Pšenično-ražný chlieb s tmavým pivom

Pšenično-ražný chlieb s tmavým pivom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
pšeničná múka (a / c alebo 1c)	2 šálky
ražná múka	1,5 šálky
tmavé pivo	1 šálka
teplá voda	0,5 šálky
olivový olej	2 lyžice. lyžice
soľ	1 lyžička
hnedý cukor (alebo med)	1 polievková lyžica. lyžica
suché droždie	3/4 lyžičky

Metóda varenia

• Všetky ingrediencie vložíme do pekárne podľa návodu, niekedy pridám aj 1 čajovú lyžičku mletého koriandra.
• Program - „Cesto“. Po skončení programu cesto premiesime, rozdelíme na 2 časti, formujeme 2 bochníky (alebo 4 malé okrúhle rožky).
• Nechajte 30 minút kysnúť v teplej rúre.
• Pečieme pri teplote 200 stupňov 30-40 minút. Prvých 20 minút som dala na dno rúry misku s vodou.
• Dobrú chuť)

Poznámka

Recept sa našiel na internete na úsvite nákupu pekárničky. Vtedy mi ešte nenapadlo kopírovať odkazy na pôvodný zdroj, dnes som poctivo hľadal, ale nemohol som nájsť. Ďakujem autorovi za jednoduchosť a lahodnosť. Recept som trochu pozmenil pre seba, ale už si nepamätám, čo presne som zmenil. Zdá sa, že to na našom webe nemáme (hľadal som to)

Cesto je lepkavé, pri formovaní treba použiť múku.
Koriander mením na rascový alebo vôbec bez nich. Môžete pridať rôzne semiačka (slnečnicové, ľanové, sezamové atď.), Posypať čímkoľvek, to znamená použiť ako základný recept na rôzne druhy chleba.

pšeničná múka (w / s alebo 1c) 270 g
ražná múka 178 g
tmavé pivo 230 ml / 220 g
teplá voda 110 ml / 108 g
olivový olej 22 g
soľ 6 g
hnedý cukor 13 g
suché droždie 2 g
Na fotografii je jeden z dvoch chlebov. Dnes s koriandrom a lyžicou otrúb.

Podobné recepty

Pivný chlieb (kukučka 1054) (zvezda)

Pšeničný ražný chlieb na pive (pekárnička) (DonnaRosa)

Pšeničný chlieb s pivom (Olyapatata)

: girl-q: Chlieb na pive !!! treba vyskúšať!

veľmi krásny chlieb a veľmi aromatický

Koľko múky znamenajú poháre? Ak je to možné, v gramoch. Chcel by som skúsiť upiecť tento chlieb.

treba vyskúšať!

určite vyskúšajte, vždy to funguje

veľmi krásny chlieb a veľmi aromatický

poďakovať! aj bez ničoho voňavého, áno)

Koľko múky znamenajú poháre? Ak je to možné, v gramoch. Chcel by som skúsiť upiecť tento chlieb.

Šálky spoločnosti HP sú štandardom a ich hmotnosť bude závisieť od obsahu vlhkosti v múke. Vždy idem podľa žemle a pridám múku / vodu. cesto by malo byť mierne potreté pozdĺž dna vedra. O niečo neskôr si svoju múku zvážim

Ahoj! Môžete piecť do konca v HB? Aký program? Áno a v gramoch, koľko je žiaduce. Poďakovať!

Ak je to možné, v gramoch

zavážilo všetko, čo bolo najzaujímavejšie

Môžete piecť do konca v HB? Aký program?

Býval som v HP a piekol som na „celozrnný“ režim. Nemám rád tvar bochníka HP, takže rúra miesi a rúra pečie

Dobré ráno, používatelia fóra! : dievča-áno: Nepáči sa mi ani tvar v pekárni, ale tu je to taká krása ...... Ale ešte som to neskúšala v rúre ...... Výzva e, a v rúre sa získa rovnaký chlieb ako v pekárni (čo sa týka mäkkosti)?

Dobré ráno, používatelia fóra! : dievča-áno: Nepáči sa mi ani tvar v pekárni, ale tu je to taká krása ...... Ale ešte som to neskúšala v rúre ...... Výzva e, ale v rúre sa získa rovnaký chlieb ako v pekárni (mäkkosť)?

Kde autor upiekol chlieb? Je v rúre!
Myslíte si, prečo ľudia po pokusoch v rúre prechádzajú na pečenie v rúre - pretože chuť je iná a duch je chlieb a chuť je chlieb
Skúste upiecť a porovnať pečivo