, či by mu niečo z ich jedálnička vyhovovalo.
Na mlieku som uvarila mliečnu kašu a kompóty (zobrala som si aj mixér-parník na mäso a zeleninu). Doma som používal silikónové špachtle, lyžice, naberačky, ale nejako sa mi ich nechcelo zobrať so sebou na 700 km - hodil som ich zo stavebnice.
Mulka perfektne vydržala cestu bez špeciálneho balenia a na miske po plastových miešačkách nie je ani stopy. Som šťastná

[PEKÁRENSKÉ VÝROBKY]

Testovanie programu PEKÁRENSKÉ VÝROBKY

Ja som sa rozhodol upiecť svoje SÝROVÝ KOŠÍK

PRODUKTY:
1. Kastrólové cesto 1/2 porcie.
2. Kôra z 1/2 veľkého citrónu

Misu namazali slnečnicovým olejom. Nalialo cesto a zaplo režim PEKÁRENSKÉ VÝROBKY (Predvolene 45 minút). Čas sa nezmenil.
15 minút po odpočítavaní som sa dotkol multivarku: telo po stranách je mierne teplé, veko má izbovú teplotu.
Cesto sa pripravuje:



Po pol hodine sa telo variča trochu oteplilo. Veko sa nezahrialo.
Na konci procesu bola vôňa pečenia sotva znateľná.
Prípad je mierne horúci. Veko je mierne teplé.
Pozriem dovnútra a uvedomím si, že na kastról nebolo dosť času. Aj keď po stranách bol badateľný „rumenec“.
Zahrnúť pečivo opäť po dobu 20 minút.

Dal som to do formy.S ľahkosťou vyskočí
Je veľmi neobvyklé vidieť taký „blond“ top.



Posielam ho späť do misky, aby bol zapnutý v svetlohnedej farbe FRITING (1) doslova na 5 minút.
Mohlo to byť aj viac, ale bál som sa preexponovať.









Všetko je upečené.
A chuť dodala receptu sviežu, sviežu notu.

Pozriem dovnútra a uvedomím si, že na kastról nebolo dosť času. Aj keď po stranách bol badateľný „rumenec“.
Opäť zapnem pečenie na 20 minút.

Ír, čím si sa riadil, keď si sa rozhodol, že nie je dosť času?
Pozerám na konečný produkt .... zdá sa mi, že je kôrka príliš vyprážaná. Nie samozrejme pre amatéra, ale aj tak.

Cesto je veľmi sypké. Ražňa bola v teste.
A boky sú už zhnednuté

Mohli by ste to obrátiť a piecť ďalej? Cesto by sa len usadilo.

Pridávam sa k tým, ktorí radi varia mäso na guláši. Nakrájajte na malé kúsky, duste 1 hodinu, potom soľ, korenie, papriku na plátky, cibuľu na pol krúžky a ďalšie duste 30 minút.
Mäso je šťavnaté, jemné, svetlé, mierne opečené

	Bravčové mäso 620 g. Na konci dusenia som zapol ďalších 10 minút praženia, aby som získal viac ryže, a potom som pridal bazalku.
	Hovädzie mäso bolo 450 g. Hovädzie mäso bolo zmrazené, bolo do neho naraz pridané 1 m / s vody a ďalších 1/4 m / s vody v 2. stupni s korením a cibuľou

[Dizajn]

Povinný program som ukončil v testovaní.

Stručný opis:

Dizajn

Miska - s vlnitým povrchom a keramickým nepriľnavým povlakom.
Ľahko sa čistí. Celý objem - 3 litre, pracovný objem - 2 litre.

Displej - dobrý, ľahko odlíšiteľný, s veľkými hodnotami.

Zvukový sprievod - striedmy, nie nepríjemný, melodický.

Odnímateľný poťah - pohodlné, môžete ho vybrať a dôkladne opláchnuť. Demontáž a inštalácia je jednoduchá.

Rukoväť na prenášanie - pripevnené k telu, ktoré je vhodné na premiestňovanie (prázdne, samozrejme, nikomu by som neodporúčal nosiť ho s horúcou polievkou). Koniec koncov, nie vždy existuje stacionárne miesto na varenie a skladovanie súčasne.

Protišmykové puzdro - na zadných nohách sú gumové podložky, ktoré zabraňujú nechcenému skĺznutiu.

