Pivný chlieb (kukučka 1054)

Pivný chlieb (kukučka 1054)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Múka	500 g
Bran	30 g
Soľ	1,5 h l
Cukor hnedý	2st. l
Semená bielej horčice	1 st. l
Horčičný olej	2st. l
Pivo tmavé	330 ml

Metóda varenia

• Cesto vymiesime a zakryjeme alobalom a necháme dvakrát kysnúť. Zahrejte kukučku s otvoreným vekom v režime vyprážania po dobu 2 minút, namažte ju olejom, vysypte múkou a rozložte na ňu cesto. Prikryjeme alobalom, uzavrieme a necháme ešte raz kysnúť. Povrch vymastíme mliekom (zaobídeme sa bez neho) a pečieme v režime Rúra na pečenie 50 minút.

Poznámka

Toto je počas kontroly

Podobné recepty

Ražno-pšeničný (ražný) chlieb s pivom (Volkodav)

Pšenično-ražný chlieb na pive v pekárni (vladk)

Pšeničný chlieb s pivom (Olyapatata)

O pekárni som sníval veľmi dlho a po zhliadnutí programu na prvom kanáli „o chlebe“ sa celá rodina poriadne zamyslela a rozhodla sa urgentne kúpiť bavlnu. Na fóre som už toho veľa čítal, ale nerozhodol som sa, aký sporák si kúpiť. Vidím, že sú na čele: Panasonic, Delongy, Kenwood. Vie niekto poradiť, čo si vziať? A včera som skúsil upiecť chlieb v pomalom hrnci .... Vzal som si recept na „najjednoduchší biely chlieb“, vymiesený, upečený, ale výsledok bol sklamaním ..



A potom som uvidel „opičí chlieb“, povedz mi, ako ho upiecť, inak vidím iba obrázok, ale recept som nenašiel ..
môj chlieb sa ukázal s hustou kôrkou, ako koláče pečené v duchu. skrinka a nekvasená ..., a tiež ... spočiatku sa vrch ukázal ako bledý, akoby nebol upečený, musel som ho prevrátiť a pridať viac času na pečenie, pečený v úrovni rúry 1 50 minút a po otočení na ďalších 25 minút ...

[lenucha]

A potom som uvidel „opičí chlieb“, povedz mi, ako ho upiecť, inak vidím iba obrázok, ale recept som nenašiel ..

lenucha
Chytiť„MONKEY BREAD“ (zbierka receptov)

[lenucha]

lenuchaA podľa mňa nie si k sebe férový !! Chlieb je vynikajúci, ale čo je nekvasené .... potom ma ospravedlňte za cesto, záleží.

Ja som „upiekla“ chlieb iba v Kukushke. Odpojený e. energie a po HP bol chlieb ťažký, s bledou kôrkou, myslel som si, že kukučka má väčšiu moc a rozhodol som sa ju v ňom pripraviť. V rúre z 3 strán po dobu 10 minút na úrovni 1 - vyšla však továrenská tehla namiesto francúzskej. Ale rúra priamo v Kukushke sa ešte neodvážila.

A márne sa bojíš .... táááák super, dopadlo to !!! Iba hodím kúsok cesta na zem s kysnutím so zavretým vekom na hodinu a posypem ho maslom, bazalkou a hrubou soľou + paradajkou alebo olivami .... a tu je focacha !!!! Ukazuje sa to nádherne !!!!

Ahojte všetci! Nakoniec som si kúpil pekárničku Panasonic a som nesmierne šťastný. Teraz pečiem chutný chlieb a biely a „čierny“ z ražnej múky a všetko vďaka tomuto fóru je tu toľko užitočných informácií !!! Multivarok používam na iné účely. A včera som pomocou bavlny cesto na fóre miesil, volajú ho „úžasné maslo“ a piekli z neho tvarohové koláče a buchty také v pohode, že sme ich jedli v noci bez čakania na ráno! : D Ukázalo sa to veľmi chutné!

[lenucha]

lenuchaUrčite ti gratulujem !!! Ale podľa mňa to nie je správna téma ...

Áno, téma nie je rovnaká ... ale ak sa pozriete vyššie ... napísal som tam, že môj chlieb v pomalom sporáku nedopadol veľmi dobre ..., ale bol som podporovaný, chválený. A teraz mi všetko vychádza, tak som sa s vami podelil

Mal by som sa podeliť o svoju radosť v Temku o HP !!!!!!

SOS! Cesto som miesil podľa tohto receptu, dal som ho do režimu kysnutia v Kuku 1055 na jogurte. Už 40 minút tam, zastavené, skontrolované - vôbec sa nezdvíha! Môžete vybrať a pridať droždie? Prosím pomôžte radou!