Vitek VT-4209 BW. Chlieb so syrom a cesnakom

Vitek VT-4209 BW. Chlieb so syrom a cesnakom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Voda	200 ml
Vajcia	1 ks.
Zeleninový olej	1,5 lyžice. l.
Sušené mlieko	0,5 lyžice. l.
Cukor	2,5 lyžičky
Soľ	1,5 lyžičky.
Cesnak	2 klinčeky
Pšeničná múka	450 g
Suché droždie	1 lyžička
Tvrdý syr (mal som zmes ruského a holandského)	100 - 150 g

Metóda varenia

• Misku namažte a naskrutkujte ľahkou vrstvou rastlinného oleja. Pridajte prísady (okrem syra) v uvedenom poradí.
• Režim výroby chleba: "Chlieb", 750 g, kôra je tmavá. Dal som to s oneskorením 5 hodín.
• Syr nakrájame na malé kocky a po signáli pridáme do misy. Snažte sa vyliať nie na miesené cesto (môže to odstredivou silou rozptýliť syr mimo misu), ale vylejte cesto POD.
• Napriek tomu, že som vystavil tmavú kôrku, počkal som (10 minút po spustení režimu) na požadovanú farebnú schému a jednotku som vypol.

Poznámka

V multivarke na chlieb VITEK VT-4209 BW.

Chlieb je úplne upečený, dobre nakysnutý, má jemnú, hodvábnu, elastickú štruktúru. Syr je úplne rozložený, jeho ložiská v štruktúre chleba nie sú viditeľné (okrem kôry). Vychladnutý chlieb sa dá pomocou dobrého noža krájať veľmi na tenko. Na fotke som odrezal hrb horúceho bochníka. Syr a cesnak majú špecifickú vôňu.

poďakovať! veľmi krásna a mala by byť veľmi chutná ... recept je jednoduchý, určite ho vyskúšam !!!

a namiesto sušeného mlieka môžeš 50/50 obyčajne a vodu, ovplyvní to výsledok alebo nie?

a namiesto sušeného mlieka môžeš 50/50 obyčajné a vodu, ovplyvní to výsledok alebo nie?

Môžete si vziať mlieko + vodu v akomkoľvek pomere. Výsledok bude viditeľný podľa vášho vkusu

Môžete si vziať mlieko + vodu v akomkoľvek pomere. Výsledok bude viditeľný podľa vášho vkusu

poďakovať. Len som si myslel, že to ovplyvní vzhľad, pečenie atď. Spravidla to robím s bežným mliekom, ako býva zvykom. a recepty, kde suché vždy zistím, či sa to dá prispôsobiť.