Čokoládový syr „takmer ako darček“

Čokoládový syr „takmer ako darček“

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Tvaroh (ak je to možné, pastovitý)	400 gr.
Vajcia	1 ks.
Soda	1/3 lyžičky
Soľ	1/3 lyžičky
Cukor	6-7 st. lyžice
Kakao	3 lyžice. lyžice
Škorica	1/2 lyžičky
Koňak	1 lyžička

Metóda varenia

• „Milí ľudia“ pohostili naše dieťa čokoládovým syrom ... A moje utrpenie začalo, v každom obchode s potravinami sa dieťa ponáhľa k pultu so syrom a plače s plačúcimi slzami .... Hrabal som sa po internete a našiel som analóg ... To určite nie je „PRESIEDENT“, ale dite praskne pre sladkú dušu a teraz sa chová primerane v obchodoch))))).
• Takže:
• Tvaroh pomelieme cez sito, zomelieme ho v mixéri, jedným slovom, zbavíme ho čo najviac zŕn! Pretože pri zahriatí stuhnú a „gumujú“ a čokoládový syr s prídavkom pogumovanej drviny už vôbec nie je ľad!)). Pridajte sódu a soľ, premiešajte, nechajte na stole 1 hodinu.
• 
• Po hodine pridáme do tvarohu vajíčko a cukor, premiešame. Dali sme na oheň kovovú misku s teplou vodou, do nej našu misku s tvarohom a začali sme miešať .. Syr sa topí ... Bude jasné, ako dobre sme sa zbavili zŕn v tvarohu ... .. Keď sa tvaroh roztopí, odstavíme ho z plameňa, rýchlo pridáme kakao, škoricu a brandy. Premiešame (pohodlnejšie metličkou), ak trochu upravíme cukor, to znamená pridáme. Zatiaľ čo je syr teplý, cukor sa rozptýli.
• 
• Nalejte do skladovacej nádoby (téglik, nádoba) a do chladničky. Po niekoľkých hodinách stuhne a bude vyzerať ako mäkké maslo, ľahko sa natrie na chlieb a ešte ľahšie sa bude jesť lyžičkou!
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

asi 500 gr.

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

elektrický sporák

Poznámka

Chuť je jemná, čokoládová, mierne kyslastá ... Hodí sa k bielemu pečivu, alebo lepšie k žemli))). Opakujem ešte raz - stále to nie je syr z obchodu, ale aspoň viem, čo moje dieťa zje .. nemusí to mať veľký úžitok ... ale aj ublížiť ...)))

Ďakujem Mama Max, určite to uvarím.
Mama Dima Sasha Alyosha.

Írske zdravie pre vás a vašich mužov !!! Celá naša rodina stále so smútkom spomína (hm! Skončilo to rýchlo!) Slanina podľa tvojho receptu!))))

Írske zdravie pre vás a vašich mužov !!! Celá naša rodina stále so smútkom spomína (hm! Skončilo to rýchlo!) Slaninka podľa tvojho receptu!))))

a moje sú zaseknuté - už nejedia slaninu.

Trieda! Poďakovať!

Recept ma veľmi zaujal. Vďaka za to.
Pripravené okamžite. ALE....
Z nejakého dôvodu sa mi nepodarilo „fúzovať“.
Preto otázky:
1. Záleží na obsahu tuku v tvarohu? (Vzal som 0,5 percenta)
2. Ako dlho by ste mali variť na vodnom kúpeli?

Škoda, ako! ((((((
Myslím si, že obsah tuku nie je hlavná vec ... možno zlyhala kvalita samotného tvarohu. Mám 5% tvaroh, vždy ho beriem od jedného výrobcu. A hlavne sa zbavte zrniečok. Pretože pri zahriatí tvrdnú. A držím ho vo vodnom kúpeli, kým sa nezačne topiť .... Asi 5 minút celý čas prekážam ... Snažil som sa to len zohriať na sporáku, na pár minút je toho dosť, ale Bojím sa, že sa to začne zrolovať, tak to teraz robím iba na kúpeľ ..
A aby ste zvýšili obsah tuku, môžete pridať pár lyžíc masla ...

asi zlyhala kvalita samotného tvarohu.

Áno, zjavne to je dôvod. Skúsim s iným.
Vďaka za odpoveď.