Zdobíme perníčky, koláčiky

[Veru]

Veruaké super obrázky!

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), Sahara, Dievčatá, ďakujem. Pred 2 mesiacmi vyšiel časopis, ale práve som sa rozhodol povedať 🙈 ... asi som strávil informácie 😅

tiché dievča! Nezdieľala takú radosť!

[ledi]

ledi, Ďakujem ti veľmi pekne! Stále som si chcel počkať na svoj časopis, ale naša pošta zlyhala. Buď prehrali, alebo nenašli 😭 ... chcel som počkať a ukázať sa 🙈

Na Deň medikov sa trochu pobavil

Tanya, mačky sú v pohode! Tiež som obdivoval VK

[ledi]

ledi, Verun, ďakujem pekne za obrázky!

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, aké super! Aky tváre sú vtipné!))



Sahara, Lera, rada ťa vidím v feede! Hovorím o mužovi, najskôr som urobil výplň, potom časťou tela nad pohárom telovej farby. Potom tmavošedé sklo. Potom je už na pohári s farbami v pohári časť muža a výsledným efektom je sklo s bielymi farbami a štetcami, kde trochu vybieli, kde je pevnejšie. Mimochodom, majiteľ toho perníka ho stále nejedol. Prepáč za ňu)



Sahara, obrázok ukrajinského páru

Anyutka, ďakujem pekne za ústnu MC)) Zaujímalo by ma, ako urobiť efekt "za sklom". Chcela by som vyrobiť podobný perník, ale zatiaľ na to nie je vôbec čas.
Och, známy perník))) Ďakujem za nápad!

A dnes som sa rozhodol precvičiť si prácu so silikónovými pečiatkami. Prvá skúsenosť bola neúspešná, moja nedávna plavba, ak si pamätáte. Ale na tých fotografiách - boli už po nakreslení štetcom a spočiatku vládla strašná hrôza a kontúry kresieb za bodkami a škvrnami boli zle uhádnuté. Potom sa stalo toto:

Potom som gélovú farbu Ateko zriedil vo vodke. Ale z nejakého dôvodu, keď sa nanášala, farba na matrici stočená do bodiek, nemohla maľovať cez celú líniu matrice. Prehľadal som celý internet a vylovil zopár cenných komentárov k práci so silikónovými razidlami.
Tieto okamihy som sa naučil pri scrapbookingu a pečiatkovaní (tlač na nechty pomocou silikónových pečiatok). Keďže som nikde nenašiel podrobný popis a nuansy aplikácie konkrétne na použitie pečiatok na perníku. Preto sú tu tieto body:
• Matrice umyte mydlom a vodou a tiež pred prvým použitím (zmyte mastnotu od výrobcu).
• Pred ich použitím je potrebné urobiť povrch silikónu menej hladký (drsnejší pre lepšiu priľnavosť k farbe). Na pečiatkach je lesklá vrstva, ktorú je potrebné pred prvým pečiatkovaním pretrieť brúskou (s jemným pilníkom na nechty alebo buffom na jej povrchu) a čoraz viac by sa to nikdy nemalo robiť, pečiatka je pripravená na prácu.
• Niektoré akrylové pečiatky „nie sú v priateľskom vzťahu“ s niektorými farbami - farba na pečiatke sa valí do kvapiek. V takom prípade, aby ste vytvorili dojem, musíte povrch pečiatky najskôr dobre ošetriť denimom, čím trochu zdrsníte.
• Ďalej musíte pečiatku a dlaždice zotrieť odlakovačom a odstrániť všetky prebytočné vlákna (a veľmi rýchlo sa prilepia na silikón).
• A je tiež vhodné urobiť niekoľko hrubých výtlačkov na papier, aby ste si zvykli a uviedli matricu do funkčného stavu.

