Ražno-pšeničný chlieb s kváskovým syrom

Kategória: Kváskový chlieb
Ražno-pšeničný chlieb s kváskovým syrom

Zloženie

Ražné kysnuté cesto (100% vlhkosť) 100 g
Cmar (kefír, jogurt atď., Alebo len voda) 100 ml
Voda 100 ml
Olivový olej 1 polievková lyžica. l.
Slad 1 polievková lyžica. l.
Cukor 1,5 lyžice. l.
Soľ 1,5 lyžičky.
Olúpaná ražná múka 190 g
Pšeničná múka 150 g
Ľanová múka 10 g
Syr (rošt) 40 g
Sušená bazalka 1 lyžička
Paprikové vločky 1 lyžička
Citrónový koncentrát 1 lyžička
Ražné otruby 10 g
Mlynská koreninová zmes ochutnať

Metóda varenia

  • Zmiešajte v bavlne, nátierka - 7-8 hodín.
  • Perník je guľatý!

Miska je určená pre

700 pred Kr

Čas na prípravu:

deväť hodín

Poznámka

Chlieb s veľmi korenistou chuťou, ľahko krájateľný.
Ale v kontexte:
Ražno-pšeničný chlieb s kváskovým syrom

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba