Veľkonočný koláč (2)

[Tri tajné ingrediencie: čokoláda, puding a koňak - zmenili môj obvyklý veľkonočný koláč na nepoznanie a aký vynikajúci je s kúskami ananásu v plechovkách, mmm .... vrelo odporúčam!]

Veľkonočný koláč (2)

Kategória: Veľkú noc

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
múka	1 kg
teplé mlieko	360 ml
cukor	250 g
veľké kuracie vajce - bielka oddelíme od žĺtkov	4 veci
maslo - roztopiť	250 g
čokoládová biela	150 g
citrónová kôra	1 lyžička
vanilka	1 g
kardamón	1 lyžička
soľ	štipka
živé droždie	50 g (suchý -17 g)
konzervované ananásy dobre scedíme a nakrájame na malé kúsky	250 g
koňak alebo brandy	2 lyžice. l.
vanilkový puding	39 g (1 balenie)
žĺtok + pár kvapiek ľadovej vody na mazanie	2 ks
nejaké ľahké zaseknutie pre mazanie
formu s priemerom 20 cm s trubičkou a 1 tortovú formu s priemerom 18 cm, vymastíme maslom, dno prikryjeme papierom na pečenie

Metóda varenia

• Tri tajné ingrediencie: čokoláda, puding a koňak - zmenili môj obvyklý veľkonočný koláč na nepoznanie a aký vynikajúci je s kúskami ananásu v plechovkách, mmm .... vrelo odporúčam!
• V mlieku rozpustite droždie a pridajte múku do konzistencie kyslej smotany, odložte na teplé miesto a nechajte objem zdvojnásobiť.
• Pridáme maslo, rozpustíme čokoládu, cukor, potom pridáme soľ, kardamón, kôru a žĺtky, dobre premiešame a pridáme bielky vyšľahané do stabilných vrcholov, potom v dvoch krokoch pridáme múku zmiešanú s pudingom a vypracujeme nie veľmi husté cesto. Prikryjeme a dáme na teplé miesto, necháme zdvojnásobiť objem.
• Do cesta, ktoré prišlo, vmiešajte kúsky ananásu a koňak.
• Vyplňte formy 1/3 a nechajte ich na teplom mieste 3/4 kysnúť.
• Pomastíme žĺtkom, dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 "C na 45-50 minút. Zamerajte sa na svoju rúru !!! Skontrolujte, či nie je suchá škvrna.
• Nechajte vychladnúť a uvoľnite z formy, zakryte tenkou vrstvou zohriateho džemu, nechajte pôsobiť 1,5 hodiny, potom posypte práškom a ozdobte.
• 

Poznámka

Veľkonočný koláč (1) (natapit)

[Natália]

Natália, tu je torta a aké prísady Určite by ste si mali všimnúť Takáto zaujímavá veľkonočná torta bude vynikajúcou ozdobou veľkonočného stola Toto je pre vás Bravo

[Tatyana]

Tatyana, ďakujem, varte pre zdravie!

Nataša! Prosím, povedzte mi, čo môže nahradiť puding? Chápem, že ide o nejaký druh koncentrátu? V našom obchode pudingy vo vreciach nemáme na predaj. Vždy robím puding s mliekom. vajcia, škrob. Možno by ste do receptu mohli pridať škrob? Co si myslis?

[Elena-luna]

Elena-luna, áno, nahraďte škrobom + 1 g vanilky okrem tej v recepte! veľa štastia!

[Nataša]

Ó, aké vynikajúce! Nataša, a čo je to v textúre? Bližšie k panettone alebo tradičnému veľkonočnému koláču?

[Sonadora]

Sonadora, niečo aritmetické, ale šialene chutné !!!

Dobrý večer! Natália, chcem sa ti poďakovať, urobila som niekoľko koláčov podľa tvojich receptov, to sú majstrovské diela !!! Ale teraz už naozaj chcem upiecť koláč, ale trápia ma pochybnosti o trvanlivosti, pretože je tam ananás .... Povedzte mi, ako dlho je uložený? Poďakovať!

Úprimne povedané, ťažko sa mi hovorí - moja ich zjedla veľmi rýchlo !!!

Miesené, stojí to za to. Vôňa je božská. A koľko času trvá, kým sa cesto zmestí?

otázka je určite zaujímavá ..... všetko závisí od teploty, kam sa hodí! lepšie zameranie na objem! veľa štastia!

Nataša, ďakujem! Torta je vynikajúca!

[natapit]

natapit- Nataša!
Kristus vstal z mŕtvych!
Upiekla som tortu podľa tvojho receptu na túto Veľkú noc. Nádherné sa ukázalo! Chuť, aróma, štruktúra drobku je podľa môjho vkusu predovšetkým chvála !!! Vyslovujem vám vďaku z celej mojej rodiny. Teraz tento recept budem vždy piecť !!!

[Svetlana]

Svetlana, PRAVDA JE RISEN! Som rada, že sa vám všetkým recept páčil!