Nakoniec, keď som si všetky tieto body preštudoval, urobil som práve to a stalo sa to


Známky som vopred umyla mydlom, opláchla, osušila. Potom som nalepil pečiatku na akrylový blok. Prečo typ - pretože kupované sú veľmi drahé, objednal som si z plexiskla niekoľko štvorcov rôznych veľkostí, vyšlo to niekoľkonásobne lacnejšie. A potom povrch reliéfu na pečiatke pretrela skleneným pilníkom na nechty, položila ho na plocho a pretrela jedným smerom, potom druhým.Odfúkol som prach, ktorý sa mohol získať, ale neutieral som ho odlakovačom, nezaznamenal som tam žiadne žmolky))). Bolo použité farbivo - suchý Ukrasovsky. Zriedený vo vodke. Tu sa musíte prispôsobiť, aby voda nebola rovná, ale nie kefír. Potom som pomocou plochej špongie (kúpil som si také parádne veci s parolonchiki, na ktoré sa používajú na manikúru), patrovacími pohybmi som polepil farbu na matricu, niekoľkokrát ju vyrazil na papier, potom opäť mierne naplnil a už - na plnenie. Sú to malí, ktorých mám
Zvyšky polevy som naliala do drevenej doštičky na krájanie, hlavne kvôli tréningu, pretože úplne vyschla - otlačená. Najskôr som farbu zriedil vodou, všetko sa ukázalo akosi blotované. Alebo som možno len veľmi schudol. Potom sa však zriedila vodkou - a nič sa nestalo. To je to, čo je na fotografii. Samozrejme, stále musím trénovať a trénovať, ale je to oveľa lepšie ako to, čo som robil predtým.
Hore na fotografii vľavo a vpravo som to bol ja, keď som to zriedil s vodou, a zvyšok - s vodkou. Chrobák však vyšiel mastný, akrylový blok mi vypadol z rúk, musel som chrobáka podraziť druhýkrát.

[Mona1]

Mona1, Tanya !!!! Odviedli ste takúto prácu 🤓 teším sa! Všetko som čítal s veľkým záujmom! ❤ Dúfam, že mi to niekedy bude užitočné!

Na tieto pečiatky si brúsila zub už dlho, ale nikde nie sú informácie o ich použití perníkov. Skôr existuje veľa informácií od mnohých, ktoré nefungujú normálne. Chcel som prísť na spodok dôvodov a prísť na to a nájsť cestu von. No v zime som kúpil tieto známky Ali za šialené peniaze, no sú. A teraz, keď som bol v lete viac voľného času v mojom perníkovom pláne, rozhodol som sa trénovať.
Bolo by pekné uviesť odkaz na tento „román“ na prvej strane. Alebo ho môžete preniesť do Temky pomocou svojpomocne vyrobených zariadení, šablón a formulárov? Stačí potom trochu zmeniť meno toho Temka, inak to nie sú domáce známky.

Tanya, aký si skvelý chlap! Napísal som toľko užitočných informácií! Ďakujem, že nie ste príliš leniví, aby ste o svojich experimentoch rozprávali tak podrobne.
Na známky som sa pozerala dlho, teraz budem vedieť, ako s nimi pracovať!



Dievčatá priniesli nejaké Kalochaevského ozdoby, test pera, takpovediac moje nočné bdenie))
Jednoznačne poviem, v noci nie je čo ťahať siete;
Ale chcel som si zacvičiť, nevyšlo to veľmi dobre, ale pridal som trochu skúseností a teraz budem pracovať na chybách.

[Mona1]

Lera, rada ťa vidím a tvoju prácu. Mám rada všetko, až na to, že farbu perinky bolo treba nalakovať. Potom by tu bol chladný kontrast!



Mona1, Tanya, ďakujem za cenné informácie! Ste takí skvelí! Vykopal som všetky rovnaké a dosiahol som výsledok! Ďakujeme, že ste sa s nami podelili!

[Lera]

Lera, múdre dievča !!! Naozaj sa mi to páči! Najmä na tretej fotografii, hornej v pravom rohu. Je na volániku tekutá poleva?
A koľko kvetov zasadíš ??? !!!

