Chlieb so syrom, cibuľou a cesnakom

Chlieb so syrom, cibuľou a cesnakom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
mlieko (teplé)	- 500 ml
Soľ	- 2 lyžičky
múka	700 gr.
droždie	1,5 h l
úklon	80gr.
cesnak	1 hrot
bazalka	0,5 h l
tvrdý syr	80gr

Metóda varenia

• Toto je recept na pekárničku, takže suroviny do nádoby vložíme v nasledujúcom poradí - mlieko, soľ, droždie, múka. Zapneme program na miesenie, program na mojom pekárni Kenwood č. 2. Medzitým si pripravíme nadrobno nakrájanú cibuľu, ktorú opražíme na malom množstve olivového alebo slnečnicového oleja (nie nevyhnutného) do zlatista. Potom sa na kocky nakrájaný cesnak a syr spoja s bazalkou a cibuľou. V mojom programe je signál na pridanie posledných ingrediencií, asi po polovici času sme dali všetko dokopy. A opäť várka.
• 

Podobné recepty

Biely chlieb so syrom, cibuľou a kôprom (Ratatouille)

Chlieb s parmezánom, suché bylinky a otruby (Olga Mikhailyuk)

Ražno-pšeničný chlieb s kváskovým syrom (Tamboréna)

To by bola tiež fotografia chleba, aby ste v kontexte videli najmä drobenku

Niečo sa práve zabalilo do cesta: mlieko a cibuľa opečené na masle s cesnakom, syrom - dajú tiež tekuté cesto. A vy ste už naliali 500 gramov tekutiny!
A skontrolujte množstvo droždia: je napísaných iba 1,5g droždia. - Je to tak?
A koľko syra a čo? Tvrdé, mäkké, roztavené? V recepte nie je vôbec uvedené

Áno, zdá sa, že je všetko v poriadku, tvrdý syr 70-80g. nakrájame na malé štvorčeky. Nejako som na všetko upozornil, ale keď som chcel zverejniť obrázky krok za krokom, všetko sa zmiatlo a muselo sa to opakovať, mohol som preskočiť. teraz pošli fotografiu v rúre.

Zaujal ma aj recept. Čakám na objasnenie od majstrov fóra: je zrejmý rozpor s kvasinkami - alebo 1,5 hodiny. l. suché alebo 15 g čerstvého droždia. A tekutina nie je 500 ml, ale najviac 300. Všeobecne rád pečiem chlieb na 750g, a to je asi 450g múky. Budem počítať.

700 gramov múky vyžaduje 1,7-2 lyžičky. suché droždie alebo 14-15 gramov čerstvého droždia.
A na 700 gramov múky vám bude stačiť 460-500 gramov tekutého CELKU! Upravte skutočne množstvo tekutiny, pretože cibuľa, rastlinný olej, syr obsahujú aj odlišné množstvo tekutiny.

... celkovo, koľko vody potrebujete? sa zdá byť príliš veľa ... 500 ml ...
čakanie na odpoveď