Lorlu ispakli borek - tvarohový špenátový koláč (majstrovská trieda)

[Pozorovať:]

Lorlu ispakli borek - tvarohový špenátový koláč (majstrovská trieda)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: turecký

Zloženie
cesto:
uvedené výrobky sú pre jeden plech na pečenie
lavash (60 cm)	4 veci
vyplniť:
vajce	2 ks
kyslá smotana alebo jogurt	0,7 - 1 l
olivový olej (alebo rastlinný)	4 lyžice. l
náplň:
špenát	300 g
zelené cibule	1 zväzok
dá sa to aj bez toho, ale chutí s ním lepšie
kôpor, petržlen
tvaroh	300 g
plátok masla
na vymastenie plechu na pečenie

Metóda varenia

• Je vhodné umyť zeleň ráno, dať do cedníka
• 
• a nechame do vecera, aby sa vodny pohar.
• Nakrájajte špenát a dobre ho roztlačte rukami.
• Všetok zvyšok zelenej nakrájajte nadrobno, všetko spojte.
• Pridajte tvaroh - všetko dobre premiešajte.
• Pozorovať:
• Soľ v zásade nespomínam, pretože niektorí výrobcovia ju dávajú do mliečnych výrobkov a vo všeobecnosti je moja rodina zvyknutá jesť bez soli.
• V hlbokej miske vidličkou rozšľaháme 2 vajcia
• 
• Pridajte kyslú smotanu a olivový olej - dobre premiešajte. Konzistencia musí byť tekutá. Ak je kyslá smotana hustá, zriedime ju mliekom alebo vodou.
• Rozložíme pita chlieb
• 
• Oddeľujúc ich od seba
• 
• Jeden chlieb pita prikryjeme na plech
• Zalejeme 4 - 5 lyžicami plnky
• 
• Potrieme ho štetcom, nezabudnite na boky
• 
• Druhý chlieb pita natrháme na kúsky.
• Prvý pita chlieb prikryjeme a znova naplníme.
• Rovnomerne rozotrieme plnku
• 
• Nedávajte veľa, všetko je dobré s mierou.
• To isté robíme s tretím lavashom.
• 
• Nezabudnite na náplň
• 
• až pri treťom lavashi - odtrhneme štvorec cesta, aby sa vrch uzavrel.
• Boky uzavrieme
• 
• Stred zakryjeme odloženým štvorcom.
• Celý plech na pečenie prepichnite tyčou.
• 
• Musí sa to urobiť, aby sa cesto pri pečení nerozpučilo.
• Posielame do rúry (režim je individuálny). V mojej rúre 190-180 \ 45 min.
• Náš berek je pripravený
• 
• Vyňali ho a ihneď zakryli bezplatným plechom na pečenie alebo hrubým uterákom. Nechávam ho tak až do rána. Ráno je perfektne zastrihnuté.
• 
• Vložil som to do nádoby na jedlo
• 
• na dno, zakrytie papierovou utierkou.
• Ako použiť ?! - Je to vec vkusu: horúca, studená - obe sú dobré.
• Ja mam radsej 2min. v mikro))
• Dobrú chuť!
• 

Miska je určená pre

1 plech na pečenie

Čas na prípravu:

toto rec. dlhšie písať ako variť

Program varenia:

rúra

Poznámka

Môžete na mňa hádzať kamene, že existuje podobný recept. Myslel som si, že je veľa mladých začínajúcich hostesiek a ľahšie by sa im učilo, keby existovala konkrétna vizuálna pomôcka. Nedobrovoľne som si spomenul na seba - nevedel som variť, v tých časoch nebol internet a volal som mame, ktorá si každý deň umývala slzy, čo mám robiť?!
Börek by nemal byť vysoký - mal by byť tenký. Je teda príjemnejšie a ešte chutnejšie jesť.

