Mirta BM2088. Bagety s medom

[Príprava cesta:]

Mirta BM2088. Bagety s medom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Teplá voda	175 ml
Soľ	3/4 lyžičky
Med	2 lyžičky
Pšeničná múka	210 g
ražná múka	40 g
Rýchlo pôsobiace suché droždie	3/4 lyžičky
Obilniny	25 g

Metóda varenia

• Príprava cesta:
• • Pridajte všetky ingrediencie do formy na pečenie chleba v poradí, v akom sú uvedené v recepte.
• • Vložte misku do pekárne.
• • Vyberte program „Cesto“ a stlačte tlačidlo „Štart“.
• • Na konci cyklu otvorte pekárničku a vyberte cesto.
• Výroba bagiet:
• • Posypte si rukami múku, aby sa na ne cesto nelepilo, a opatrne vyberte cesto z formy.
• • Z cesta vytvorte guľku a rozdeľte ju na 4 kusy rovnakej veľkosti.
• • Vezmite jeden „blank“, položte ho na povrch predtým posypaný múkou,
• cesto rozdrvíme dlaňou a vytvarujeme z neho štvoruholník.
• • Výsledný štvoruholník zložte na polovicu, trochu ho vyrovnajte a potom vložte „šev“
• hore. Opakujte postup, aby bol obdĺžnik tenší.
• • Potom si cesto omotajte okolo palca a dlaňou druhej ruky stlačte na „šev“.
• Tento postup opakujte 3-4 krát, aby bola bageta jednotná a jej dĺžka
• zodpovedá dĺžke plechu na pečenie v pekáči.
• • Potom bagetu zrolujte a tieto postupy opakujte s ostatnými „prázdnymi“ cestami.
• • Na hornom povrchu bagiet urobte rezy špeciálne navrhnutým spôsobom
• pre tento nástroj alebo so zúbkovaným nožom.
• • Nakoniec, aby bagety vyzerali krásne a zlatisto, navlhčite ich štetcom
• povrch.
• • Vložte bagety na plechy, plechy položte na pekáč.
• • Pred vložením bagiet do pekárne nezabudnite odstrániť obdĺžnikový tvar
• plech na chlieb.
• • Nastavte režim „Pečenie“ a stlačte tlačidlo „Štart“.
• • Po zvukovom signáli je možné hotové bagety vybrať z rúry.
• Stalo sa toto
• 
• 
• 

Miska je určená pre

4 porcie 100 gramov

Čas na prípravu:

2 hodiny 30 minút + ručná práca

Program varenia:

7. Cesto + Ručná práca + 8. Pečenie

Poznámka

Odporúča sa nastaviť Crust Color na nízku úroveň.
POZOR: v knihe obsiahnutej v súprave zoznam zložiek omylom opakuje predchádzajúci recept. Správnu som našiel v elektronickej verzii stiahnutej z oficiálnych webových stránok výrobcu: 🔗 Mirta - RECEPTNÉ KNIHY

Máš vynikajúce bagety, Volodya, vidíš to aj na svojich fotografiách. Zaobstarať si také bagety s krásnou, dierkovanou štruktúrou, ba dokonca s ražnou múkou a ovsenými vločkami v recepte pre začiatočníka - to je všetko!
Pretiahnem to na záložky.
Veľa štastia!

[kisuri]

kisuri, Irina ďakuje.
Áno, je to všetko vďaka tejto stránke, začal som experimentovať s kompozíciami na varenie v pekárni
A teraz môžem pristúpiť k rozloženiu akejkoľvek zmesi: hlavnou vecou je nájsť, kde získať ingrediencie a ako ich vystrihnúť z rozpočtu.

[Takže]

Rozumiem.
Ale viete, existuje toľko receptov s najelementárnejšími ingredienciami v rôznych kombináciách. Mimochodom, najchladnejšie bagety sú tieto, minimálne: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305054.0 - majú najjednoduchšie zloženie. A tu Takže piecť - to by sa bolo čo učiť
A napriek tomu, ak chcete rôzne zaujímavé recepty, existujú chleby s rôznymi bylinkami - doslova tými, ktoré vám rastú pod nohami - žihľava, nádcha ... Pozrite sa tu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170552.0... Toto je napr.
Veľa šťastia, Volodya! Chlieb sa vždy zachránil, najmä v ťažkých časoch!

najchladnejšie bagety

škoda, že je v rúre ... tú moju sa mi zatiaľ nepodarilo reanimovať ..., Kúpil som si nový pekárničku chleba, pretože mechanika predchádzajúceho z opotrebovania pri neustálom používaní sa už začala drobiť.

chlieb s rôznymi bylinkami

: bravo: wow, dnes veľmi pekne ďakujem idem na víkend / prázdniny do dediny - určite prinesiem každú čerstvú zheleny