Sieťový chlieb (rúra)

Veľa vody alebo droždia.
všeobecne v mojom HP sito nikdy nemá kupolu - ani vyrovnanú, ani zlyhanú.
Odpúšťam mu jeho vkus

Dievčatá, nerozumiem, ako 10-krát to bolo 10 gramov, ale veľa na 11.? (Myslím droždie) Áno a ako vždy, toľko vody. Kocky kvasenia saft-moment testované na iných chleboch, čerstvé.

bola 10 gram-norma

A dal som 6 gramov droždia, pečiem v rúre - veľmi dobrá kupola.

Dobrý večer všetkým! Včera som po neúspešnom pokuse o tri dni predtým opäť upiekol sito. Všetko odštartovalo s ranou. Cesto od 7-00 do 11-00 dobre stúpalo vo vedre, aj keď som s ním musel prisahať na balkón a do kúpeľne a do kuchyne (všetko som hľadal tam, kde bolo teplejšie, aj keď bolo teplo ), akonáhle je všetko, čo bolo na recepte, iba namiesto vody 60ml. sérum - celková tekutina 360ml. Zástupca
váha na haluškách 5 min. a potom k hlavnej: tu je výsledok

[orech]

Dobrý večer všetkým! Včera som po neúspešnom pokuse o tri dni predtým opäť upiekol sito. Všetko odštartovalo s ranou.

Gratulujem, orech, chlieb je pekný muž a všetci vieme, čo je vynikajúce! Uvedomil som si, že ste zmenili iba množstvo vody - 360ml (z toho 60ml je sérum)?

Áno, len tak, a tiež som dávala cesto ráno na 4 hodiny a predtým som ho dávala celú noc a zjavne len okysľovala, pretože je príliš horúce, teraz vždy pridám sérum. A ako dlho ho možno uložiť v šatníku?

Áno, len tak, a tiež som dávala cesto ráno na 4 hodiny a predtým som ho dávala celú noc a zjavne len okysľovala, pretože je príliš horúce, teraz vždy pridám sérum. A ako dlho ho možno uložiť v šatníku?

Rôzna srvátka má svoju trvanlivosť, ale v chladničke to môže trvať 3-4 dni alebo ju môžete zmraziť v mrazničke, potom trvá test dlho! Skúšali ste zemiaky na vývare? Vychádza to výborne! Celú vodu môžete nahradiť srvátkou alebo vývarom.

Povedzte mi, prosím, a kto koľko, ak je doma veľmi horúco, urobiť poslednú kontrolu pred pečením?

A dal som 6 gramov droždia, pečiem v rúre - veľmi dobrá kupola.

prosím, povedzte mi, kedy a koľko stavíte?

Ak je to otázka na mňa, odpovedám. Opara-12gr. čerstvé droždie, 300ml. voda, 300gr. múka - hniesť 5 min. pri haluškách je to o 7:00 hod. Nechávam v x / p do 11-00. Hneď ako tam cesto začalo padať 300g. múka, 2 lyžičky. soľ, 1,5 lyžice. l cukru, 2 lyžice. l. podč. oleja a 60 ml. sérum alebo voda. Soľ a cukor rozpustíme v srvátke. Opäť 5min. Miesenie na haluškách - krásna žemľa. Vypínam halušky a zapínam hlavný program na 4 hodiny. Stále viac nechodím k sporáku.

[Makaróny]

Povedzte mi, prosím, a kto koľko, ak je doma veľmi horúco, urobiť poslednú kontrolu pred pečením?

Makaróny, posledný nátlak NIE JE vybraný včas, cesto vám oznámi, koľko času trvá zdvojnásobenie. A teplota v horúcej letnej kuchyni (asi 30 * C) je ideálna na dokázanie. Cesto prikryjeme formičkou a počkáme na 2x zvýšenie, myslím, že táto rada je vhodná na akékoľvek cesto.

dievčatá, ďakujem vám všetkým za rady! Nakoniec je moje sito iba rozprávka (pardon fotik je buggy) okrúhla kupola sa zdvihla takmer po vedro, drobček je úžasný !!! (y) Cesto som vložila do chladničky na 12 hodín v noci. Vytiahol som ho o 16:00 a okamžite som miesil 5 minút. na cesto, potom hlavné. Chlieb je úžasný aj na výstavu. Ešte raz vám všetkým ďakujeme za pomoc a milé srdcia !!!