Dievčatá, ahoj! Pravdepodobne položím vtipnú otázku ... Povedzte mi, prosím, niekto - máme na našom fóre v samostatnej téme, ako si vyrobiť perníkové sfarbenie? Chcel by som podrobnosti ... Nedávno som bol „v perinke“, každá maličkosť je pre mňa dôležitá ... Pozrel som sa do obsahu na strane 1 - nenašiel som ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, v Temku niekde bol. Vidíte vyhľadávací panel v hornej časti stránky vľavo? Napíšete tam, čo chcete nájsť, napríklad - pernícke omaľovánky a v Temku vydáte kopu, choďte tam, hľadajte, malo by sa to nájsť.
Zatiaľ som našiel príspevok v dolnej časti tejto stránky Alinka M
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.2660
A pozrite sa na pár stránok v komentároch z tohto príspevku. Možno hľadanie ešte zobrazí ďalšie miesta s touto témou

[Sahara]

Sahara, Lera, veľmi krásny perník! Pokiaľ ide o mňa, sieť je jednoducho vynikajúca)

[Sahara]

Sahara, Lera, veľmi krásny perník! Pokiaľ ide o mňa, sieť je jednoducho vynikajúca)

Áno, sieť je super! A kvety sú také slávnostné, tento typ vzoru som urobila iba raz, rovno ma mučili. Je treba vyšľachtiť veľa rôznych farieb, ak ich mám viac ako dve, je to už prepäté. A páčila sa mi aj obruba na perníku Lera. Takéto jemné.

Dievčatá, ďakujeme za pochvalu! Bolo to školenie. Z týchto perníčkov sa plánuje vyrobiť 1 200 kusov, aby klientovi ušetrili peniaze, majú v priemere po 10 - 11 cm. Podľa môjho názoru sú príliš malé na to, aby sa do nich zmestili krajky, výšivky a krajky lemované do jedného perníka .. .
Škoda, že neviem fotografovať, a nič nemám, mám starý fotoaparát a navyše sa mi veľmi trasú ruky. Živé kvety sú vyrazené a nie všetky farby sa prenášajú normálne, na fotografii, aké farebné škvrny))

Je na volániku tekutá poleva?
A koľko kvetov zasadíš ??? !!!

Tanyusha, štetcom nanášam tekutú polevu. K dispozícii je iba 10 sáčkov farebnej polevy, niektoré z nich sú v dvoch farbách (červená, zelená).

Tu sa musela farba perníka lakovať.

Verun, súhlasím s tebou, bolo príliš lenivé na noc miešať lak lakom. Ďalšiu várku ale určite potiahnem lakom, chcela by som vyskúšať aj čierny lak s bielou čipkou a bielymi kvetinovými vzormi.

Páčila sa mi obruba na perníku Lera. Takéto jemné.

Tanyusha, týmito hranami si zlomila hlavu, chcem, aby neboli jednotvárne a aby boli rovnomerne, úhľadne, ale bohužiaľ ... strašne sa mi trasú ruky. Všeobecne som si všimol, že je ťažké upiecť a nakresliť za jeden deň, moje ruky sa unavia a začnú sa pri rolovaní triasť, najmä ak pečiem 5 porcií naraz.

Plánuje sa vyrobiť 1 200 týchto perníčkov ... Podľa môjho názoru sú príliš malé na to, aby sa do nich zmestili čipky, výšivky a prelamované lemovania do jedného perníka ...

[Lera]

Lera, včela, staraj sa o svoje oči.10 kvetov, mama daragaya, ako dlho si ich miešala. : ahoj: a neurobil by som pletivo, iba s kvetmi. Pri záchrane zdravia.
Mona1, Tanya, toľko si odviedol prácu, ale závery, ktoré si zdieľal. Skutočne sa hovorí, jablko z jablone .... Ste dôstojnou dcérou svojho otca.



Tatiana_Borshcheva„Gratulujeme vám k novej pozícii. Máme tieto časopisy rovnako drahé ako pre mňa. Ale v kríkoch sledujem všetky vaše diela a trochu som sa naživo dostal do éteru. Mám pozitíva.
Perníky mi chýbajú, ale na prvom mieste sú deti.



Iri_Na, Alisa v stranechudes, vitajte v našich radoch. Práce sú dobré a viditeľné Iri_Na, 2 roky sa sama zaoberala polevou pomocou fóra. Hustota na perníku dáva samovzdelávanie. Ona sama je.Alisa v stranechudes, vaše perníčky sú dobré, dokonca dokonalé. Ale taký úspech nemôžete dosiahnuť za 3 mesiace. Alebo dobrý MC alebo dobrý učiteľ.



