Mleté rybie fašírky v tlakovom hrnci Steba

[Program pre ryby, tlak 0,7, čas 15 minút.]

Mleté rybie fašírky v tlakovom hrnci Steba

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Mletá šťuka	700 g
Cibuľa	2 cibule
Herkules	1 viacsklo
Krupica	0,5 viac-pohárov
Soľ	1 lyžička
Korenie na ryby	0,5 lyžičky
Zmes mletého korenia	0,5 lyžičky
Vajcia	1 ks
Omáčka:
kyslá smotana	100 g
kečup	50 g
nové korenie	3 ks
čierne korenie	štipka
bobkový list	3 ks
soľ	ochutnať
voda	500 ml

Metóda varenia

• Všetky zložky omáčky sú zmiešané v akejkoľvek nádobe. Slepé mäsové guľky, vložte ich do húštiny, predtým navlhčené v omáčke zo všetkých strán. Na fašírky môžete tiež dať kúsky surových zemiakov namočených v tej istej omáčke. Potom musíte do misky na fašírky naliať omáčku, zavrieť veko a ventil.
• Program pre ryby, tlak 0,7, čas 15 minút.
• Po signáli musí byť tlak uvoľnený.
• 

Čas na prípravu:

30 minút

Program varenia:

Ryby

[Saša]

Sašačo fašírky, mmmmm ...
Ďakujem za recept!

[Mária]

MáriaĎakujem, je veľmi pekné počuť to od vás

Prečo potom samostatná téma?

[igorechek]

igorechek, toto nie je téma, toto je recept.
Presunul som to do sekcie receptov.

Presunul som to do sekcie receptov.

poďakovať

V skutočnosti sa zdá, že sa tento recept u mňa zakorenil predovšetkým na mleté ​​mäso - na takmer úplné vylúčenie vyprážaných rezňov. Pre úžitok alebo pre likvidáciu zvyškov sem pridávam veľa - v tomto prípade zostala kapustová plnka zo včerajších koláčov. Veľmi dobre nastrúhaná mrkva, všetky druhy trávy. A ešte k mletému mäsu pridať rolovaný ovos - špehoval som Chuchelku, veľmi jej ďakujem.

[Saša]

Saša, a čo dáva ovsené vločky v mletom mäse?

Teoreticky nie som silný, je ako namiesto role, alebo dáva voľnosť, prijíma prebytočnú vlhkosť alebo ju spája s vajíčkom. Ale ovos v rožku je neporovnateľne zdravší ako rožky a krupica, môj najmladší jedák je prieberčivý, ale neodstránil som jedlo ako fašírkové kotlety, takže do nich napchám všetko dobré - niekedy je tam štipka sušenej morskej riasy , Bulharské korenie, musíte sa len ubezpečiť, že je dostatok vajec a obilnín ako väzba, pretože toto je recept bez vyprážania.

A ak je mleté ​​mäso suché, je veľmi dobré vmiešať do neho kyslú smotanu, lyžicu alebo dve.

Vkunenko Mám filé z tresky vyhradené pre rybie kotlety - teraz sa toto filé premieňa na fašírky Mali by ste namlieť ovsený vločka alebo ju položiť na celé vločky?

Vkunenko Mám filé z tresky vyhradené pre rybie kotlety - teraz sa toto filé premieňa na fašírky Mali by ste namlieť ovsený vločka alebo ju položiť na celé vločky?

Herkules nemusíte brúsiť, mám 15-minútový var - a nepripadá mi to dobre.

Ďakujem

A z tresky stačí snáď 10 minút, je to more. Dal som 15 minút, pretože v našej oblasti sú štiky a infikované ...

ale tlakový hrniec nemám, mám len pomalý hrniec, ktorý v ňom uvarím

[Saša]

Saša, skvelý recept! Jednoduché a chutné! Vzal do záložiek.