Áno, tieto informácie môže použiť niekto iný. Lisovaný kvasnicový bezpečnostný moment sa znížil iba o 6 gramov o 400 g. múka.

Svoju správu som priniesol na site. Cesto sa dá
zemiakový vývar - 200 g,
100g pohánkovej múky,
100 gr - 1 polievková lyžica krupice + múka c. od.
6gr-kvasnicové lisy.
1h l. panifarina
1h l. extra-R
Chladnička cez noc. Ráno 100g. kefír,
150 g múky v. z.,
6gr soľ
12gr cukor
1 st. l rastlinného oleja.


chlieb je veľmi chutný, váha (bez odrezanej kôry neodolali a zjedli) -560g
Po stlačení sa chlieb vráti do pôvodného tvaru, strúhanka je mierne vlhká, nedrolí sa.

[Orech]

Ahoj! Len pred mesiacom som sa stal šťastným majiteľom pekárne na chlieb, ale naša rodina už získala obľúbený chlieb - je to sitkový chlieb! Všetko som urobil podľa popisu Orech Ďakujem pekne, chlieb mal prvý úspech!

Ako viete, nemôžem striktne dodržiavať recept ... „Moje“ sito sa zvyčajne získava s kupolou - aspoň v rúre, minimálne v HP. Z nejakého dôvodu je kôra znateľne ľahšia. Dobrý chlieb. Cesto - na celú noc (živé droždie), ráno na hlavný program a až do plazivej buchty. Potom - buď program na koniec, alebo hodinu pred začiatkom pečenia cesto vytiahnem, vyformujem a vložím do rúry na kysnutie. Práve teraz som si všimol, že v recepte je cukor - nepridával som ani cukor, ani med. Raz som skúsil piecť so srvátkou - bol to prvý chlieb, ktorý mi nechutil so srvátkou.

V sobotu som piekla Sitny striktne podľa receptu mariana-aga, chlieb sa mi veľmi páčil, ukázal sa veľmi jemný s veľkými dierkami, ale budem ho piecť iba cez víkendy, pretože jeho výroba trvá veľa času , ale v pracovných dňoch to jednoducho nemám ...

A tu je môj Sitny! V ceste som nahradila 100 g pšeničnej múky celozrnnou. Pečiem v Panase druhýkrát, veľmi krásna:

Ďakujem všetkým za prácu na sitovom chlebe!
Prosím, povedzte mi, všetci tu píšu, že cesto sa zvýši 6-krát, a prečo mi ani 2 krát nevyhovuje? Robím to na lisovanom droždí. A chlieb je vyrobený bez kupoly a s dosť veľkými otvormi v strúhanke. nie to isté ako na vašej fotografii.
A na akú teplotu ešte treba dať cesto?

Tento chlieb pečiem veľmi často, cesto začnem ráno o 7 a vedro odnesiem do kúpeľne, zakryjem ho uterákom, asi o 11. hodine sa cesto zdvihne na polovicu vedra a začne v ňom padať. stredný akoby do lievika, tu okamžite urobím dávku ako som písal vyššie a chlieb je vynikajúci, otvory sú malé a veľmi sa nedrobia, pre ktoré to moja rodina tak miluje Možno TY máš zlé droždie

Napriek tomu je tento recept uvedený na pečenie v rúre z dobrého dôvodu, cesto je veľmi dobré. tekutina pre HP, ak robíte tento recept v HP, musíte do dobrého koloboku pridať múku.
Hneď ako prvý som tento chlieb upiekla v KhP, upravila som žemľu, chlieb sa ukázal vynikajúci - s vypuklou strieškou, miernymi dierami, vynikajúci.
Druhýkrát som experimentoval - nepridával som do žemle múku, dobre sa zdvihla, strieška bola vypuklá, ale pri pečení sa usadila a sploštila, výsledok nebol potešujúci (chuť a textúra prvého chleba boli oveľa lepšie ).
Ale najúžasnejšia možnosť sa ukázala podľa pôvodného receptu, uvarená so všetkými nárezmi a pečená v rúre.
Úplne súhlasím s Lyudmilou - chlieb som nejedol chutnejší a elegantnejší

[Prečo je názov „sito“?]

Tento chlieb som ešte neskúšala piecť, ale chystám sa.
V x / n samozrejme upečiem.
: kvety: Chcem sa spýtať skúsených pekárov: Prečo je názov „sito“?
Ak z preosiatej múky, tak som vždy za akýkoľvek chlieb
Preosejem pšeničnú múku a obohatím ju o kyslík.
Alebo mi niečo chýba?