Zberač vlhkosti - chýba, vlhkosť sa zhromažďuje na okraji skrinky, čo nemá žiadne obmedzenia pre koncentráciu vlhkosti v zadnej časti okraja, ako u iných multivariek, ktoré nemajú špeciálnu nádobu. To nie je veľmi výhodné.

Uvoľňovací ventil pary - má pomerne jednoduchý dizajn, o sile - čas ukáže.

Príslušenstvo (lyžica, naberačka, držiak, odmerka a dva naparovače) - prvé tri sa doma zriedka používajú v praxi, pretože ak do držiaka vložíte lyžicu, ktorá bola práve zmiešaná s polievkou, tekutina bude tiecť dole rukoväťou lyžice na telo a stôl.


Sklo používame oveľa častejšie a aktívnejšie.
Možno sa často používajú aj parné hrnce, osobne používam plasty zriedka.

Programov.

Konvenčne som ich rozdelil do troch skupín pre seba.

1. Programy, ktoré myslia za vás - automatické - dávajú obilniny, nalievajú vodu a stlačte príslušné tlačidlo.
2. Programy, v ktorých sa sami rozhodujeme, aký čas varíme a akú teplotu.
3. Programy, v ktorých existuje spoluvytváranie - karikatúra ponúka prednastavenú teplotu a čas, ktorý je možné v prípade nezhody zmeniť nahor alebo nadol.

Do prvej skupiny patrí program „Krúpy“ s podrežimmi 1, 2 a 3.
Ako zvoliť správny pomer vody k obilninám je podrobne a správne popísané v pokynoch na strane 10.
Použil som všetky čiastkové režimy a výsledok ma veľmi potešil.
Zelená pohánka
Quinoa
Fettuccina s hubami
Tagliatelle s čiernou hľuzovkou
Lúpané ryžové rizoto s pórom a hľuzovkovým olejom
Čierna ryža s morskými plodmi

Druhá skupina je „Manuálny program“, môj obľúbený.
Päť stupňov, možnosť nastaviť ľubovoľný čas varenia od 0 minút do 9 hodín 59 minút a nastaviť požadovanú teplotu, počnúc od 25 stupňov (prednastavené) a až do 150 stupňov.

S týmto programom som sa začal zoznamovať so svojím multivarkom.
Dusené cukety a hríby
Huby s červeným vínom a balzamikovým octom
Amurské halušky
Besermyanskaya pizza - pečenie
Kuracie filé v tvarohovej omáčke za 15 minút
Zajačia polievka

Tretia skupina - poloautomatický - teplota je už nastavená, ale čas je možné zmeniť.
To:
Vyprážanie - tri podrežimy - „Zelenina“, „Mäso“ a „Ryba“.
Bercy vajce
Karamelizovaná cibuľa
Dlhé vyprážanie sa neodporúča - tenkostenná miska a plastové telo, aj keď ochrana proti prehriatiu funguje.

Jogurt - tri podrežimy
Pripravená kyslá smotana a základné štartovacie kultúry pre jogurty a acidofily.
Kyslá smotana
Kvalita kvásku a kyslej smotany bola veľmi dobrá!

Parou.
Z knihy receptov vyšiel kompót dobre!

Pekárenské výrobky
Medový koláč od Andreevny
Zemiakové paličky zapečené so syrom a kyslou smotanou
Pečená tekvica s hubami
Tart Taten s jablkami na sušienke
Zelené fazuľky, tekvica a cuketa zapečené so syrom

Polievka
Polievka s fašírkami a žltou tureckou šošovicou
Consomme protagnier

Kaša
Musíte sa bližšie pozrieť na program „Kaša“ a prispôsobiť sa - kaša nie je to isté. Rôzne cereálie, tekutina a teplota a algoritmus už boli nastavené, môžete zmeniť iba čas varenia.

Hasenie
Kuracie stehno plnené slaninou a cesnakom
Hovädzí guláš v ruskom štýle
Ruda s cestovinami
Bef Ogarev
Pre mäso je tento program ideálny, ak jeho hmotnosť nie je vyššia ako 1 kg a tekutina je až do polovice úrovne mäsa.

Cesto
Nestihol som vyskúšať program „Cesto“.

Kúrenie a kúrenie.
„Zahriatie“ uvedie obsah misky do varu. Ale keď - multivarok o tom skromne mlčí, to znamená, že na displeji počas fungovania tohto programu nie sú žiadne známky odpočítavania. Jemne škrípe, keď sa rozhodne, že stačí.
Použila som ho na varenie kuracích pŕs a na samočistenie.

