Mäso vo vínovej omáčke s hroznom (Filetto all'uva)

Mäso vo vínovej omáčke s hroznom (Filetto all'uva)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
hovädzie filé	4 veci.
Červené hrozno (Sangiovese)	pobočka.
Biele hrozno (Trebbiano)	pobočka.
Chianti	1 polievková lyžica.
Cesnak	2 klinčeky.
Tymián	ochutnať.
Olivový olej	ochutnať.
Soľ	ochutnať.
Korenie	ochutnať.

Metóda varenia

• Budeme potrebovať -
• 
• Hovädzie filé podajte jemnou vôľou, vyšľahajte. Steaky orestujeme na olivovom oleji dochrumkava.
• 
• 
• Dajte ich na jedlo. Na tú istú panvicu pridajte víno, vložte pretlačený cesnak, tymián. Varte.
• 
• Stíšime oheň, pridáme hrozno a pár minút povaríme.
• 
• Potom vložte filé do vínovej omáčky, dochuťte soľou, korením a povarte ďalších 5-7 minút.
• 
• Podávame s omáčkou.
• 

Miska je určená pre

Slúži 4.

Čas na prípravu:

40-45 minút.

Program varenia:

Vyprážanie. Kalenie

Poznámka

Suroviny sú pôvodný recept. Bohužiaľ nie je možné nájsť v našom meste presne tieto výrobky. Došlo mi suché červené víno a vzal som si Isabellu. Keď nabudúce použijem suché víno, myslím, že „Isabella“ pridala sladkosti. Omáčka sa ukázala byť korenistá, aromatická a sladkastá. Veľmi sa mi páčil cesnak v tomto jedle, môžete ho pridať viac. No, vezmite hrozno menšie a bez semien.
Recept z talianskeho webu - 🔗

Veľmi atraktívny recept, určite vyskúšam. Samozrejme, Isabel nie je to vôbec správna ingrediencia.

Seryozha, ďakujem Moja láska k sladkým omáčkam, ale pre seba som sa rozhodol, iba suché víno

Bez toho, aby sme ho okamžite položili na vedľajšiu koľaj a pripravili (s určitými odchýlkami) na sobotnú večeru, veľmi chutné, manželka a jej priatelia obdivujú. Ďakujem Larissa za jednoduchý a veľmi úžasný recept.

Sergej, ďakujem za skvelú videoreportáž. Aké pekné by to malo byť pre manželku.
A dostal som víno

aké úžasné, povedal by som, slávnostné jedlo! Ja naozaj milujem mäso v takýchto kombináciách, jednoduché, ale zároveň veľmi vynikajúce!

aké úžasné, povedal by som, slávnostné jedlo! Ja naozaj milujem mäso v takýchto kombináciách, jednoduché, ale zároveň veľmi vynikajúce!

Sanya, ďakujem a rýchlo uvar. Opäť sa ho pýtajú u mňa doma a teraz chcem zohnať víno. Robte na sucho A hľadajte malý.

A dostal som víno

Larissa, s týmito vecami nemáme problémy a ceny sú tiež prijateľné. Pri návšteve Ruska ma šokuje, že prakticky neexistuje kvalitné víno, a ak áno, tak ceny sú mimo rozsahu, minimálne však doplňte vodku

Larissa, tvoj recept ma inšpiroval k štúdiu vín a odrôd viniča. Po prečítaní všetkého som naozaj chcel vyrobiť také mäso, ale bez toho, aby som niečo nahradil podľa receptu. Ak nie je problém kúpiť si víno, tak sa obávam, že bude prepadák s hroznom, pravdepodobne ho nenájdete. Môže sa len pokúsiť vyrobiť pridaním dvoch odrôd vína ...
Ale napriek tomu som recept pridala do svojho prasiatka, veľmi sa mi páčil.

[Seryozha]

Seryozha, Závidim ti. Nepijem vodku, mám rád suché červené vína
Gal, ďakujem Chcem to teda priblížiť k originálu. Aj keď si môžem dať nejaké víno, nehovorím o hrozne. Možno uspejete, ale nikdy som u nás nenašiel ani kokosové mlieko