-----------

cesto si môžete pripraviť sami podľa tohto receptu:

🔗

Tan, ďakujem za recept! Takéto pečivo jej nie je ľahostajné.
Je zaujímavé, že je rozdiel v chuti cesta na lavash a filo. Ale povedzte mi, ak nezakryjete, bude kôra suchšia? Ďakujem za objasnenie množstva náplne, druhýkrát som sa tu hlúpo nakopil, tak to teraz dokončujem sám.
Pochopili ste správne, že existuje iba jeden rad výplní?

[Marína]

Marína,

Je zaujímavé, že je rozdiel v chuti cesta na lavash a filo

Na také otázky je ťažké odpovedať, o týchto dvoch produktoch vôbec netuším
Po príchode domov ma kŕmia a nie mňa

Hlúpo som sa tu nakopila na druhý deň, takže teraz to dokončujem sama

Och, ako poznám túto akciu, bol som aj taký klamný

Pochopili ste správne, že existuje iba jeden rad výplní?

Toto množstvo plnky sme rovnomerne rozdelili do dvoch vrstiev. Robí sa to veľmi ľahko, chuť je úžasná. Skúste to s úlovkom, ak si to sami dáte: lol: žiadne zvykanie si Ďakujem za váš záujem.

Tanya je skvelá, pripravuješ skvelé recepty! : girl_curtsey: Je to taká práca všetko krásne nafotiť a hlavne rozobrať celý proces. Určite to urobím, ale teraz máme mrazy pod -32, nechce sa mi ísť do obchodu po špenát! Dnes zvládnem 1 recept!

[prubul]

prubul,

Tanya je skvelá, pripravuješ skvelé recepty! Napokon, je to taká práca, všetko krásne odfotiť a hlavne rozobrať celý proces

Do čerta, aké dobré je počuť také chvályhodné slová! Recepty sú obyčajné, ale rozhodol som sa ich takto naservírovať, aj keď je to trochu časovo náročné, ale učenie bude pohodlné pre tých, ktorí vôbec nevedia variť. Pamätám si na seba, v 20 rokoch som sa oženil, aby som navaril plných 0 a moja svokra nevedela ako, hoci som ju mala Zlatú! Moja mama, celý život pracovala ako kuchárka, len rozprávkovo varila. Takže som s ňou študoval po telefóne, pretože pred manželstvom (nebol čas): lol: internet vôbec nebol.

a teraz mrazy mame na -32

Nepamätám si, kedy som naposledy takto zamrzol na zadku. Poďte mi, tento rok zima v noci neklesla pod + 12, ale cez deň sa pohybuje od +25 do +32

Dnes si osvojím 1 recept

Som veľmi rád, príprava je ľahká a rýchla, písanie trvá dlhšie. Veľa šťastia, dúfam, že nebudete sklamaní.

Tatyan, poďme na niečo iné, niečo z miestnej lahodnej chuti, zblízka! A vy sa cítite dobre, aj my

[vidiaci]

vidiaci,
Prečo nás tak kruto pokúšate?
vidiaci,
Ach, aký som osamelý bez nudy!

Prečo moji ľudia nemajú radi špenát a máme zriedka čerstvý. A s nejakým spôsobom zamrznutým? Pokiaľ je to možné, uvaril by som si pre seba v malej karikatúre.

Áno, teraz je to pre mladé hostesky jednoduchšie ako pre nás. Na internete je toľko receptov, aj MK, aj videozáznamov - pripravte sa, nechcem. Stále máš šťastie, že tvoja svokra sama nevedela ako. A moja svokra varila tááák dobre, ale bola tiež zlatá - nikdy mi to nevyčítala. A môj manžel bol dokonca šťastný, povedal, je dobré, že vy, nie ako matka, nedovolíte, aby ste pribrali. Pravda už hovorí, chceš moju smrť, prečo varíš tak chutne.

[Marine]

Marine,

Tatyan, poďme na niečo iné, niečo z miestnej lahodnej chuti, zblízka! A vy sa cítite dobre, aj my

Ďakujem, ach, a povzbudzujete ma. Dnes uvarím obyčajnú fazuľu, ale ukáže sa, že to nie je zvyčajne chutné, ak urobíte všetko ako v recepte, zvyčajne som robil všetko od oka a výsledok nebol rovnaký. Na medi som mal svokru a kŕmil som ju fazuľou, takže ONA, ktorá neuznáva kuchyňu niekoho iného, ​​ma tak chválila, že som skoro spadol zo stoličky a dal som si lyžičku špaldu. Postupne to vyplním aj ja. A vo všeobecnosti všetky rec. Dám s (mk).