SITNY sa mi tiež veľmi páčil, rozmiešala som ho v HP a upiekla v rúre.

[Materiál z novín Argumenty a fakty.]

Hlavnú úlohu v živote ruského ľudu zohrával raž, alebo ako sa tomu hovorilo, čierny chlieb. Bolo to oveľa lacnejšie a ešte uspokojivejšie ako pšenica, biely chlieb. Existovali však odrody ražného chleba, ktoré si vždy veľmi bohatí ľudia nedokázali vždy kúpiť. Patril sem napríklad chlieb „Boyarsky“, na pečenie ktorého sa používala špeciálna mletá múka, čerstvé maslo, stredne fermentované (nekyslené) mlieko a do cesta sa pridávali koreniny. Takýto chlieb sa piekol iba na zvláštnu objednávku pre zvláštne príležitosti.

Sitkový chlieb sa piekol z múky preosiatej cez sito. Bol oveľa mäkší ako sitkový chlieb, ktorý sa piekol z múky preosiatej cez sito. „Kožušinový“ druh chleba sa považoval za nekvalitný. Boli pečené z celozrnnej múky a volali sa plevy.Najlepším chlebom, ktorý sa v bohatých domoch podával na stole, bol „štrkovitý“ biely chlieb vyrobený z dobre spracovanej pšeničnej múky.
Materiál z novín Argumenty a fakty.
Múku preosievame, aby sme ju „nasýtili“ kyslíkom, a nie preto, aby sme získali múku iného druhu, kvality.

HLAVNÁ úloha v živote ruského ľudu ..

Ďakujeme za nahliadnutie do histórie.
Tento názov ma v dnešnej dobe často zamieňa za múku alebo chlieb.
Nie je všetka múka preosiata?

Sitkový chlieb sa piekol z múky preosiatej cez sito. Bol oveľa mäkší ako sitkový chlieb, ktorý sa piekol z múky preosiatej cez sito.

Pokiaľ tomu dobre rozumiem, sito bolo menšie, čo znamená, že múka sa lepšie čistila, potom nebolo potrebné špeciálne delenie na triedy, všetka múka sa vyrábala na kamenných mlynských kameňoch, čo znamenalo, že to bolo celozrnné, sito sa čistilo od otrúb , embryá, ukázalo sa to vysoko kvalitné a sito znamená viac vyčistených trosiek. Ukázalo sa teda, že preosiali nie preto, aby nasýtili kyslíkom, ale aby získali inú odrodu.

Pokiaľ tomu dobre rozumiem, sito bolo menšie, čo znamená, že múka sa lepšie čistila, potom nebolo potrebné špeciálne delenie na triedy, všetka múka sa vyrábala na kamenných mlynských kameňoch, čo znamenalo, že to bolo celozrnné, sito sa čistilo od otrúb , choroboplodné zárodky, ukázalo sa, že je to kvalitné, a sito znamená viac vyčisteného odpadu. Ukázalo sa teda, že preosiali nie preto, aby nasýtili kyslíkom, ale aby získali inú odrodu.

Čo to má spoločné so všetkým
názov „sitového“ chleba alebo „sitkovej“ múky v dnešnej dobe?

Čo to má spoločné so všetkým
názov „sitového“ chleba alebo „sitkovej“ múky v dnešnej dobe?

Najpriamejšie, DonnaRosa!

Elena4ka, ďakujem za úžasný recept, našej rodine sa veľmi páči, často ho pečiem!

Pre tvoje zdravie!
Všeobecne teraz často robím variácie na tému sito - večer dám cesto a potom pripravím buď sladký chlieb s hrozienkami a orechmi podľa pomeru a receptúry sita, potom posolený osmaženou cibuľkou, potom Pridám tam aj pohánkovú múku, všeobecne si doprajem, ako najlepšie viem

Pečená 1 odpoveď v tomto vlákne, chlieb je najväčší! HP je už pol roka, ale predtým chlieb nebol. Toto je najlepšie. prepáčte, že som sa tak dlho motal. Ale povedzte mi, je možné pripraviť program na všetok chlieb? napríklad dať cesto na noc, všetko položiť a potom všetok samotný HP? Velmi by som chcela.
Vopred ďakujem, ak vám niekto niečo povie? Myslím, že je potrebné cesto miesiť zvlášť. potom všetko položíte, nalejete cesto na vrch a dáte ho na hlavný program s časovačom 9 hodín?

