Mirta BM2088. Chlieb so sušenými paradajkami a bazalkou

Mirta BM2088. Chlieb so sušenými paradajkami a bazalkou

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Mlieko alebo voda	320 g
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
Soľ	1, 5 lyžičky
Cukor	1 lyžička
Sušené paradajky (jemne nakrájané)	3 lyžice. l
Strúhaný syr (bez tuku)	150 g
Suchá bazalka (môžu sa pridať talianske bylinky)	2 lyžičky
Pšeničná múka	500 g
Suché droždie	1, 5 lyžičky

Metóda varenia

• Chcel som vyskúšať niečo nové. Na internete som narazil na recept, ktorý som trochu prispôsobil svojmu pekárni. Chlieb sa ukázal byť taký chutný a aromatický, že sa mi na chvíľu zdalo, že som v Taliansku.
• Ako pomocníci mám pekárnu chleba Mirta BM2088 s 2 hnetačmi. Takže začnime:
• Berieme formu na výrobu chleba. Vloží do nej dva hnetače. Tento model obsahuje 4 hnetače na rôzne veľkosti pečenia. Na tento recept som použila menšie. Všetky ingrediencie vylejeme do formy v poradí, ako som napísala v recepte.
• Zakryla som sušené paradajky. Chovám ich na olivovom oleji v chladničke.
• Zapnite režim „Základné“, nastavte režim kôry na „stredný“ a tlačidlo ŠTART.
• Najprv stojí, potom miesi, dvíha a pečie. Na konci režimu dostaneme chlieb. Pomocou háku vyberieme hnetače. A nechá chlieb vychladnúť.
• Tu je vynikajúca pochúťka.
• 
• 

Miska je určená pre

1 000 g

Čas na prípravu:

3:50

Program varenia:

Hlavný

Vynikajúce zloženie, urobím to - stále je veľa sušených paradajok! Poďakovať!

Rado sa stalo

Och, takže tu, okrem paradajok a bazalky, poriadny kúsok syra! Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce! Takmer pizza!

Na fotografii kôra nevyzerá tak chutne Ale som len blázon do sušených paradajok - taký recept som našiel aj na inej stránke, vďaka za verziu upravenú na kilogram! Rozpačité je iba nezmenené množstvo cukru a soli, ale nestal som sa múdrym a urobil som všetko podľa receptu! Keď som krájal paradajky, myslel som si, že sa zadusím slinami) Dal som to pred pol hodinou - čakám na výsledok - odhlásim!

Urobil som to - zaspal som všetko okrem paradajok a syra, spustil som to na štandardný program (v mojom Moulinex Uno je to „francúzsky chlieb“ - program 3), najskôr som šiel za žemľou - musel som pridať múku jeden a pol lyžice so šmýkačkou, aby sa pekne skrútili. Ďalej som nečakal zvukový signál na plnenie náplne, pretože je ho veľa, keď už bola žemľa skrútená, začal som pomaly vylievať paradajky, dobre, po signáli to už bol syr. Mimochodom, kúpil som si obyčajný holandský syr. Nechápal som, čo je „netučný syr“ - všetkých je to 45%

No chlieb mal úspech! Krásne sa zdvihla (nakoniec však trochu opálová, ale u mňa to tak vždy býva), krásna, mimochodom, nebolo cítiť nejaký silný zápach. Pripájam fotografie!

Napriek všetkému bol chlieb uznaný ako najchutnejší. Aj keď mi „paradox chleba“ stále nie je jasný, nejde len o tento chlieb - tento bochník obsahuje 150 gramov SÝRU, veľa čistého korenia, paradajky, ktoré sú všetky v rovnakom korení, ale nemá sa na to! To znamená, že človek, ktorý nevedel, že nemôže ani len tušiť, že tam je syr. Je to také urážlivé) Ale na druhej strane sa ukázalo, že to bol len zaujímavý a veľmi chutný chlieb.

Mimochodom, jeho štruktúra ma veľmi potešila - takmer sa nedrobí a je veľmi mäkká, ale zároveň sa ľahko krája.

Ahoj! Som vo fóre nováčik, pomôžte mi. Veľmi sa mi páčil váš recept na chlieb s paradajkami, chcem ho vyskúšať, ale nerozumiem tomu, ako prispôsobiť recept na moju pekárničku? Bochníkový výstup mám menšiu váhu, ak dáte všetko podľa svojej sady ingrediencií, cesto jednoducho vyjde.Bol by som veľmi vďačný za náznak!

Ahoj!

Mlieko 230 ml
Rastlinný olej 1 polievková lyžica. l.
Soľ 1,5 lyžičky
Cukor 2 lyžičky
Sušené paradajky (najemno nakrájané) -3 lyžice. l.
Syr (strúhaný, s nízkym obsahom tuku) 150 gr.
Bazalka suchá 2h. l.
Pšeničná múka 400g
Aktívne suché droždie 1 h. l.

Pri hmotnosti 750 gramov to bude vyzerať asi takto)

Odpusť mi nudu, ale ako si to vypočítal?

V skutočnosti je to naopak, autor tejto témy vypočítal, koľko je potrebné na kilogramový bochník, a takto chápem pôvodný recept

Och, vidím, ďakujem!))

Chlieb má zaujímavú chuť. Prinášame ukázať, čo sa stalo, a poďakujete autorovi receptu

Domáca pekáreň Supra BMS-355