Ja, úprimne s polevou, som stále na vás. Nikdy som to nerobil na živej veveričke. Za seba som dospel k záveru, že mixér, môj starý Filippok, ho nezvládne, ale na albumíne ste vždy vítaní. Nepoužíval som albumín na Ukrajine, ani som sa s ním nekamarátil.

[mamo4ka]

mamo4ka, Larissa, som rada, že ťa vidím na Instagrame, len zatiaľ nemáš publikáciu

Ahojte všetci! Už som tam dlho nebol .. ukážem ti od posledného ..

[mamo4ka]

mamo4ka, Larissa, som rada, že ťa vidím na Instagrame, len zatiaľ nemáš publikáciu

Práve som sa včera vrátil domov a nie je fakt, že je to konečné. Ruky svrbia, ale nie je čas na tvorenie. pri obdivovaní svojej roboty.

Dievčatá, opäť som pri otázke - čo sú čajníky natreté tak super zlatom? Už som vyskúšal všetko - nemôžem ničím zafarbiť polevu, aby som dosiahol taký „zlatý“ ...

Kandurín

Tu je dieťa

[poglazowa2011]

poglazowa2011, pri RAINBOW DUST existujú špeciálne gélové farbivá perleťové, veľmi pekné odtiene

[poglazowa2011]

poglazowa2011, a čo ste vyskúšali?

Snažil som sa pridať do polevy Zlatý lesk a Amerikolor zlaté farbivo - ukázalo sa to len špinavo žltá hmota ... Možno, keď zaschne, bude zlatá? Alebo všeobecne robím hlúposti ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, nebudete môcť takto namaľovať poleva. Až po zaschnutí vrch. Alebo kandurín zriedený alkoholom alebo vodou, štetec alebo airbrush zlatým farbivom. Alebo zlaté gélové farbivo alebo rozprašovač. Ale všetko je iba na vrchu sušenej polevy

[poglazowa2011]

poglazowa2011, https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=35010.0

Ako sa to deje? Je to štetec nad bielymi vzormi?

[poglazowa2011]

poglazowa2011áno, prečešte vzorom

Cín ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria, prečo cín? Nekomplikovaný vzor ... Po zaschnutí rýchlo kráčajte so štetcom a máte hotovo. Čo vás mätie?

Zdá sa mi, že to trvá tak dlho - tenkým štetcom na nitovej poleve ... Navyše, aby som nezachytil náplň ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Zdá sa to iba tebe. Poleva je vyššia ako zvyšok náplne, nedotknete sa jej ani krátkym a tenkým štetcom) A ak sa jej trochu dotknete, nebude ju vôbec vidieť.

A tiež sa opýtam - ak nanášate zlato pomocou airbrush, potrebujete špeciálny. farba alebo môžem vyplniť obvyklý gél s Amerikolor, Top-product?



A je tu ďalší - už tu mám druhú várku perníkov s takýmito fľakmi na plnke. Čo som práve neurobil: Sušil som ho rôznymi spôsobmi (s ventilátorom aj bez neho) a plnku som zhustil - výsledok je rovnaký a v tej istej dávke môžu byť perníčky rôzne a takmer dokonalé a s také škvrny. Čo robiť?

Ja používam zmes Soft polevy. Zdá sa, že povrch praská, je pórovitý ... Pomoc! Rado sa stalo!!! Už sa bojím chopiť sa ďalšej hry ... A to sa predtým nestalo. Výplň je dosť hustá, musíte perníky zaklopať na stôl, aby sa vyrovnali. Aký je dôvod - neviem ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011„Nie, ten obvyklý netreba nalievať do airbrush. Ak si nechcete kúpiť špeciálne, potom môžete gél zriediť vodkou alebo vodou (s vodou vám to však pôjde ťažšie). Ak chcete pokryť zlatom, je lepšie zriediť kandurín. Stále však záleží na vašom airbrush (tryske)



poglazowa2011O poslednom perníku vám nemôžem povedať. Dávnu premixovú zmrzlinu som už použil. Potom som všetko dal svojmu priateľovi. Možno vám chýbal ... Ale ťažko viem povedať, o čo ide. Neviem ako a koľko si to šľahal, koľko farby a vody si pridal. Možno bol perník príliš mokrý a poleva tak reagovala ... Skúste pozorovať, ako a čo robíte a aký je výsledok. Nájdi dôvod