[victorvitya]

victorvitya, Môžem vám ponúknuť vlastnú verziu chleba na studenom ceste. Chlieb takto pečiem neustále asi rok, s ľubovoľnou múkou, v akomkoľvek pomere, v akejkoľvek tekutine.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=14160.0

Pečená 1 odpoveď v tomto vlákne, chlieb je najväčší! HP je už pol roka, ale predtým chlieb nebol. Toto je najlepšie. prepáčte, že som sa tak dlho motal. Ale povedzte mi, je možné pripraviť program na všetok chlieb? napríklad dať cesto na noc, všetko položiť a potom všetok samotný HP? Velmi by som chcela.
Vopred ďakujem, ak vám niekto niečo povie? Myslím, že je potrebné cesto miesiť zvlášť. potom všetko položíte, nalejete cesto na vrch a dáte ho na hlavný program s časovačom 9 hodín?

V zásade môžete cesto dať na noc. Ráno pridajte všetky ostatné ingrediencie, pretože ich často pečiete, potom ste mnohokrát zmerali svoje proporcie a nastavili časovač. Pre spoľahlivosť dajte ešte pár polievkových lyžíc múky - aby sa strecha neklesla presne. A potom nám to povedz a ukáž, ​​čo sa stalo

Toto fórum som dlho nenavštívil. Teraz sa chcem odhlásiť z receptu na sitkový chlieb. Okamžite ďakujem autorovi za recept - pečiem ho v rúre už takmer rok takmer každý víkend, jedáva sa s ofinou.
Technológia je dotiahnutá k dokonalosti, preto chcem napísať svoje vlastné úpravy. Hlavné je, že nemám žiadne váhy, žiadnu teplotnú sondu, žiadny teplomer v rúre, ani nič ... Všetko na oko, ale všetko je veľmi presné

Cesto:
500 ml pšeničnej múky (pohár múky 5 až 10 sekúnd dôkladne pretrepte, aby sa múka usadila);
300 ml teplej vody so zriedeným droždím 2 lyžičky. (Vždy používam Saf-Levure; ak máte Saf-moment, pridajte do múky 2,5 lyžičky a okamžite premiesite).
Múku preosejeme cez sito a miesime v HP 5 minút, kým nevznikne homogénna kaša.
Nechám aspoň 6 hodín, počas ktorých pôjde cesto naspäť dole. Teraz môžete prejsť do druhej fázy. Dávam do pozornosti - cesto je v HP pri izbovej teplote. Boli časy, keď som spočiatku pobehoval s vedrom a hľadal chladné miesto. Ale rozdiel som nepocítil. Teraz nechám cesto vždy pri izbovej teplote (vedro z HP nevyberám).

Ďalej, keď cesto kleslo, pridávam:
500 ml pšeničnej múky (najskôr zruším 500, potom ju preosejem);
80 ml teplej vody;
2 lyžičky soľ;
2 lyžice. l. kryštálový cukor;
2 lyžice. l. slnečnicový olej.
Miesim 30 minút v režime „Cesto“. V tejto dobe kontrolujem žemľu, ak je to potrebné (a väčšinou je), tak pridám ďalších 20 ml vody. Všeobecne sa snažím urobiť kolobok trochu vlhkejší a lepkavejší, ako mi hovorí moja myseľ
Po miesení nechám cesto 50-60 minút.
Potom vyberiem vedro a spustím HP na miesenie (režim „Cesto“). Po 3 minútach sa HP začne otáčať bez zastavenia (10-15 sekúnd pred tým, rýchlo postavím vedro späť do HP na vykostenie; počas týchto 3 minút sa mi podarí formy pomazať olejom a posypať na stôl múkou a ruky).
Cesto sa točí 30-50 sekúnd (pomáhame mu špachtľou, aby sme ho rýchlo pozbierali zo stien). Prudko ho vytiahneme z HP a na stole rozdelíme nožom na 2 polovice (ja mám 2 formy). A vo svojich formách.
Formuláre som dal pod strop na kuchynskú skrinku (všeobecne, v kuchyni je to vyššie, je tam trochu teplejšie ako na stole) a zakryl som ich uterákom.
Cesto zvyčajne kysne 100 - 110 minút. Snažím sa, aby v kuchyni nevzniklo nadmerné teplo, nech to pomaly stúpa. Všimol som si, že ak zvýšite teplotu pod stropom pre najrýchlejší nárast (zapnete plynové horáky), potom v dôsledku toho uzáver spadne alebo sa zmení na oblúk.
Potom jemne vložte do rúry na stredný oheň.
Pečiem 45 - 50 minút, pričom sledujem kôrku za posledných 10 - 15 minút, aby sa nespálila a príliš nezhustla. Pred vybratím z rúry niekedy slnečnicovú kôru potriem. olej.
Chlieb má veľmi vyváženú chuť (možno by som ešte trochu posolil, ale manželka je proti) a nadýchaný. Prvý bochník jeme 10 minút. Toto je najchutnejší chlieb, aký som kedy upiekla.
Na jeho základe stelesňujem ďalšie recepty na pšeničný chlieb, pridávam všetky druhy smaženej cibule, paradajkové pasty, hrozienka atď.
Potom, čo som začal piecť sito na cesto, som sa musel vzdať chleba podľa režimu HP (nie je chutný, nie bublinkový a matný). Nezáleží teda na tom, kde pečiete, v HP alebo v rúre - večer začnite pripravovať chlieb a pečiete ho ráno - chutí to oveľa lepšie.
Zložky sa dodávajú v 2 formách, každá s obsahom 1700 ml.
poďakovať

