Fazuľa "Texas Ranch"

Fazuľa "Texas Ranch"

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: Americký

Zloženie
Biele fazule	0,5 kg
Žiarovka	1 ks
Chilli paprička (stredne horká)	2 ks
Cesnak	6 zubov
Rajčinová pasta	2 lyžice
hnedý cukor	1 lyžička
Jablkový ocot	1 lyžička
Paprika	1 lyžička
Oregano (použitá bazalka)	1 lyžička
Soľ korenie	Ochutnajte
Zeleninový olej	2 lyžice
Voda
Polo údená klobása	Voliteľné
Čerstvá petržlenová vňať

Metóda varenia

• Vonku je noc, je chladno, veterno a neviem čo chcem ... Niečo také, s korenistou chuťou, aby sa po byte šírila vôňa korenia ..
• Vytiahla svoj obľúbený hrniec a rozhodla sa vykúzliť.
• Nenamáčal som fazuľu. Pomalý hrniec som zapol na vysoký oheň, polial olejom. Nakrájala som cibuľu, cesnak. Dala som to do pomalého hrnca. Na vrch som dala paradajkovú pastu, hnedý cukor, papriku, bazalku, soľ a korenie, pridala som jablčný ocot. Nemala som oregano a použila som doma sušenú fialovú bazalku. Keď sa to všetko zohrievalo, umyla som fazuľu, uvarila som kanvicu. Do pomalého hrnca som naliala fazuľu a zaliala vriacou vodou, aby bola na vrchu asi 4 cm vody. Na vrch som dala chilli papričky, zavrela veko, znížila teplotu na minimum a išla spať.
• Ráno som pridala napoly údenú klobásu, bylinky, rozmixované. Po 10 minútach som to zapol a teraz:
• 

Poznámka

Mám najjednoduchší pomalý sporák, ktorý som kúpil v Číne. Ale má úžasný hustý keramický hrniec, v ktorom je úžasné každé jedlo!

Recept odobratý z domáceho miesta s menšími úpravami a pridaním klobásy.

Aká vynikajúca fazuľa! Ale nemám pomalý sporák, ale na komikse to nezáleží. Ďakujem za recept.

[Nádej]

Nádej, Myslím si, že by to malo fungovať v multivarke! Veľa štastia!

Poďakovať! Inak okrem klobásy, duseného mäsa, huspeniny a tvarohového koláča, dobre, kaše, som v pomalom sporáku ešte nič neurobil.
O fazuli tušila myšlienka, ale zarazila ju rada z knihy, že musí byť najskôr uvarená. Potom sa význam stratí.

Ukazuje sa, že sa v ňom dá variť suchá fazuľa, a všetko sa uvarí.
Ako dlho trvalo varenie?

PS Pekný pomalý hrniec.

[Helena]

HelenaCez noc som si dala uvariť fazuľu. Niekde od 22:00 do 6:00 pri minimálnej (nízkej) teplote.
Helena, Tiež sa mi to páči. Veľmi rád v ňom varím.
Tu hra urobila:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199155.0

[Babuška]

Babuška,
Poďakovať! Mám len 10 hodín, kedy môžete Kenwood prepnúť do nízkej prevádzky.

A práve mám zverinu v mrazničke (soba). Tu ich chovajú Sami (Laponci).
Skúsim to podusiť s vínom.
A potom, okrem vyprážania s čučoriedkami, mi nič nepríde na myseľ, už som unavená.

A potom uvarím fazuľu.

[Helena]

Helena, Dúfam, že to bude fungovať. Veľa štastia!

[Babuška]

Babuška,
Prišiel som dnes, dusil som cibuľu, mrkvu a údenú papriku na vysoký režim (asi dve hodiny niekde bez dozoru). Teraz som podľa vášho receptu položil fazuľu, zalial vriacou vodou. Nízky režim. Ráno uvidím, čo sa stalo.

Z diviny sa rozmrazuje. Zajtra chcem dať fazuľu niekam a v pomalom hrnci dusiť zverinu s vínom. Bude pripravená na večeru.

Ďakujem za recept! Varil som fazuľu, aj keď v karikatúre, nie v pomalej, veľmi som to chcel vyskúšať. Vynikajúce, domáce ocenené. Neboli biele fazule, robila som ich z červených, ale nabudúce iba s receptom a iba v pomalej omáčke

Dievčatá, ako dlho vložiť pomalý sporák? aspon o ???
fazuľa by sa mala rozpadávať? alebo by to malo prísť len do konzervovaného stavu?

Dajte dusiť 4 hodiny, nebudete sa mýliť, len sa mi to stalo časom, ale fazuľa bola červená.

[Irina. A]

Irina. A, Som rád, že sa vám páčilo! Nemyslím si, že je veľký rozdiel medzi bielou alebo červenou fazuľou. Vec vkusu. Vo všetkých svojich receptoch vítam kreativitu - chute sú rôzne.

Alyona, fazuľa by mala byť veľmi mäkká. Nie kaša. V karikatúre, myslím, aspoň pár hodín pri hasení ... Veľa šťastia!

pri písaní už Irina odpovedala ...

[čaro]

čaro,
Pre multivarku zvyčajne fazuľu vopred namočím, inak sa pene nedá vyhnúť (aj keď hrniec rád plním do 3/4, podľa odporúčania nie do tretiny).
Okrem toho varí rýchlejšie a spotrebuje menej elektriny.
Význam multivarku je rýchlosť, pomalý - naopak, malátnosť.
Super recept, príspevok sa skončí, urobím to so slaninou alebo údenou pancettou.))

[Helena]

Helena, Mám bulharskú verziu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292700.0

[Babuška]

Babuška, Tanya! Zajtra chcem uvariť fazuľu podľa tvojho receptu, ale nemám údené párky.
Existujú lovecké klobásy a údené karbonátové prúžky ... čo je lepšie povedať?

[Vika]

Vika, môžete dať oboje! Bude to vynikajúce!

[Tatyana]

Tatyana, Jasný! Poďakovať!

[Babuška]

BabuškaTan, ďakujem pekne! Ahoj chutné a také nepríjemné! Super lenivý a super chutný recept.
Fazuľu som cez noc namočila, podliala menej vody a namiesto čili dala trochu omáčky Harissa
Vaše recepty sú úžasné! Všetko, čo som im uvaril, sa ukázalo SUPER !!!
Ešte raz ďakujem!

[Vika]

VikaĎakujeme za dobrú správu! Som veľmi rád, že sa mi recept páčil!