Polievka bouillabaisse

Polievka bouillabaisse

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
Cibuľa (nahradená cesnakom)
Šafran
Rybí vývar	1,5l.
Rybie filé	300 gr.
biele víno	1 pohár.
Olivový olej.
Krevety	200 gr.
Mušle	300 gr.
Paradajka	4 veci.

Metóda varenia

• Nenávidím varenú cibuľu so všetkými vláknami svojej duše.))) Preto som si na olivovom oleji osmažila cesnak.
• 
• Paradajky oparené, zbavené šupky, nasekané, pridané k cesnaku. Protomila na miernom ohni. Pridal som víno a chradol som asi 15 minút.
• 
• Zaliala vývarom a na miernom ohni varila ďalších 15 minút.
• Ryby a mušle päť minút pred finále
• 
• Chcem vám povedať o rybách osobitne. Dievčatá, moji milí, neberte si na túto polievku filé z pangasia. To je úplne mimo témy. Morský vlk, filé z tilapie, prinajhoršom šťuky ...
• 
• A krevety, keďže sú už uvarené, na samom konci.
• 

Poznámka

:) Toto je francúzska rybárska polievka, ktorá bola pripravená zo zvyškov nepredaných rýb. Existuje teda veľa variácií. Experimentovanie jesť. Je to chutné!

Ďakujem, odnášam si to. Mali by sa použiť mušle

Tilapia, nie je to pangasius?

Nie, toto sú rôzne ryby. :) Ak vyskúšate oboje, nie je možné ich zameniť.))))

Poďakovať! Skúsime. Prečo nemôže zaradiť sínus?

[Júla]

Júla,
Skontrolované, presne!
A v našom obchode sa predáva: píšu pangasius, v zátvorkách - tilapia. Predtým som si myslel, že je to ako riečny sumec ...

Filet z tresky rozmrazím, dnes sa s ním pokúsim urobiť.

[mur_myau]

mur_myau, vyskúšajte svoje zdravie! Naozaj dúfam, že sa vám bude páčiť.))

[Yutan]

Yutan, Myslel som si to.))) Úprimne vôbec nemám rád pangasiusa, len som vychádzal z toho, čo je v chladničke. Polievka je úžasná! Ale cítil som to tam - nie tá ryba, to nie je vôbec to isté! Priamo som tam videl morského vlka. A s ofinou, ako by mala byť Elena zaujímavá. Niečo také..

[Júla]

Júla,
Varil som polievku, už som ju zjedol a olizoval som ju kôrkou bagety.)) Ďakujem od rodiny.

A ja varím pangasius v recepte na ryby v štýle boyar, namiesto iných riečnych rýb. Vlastne nemám rád riečne ryby, okrem lososa, ale v recepte by ste mali brať presne biele ryby bez výrazného rybacieho zápachu.

[mur_myau]

mur_myau, ako som rád, že polievka prišla na súd!)))