Teraz som to urobil. Až s časom pečenia som to urobil - zabudol som na chlieb a piekol sa 70 minút. Kôra sa takmer nespálila, ale stala sa hustejšia - pre tých, ktorí radi hrýzli.

Ďakujem autorovi za recept na sitnichka!

Z principiálnych dôvodov (stále si pamätám Filipovskie sitnichki!) Pečiem iba v rúre.
Ako správne formovať som čítal od Valleja.
Hlavnou vecou v sitnichki je veľmi tenká prášková kôra. Preto sú sitnichki tvorené okrúhlymi ohniskami s hmotnosťou 100 alebo 200 gramov a povrch je hojne natretý múkou. Pečiem to v rúre.
Z množstva podľa receptu na 1 strane urobím 3-4 sitnichky, samá vec funguje.
(Snívam - ešte si počkám na upršaný jesenný víkend - vyskúšam režim kontroly podľa GOST, tam treba 6-7 hodín zadarmo.)

Opäť úcta k autorovi!

Pečené podľa receptúry s malými obmenami: namiesto vody srvátka, droždie 10g. (nabudúce dám 8g), cz múka - 160g, pšenica - 240g. Takéto diery som už dlho nemal !!!



Vrch, aj keď trochu zvarený! Na chuti to však nijako nemalo vplyv! A aká bola aróma pri pečení - to je niečo !!!!!!!!!!! Auto RU

[Omela]

Omela ! Toto je chlieb! Veľmi chutné! Ja chcem to isté! Zajtra pečiem Ďakujem za obrázky

[nakapustina]

Ja chcem to isté! Zajtra pečiem Ďakujem za obrázky

nakapustina , poďakovať! Pečiete, pečiete, nebudete ľutovať. Zajtra vykonám aj prídavok!

[Omela]

Omela, pozoruhodné otvory Sen každého pekára, a to aj tak uniformný! Vynikajúci chlieb sa ukázal! UMNICHKA

[kava]

ušľachtilé diery

kava , sám neočakával !!! Zdá sa, že v recepte nie je nič zvláštne .. A výsledkom je taká krása !!!!! Je to ako v hudbe - iba sedem not a koľko kusov !!!!!!!!!!!!!!!!

Dnes som sa tiež rozhodol upiecť sito, dlho som ho nepiekol Opara ho dal na noc, ráno miesil (recept Svetik C), piekol v rúre - ukázalo sa to vynikajúci chlieb, rez som neurobil na fotografii chlieb odpočíva pod uterákom


Dobrú chuť

Tu sú, sitnichki.
🔗
🔗 na 🔗

A strih.
🔗
🔗 na 🔗

Sito som samozrejme piekla v pekárni, ale dnes som ho piekla prvýkrát v rúre. Včera som celý deň brázdil internet a čítal som o sitku, a to z dobrého dôvodu - ukázal sa z toho neobvykle chutný chlieb! Slová to nemôžu vyjadriť jednoducho - musíte to jednoducho vyskúšať!



Dodnes si myslím, že tento chlieb je najchutnejší zo všetkého, čo som upiekla.

