Čajový koláč (pod grilom)

Čajový koláč (pod grilom)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	150 g
Cukor	250 g
Maslo	250 g
Vajcia	2 ks
Žĺtky	4 veci.
Bielkoviny	4 veci.
Vanilkový cukor	1 vrecúško
Rum alebo koňak	4 lyžice. l.
Škrob	100 g
prášok do pečiva	2 lyžičky
Práškového cukru	125 g
Citrónová šťava	5-6 st. l.
Čokoláda	25 g
Kokosový tuk	15 g

Metóda varenia

• Maslo vyšľaháme do smotany s cukrom (2). Pridáme vajcia a žĺtky, rum. Znova poraziť. Po častiach pridajte múku (na 2-3 priechody) (po zmiešaní s práškom do pečiva a škrobom). Šľahajte bielka, kým nie sú vrcholy. 1/3 bielkovín zmiešajte s cestom, aby sa skvapalnili, potom bielkoviny opatrne „vložte“ do cesta.
• Zahrejeme (gril) - horná špirála. Formu 28 cm dobre vymastíme a vyložíme papierom (iba spodná časť), papier vymastíme. Nalejte 2 lyžice cesta do formy, hladkej (najpohodlnejšie - špachtľou na krém, dobrým štetcom, ale môžete použiť aj lyžicu). Vrstva bude veľmi tenká.
• Dajte pod gril na 1,5 - 2 minúty (do svetlohneda. Vyberte, naneste ďalšie 2 lyžice a vráťte späť do rúry. Robte to, kým nie je všetko cesto hotové. Vrstva cesta by mala byť vždy asi 20 cm pod špirálou (I položte ho na stredný drôtený rošt a vyberte ho, keď sa naplní forma.) Koláč opatrne vyberte z formy na plech a vráťte ju na 2 minúty do rúry.
• Krupicový cukor rozpustíme v citrónovej šťave. Čokoládu rozpustíme s tukom. Na tortu naneste citrónový a cukrový fondán a urobte si zadarmo čokoládový vzor.

Poznámka

Tu je taký neobvyklý koláč, ktorý sme piekli druhý deň

Autorove slová

Hlavným dôvodom, prečo som tento koláč pripravila, je zvedavosť. Veľmi zaujímavá technológia pečenia. Výsledok ale neklamal, ak rovnako ako ja milujete najľahšie, mäkké, ale zároveň suché koláče - to je váš recept. Chcem však poznamenať, že ho musíte variť, iba ak máte hodinu, ktorú môžete stráviť v kuchyni, prakticky bez vyrušovania. Na druhej strane je úžasné, koľko toho zvládnete za 2 minúty.

Recept od 🔗 podľa innok

Podobné recepty

Rýchly šťavnatý koláč na čaj (Twist)

Makový koláč „na čaj“ (Panasonic SR-TMH10) (Omela)

Maďarský koláč na čaj (celfh)

Aký originálny koláč, zvláštne, že sa ho nikto nepokúsil uvariť.

Zobral som ho do záložiek, upiekol pomocou podobnej technológie vo fritéze, vyjde mi veľmi chutne a tento vyskúšam v grile s desiatkou, ďakujem za recept!

[baumkuchen]

recepty baumkuchenale na fóre je = nie celkom populárne kvôli dlhému pečeniu som raz upiekla taký koláč v AG (recept nebol úplne tento, aký som mala) - veľmi chutný, ale nie rýchly

pľuvať pečivo

Baumkuchen (Nemecko)
Baumkuchen je hladká verzia Shakotis, pri ktorej príprave sa špíz nevylieva cestom, ale sa do neho máči. V reze koláč pripomína pílku vyrezanú zo stromu. Baumkuchen je charakteristickým znakom mesta Salzwedel.



Šakotis / Sękacz (Litva / Poľsko)
„Shakotis“ sa objavoval v časoch Commonwealthu. Drevený špíz sa zaleje vaječným cestom, ktoré začne odtekať a tvoria sa z neho „vetvičky“. Keď sú mierne upečené, ražeň sa znovu naleje s cestom.

[Irša]

Irša, Na baumkuchentort som si už zvykol, veľmi sa mi páči, ale chcem vyskúšať tento v grile

pľuvať pečivo zaujímavé

teraz existuje veľa rôznych pohodlných zariadení, rovnakí výrobcovia pizze - pečieme rýchlo a bez problémov, tento koláč je stranou