Mladá dusená kapusta s domácimi klobásami (Philips 3134/00)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Metóda varenia

Pripravíme si klobásy, kým si uvaríme kapustu - treba ich ponoriť do veľmi horúcej vody a vydržať tam asi pol hodiny, pravidelne pridávať vriacu vodu (to znamená, že udržiavame teplotu asi 80 stupňov). Ak máte bezplatný multivark, potom tam zapnite kúrenie alebo multivark a pokojne pracujte s kapustou. Pred vyprážaním musí byť voda vyčerpaná a párky musia byť mierne vysušené.
Nakrájajte kapustu, na 1/4 krúžku nasekajte 1 cibuľu, nalejte 1 polievkovú lyžicu oleja do kreslené kuchárky. l., položte kapustu a cibuľu a smažte na režim Frying po dobu 10 minút, podľa chuti osoľte. Potom prepnite na hasenie po dobu 30 minút. Pridajte ocot 10 minút pred koncom programu a premiešajte.
Vložte kapustu na taniere a kým vychladne, rýchlo uvarte párky.
Zapneme režim smaženia na 15 minút, zalejeme olejom, vložíme k nim párky a cibuľu nakrájané na pol krúžky. Počas varenia premiešajte a párky otočte. Cibuľa sa ukáže ako hnedá ako karamelizovaná.
No, vlastne to je všetko, dajte párky na kapustu a podávajte. Dobrú chuť!