Panasonic SD-2501. Pšeničný chlieb „Letný kvások“ s ovsenými vločkami a otrubami v pekárni

Panasonic SD-2501. Pšeničný chlieb „Letný kvások“ s ovsenými vločkami a otrubami v pekárni

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Čerstvé lisované droždie	10 gr.
alebo suché	1,5 lyžičky.
Pšeničná múka 1 triedy	450 gr.
Ovsené vločky s otrubami	50 gr.
Cukor	1,5 lyžice. l.
Soľ	1,5 lyžičky.
Zeleninový olej	1,5 lyžice. l.
Sýtený kvas	290-300 ml.

Metóda varenia

• Používam stlačené droždie. Pokladanie jedla v pekárni ako suchého jedla vo vode. Nalejte kvas do vedra pekárne, rozdrobte droždie. Tam pridam cukor. Nalejte na vrch vločky a múku, pridajte soľ a rastlinný olej. Pečiem podľa programu 01 pre pekáreň chleba Panasonic SD-2501 (hlavná), veľkosť L, farba strednej kôry.
• Pri použití suchého droždia je poradie výrobkov na pokládku v súlade s pokynmi pekárne.

Miska je určená pre

Obušok 750 gr.

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

Program 1 pre (základný) pre Panasonic SD-2501 veľkosť L, farba so strednou kôrkou.

Poznámka

V lete je v obchodoch dostatočné množstvo normálneho kvasu. Na recept používam najjednoduchšie a najdostupnejšie produkty. Môžete použiť akékoľvek vločky. Kvas, vločky a 1 trieda múky dodajú chlebu krásnu farbu, vôbec nie ako čistá pšenica. Chlieb vonia ako kvas a slad, pripomína leto, okroshku, bylinky, prírodu. Kôra sa vďaka vločkám ukáže byť dosť hustá a chrumkavá, ale zároveň nie je vôbec tvrdá, iba to, čo potrebujete. Ak to dáte do HP večer s oneskorením, potom ráno celý dom vonia vidieckou sviežosťou.

Podobné recepty

Bork X500. Pšenično-ražný chlieb na suchom kvase (život)

Ražno-pšeničný chlieb na báze koncentrátu kvasu mladiny (Elfský)

Ražný chlieb na kvase v pekárni (Sveta)

Ach, aký vynikajúci chlieb! : nyam: Určite to vyskúšam! (keď moja skončí ...)

Zaujímavý chlieb! Už v záložkách .. určite vyskúšam ..

Veľmi sa mi páči tvoj chlieb! : ahoj: Ale je tu jedna vec, nie je tu žiadny sýtený kvas, ale mám kvass mladinu + perlivú minerálku. Je možné vykonať takúto náhradu?

Zaujímavý chlieb! Už v záložkách .. určite vyskúšam ..

Vyskúšajte, nebudete ľutovať. Jedáva sa takmer pol bochníka naraz, je potrebné s mierou, aby sa nepokazil postava.

Veľmi sa mi páči tvoj chlieb! : ahoj: Ale je tu jedna vec, nie je tu žiadny sýtený kvas, ale mám kvass mladinu + perlivú minerálku. Je možné vykonať takúto náhradu?

Myslím si, že je to celkom možné. Môžete to vyskúšať aj bez minerálky. Či však takáto jemná aróma a jemná chuť zostane, neviem. Aj tak stojí za to experimentovať.

Chystal som sa urobiť záložku v pekárni, ale pochyboval som, koľko kvasu treba dať. Buď taký láskavý, povedz mi pzhalsta! Poďakovať!

Chystal som sa urobiť záložku v pekárni, ale pochyboval som, koľko kvasu treba dať. Buď taký láskavý, povedz mi pzhalsta! Poďakovať!

Nerobil som to s kysnutou mladinou. Podľa skúseností ostatných vyskúšajte 1 - 2 lyžice. l. alebo 50-60gr. Experimentujte s množstvom a pridajte toľko, koľko chcete. Ja som robila so suchým červeným sladom, uvarila som 3 lyžičky. - bolo to trochu veľa.

Zajtra sa utopím pre kvas

Nádherný chlieb! - už zjedený
Musel som sa trochu zmeniť - keď som urobil záložku, zistil som absenciu kvasu !! - 2 lyžice. l kvas. sladina zriedená sýtená.minerálka (studená), rastlinný olej - horčica, + pridané vyprážané semiačka - všetkým veľmi chutila - ďakujem za recept

Skvelý chlieb! Vzal som tmavý kvas a chlieb sa ukázal taký hnedastý. Veľmi chutné))) Pridal som trochu menej tekutiny, cesto vyšlo dosť husté a chlieb bol trochu nerovný.

A chutil mi Tvoj chlieb! Dnes som robila ražno-pšeničnú. Tvoja ďalšia