Kúrenie - je možné vypnúť. Zahrieva a udržuje teplotu do 80 stupňov (môj odhad).

Ovládanie.
Jednoduché, všetko je podrobne popísané v pokynoch.
V „manuálnom programe“ stojí za to pochopiť, ako je všetko nastavené raz, a potom už nevzniknú žiadne ťažkosti.

Inštrukcie.
Napísané veľmi podrobne a usilovne.
Zabudli ste opísať program „Cesto“, ale nevyžaduje podrobný popis - teplota je už naprogramovaná a čas je uvedený na štítku na strane 23.

Kniha receptov
Farebná brožúra, obrovské množstvo receptov je vybraných a prispôsobených pre tento multivarkár.

Dojem.
Ľahký, ľahko použiteľný a udržiavateľný. Na svoju cenovú kategóriu veľmi slušné, s rozšírenou funkčnosťou. Nepostrádateľné pre cestovanie, prácu, na vidieku.
Doma - pre malú rodinu.
Výrazne zjednodušuje varenie pre veľmi zaneprázdnených alebo nepozorných, zábudlivých ľudí.

Priania.
Zlepšite kvalitu misy, zmeňte dizajn okraja karosérie.

Možno áno

Včera som si vzal svoju novú multivarku. Najskôr som v ňom upiekla charlotte. Pečie dobre Pravda, cesto som si pokazil sám, takže žiadna fotka. Ale bolo to upečené za 1 hodinu perfektne. A dnes ráno - kaša. Utekala (Rovnako prudko ako v predchádzajúcom multivarke.

[Zhenechka]

Zhenechka, ale povedz mi viac o kaši. Bola zadržaná? Aku obilninu? Podiel? Iba s mliekom alebo s vodou?

[Mannochka]

Nie, Mannochka, všetko je ako obvykle. Rovnaké pomery ryže, prosa, kukuričnej krupice, umyté oooooooooooooooo dobre. Mlieko v pomere 1: 6. Objem mlieka je asi 400 ml. Nemeral som teplotu, pretože kým som neprišiel na teplomer Ale opäť tryskal fontánou cez ventil a teraz to trochu vrie, aj „vrie“ sa ťažko volá

No, áno, kukuričné ​​krúpy a proso, samozrejme, veľmi penové mlieko. Zdá sa, že je stále lepšie variť také cereálie pri 95 ° C alebo s oneskorením (aby cereálie absorbovali určitý objem tekutiny), ako navrhovali dievčatá

Utiekol

No, jedle ... Súcitím, Zhen.

Ak potrebujete spoľahlivé MV špeciálne pre obilniny, vezmite si malý Panas, ten sa teraz predáva za dobrú cenu.
Och, máš malú reďkovku.
Všeobecne sa nerozčuľujte, inak budete mať určite šťastie

Samozrejme, že som bol naštvaný.Áno, mám reďkovku. Ale pre mňa dve multi - najlepšia voľba pre zamestnanie aj umiestnenie (alebo skôr jej nedostatok)) Takže sa musíte prispôsobiť tomu, čo je

Som čoraz viac presvedčený, že jedinečný multivark nemôže existovať. Jeden robí jednu vec lepšie, druhý druhú. Spočiatku som v 701 varil takmer všetko a teraz sú funkcie multivarkára čoraz viac distribuované. Teraz v roku 701 varím hlavne mäso. Na dusenie používam tri režimy: „Kaša“, „Polievka“ a „Dusenie“. Mäso (pokiaľ to veľkosť dovoľuje) opečiem na kontaktnom grile. Prílohy varím na 37501. A kaša - v 01 (výlučne kvôli veľkosti misky - dole je úzka). Väčšinou varím kašu vo vode a po uvarení obilnín pridám mlieko a nechám 20 minút zohriať.

Takže, a to je na kráse, že máte niekoľko karikatúr, viete, ktorá z nich a čo lepšie varí, a nie je ťažké rozdeliť medzi ne zodpovednosť, a vždy si budete istí vynikajúcim výsledkom.
Ani neviem, ako žiť s jednou karikatúrou ...