PS: Cesto som dal o 9.30 (nevychladlo), a chlieb bol hotový o 19.30. Cesto bolo pripravené ručne.

No, škoda, že zostala batéria vo fotoaparáte - práve som začal krájať viac chleba a je tam pevná čipka.

Prečítala som si to, rýchlo som to bežala urobiť, už pečiem, no, vyšla najkrajšia, ochladí sa, skúsim

nemohol odolať, odrezať kúsok, to je niečo

[Qween]

Qween alebo môžete napísať svoj recept "sito"

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, samozrejme, ale nedá sa to nazvať „mojím receptom“.

Včera som cesto odložila na chladné miesto na noc, ale toto je úplne iný chlieb. Preto sa už nehrám na cesto so studeným sitom. Možno má niekto chladné miesto s vhodnou teplotou, ale moja chladnička nie je jedným z nich.

Recept:

Cesto:
120 gramov prvotriednej múky a teplej vody
9 gramov čerstvého droždia

Droždie zriedila vo vode, pridala múku a všetko to lyžicou vymiešala do hladka. V tomto čase som v mikrovlnnej rúre ohrial pohár vody na vriacu vodu. Ja som tam dala cesto. Po 5,5 hodinách začalo cesto opadávať. Hotový.

Cesto:
cesto
60 gramov teplej vody
1 lyžička soľ
2 lyžičky cukor (to nie je veľa, cesto bude dobre kysnúť a cukor vôbec nebude cítiť)
180 gramov prémiovej múky
1 dec. l. zeleninový olej
Soľ a cukor rozpustite vo vode, nalejte do cesta a miešajte lyžicou. Potom som pridala lyžicu múku, mierne peperechálnu, nechala som 10-15 minút. Potom sme ho rukami miesili doslova 3 minúty. Cesto bude lepkavé a potom musíte hľadať, aby bolo tiež hladké a lesklé.
Cesto som posypala maslom, a miesila som 2-3 minúty. Cesto sa prestalo lepiť.

Voda v pohári sa opäť ohriala v mikrovlnnej rúre. Dala som tam cesto (cesto a cesto som ničím nezakrývala). Po 1 hodine sa miesi a opäť sa nechá 1,5 hodiny (ešte trochu).

Teraz som chlieb tvaroval, vložil do mikrovlnnej rúry na 1,5 hodiny (s horúcou vodou v pohári).

Pečené 25 minút pri 190 *.

Samotnej práce je veľmi málo. Prvýkrát, čo som práve bežal, som sledoval postup. Všetko som si včas zapísala a teraz je to krása.

Aha, ešte som to nenapísala: Keď som prvýkrát cestovala, po pridaní múky som háky miesila mixérom po dobu 2 minút, výsledok je rovnaký ako s rukami. Iba mixér sa nemusí trápiť.

Ak niečo nie je jasné, tak napíš.

[Qween]

Qween, ďakujem za podrobný popis technológie. Jedno objasnenie: formovaný chlieb sa zmestí už do formy, však? A formu s chlebom vložiť do rúry predhriatej na 190 *? Chápem to dobre?

[Qween]

Qween dakujem, ale mne sa viac páči s kysnutým cestom alebo s cestom, ALE bez droždia, dobre, alebo len trochu z nich. Čo radíš?

Už som dávno nepiekla. Musíme to urobiť. Dal som väčšiu porciu a môj chlieb strašne voňal alkoholom, musel som znížiť množstvo droždia.
Niečo, čo som prestal robiť s chlebom, múkou, alebo sa niečo pokazilo. A nie je za čo vymieňať, v obchodoch je prázdno, dokonca zmizla aj Macfa.

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, ale čo ak namiesto cesta okamžite naberieme zrelý kvások?

[kava]

Fuuu, dievčatá, len nemôžem poslať svoju odpoveď - je tu veľká fronta.

kava , pre tvoje zdravie!
Áno, vyformovaný chlieb musí byť vložený do formy, tam sa zmestí, a potom ju vložíme do tejto formy na pečenie v rúre predhriatej na 180 - 190 *.

A práve som to znova upiekla. Nemôžem prestať.

Tatjanka_1 , takže tento chlieb je cesto. Neexistuje absolútne žiadny kvasnicový zápach. Drobček je veľmi elastický, nie suchý - sen, nie chlieb.
Alebo chcete cesto, ale s kváskom, nie s droždím?