Pšeničný chlieb s pivom

Pšeničný chlieb s pivom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Suché droždie	1,5 lyžičky.
Pšeničná múka	3 poháre
Soľ	1,5 lyžičky.
Cukor	1,5 lyžice. l.
Maslo	3 lyžice. l.
Mlieko (domáce mastné)	50 ml
Živé tmavé pivo	240 ml

Metóda varenia

• Hmotnosť bochníka 700 g. Pečieme vo francúzskom režime, svetlá kôra.
• Mám pohár 220 ml.
• Pri miesení som pridala asi 2 lyžice. l. múka. Ukázalo sa, že perník je mäkký, trochu rozmazaný pozdĺž spodnej časti vedra.
• Chlieb vyjde veľmi chutný, s jemnou, nadýchanou strúhankou, trochu nahnedlou.

Podobné recepty

Ražný chlieb s pivom a kváskom (Omela)

Pivný chlieb (kukučka 1054) (zvezda)

Pšenično-ražný chlieb na pive v pekárni (vladk)

Pšeničný chlieb s pivom

Kategória:
Kváskový chlieb

Zloženie
Suché droždie

1,5 lyžičky.
Pšeničná múka

3 poháre
Soľ

1,5 lyžičky.
Cukor

1,5 lyžice. l.
Maslo

3 lyžice. l.
Mlieko (domáce mastné)

50 ml
Živé tmavé pivo

240 ml
Metóda varenia
Hmotnosť bochníka 700 g. Pečieme vo francúzskom režime, svetlá kôra.

Mám pohár 220 ml.
Pri miesení som pridala asi 2 lyžice. l. múka. Ukázalo sa, že perník je mäkký, trochu rozmazaný pozdĺž spodnej časti vedra.
Chlieb vyjde veľmi chutný, s jemnou, nadýchanou strúhankou, trochu nahnedlou.

Môžete potešiť múku v gramoch. poďakovať

Nevážila som múku. Do jedného pohára sa zmestí asi 130 - 140 gramov múky.

Múku som nevážil. Do jedného pohára sa zmestí asi 130 - 140 gramov múky.

A vážil som tam až 180 gramov

Opäť pečenie pivného chleba. Odvážili sme múku ukázalo sa 380g... Takže recept vyzerá takto:

Suché droždie 1,5 lyžičky.
Pšeničná múka 380g
Soľ 1,5 lyžičky
Cukor 1,5 lyžice. l.
Maslo 3 lyžice l.
Mlieko 50 ml
Živé pivo 240 ml

Tentokrát som pri miesení múky pridal menej (asi 1 polievková lyžica. L.).