Áno, ale chcem jednu, ale univerzálnu) No, maximálne dve)

Stručne povedané, ak by tento multivark mal misku ako binatoshka, kvalita plastu a zberač vlhkosti ako malý Panasonic, varenie mliečnej kaše ako Redmond - teda, rovnako ako Gogol - „Keby boli pery Nikanora Ivanoviča dať na nos Ivana Kuzmicha, áno, trochu odviazať, napríklad Baltazar Baltazarovič, a možno k tomu pridať ešte statočnosť Ivana Pavloviča - potom by som sa okamžite rozhodol. ", Áno.

[Zhenechka]

Zhenechka, ale povedz mi viac o kaši. Bola zadržaná? Aku obilninu? Podiel? Iba s mliekom alebo s vodou?

Mann, chceš, aby som ti povedal o Herkulovi - nerozumiem vôbec ničomu, ale existuje predpoklad o ventile, pretože nešiel dvakrát, ale dnes je to len fontána! Nie som si vôbec istý, ale ak silnejšie stlačíte ventil, bude bežať. Toto je len odhad ...
A čo sa týka zloženia - ako vždy - pohár obilnín, no, atď.

Nie som si vôbec istý, ale ak silnejšie stlačíte ventil, bude bežať. Toto je len odhad ...

A čo voda vo ventile? Možno je pravda, že s tým niečo súvisí? Ani neviem, čo mám navrhnúť, aký je dôvod takej nedôslednosti 701 ... dievča, pravdepodobne

Som učený človek, Manne, pravidelne umývam, čistím a suším ventil.
Áno, rozmarné dievča!

Po výmene karikatúry bol stav 2: 2 - dvakrát som utiekol, dvakrát - nie. Až do remízy

Dobrý deň! Prijať nováčika do svojho kruhu? Dnes som kúpil značkový multivark 701, po prečítaní vašich diskusií som si vybral. Dúfam, že som sa nemýlil. Keď som sa začal zoznamovať, okamžite sa objavila otázka: ako pripevniť držiak na lyžicu, niečo nerozumiem. Pomôž mi prosím.

ako pripevniť držiak lyžice

Nepotrebujete to, neopravujte to)

Držiak prilieha k rukoväti. Je pravda, že som to nezapínal, pretože nemá zmysel vkladať použitú lyžicu zvisle, rúčka lyžice a stôl budú špinavé. A čisté lyžice na varenie sú uložené v zásuvke.

[Natália]

Držiak som nezvesil na tento multivark. Ale použil som to v iných karikatúrach. Keď napríklad varím mrkvu a cibuľu, je to veľmi výhodné. Lopatka zostáva prakticky suchá. Natália, držiak musí byť nasadený na rukoväti s námahou.

Takto je to priložené.

Prvý zážitok z varenia: cestoviny v pare a kotlety spolu. Vyskytol sa problém - chcel som cestoviny premiešať, respektíve dokonca len vidieť, čo s nimi je, parník s kotletami som nemohol vybrať. Ako ste si zvykli v prípade potreby vytiahnuť horúcu misku alebo parný hrniec?

Horúcu misku vyberiem silikónovými cvočkami. Nepoužívam parný hrniec.

Práve dnes som vybral dvojitý kotol. Raz s držiakmi na hrnce a druhýkrát iba s rukami. Veľmi ľahko odstrániteľné.

Presne, silikónové držiaky na hrnčeky, také som v obchode videla, určite si kúpim, väčšinou používam handrové, moja babka rada šila držiaky a dlho nás poskytovala. Ďakujem za tip.

A nepáčili sa mi silikónové držiaky.Položím to na ruku, dojem je taký, že skočia práve tam. Takže používam obyčajné handry) Ale veľa z nich je pohodlných v silikónových. Najprv teda vyskúšajte, či sú pre vás pohodlné alebo nie.

Dnešný útek z kaše sa nerátal - 10 minút od začiatku cyklu sa veko otvorilo a zabránilo sa jeho úteku.

Skrátka to stačí - teplotu a čas vyberiem ručne.

Výrobcovia ponúkajú - krok na "Kashe", ktorý začína piatimi minútami.

[Oľga]

krok na „Kašu“ štartujte od piatich minút

Oľga, a to je na aké účely?

Na vločky rýchleho varenia.

Presne, silikónové držiaky na hrnčeky, také som v obchode videla, určite si kúpim, väčšinou používam handrové, moja babka rada šila držiaky a dlho nás poskytovala. Ďakujem za tip.

Ja ich používam, kúpil som ich špeciálne pre misky multivarkárov a tlakových hrncov v IKEA.