[Vasilica]

Vasilica,
Ďakujem, drahá, za takúto vrelú recenziu!

Prečo neťažíš ako špenát

Ach, ty mu namiesto neho nehovoríš žihľavu, možno to nepochopia, je to tiež veľmi chutné Alebo len, cibuľa, kôpor, petržlen. Vôbec sa nezaobídete bez zelene, ale toto je úplne iná chuť, ale zároveň lahodná. Navyše máte kyslú smotanu.

A môj manžel bol dokonca šťastný, povedal, je dobré, že vy, nie ako matka, nedovolíte, aby ste pribrali. Pravda už hovorí, chceš moju smrť, prečo varíš tak chutne.

To za to bojovalo a bežalo

Aká krása a lahodnosť! Možnosti pita chleba sú skutočne nevyčerpateľné.

[Irochka]

Irochka,

Odtiahnuté k záložkám

Ďakujem pekne, dúfam, že riskujete a nebudete ľutovať

Ach, ty mu namiesto neho nehovoríš žihľavu, možno to nepochopia, je to tiež veľmi chutné

Kde nájdem žihľavu v meste? Radšej mi povedz, že môžeš nejako pripevniť mrazený špenát.

No, chvalabohu, nemáme -32, ale ani žihľava nerastie o -10-12.

Teraz ďakujem, pokúsim sa vtrhnúť do malej karikatúry.Iba pre seba, milovaný. Nech mi len skúsia ukradnúť kúsok.

[Vasilica]

Vasilica,

Kde nájdem v meste žihľavu

A dokonca aj pri teplote -32 rokov ju máme čerstvú po celý rok, myslím si, že ak sa rozhodnete vytvárať zo zmrazených, potom musíte koláč nechať rozmraziť, potom vytlačiť a nakrájať na veľké. S ním skrátka nemusíte stáť na ceremoniáli. Všetko ostatné je ako pieseň z receptu. Niečo, čo mi odpovedá, nie je normálne.

[Vasilica]

Vasilica,

Iba pre seba, milovaný. Nech mi len skúsia ukradnúť kúsok.

A oprávnene, pomocou ich valčeka

Oteplilo sa tu, ale nebolo to o nič jednoduchšie. Špenát nie je ani zmrazený. „Nie graf“, je dobré, že som od nich (v obchode) nežiadal špargľu. A potom už len oči všade brokolica okuliare. Havajská zmes a šampiňóny. Samozrejme, máme aj čerstvé šaláty. Zrejme sme skromní ľudia, hlavná je kapusta a zemiaky stačia. Počkám si teda na leto, zasadím si ho sám do záhrady.

[prubul]

prubul,

, hlavná vec je kapusta a zemiaky sú a dosť

Vidíte, aké plusy tu sú, tu sú tieto 2 moje najobľúbenejšie produkty slovom, na Bugu G ...

Ahoj!
Koláč je vynikajúci, ďakujem za recept. Ale zostala mi takmer polovica náplne. A napriek tomu niečím mastíte vrchný lavash? a potom, keď som si uvedomil, že je možné ho nalievať nalievaním, potom už bolo suché.

[biely]

biely „Pred odoslaním do rúry zašľaháme do zvyšnej plnky jeden žĺtok.
Povrch koláčov namažte štetcom a nezabudnite na niekoľkých miestach prepichnúť palicou. ““
Toto som ti napísal z Tanyinho receptu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362639.0

Poďakovať! To znamená, že zvyšná náplň sa jednoducho naleje na koláč a potrie štetcom.

Pripravila som iba druhý recept, ale myslím si, že aj tento. Mal som menej ako pohár nalievania a všetko sa ukázalo ako chrumkavé !!! V prípade pochybností môžete použiť nie všetko !!!