To, čo som práve neskúšal - a poraziť viac či menej a rôznymi spôsobmi zriediť náplň a všemožne ju sušiť ... No, je to len akýsi slepý ulič ... Moje ruky sú spustené ... Na začiatku som s nimi pracoval. A objednávok je teraz toľko, ale neviem zistiť glazúru ... A koniec koncov, predtým to tak nebolo, pracoval som s rovnakými zmesami. A najnepochopiteľnejšia vec je, že v JEDNOM VEĽKU je pórovitá a normálna výplň. Proste nejaká nočná mora ...

poglazowa2011, Nie, ten obvyklý netreba nalievať do airbrush. Ak si nechcete kúpiť špeciálne, potom môžete gél zriediť vodkou alebo vodou (s vodou vám to však pôjde ťažšie). Ak chcete pokryť zlatom, je lepšie zriediť kandurín. Stále však záleží na vašom airbrush (tryske)

Mám nagélované zlato Amerikolor a tekuté zlato Top-product. Je tam aj kandurín. Môžem ich zriediť vodkou? Chápem to dobre? Airbrush tryska 0.3. A v akom pomere riediť?

[poglazowa2011]

poglazowa2011Masha, napíš do vyhľadávacieho panela v hornej časti stránky: perníkové škvrny na plnke a dá vám veľa odkazov tam, kde sa našli na fóre. V Temke už viackrát prebehla diskusia, rôzne verzie, námraza sa nerobí tak, ako by sa malo, alebo je včerajšia a stratifikácia je preč. Tam niekde elena88 s takýmto problémom nájdete aj medzi odkazmi, urobila podľa Spenceho, možno urobila niečo zle, neviem, odporučil som jej svoju polevu, nie podľa Spenceovej, urobila to a problém išiel úplne preč. Na prvej stránke Temky je odkaz na recept, ale tam som sa zmenil a niečo do neho pridal, ak sa rozhodnete pre to, napíšte mi, napíšem, aké sú zmeny.

Tanya, povedz nám?! Čo ste si tam mysleli zmeniť?

[Verun]

Verun, je pre mňa jednoduchšie ho úplne prepísať, ako vysvetliť zmeny. Tu je recept, ako som ho už dával
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0
Ale so zmenami a doplnkami:
Vezmeme 1 chladený proteín, odvážime ho, odvážime priamo do misy mixéra, po vložení prázdnej misky na váhu a znížení hmotnosti vlejeme do proteínu kyselinu citrónovú 1 / 5-1 / 6 plochej čajovej lyžičky (priamo kryštalická, neriedená s vodou), a možno o niečo menej, je ťažké zmerať a všetko šľahať mixérom pri najnižších otáčkach niekoľko minút, až kým nebude silná pena, až kým sa misa neprevráti, proteín spadne na hlavu) )).
Potom tam nalejem všetok prášok naraz ... Tiež vopred zvážim prášok, ktorý preosejem cez sitko (pre svoje vzory ho nepotrebujem cez organzu). Množstvo prášku spočítam nasledovne: Hmotnosť proteínu vydelím 2 a výslednej číslici priradím nulu vpravo. Napríklad: ak má bielkovina hmotnosť 34 g. To znamená, že na to potrebujete 170 g prášku. , Premiešam lyžicou, aby som všetko len premiešal a mixérom na najnižších otáčkach šľahal doslova 15 - 20 sekúnd, prečo to vypnem a misku zakryjem metličkou vlhkou, dobre stlačenou bavlnenou látkou. A nechávam to 20 - 30 minút a je možné viac. Tento čas využívam na prípravu trysiek, sáčkov, prípravu všetkého na stole na maľovanie. Potom mixér opäť zapnem, tiež na minimálnych otáčkach a šľahám 5 minút, kým sa nerozpustia všetky hrudky prášku a hmota nezbeleje, no, konzistencia je už rovnaká, vyzerá mi to ako zubná pasta))). To sú všetky nuansy. Prášok je pre nás všetkých odlišný, proteín je tiež hustejší alebo tenší, takže z hľadiska množstva budete musieť urobiť +/-, ale pod odkazom sú tu ďalšie nuansy. Toto je námraza - pri linkách potom zriedim vodou na požadovaný. Mimochodom, pre začiatočníkov je potrebné riediť nie čajovou lyžičkou s pridaním vody, ale kvapkami, alebo je veľmi vhodné ju nastriekať rozprašovačom, potom ju premiešať a zistiť - ak je stále hustá, je to tiež trochu viac.

Rozumiem, samozrejme, nikto nebude žuť to isté dvadsaťkrát a už je nepríjemné pýtať sa ... Ale prečítal som si znova VŠETKO, čo je na fóre na začiatku témy, kúpil som 6 (!) Majstra triedy od Dasha Rokitskaya, všetko som si preštudoval ... No, neviem, kam by som si touto výplňou mal strkať hlavu ... Polevu robím vždy čerstvú, nestojí to za to a nie je uložená ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria, nenechaj sa odradiť! Ale v skutočnosti majú premixy veľa nedostatkov ((((nikdy som nevidel nič lepšie ako domácu polevu ... aj keď na živých proteínoch, ešte lepšie na suchých) ❤ Ak horí vaša objednávka, dokončite ju na domácej poleve! Alebo aspoň plnka na domácu výrobu a vzory sú na tom, na čo sú zvyknutí) Možno bol ten premix nesprávne skladovaný alebo niečo iné. Teraz je naozaj ťažké na to prísť. Teraz som kúpil cukrový prášok od tej istej spoločnosti ako vaša poleva. upiekla a padla ako kameň. Nemohol som s ním pracovať, vyhodil som to !!! Hoci majú cukor v rovnakých strieborných vreciach. V akom štádiu to pokazili, to sa nevie. Výsledok je však taký, že už kúpiť u nich.

No, úsmev) A ani neviem, čo ti mám ukázať, aby si sa upokojil ...

Ďakujem za podporu, dokončím to na prepeličích vajciach, kam až môžete ísť ... Mám ešte 5 kilogramov tejto premixu ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, a domáca poleva, ak tak urobíte, potom použite mixér, časy, keď je manuálne miesenie už dávno preč, a potom existuje veľa poradcov, čo je jediný spôsob, ako to urobiť, ručne. Takže - nifiga! Mixér a opäť mixér.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, a prečo nie kuracie mäso, podľa Andyho Spencea. Dôkladne ich umyte a ak máte strach, spracujte ich. Tam v prepeličej veveričke mačka plakala 😿 A súhlasím s Tanyou, iba s mixérom a dlhším)))

Dievčatá, veľmi pekne vám ďakujem za radu! S touto plnkou som práve začal prepadať panike ... A prečo na prepeliciach - áno, bojím sa salmonely z kuracieho mäsa. Spolužiak spravil pusinky a jednoducho si olízol prst zafarbený bielkovinami - v dôsledku toho nemocnica s infekčnými chorobami, salmonelóza. Obávam sa, že je to všetko! Preto som pracoval na premixoch ... A ako môžete vajcia „opatrne“ spracovať?

[Majster priemyselného vzdelávania]

Ako môžete vajcia „opatrne“ spracovať?

Na hodine pečiva Majster priemyselného vzdelávania Tancuj, naučil, ako zaobchádzať s vajcami pred jedlom:

vajíčko nie je namočené ani zostarnuté. Vajcia sa jednoducho UMÝVA v roztoku sódy!
~1 polievková lyžica. l sódy na liter teplej vody... A potom sa opláchnu!

No, veľmi prípravná hodina. Dozorca Merri. Epizóda 7: Sušienky # 5790

Ďalšou možnosťou je pasterizácia, ktorú udržujete vo vode určitý čas + 57-60 *. Prečítajte si o tom na internete.